甘泉魚麵 (台中東山店)

目前最多人訂購的餐點

• 招牌甘泉魚麵

  $ 195 起

  以印度咖哩粉與味噌等調理而成的湯頭，搭配特選魚片，是獨具特色的招牌麵食。
  

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• 東北酸菜白肉麵

  $ 195 起

  以大骨汁、柴魚粉、酸白菜...調理而成的湯頭，搭配豬肉片，是秋冬聖品。
  

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• 茄汁牛肉片麵【微辣】

  $ 185 起

  本品以精心調製蕃茄鮪魚醬汁,搭配特殊醬料醃製的牛肉片,為特殊的佳作。
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• 原味牛肉片麵

  $ 185 起

  以正油醬、味噌、沙茶醬...調理而成的湯頭，搭配牛肉片,風味絕佳
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• 龍王海鮮湯麵

  $ 205 起

  甲殼`貝類外殼易碎,食用請注意安全 以柴魚粉、海鮮濃湯、綜合香料...調理而成的湯頭，搭配海鮮料，口感甘甜不膩口。
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• 醋溜鮮魚煨麵【微辣】

  $ 195 起

  以柴魚粉、Xo醬、蕃茄醬...調理而成的湯頭，帶有酸辣的口感，搭配魚片。
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• 肉品原產地：台灣豬肉、美國牛肉、澳洲羊肉、台灣雞肉、美國雞肉

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• 味噌蝦湯海鮮麵

  $ 205 起

  甲殼`貝類外殼易碎,食用請注意安全以雞高湯、水、洋蔥、醬油、豬骨高湯、鹽、砂糖、豬油、蒜頭、味噌、櫻花蝦、白胡椒調製而成的湯頭，搭配季節蔬菜與海鮮。
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• 川麻奶香海鮮麵【辣】

  $ 205 起

  本湯品含牛油成份;甲殼`貝類外殼易碎,食用請注意安全 以蠔油、沙拉油、牛油、朝天椒、二荆條辣椒、洋蔥、老薑、大蒜、郫縣辣豆瓣、豆豉、酒釀、冰糖、起司濃湯、柴魚粉、有明白湯、食鹽、雀巢奶精粉、魚露、果糖調製而成的湯頭，搭配季節蔬菜與海鮮。
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• 椒辛酸菜魚麵

  $ 205 起

  以豬肉、豬骨、豬油、食鹽、蔗糖、胡椒、地瓜粉、薑、蒜頭、花椒、玉米糖膠、水調製而成的湯頭,並搭配客家酸菜、凍豆腐、魷魚丸、魚片,是四季皆宜的珍品
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• 釜山泡菜海鮮炙麵【辣】

  $ 205 起

  甲殼`貝類外殼易碎,食用請注意安全 以韓式泡菜`柴魚粉`關東醬調理而成的湯頭，搭配海鮮料更豐富內容。
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• 沙嗲叻沙海鮮麵【辣】

  $ 205 起

  甲殼`貝類外殼易碎,食用請注意安全 叻沙為星馬的道地美食,本品湯頭以大豆油`咖哩粉`辣椒`鯷魚`香茅`南薑`蝦米`椰汁等調製而成, 搭配嚴選的食材,南洋風味十足。
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• 泰式冬蔭海鮮麵【辣】

  $ 205 起

  甲殼`貝類外殼易碎,食用請注意安全 冬蔭湯又稱泰式酸辣湯,是風行泰國的國民美食。本品由大豆油、糖、洋蔥、鹽、南薑、香茅、辣椒、麻瘋柑葉、檸檬酸調理而成的湯頭,搭配精選海鮮而成。
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• 龍王海鮮湯麵

