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yi ding huo sia tao yuan li sing dian
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胡椒蝦(經典)
from $ 570
特選印尼黑胡椒佐以數十種神秘香料，以甕烘烤，徹底入味，入口香辣美味，欲罷不能。
0家傳羊骨
$ 300
特選數十種中藥慢火燉至羊肉軟脫骨，羊髓濃郁。
0Stir-Fried Seasonal Vegetables
$ 260
One portion
0Lamb Pot
from $ 620
精選羊前腿骨熬湯，搭配溫補性的中藥材、酒、薑等秘方調味，經川燙去腥、文火浸燉長達24小時的熬煮，最後濾出純淨甘甜的原湯，再與多種新鮮時蔬熬出蔬菜甜味，鮮美湯頭，不能不嚐！
0Crab and Seafood Casserole
$ 330
One portion
0Sreamed Prawns with Cellophane Noodles
$ 540
鮮甜白蝦與冬粉淋上特製的蒜蓉蒸醬，底部冬粉吸收滿滿鮮蝦精華
0
鮮凍泰蝦料理（圖片僅供參考）
印度香料蝦
$ 910
鮮凍泰蝦，鎖住蝦子的鮮甜Q彈口感，東印香料熱鍋快炒，辛香層次在高溫中釋放，香料與蝦肉充分融合，風味濃厚卻不嗆口，耐吃不膩。
0酒釀乾燒蝦
$ 910
急凍泰蝦，鎖住蝦子的鮮甜Q彈口感，小米酒慢火乾燒，酒香與醬汁在低溫收汁中融合，風味醇厚而不甜膩，襯托蝦肉本身的鮮甜口感。
0蒜頭蝦
$ 910
特選霖林蒜頭精燉4小時成蒜頭醬汁，與鮮凍泰蝦入甕烹煮，濃郁蒜泥醬包裹彈牙蝦肉，是老饕的私房美食。
0檸檬蝦
$ 910
嚴選統一規格的鮮凍蝦國蝦酥炸後淋上特調檸檬原汁，檸檬清香搭配鮮凍泰蝦，是道「小清新」風的南洋美食。
0鹹酥蝦
$ 910
鮮凍泰蝦酥炸後以青蔥、蒜碎、辣椒等辛香料拌炒，口感酥脆、下酒最佳選擇。
0麻油蝦
$ 910
正統新鮮黑麻油與特選老薑徹底入味，讓每隻鮮凍泰蝦都浸潤在經典麻油香中。
0藤椒椒鹽蝦
$ 910
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Giant River Shrimp
胡椒蝦(經典)
from $ 570
特選印尼黑胡椒佐以數十種神秘香料，以甕烘烤，徹底入味，入口香辣美味，欲罷不能。
Popular0蒜頭蝦(經典)
$ 570
特選雲林蒜頭精燉4小時成蒜頭盟汁,與活蝦入甕烹煮,漂郁蒜泥醬包裹彈牙蝦肉,是老饕的私房美食|可搭配巧巴達麵包
0檸檬蝦(經典)
$ 570
精選活蝦酥炸後淋上特調檸檬原汁,檸檬清香搭配甘甜活蝦,是一道具有【小清新】風的南洋美食
0鹹酥蝦(經典)
$ 570
活蝦酥炸後以青蔥、蒜碎、辣椒等辛香料拌炒,口感酥脆|香氣摸鼻,是佐餐下酒的最佳選擇
0麻油蝦(經典)
$ 570
當正統台南大內黑麻油遇到老蘆,撲鼻而來的是那股懷念的香氣,老薑、麻油搭配活跳鮮蝦,給您一整年的活力元氣
0鹽烤蝦(經典)
$ 570
活蝦在炙熱鹽花鐵盤上舞動,單純鹽味引出甜味,巷内的必推美味
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Prawn
滑蛋咖哩鮮蝦
$ 540
泰香醇！辛香十足的泰式咖哩與軟嫩滑蛋結合，考驗師傅對於火候的掌握，佐以臺式蔥段、九層塔香料，搭配新鮮白蝦更顯口感層次！
0Pineapple Shrimps Balls
$ 540
特選蝦仁酥炸後搭配鮮甜水蜜桃、酸溜鳳梨酥炸地瓜條與四季豆，是大人、小孩都無法抗拒的經典滋味
0Scrambled Eggs with Shrimp
$ 540
滑蛋入口軟嫩，蝦仁鮮甜可口，只有經驗純熟的主廚才能掌握的功夫菜，濃郁蛋香與蝦仁的鮮甜，保證一口接一口
0避風塘鳳尾蝦
$ 540
大火油炸鎖住蝦肉鮮甜，與特製七味避風塘蒜酥拌炒入味，酥香鹹脆，十足下酒。
0Shrimp with Salted Egg Yolk
$ 540
酥炸蝦球，沾裏滿滿鹹蛋黃，再加入四季豆與玉米片，鹹、香、辣、脆，多重口感一次滿足，吃過就愛上
0薑蔥鳳尾蝦
$ 540
麻油老薑炒蛋，與過油的鮮蝦一同拌炒，麻油蛋香四溢。
0Sreamed Prawns with Cellophane Noodles
$ 540
鮮甜白蝦與冬粉淋上特製的蒜蓉蒸醬，底部冬粉吸收滿滿鮮蝦精華
