Amma's Kitchen 清奈媽媽印度廚房

Lunch Meal Set (11:30 to 14:30)

• Mutton Meal 羊肉粉

  $ 212$ 249

  軟嫩羊肉咖哩，搭配米飯與烤餅－香濃入味、滿足感十足。
• Egg Meal 蛋粉

  $ 169$ 199

  風味蛋咖哩，搭配米飯與烤餅－簡單美味、飽足又滿足。
• Sambar Meal 蔬菜桑巴咖哩

  $ 161$ 189

  香濃蔬菜桑巴咖哩，搭配米飯與烤餅－溫暖順口、健康滿足。
• Chicken Meal鸡肉餐

  $ 186$ 219

  多汁雞肉咖哩，搭配米飯與烤餅－濃郁鹹香、滿足過癮。

• 馬鈴薯雞肉咖哩

  $ 336$ 395

  順口，南印度風味香料咖哩，馬鈴薯與雞肉相融，醬香濃郁
  
• 家常風味雞肉咖哩

  $ 353$ 415

  超級下飯，家常風味雞肉咖哩，香料層次均衡，醬汁濃香順口
  
• 奶油咖哩雞

  $ 336$ 395

  醬香濃醇順口，北印經典番茄奶油咖哩，嫩雞入味
  
• 南印風味咖哩雞

  $ 344$ 405

  醬香濃郁，切提納德風味香料咖哩，嫩雞入味
  
• 黑胡椒炒嫩雞

  $ 370$ 435

  乾香濃郁，南印度風味，以黑胡椒為主的香料拌炒雞肉，肉質嫩口

• 胡椒羊肉咖哩

  $ 404$ 475

  展現香料層次與羊肉風味，南印度風味胡椒羊肉咖哩，胡椒香氣飽滿，醬汁濃厚
  
• 羊肉串

  $ 424$ 499

  香氣飽滿，南印度香料羊肉料理，層次豐富
  
• 咖哩炒羊

  $ 395$ 465

  乾式炒法帶出醇厚層次，南印度風味香料乾炒羊肉，咖哩香氣濃郁
  
• 南印風味羊肉咖哩

  $ 400$ 470

  醬香馥郁，南印Chettinadu風味羊肉咖哩，香料層次濃郁，羊肉塊吸附醬汁，點綴咖哩葉與乾紅椒
  

• 馬德拉斯風味蝦咖哩

  $ 383$ 450

  風味飽滿，南印度馬德拉斯風味蝦咖哩，香料層次豐富，濃郁醬汁包裹蝦肉
  

• 檸檬拌飯

  $ 174$ 205

  清新開胃，南印度風味，以巴斯馬蒂米拌入檸檬汁
  
• 印度扁豆燴飯

  $ 247$ 290

  口感滑順，南印扁豆燴飯，米與扁豆同鍋熬煮，香料馥郁
  
• 香米飯

  $ 47$ 55

  粒粒分明，蒸煮香米，香氣清雅
  
• 孜然香飯

  $ 140$ 165

  口感輕盈，以巴斯馬蒂香米拌入孜然，釋放迷人香氣，粒粒分明
  

• Chicken Briyani 香雞燉飯

  $ 327$ 385

  雞肉與米香交融，南印度風味雞肉香料燉飯，以多種香料與米飯同燉
  
• Mutton Briyani 羊肉燉飯

  $ 357$ 420

  米香與香料層次飽滿，印度經典香料燉飯，羊肉入味
  
• Shrimp Briyani 鮮蝦燉飯

  $ 349$ 410

  米香與海味相融，印度香料燉飯，拌入蝦仁，香氣飽滿
  
• Egg Briyani 雞蛋燉飯

  $ 289$ 340

  飽足又順口、印度香料燉飯，拌入雞蛋，米香與香料交融

South Indian Exotic Desserts

• Gulab Jamun 玫瑰蜜炸奶球

  $ 106$ 125
  
• Payasam 南印度奶⾹甜粥

  $ 111$ 130

• 優格飲

  $ 98$ 115

  酸香平衡，印度傳統優格飲，口感綿滑
  
• 南印滴漏式咖啡

  $ 106$ 125

  經典Kumbakonam Degree風味，南印度傳統滴漏咖啡，香醇濃郁、口感滑順
  
• 香料奶茶

  $ 81$ 95

  茶香迷人，印度經典香料奶茶，以紅茶結合多種香料與奶香，層次豐富

• Kotthu Parata

  $ 251 起$ 295

  南印度風味：飽足又過癮，將印度層餅切碎拌炒香料與醬汁，麵香與層次交織
  

• Sambar 南印度酸辣蔬菜桑巴咖哩

  $ 251$ 295

  素食，南印度風味扁豆蔬菜燉咖哩，香料層次豐富、風味均衡
  
• Paneer Butter Masala 奶油起司⾺薩拉咖哩

  $ 298$ 350
• Curd 優格

  $ 111$ 130
• Rasam 拉薩姆⾹料羅望⼦湯

  $ 119$ 140