  $ 205 起

  甲殼`貝類外殼易碎,食用請注意安全 以柴魚粉、海鮮濃湯、綜合香料...調理而成的湯頭，搭配海鮮料，口感甘甜不膩口。

  人氣精選✨
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• 招牌甘泉魚麵

  $ 195 起

  以印度咖哩粉與味噌等調理而成的湯頭，搭配特選魚片，是獨具特色的招牌麵食。

  人氣精選✨
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• 醋溜鮮魚煨麵【微辣】

  $ 195 起

  以柴魚粉、Xo醬、蕃茄醬...調理而成的湯頭，帶有酸辣的口感，搭配魚片。

  人氣精選✨
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• 味噌蝦湯松阪豬麵

  $ 215 起

  以雞高湯、水、洋蔥、醬油、豬骨高湯、鹽、砂糖、豬油、蒜頭、味噌、櫻花蝦、白胡椒調製而成的湯頭，搭配季節蔬菜與松阪豬肉。
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• 藥膳松阪豬麵

  $ 215 起

  以陳皮、杜仲、熟地、川芎、黃耆、當歸、甘草、蔥、薑、蒜、豬肉、玉桂粉、米酒、紅冰糖、金寶雞汁為基底調理而成的醬汁,搭配松阪豬肉(豬頸肉),是補身好選擇。
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• 柚香雞湯叉燒麵

  $ 205 起

  以雞肉`豬油`香菇粉`薑汁`白胡椒`蒜粉`砂糖`水`柚子肉`蜂蜜調製而成的醬料,搭配時令新鮮蔬菜與日式叉燒肉片,是炎炎夏日的麵食首選
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• 沙嗲叻沙叉燒麵【辣】

  $ 205 起

  叻沙為星馬的道地美食,本品湯頭以大豆油`咖哩粉`辣椒`鯷魚`香茅`南薑`蝦米`椰汁等調製而成, 搭配嚴選的食材,南洋風味十足。
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• 東京都叉燒麵

  $ 205 起

  以有明白湯、柴魚粉、魚露...調理而成的湯頭，搭配叉燒肉片，口感醇厚。
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• 九州蒜味白湯叉燒麵

  $ 205 起

  以蒜味白湯醬(油菜籽油、食鹽、糖、洋蔥、蒜頭、醬油、芝麻油、芝麻...)調理而成的湯頭，搭配叉燒肉、豆芽、玉米、黑木耳、小白菜等蔬菜及魚板、雞蛋，是口感醇厚的特色麵食。
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• 巴生肉骨茶麵【白胡椒辣】

  $ 200 起

  以食用水、食鹽、蒜頭、素蠔油、豬肉、冰糖、豬皮、當歸、青蔥、洋蔥、白胡椒粉、玉竹、熟地、川芎、八角粉、肉桂粉、甘草粉熬製而成的醬料,搭配豬肉片、豬肚、蔬菜。
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• 川麻奶香豬肉片麵【辣】

  $ 195 起

  本湯品含牛油成份 以蠔油、沙拉油、牛油、朝天椒、二荆條辣椒、洋蔥、老薑、大蒜、郫縣辣豆瓣、豆豉、酒釀、冰糖、起司濃湯、柴魚粉、有明白湯、食鹽、雀巢奶精粉、魚露、果糖調製而成的湯頭，搭配季節蔬菜與豬肉。
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• 韓風大醬湯豬肉片麵【辣】

  $ 195 起

  以韓國大醬、大骨汁、柴魚粉、雞粉、味醂、芝麻油、果糖、辛辣粉、調製而成的湯頭,搭配高麗菜、金針菇、豆芽菜、凍豆腐、豬肉片,是秋冬季節暖心商品。
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• 東北酸菜白肉麵

  $ 195 起

  以大骨汁、柴魚粉、酸白菜...調理而成的湯頭，搭配豬肉片，是秋冬聖品。

  人氣精選✨
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• 巷內麻辣鍋麵【辣】

  $ 195 起

  本湯品含牛油成分 本品湯頭以蠔油、朝天椒、洋蔥、老薑、大蒜、豆瓣醬、酒釀、冰糖、青花椒、大小茴香、沙拉油等,調製而成,並搭配豬肉片、滷豬肚、各式蔬菜。
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• 釜山泡菜豬肉炙麵【辣】