Popular0Sichuan Dry Pot Prawns
$ 540
特調四川乾鍋粉，麻辣鹹香，盡情享受正宗川香風味
0鹹水鮮蝦
$ 540
佐以蔥段薑片，快速川燙鎖住甜味，每一口都能品嚐鮮蝦最原始的鮮甜滋味。
0
Seafood
酥炸魷卷
$ 460
新鮮魷卷油炸呈現酥脆外皮及彈牙口感，搭配鮮炸四季豆及地瓜條，展現無與倫比的炸物美味
0Steamed Fish with Cordia Dichotoma
$ 860
清蒸為鮮魚最佳料理方式，藉由破布子甘甜帶出魚肉的鮮美
0Three Cup Squid
from $ 360
經典台菜代表 | 獨門醬汁賦予濃郁香氣，新鮮魷卷帶來彈牙咬勁，口感Q彈，滋味鮮甜令人心滿意足的好滋味 | 可搭配巧巴達麵包一起品嚐
0蒜酥小卷
$ 330
香酥蒜末拌炒鮮美小卷，樸實而真摯的本土料理，下飯下酒都適宜
0
Meat
紹興醉雞腿
from $ 420
國產土雞肉層層捲起，在紹興酒與藥膳中冰鎮12小時，肉質有彈性，酒香撲鼻。
0家傳羊骨
$ 300
特選數十種中藥慢火燉至羊肉軟脫骨，羊髓濃郁。
Popular0Salted Pork with Mountain Litsea
$ 450
國產土雞肉層層捲起，浸泡於埔里紹興酒與藥膳中冰鎮12小時，內質有彈性，氣味撲鼻
0
Soup
燒酒蝦
from $ 570
含酒料理
0Lamb Pot
from $ 620
精選羊前腿骨熬湯，搭配溫補性的中藥材、酒、薑等秘方調味，經川燙去腥、文火浸燉長達24小時的熬煮，最後濾出純淨甘甜的原湯，再與多種新鮮時蔬熬出蔬菜甜味，鮮美湯頭，不能不嚐！
Popular0當歸豬腳湯
$ 330
小火慢煮花生軟糯綿密，豬腳軟嫩Q彈，湯汁膠質豐富帶有當歸淡淡清香。 豬肉產地：臺灣
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Classic Dishes
Signature Shrimp Pancake
from $ 240
豬肉產地：臺灣
0Signature Prawn Cracker
$ 120
One portion
0Signature Shrimp Roll
$ 180
One portion
0Crab and Seafood Casserole
$ 330
One portion
Popular0Stir-Fried Scallop Turnip Cake with Shrimp Paste
$ 260
One portion
0Turnip Cake with Scallop and Shrimp Paste
$ 220
One portion
0Radish Omelet
$ 220
One portion
0Radish Omelet with Sakura Shrimp
$ 240
One portion
0蝦醬蔬菜炒飯
$ 240
大火炒香雞蛋與米飯快速拌炒後，加入蔬菜與自製蝦醬提香，白飯粒粒分明均勻，包裹蝦醬呈現鹹鮮、香、潤、爽口。
0Signature Stir-Fried Noodles
$ 340
One portion
0百菇炒麵
$ 260
大火炒香雞蛋與米飯快速拌炒後，加入蔬菜與自製蝦醬提香，白飯粒粒分明均勻，包裹蝦醬呈現鹹鮮、香、潤、爽口。
0東港櫻花蝦油飯
from $ 320
精選糯米、香菇及芋頭等一起蒸煮，滿滿的東港櫻花蝦更增加無比誘人香氣，料好實在，無上美味。
0白飯
$ 22
1碗
0Stir-Fried Baby Corn with Salted Egg
$ 430
One portion
0Stir-Fried Seasonal Vegetables with Shrimp Paste
$ 290
One portion
0Stir-Fried Seasonal Vegetables
$ 260
One portion
Popular0White Water Snowflake Stem
$ 260
One portion
0Italian Ciabatta
$ 55
One portion
0
Dessert and Beverage
Sour Prune Drink
$ 85
700cc
0Sweet Potato
$ 110
One portion
0冷泡荔枝紅茶
$ 75
無糖、無冰塊
0冷泡清心烏龍茶
$ 75
無糖、無冰塊
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