yi sin yuan yun nan siao guo mi sian

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• 火燒茄汁小鍋米線

  from $ 110

  番茄.蒜頭與花椒 乾柴烈火一把燒 步驟過程不糊塗 盛入砂鍋熬到底 人生若只如初見 來碗火燒番茄麵！
  

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• 招牌雲南酸菜小鍋米線

  from $ 110

  手工醃漬.足月發酵.當菜譚開封.當多種香料在鍋中併開 隨著升騰的熱氣飄散 酸鮮爽口 令人齒頰生津！
  

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• 清燉骨湯小鍋米線

  from $ 100

  優質大骨.慢熬細燉 醇香濃郁的湯底 搭配祖傳中藥 湯色奶白 香氣四溢 有味有骨氣！
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• 燜肉紹子小鍋米線

  from $ 110

  新鮮豬肉.先炒後煮.數種微辣香料 文火慢魯.醬香匯聚.燜肉之魅.越嚐越對味！
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• 臭豆腐酸菜肉

  from $ 139

  手工醃漬.足月發酵.當菜譚開封.當多種香料與臭豆腐在鍋中併開 隨著升騰的熱氣飄散 酸鮮臭爽 令人齒頰生津！
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• 紅燒牛肉燴飯

  from $ 120

  嚴選澳洲牛肋條.搭配香濃醬汁.成就經典料理
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• 備註我們會看， 但廚師會不會聽就不一定了

  $ 1
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吃熱氣騰騰的小鍋米線 愛熱氣騰騰的煙火人間

• Light Flavor Pork Rice Noodles

  from $ 139

  濃郁臭臭湯頭融合蒜香與金黃香氣，搭配臭豆腐與鮮嫩豬肉慢火熬煮，香味層層堆疊。 入口香濃過癮、風味濃厚，每一口都充滿獨特魅力。 香氣十足、口味濃郁，是店內深受歡迎的人氣特色米線之一。
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• Chicken Drumstick Rice Noodles

  from $ 139

  以清甜原汁湯頭慢火熬煮，湯底清香順口、自然回甘。 搭配鮮嫩雞腿與香滑豬肉，肉香與湯頭完美融合，口感豐富又不油膩。 清爽暖胃、層次細膩，是喜歡純粹湯頭風味的饕客首選人氣米線。
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• Nyonya Laksa Rice Noodles (Double Toppings)

  from $ 139

  濃郁南洋娘惹叻沙湯頭，椰香與香料交織，香辣濃厚、風味迷人。 搭配雙重肉品組合，口感更豐富，每一口都充滿濃郁南洋風味。 香氣十足、層次豐富，是喜歡叻沙風味饕客的人氣首選。
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• Dai Style Pork Rice Noodles

  from $ 129

  融合雲南傣族風味與招牌臭臭湯頭，加入臭豆腐與鮮嫩豬肉慢火熬煮，香氣濃郁、風味獨特。 湯頭帶有微酸、微辣與濃厚香氣，層次豐富，每一口都讓人回味無窮。 風味大膽又過癮，是店內人氣爆棚的招牌米線之一，許多老客人來店必點。
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• Nyonya Laksa Rice Noodles

  from $ 139

  濃郁南洋娘惹叻沙湯頭融合招牌臭豆腐風味，香辣中帶椰香，風味濃厚又層次豐富。 搭配滑順米線與豐富配料，每一口都香氣四溢、濃郁過癮。 南洋風味結合特色臭臭湯頭，創意又獨特的人氣米線，喜歡重口味的饕客絕對不能錯過。
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• Mala Spicy Pork Rice Noodles

  from $ 139

  濃郁麻辣湯頭融合臭豆腐與鮮嫩豬肉，香辣帶麻、風味濃厚。 辣香過癮、層次豐富，是喜歡重口味饕客的人氣米線。
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• 招牌雲南酸菜小鍋米線

  from $ 110

  手工醃漬.足月發酵.當菜譚開封.當多種香料在鍋中併開 隨著升騰的熱氣飄散 酸鮮爽口 令人齒頰生津！

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• 火燒茄汁小鍋米線

  from $ 110

  番茄.蒜頭與花椒 乾柴烈火一把燒 步驟過程不糊塗 盛入砂鍋熬到底 人生若只如初見 來碗火燒番茄麵！

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• Sichuan Mala Spicy Rice Noodles

  from $ 110

  獨家自製 嚴選數種辛香料.辣椒.中藥手工炒製而成 搭配原骨豬高湯.口口香麻夠味!
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• 燜肉紹子小鍋米線

  from $ 110

  新鮮豬肉.先炒後煮.數種微辣香料 文火慢魯.醬香匯聚.燜肉之魅.越嚐越對味！

  Popular
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• 清燉骨湯小鍋米線

  from $ 100

  優質大骨.慢熬細燉 醇香濃郁的湯底 搭配祖傳中藥 湯色奶白 香氣四溢 有味有骨氣！

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• 臭豆腐酸菜肉

  from $ 139

  手工醃漬.足月發酵.當菜譚開封.當多種香料與臭豆腐在鍋中併開 隨著升騰的熱氣飄散 酸鮮臭爽 令人齒頰生津！

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• Century Egg & Pork Rice Noodles

  from $ 139

  100%自製傣味醬 香茅.南姜等12種新鮮香料 加入魚露.蝦醬慢火炒製 搭配整顆皮蛋 湯頭 鮮香酸甜 近期店內人氣王! (因工序繁瑣 每日限量30碗)
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• 雲香涼米線