  $ 195 起

  以韓式泡菜、柴魚粉、關東醬...調理而成的湯頭,搭配豬肉片更豐富內容。
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• 茄汁豬肉片麵【微辣】

  $ 185 起

  本品以精心調製番茄鮪魚醬汁,搭配豬肉片,為特殊的佳作。
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• 紅燒半筋半肉牛肉麵【辣】

  $ 225 起

  以蠔油、味噌、沙茶醬、朝天椒、洋蔥、老薑、大蒜、豆瓣醬、酒釀、冰糖、青花椒、大小茴香、雞肉、沙拉油為基底調理而成的湯頭,搭配牛肉與牛筋,是秋冬季好選擇。
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• 釜山泡菜牛肉炙麵【辣】

  $ 195 起

  以韓式泡菜、柴魚粉、關東醬...調理而成的湯頭，搭配牛肉片更豐富內容。
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• 越式清檸牛肉片麵

  $ 195 起

  本品以洋蔥、薑、肉桂、胡荽、二砂、芥花油、葵花油、雞汁調理而成的醬汁,搭配醃製牛肉片與新鮮豆芽菜、小白菜。
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• 川麻奶香牛肉片麵【辣】

  $ 195 起

  本湯品含牛油成份 以蠔油、沙拉油、牛油、朝天椒、二荆條辣椒、洋蔥、老薑、大蒜、郫縣辣豆瓣、豆豉、酒釀、冰糖、起司濃湯、柴魚粉、有明白湯、食鹽、雀巢奶精粉、魚露、果糖調製而成的湯頭，搭配季節蔬菜與牛肉。
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• 韓風大醬湯牛肉片麵【辣】

  $ 195 起

  以韓國大醬、大骨汁、柴魚粉、雞粉、味醂、芝麻油、果糖、辛辣粉、調製而成的湯頭,搭配高麗菜、金針菇、豆芽菜、凍豆腐、牛肉片,是秋冬季節暖心商品。
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• 原味牛肉片麵

  $ 185 起

  以正油醬、味噌、沙茶醬...調理而成的湯頭，搭配牛肉片,風味絕佳

  人氣精選✨
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• 茄汁牛肉片麵【微辣】

  $ 185 起

  本品以精心調製蕃茄鮪魚醬汁,搭配特殊醬料醃製的牛肉片,為特殊的佳作。

  人氣精選✨
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• 京饌羊肉片麵

  $ 200 起

  本品以羊肉湯醬(含當歸、川芎、肉桂成分...)調理而成的湯頭,搭配羊肉片，口感風味絕佳。
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• 經典羊肉片麵

  $ 190 起

  本品以沙茶醬、蠔油...調理而成的湯頭，搭配羊肉片，口感風味絕佳。

  最受歡迎第 1 名
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• 剝皮辣椒雞腿麵【辣】

  $ 205 起

  以剝皮辣椒、蔗糖、鹽、醬油、水、雞油、芥花油、沙拉油調製而成的湯頭，搭配季節蔬菜與雞腿。
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• 剝皮辣椒舒肥雞麵【辣】

  $ 205 起

  以剝皮辣椒、蔗糖、鹽、醬油、水、雞油、芥花油、沙拉油調製而成的湯頭，搭配季節蔬菜與舒肥雞胸肉。
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• 柚香雞湯雞腿麵

  $ 205 起

  商品介紹： 以雞肉、豬油、香菇粉、薑汁、白胡椒、蒜粉、砂糖、水、柚子肉、蜂蜜調製而成的醬料,搭配時令新鮮的蔬菜與雞腿,是炎炎夏日輕爽的麵食首選。
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• 柚香雞湯舒肥雞麵

