chung yu yuan wei tang kuei ya ( hsin pei chung hsiao tien )

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• 醬香鴨肉飯(大)

  $ 110

  鴨肉飯曾是台灣鄉間才見得到的滋味，我們花時間把它整理成一碗耐吃的日常。在熟悉的味道上，多一點份量。餐點內容恕無法提供客製化服務。
  

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• 醬香鴨肉飯(小)

  $ 65

  鴨肉飯曾是台灣鄉間才見得到的滋味，我們花時間把它整理成一碗耐吃的日常。餐點內容恕無法提供客製化服務。
  

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• 去骨鴨腿飯

  $ 130

  一隻鴨只有兩隻腿，去骨後只留下紮實的口感與單純的香氣。餐點內容恕無法提供客製化服務。
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• 燙地瓜葉

  $ 80

  菜梗爽脆、葉片柔嫩，拌鴨油後香氣更明顯。餐點內容恕無法提供客製化服務。
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• 醬香鴨肉飯(大)套餐

  from $ 259

  醬香鴨肉飯(大)，搭配燙青菜、當歸下水湯與冰鎮藥膳嫩滷蛋。在熟悉的味道上，多一點份量。讓您安心地吃飽。餐點內容恕無法提供客製化服務。
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• 當歸羊肉湯

  $ 140

  選用原塊小羔羊切片，不用組合肉。中藥湯底溫潤不躁，入口厚實不油，適合慢慢喝完一整碗。餐點內容恕無法提供客製化服務。
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菜單內容恕無法提供客製化服務 | 餐點圖片僅供參考，餐點以實際供貨為主。

• 醬香鴨肉飯(小)套餐

  from $ 219

  醬香鴨肉飯(小)，搭配燙青菜、當歸下水湯與冰鎮藥膳嫩滷蛋。份量不多不少，這個組合最剛好。餐點內容恕無法提供客製化服務。
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• 醬香鴨肉飯(大)套餐

  from $ 259

  醬香鴨肉飯(大)，搭配燙青菜、當歸下水湯與冰鎮藥膳嫩滷蛋。在熟悉的味道上，多一點份量。讓您安心地吃飽。餐點內容恕無法提供客製化服務。

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• 去骨鴨腿飯套餐

  $ 319

  整隻去骨鴨腿鋪飯，搭配燙青菜、當歸羊肉湯與冰鎮藥膳嫩滷蛋。鴨腿本來就不多，賣完只能等下一鍋。餐點內容恕無法提供客製化服務。
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菜單內容恕無法提供客製化服務 | 餐點圖片僅供參考，餐點以實際供貨為主。

• 去骨鴨腿飯

  $ 130

  一隻鴨只有兩隻腿，去骨後只留下紮實的口感與單純的香氣。餐點內容恕無法提供客製化服務。

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• 霜降豬肉飯

  $ 130

  台灣霜降豬肉切片，滷汁慢慢滲入，再沾一點東泉辣椒，香而不嗆。豬肉原產地：台灣／樹林屠宰廠。餐點內容恕無法提供客製化服務。
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• 醬香鴨肉飯(小)

  $ 65

  鴨肉飯曾是台灣鄉間才見得到的滋味，我們花時間把它整理成一碗耐吃的日常。餐點內容恕無法提供客製化服務。

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• 醬香鴨肉飯(大)

  $ 110

  鴨肉飯曾是台灣鄉間才見得到的滋味，我們花時間把它整理成一碗耐吃的日常。在熟悉的味道上，多一點份量。餐點內容恕無法提供客製化服務。

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• 醬香金門麵線

  $ 65

  選用金門白麵線，細而有口感，乾拌最能吃出麵線本身的香氣。我們的白麵線吹過金門的風,飄洋過海來到您面前。餐點內容恕無法提供客製化服務。
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• 鴨肉香拌油麵

  $ 110

  在乾拌油麵的基礎上加上鴨肉，讓整碗麵多了一點厚度與層次。餐點內容恕無法提供客製化服務。
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• 鴨油拌飯(小)

  $ 40

  白飯拌手工香榨鴨油，看似簡單，卻最接近記憶裡的味道。餐點內容恕無法提供客製化服務。
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• 醬香乾拌油麵

  $ 60

  油麵拌秘製滷汁與鴨油，東泉辣椒只是輕輕帶過，不搶味。(不含鴨肉)。餐點內容恕無法提供客製化服務。
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• 當歸鴨腿(請選麵種)

  $ 140

  鴨腿稀少，湯頭厚實卻不油膩。遇得到的時候，不妨試試。餐點內容恕無法提供客製化服務。
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• 當歸羊肉(請選麵種)

  $ 160

  選用原塊小羔羊切片，不用組合肉。溫潤不燥，適合慢慢喝。餐點內容恕無法提供客製化服務。
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• 當歸鴨肉(請選麵種)

  $ 110

  中藥材慢火熬煮，湯色清透。入口溫潤、不苦不澀，尾韻自然回甘。餐點內容恕無法提供客製化服務。
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• 當歸霜降豬肉(請選麵種)