  $ 75

  一碗好的涼米線，不僅要有筋道十足的米線，还要有鲜美的配菜和獨特的调料，每一口都是美味的享受
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• 雲香涼米干

  $ 75

  一碗好的涼米線，不僅要有筋道十足的米線，还要有鲜美的配菜和獨特的调料，每一口都是美味的享受
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當天現做.原汁烹調

• 紅燒牛肉燴飯

  from $ 120

  嚴選澳洲牛肋條.搭配香濃醬汁.成就經典料理

  Popular
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• 紅燒豬肉燴飯

  from $ 120

  嚴選台灣溫體豬.搭配香濃醬汁.成就經典料理
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每道小菜 天天現做 數量有限售完為止

• Braised Pig Blood Rice Cake

  $ 49

  選用Q彈米血，以特製滷汁長時間滷製入味，醬香濃郁、口感軟嫩帶彈。 每一口都充滿濃厚滷香，是店內最受歡迎的人氣經典小菜。
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• Braised Tofu

  $ 49

  嚴選厚實豆乾，以家傳滷汁慢火滷製入味，鹹香濃郁、口感紮實帶Q。 越嚼越香，是搭配米線與主食的經典人氣小菜。
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• Blanched Seasonal Vegetables

  $ 49

  新鮮時蔬.原味料理.簡單美味
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• Crispy Bamboo Shoots

  $ 49

  嚴選新鮮竹筍，口感清甜爽脆，拌入特製清爽醬汁，香氣十足、清新開胃。 爽口不膩，是搭配主食最受歡迎的經典開胃小菜
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• 涼拌雲耳

  $ 49

  嚴選新鮮黑木耳，口感爽脆滑嫩，拌入蒜香與清爽微酸的特製醬汁，香氣十足、清新開胃。 冰涼爽口、解膩又開胃，是搭配米線與主食最受歡迎的人氣涼拌小菜。
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• Smoked Pork Skin

  $ 49

  嚴選Q彈豬頭皮，經煙燻製作，帶有淡淡煙燻香氣與彈牙口感。 爽脆不膩、越嚼越香，是搭配主食的人氣經典小菜。
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• Century Egg with Soft Tofu

  $ 55

  嫩滑豆腐搭配香濃皮蛋，淋上特製醬汁與蒜香提味，口感清爽滑嫩、鹹香開胃。 簡單卻經典，是搭配米線與主食的人氣涼拌小菜。
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肉品原產地：臺灣豬肉.台灣雞肉

• Scallion Chicken Soup

  $ 65

  嚴選鮮嫩雞腿慢火熬煮，湯頭清甜濃郁，搭配蔥香提味，香氣撲鼻。 溫潤順口、暖胃暖心，是一道清爽又滋補的經典雞湯。
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• Garlic Chicken Soup

  $ 65

  嚴選鮮嫩雞腿與整顆蒜頭慢火燉煮，湯頭清甜濃郁，蒜香溫潤回甘。 滋補暖胃、香氣十足，是一道暖心又養生的人氣雞湯。
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• Mushroom Chicken Soup

  $ 65

  嚴選鮮嫩雞腿與香菇慢火燉煮，湯頭清甜濃郁，香菇香氣自然回甘。 暖胃順口、滋補不膩，是一道經典又溫潤的人氣雞湯。
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• Sesame Oil Chicken Soup

  $ 65

  嚴選鮮嫩雞腿搭配老薑與麻油慢火燉煮，湯頭香醇濃郁、暖胃順口。 麻油香氣撲鼻，是一道溫補又暖身的經典滋補雞湯。
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至極逸品 馥郁美味

• Iced Black Tea

  $ 35

  嚴選紅茶沖泡，茶香濃郁順口，冰涼清爽、回甘不澀。 搭配餐點最對味，是解渴又消暑的人氣飲品。
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手作特色美食

• 紅豆黑米粥

  $ 49

  萬丹紅豆.與本土黑米熬煮.香甜可口
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• 香脆豬皮

  from $ 80

  嚴選台灣豬 油炸酥脆 一口接一口完全停不下來 (隱藏吃法 加入湯中一起食用 風味絕佳)
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