煲閣X雲饕廚房 (台中西屯店)

Name: 煲閣X雲饕廚房 (台中西屯店)
Address: (O)台中市西屯區中平路156號1樓, Taichung City, 407046, TW
Price range: $$$
Rating: 4.6

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新品上市

餐點圖片僅供參考。鍋底會有香酥鍋巴是正宗港味的表現，請安心食用。｜全品項皆使用泰國米，口感稍硬，大口咀嚼米香風味

香菇雞湯(無骨)
$ 149 起
香菇雞湯是一道充滿醇厚香氣和滋味的湯品，主要由無骨雞腿肉和香菇精心烹製而成。雞腿肉因其肉質柔嫩、口感細膩，與香菇的淡雅香氣完美融合，共同釋放出湯品的精華。
蜜汁叉燒酥
$ 75
蜜汁叉燒酥是一種經典的港式甜點，外皮酥脆，內餡是甜鹹交織的蜜汁叉燒。它的外皮由多層酥皮製成，經過烘烤後呈現金黃色，口感鬆化。內餡則是切碎的叉燒肉，拌入蜜汁，味道香甜濃郁。這款點心結合了酥皮的香脆和叉燒的軟嫩，是茶樓中常見的受歡迎點心之一。
自家醃製港式咸檸七
$ 110
咸檸七是一款傳統風味的清涼港式飲品，選用新鮮青檸檬與鹽精心醃製，口感酸甜帶鹹，獨特風味令人回味無窮。醃製過程天然無添加，保留食材原味，適合搭配冰塊與七喜享用。無論是炎炎夏日還是日常解渴，都是絕佳的選擇。自家製作，品質安心，風味更貼合個人喜好。
石板烤鹹豬肉煲仔飯
$ 188 起
石板烤鹹豬肉煲仔飯是一道將傳統煲仔飯與客家風味烤肉結合的特色料理，底部帶有酥脆鍋巴、米飯粒粒分明的煲仔飯為基底，並搭配烤製得鹹香焦脆、油脂豐富的鹹豬肉，佐以洋蔥，再淋上特調醬汁，讓米飯充分吸收鹹豬肉的肉香與油脂，吃起來味道濃郁、層次豐富且非常開胃。
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御黃王母飯

餐點圖片僅供參考。鍋底會有香酥鍋巴是正宗港味的表現，請安心食用。｜全品項皆使用泰國米，口感稍硬，大口咀嚼米香風味

日式豚肉煲仔飯
$ 218 起
日式豚肉煲仔飯是一道結合了日本料理的細膩和香港煲仔飯傳統的精彩美食。這道菜選用上等豚肉，佐以洋蔥絲和特製醬汁，經過慢火細燉，使得豚肉質地鮮嫩、滋味豐富。洋蔥絲的加入不僅增添了一絲甜味，也讓整體口感更加多層次。隨後，將這滿載肉汁的豚肉與洋蔥鋪於蓬鬆的米飯之上，在傳統煲仔中烹煮至飯粒金黃酥脆，飄散出令人垂涎的香氣。這道"日式豚肉煲仔飯"不僅是一場味覺的盛宴，更是一次文化的交融，讓人在每一口中都能感受到亞洲美食��魅力。
香腸培根煲仔飯
$ 198 起
煲仔飯佐料為青江菜，蔥花，乾蔥酥內附煲仔飯靈魂醬汁一包
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招牌臘味四寶
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臘味四寶：臘肉、臘腸、培根、香腸｜嚴選台灣豬肉、泰國香米。煲仔飯佐料為青江菜，蔥花，乾蔥酥內附煲仔飯靈魂醬汁一包
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雞腿肉、臘腸、香菇交織出鮮嫩滑順口感｜嚴選台灣雞肉、泰國香米煲仔飯佐料為青江菜，蔥花，乾蔥酥內附煲仔飯靈魂醬汁一包
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川味宮保雞
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源自清代四川提督丁寶楨嗜吃辣，故稱宮保；嚴選台灣雞肉、泰國香米。煲仔飯佐料為青江菜，蔥花，乾蔥酥內附煲仔飯靈魂醬汁一包
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台灣原住民泰雅族知名小吃入菜｜嚴選台灣豬肉、泰國香米煲仔飯佐料為青江菜，蔥花，乾蔥酥內附煲仔飯靈魂醬汁一包
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