  $ 205 起

  (圖片為剝皮辣椒舒肥雞麵) 以雞肉、豬油、香菇粉、薑汁、白胡椒、蒜粉、砂糖、水、柚子肉、蜂蜜調製而成的醬料,搭配時令新鮮的蔬菜與舒肥雞胸肉,是炎炎夏日輕爽的麵食首選。
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• 藥膳雞腿麵

  $ 205 起

  以陳皮、杜仲、熟地、川芎、黃耆、當歸、甘草、蔥、薑、蒜、豬肉、玉桂粉、米酒、紅冰糖、金寶雞汁為基底調理而成的醬汁.搭配雞腿,是補身好選擇。
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• 藥膳舒肥雞麵

  $ 205 起

  (圖片為剝皮辣椒舒肥雞麵) 以陳皮、杜仲、熟地、川芎、黃耆、當歸、甘草、蔥、薑、蒜、豬肉、玉桂粉、米酒、紅冰糖、金寶雞汁為基底調理而成的醬汁.搭配舒肥雞胸肉,是補身好選擇。
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• 香茅蛤蜊雞麵【微辣】

  $ 195 起

  甲殼`貝類外殼易碎,食用請注意安全 本品以香茅青檸醬、大骨汁、蠔油、柴魚粉調理而成的湯頭,搭配時令蔬菜與滑嫩雞肉片和新鮮蛤蜊。
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• 剝皮辣椒雞肉麵【辣】

  $ 195 起

  以剝皮辣椒、蔗糖、鹽、醬油、水、雞油、芥花油、沙拉油調製而成的湯頭，搭配季節蔬菜與雞肉。
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• 辣味大千雞麵【辣】

  $ 190 起

  本品以咖哩、Xo醬、義式香料...調理而成的湯頭，搭配雞肉片，口感滑嫩。
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• 方便素隨緣麵

  $ 165

  以素食高湯、素食沙茶醬、香菇素蠔油、蕃茄糊、香菇味源等調製成的醬料,搭配時令蔬菜,是素食者在外用餐方便素首選,追求極致全(純)素者不建議食用。
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• 韓式泡菜

  $ 45

  鮮甜大白菜，加上特製韓式辣椒醬醃製，是小菜必備好選擇。(此描述僅供參考)
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• 綜合魯盤

  $ 50

  隨機
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• 皮蛋豆腐

  $ 60

  皮蛋與豆腐的絕妙搭配，為經典台灣特色小吃。(此描述僅供參考)

  最受歡迎第 2 名
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• 燙高麗菜

  $ 50

  新鮮脆口又營養，來一份，讓這餐更美滿！(此描述僅供參考)
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• 單點牛肉片【另煮】

  $ 80
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• 單點雞肉片【另煮】

  $ 80
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• 麻油粉肝

  $ 45

  最受歡迎第 3 名
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• 煙燻豆包魚皮

  $ 45
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• 小魚花生

  $ 45
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• 涼拌雲耳

  $ 45
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• 日式海帶芽

  $ 45
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• 日式牛蒡絲

  $ 45
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• 舒肥雞胸肉

  $ 90

  依職人低溫舒肥工法熟成，完美保留純粹原肉細嫩多汁質地不乾柴。(此描述僅供參考)
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• 燙青菜

  $ 50

  富含營養的青菜，是每一餐都不可或缺的。(此描述僅供參考)
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• 溫泉蛋

  $ 40

  幼嫩蛋白遇上半熟蛋黃，口感滑嫩清爽。(此描述僅供參考)
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• 單點魚片

  $ 80
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• 單點羊肉片【另煮】

  $ 80
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• 單點豬肉片【另煮】

  $ 80
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• 單點松阪豬【另煮】

  $ 90
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• 原味雞腿

  $ 90
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• 單點藍鑽蝦

  $ 90
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• 加蛋花

  $ 20
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• 單點刀削麵

  $ 30
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• 加麵[細麵]

  $ 20
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• 罐裝可樂(200ml

  $ 25
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• 罐裝雪碧(200ml)

  $ 25
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• 檸檬紅茶利樂包(300ml)

  $ 25
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