  $ 110

  台灣霜降豬肉，油花細緻。湯頭清甜，吃完不會覺得負擔。豬肉原產地：台灣／樹林屠宰廠。餐點內容恕無法提供客製化服務。
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• 當歸豬心(請選麵種)

  $ 120

  一隻豬只有一顆心，處理得夠細，才端的上桌。餐點內容恕無法提供客製化服務。
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• 當歸下水(請選麵種)

  $ 100

  鴨胗與鴨心的組合，保留脆度，也保留內臟該有的香氣。餐點內容恕無法提供客製化服務。
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• 當歸清湯(無肉)(請選麵種)

  $ 60

  只留下湯底，讓中藥與時間自己說話。以純中藥熬製湯底,絕無添加任合人工香料,不苦澀且回甘。餐點內容恕無法提供客製化服務。
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• 鴨肉1/4前胸

  $ 350

  不含鴨翅與脖子，肉質結實。餐點內容恕無法提供客製化服務。
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• 鴨肉1/4後腿

  $ 350

  不含鴨屁股，口感較厚。餐點內容恕無法提供客製化服務。
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• 霜降豬肉(一盤)

  $ 121

  台灣豬肉，簡單切盤，吃的是肉本身的甜。產地：台灣／樹林屠宰廠。餐點內容恕無法提供客製化服務。
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• 豬心切盤(一盤)

  $ 121

  產量少、處理費工，懂吃的才會點。是一道被低估的好食材。餐點內容恕無法提供客製化服務。
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• 下水切盤(一盤)

  $ 100

  下水為內臟；鴨胗,鴨心組合，主要品嚐其獨特香氣,脆度及口感的分明。餐點內容恕無法提供客製化服務。
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• 北港米血(一盤)

  $ 87

  選用雲林北港米血，口感紮實，又香又Q。餐點內容恕無法提供客製化服務。
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• 冰鎮藥膳嫩滷蛋

  $ 30

  滷後冰鎮，保留蛋的嫩度，藥香不厚不鹹，口齒留香。餐點內容恕無法提供客製化服務。
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• 燙地瓜葉

  $ 80

  菜梗爽脆、葉片柔嫩，拌鴨油後香氣更明顯。餐點內容恕無法提供客製化服務。

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• 燙高麗菜

  $ 70

  選用仁愛鄉產高麗菜，川燙後淋上特製滷汁以及鴨油，簡單調味,清甜鮮脆。餐點內容恕無法提供客製化服務。
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• 燙大陸妹

  $ 70

  翠綠的大葉和甜脆的口感,簡單調味,口感清甜爽脆。餐點內容恕無法提供客製化服務。
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• 鹹香鴨屁股(3個)

  $ 40

  老饕專點，不用多說，留給懂的人。餐點內容恕無法提供客製化服務。
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• 涼拌小菜

  $ 75

  依每日準備為主。餐點內容恕無法提供客製化服務。
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• 當歸羊肉湯

  $ 140

  選用原塊小羔羊切片，不用組合肉。中藥湯底溫潤不躁，入口厚實不油，適合慢慢喝完一整碗。餐點內容恕無法提供客製化服務。

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• 當歸鴨腿湯

  $ 120

  鴨腿數量有限，能喝到的時候，通常都值得。餐點內容恕無法提供客製化服務。
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• 當歸霜降豬肉湯

  $ 110

  台灣霜降豬肉，油花細緻，肉甜不腥。湯頭清透，喝起來不會有負擔。豬肉原產地：台灣／樹林屠宰廠。餐點內容恕無法提供客製化服務。
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• 當歸豬心湯

  $ 110

  一隻豬只有一顆心，處理乾淨，口感紮實。這碗湯喝的是細節，不是重口味。餐點內容恕無法提供客製化服務。
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• 當歸鴨肉湯

  $ 90

  最基本的一碗，也是最能看出湯底功力的一碗。餐點內容恕無法提供客製化服務。
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• 當歸下水湯

  $ 90

  鴨胗與鴨心，香氣直接，口感清楚。餐點內容恕無法提供客製化服務。
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• 當歸鴨肉丸湯

  $ 90

  鴨肉丸只是陪襯，湯才是主角。鴨肉丸脆口柔軟香氣十足，調味單純，溫和不刺激，很多家長會幫孩子點這一碗。餐點內容恕無法提供客製化服務。
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• 當歸米血湯

  $ 70

  北港米血吸湯後特別入味，口感軟中帶扎實。餐點內容恕無法提供客製化服務。
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• 當歸高麗菜湯

  $ 60

  選用仁愛鄉高麗菜，清甜耐喝，最清爽的選擇。餐點內容恕無法提供客製化服務。
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• 當歸清湯

  $ 45

  純中藥熬製湯底,絕無添加任合人工香料,不苦澀且回甘，只留下時間、火候與經驗。是時間慢熬留下來的味道。餐點內容恕無法提供客製化服務。
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• 碳酸飲料

  $ 30
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• 鋁箔包飲料

  $ 20
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• 菜單內容恕無法提供客製化服務。

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• 餐點圖片僅供參考，餐點以實際供貨為主。

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