dong neng shi fang

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• 香煎鮭魚排

  $ 81$ 95

  外層煎到微酥、裡面保持柔嫩， 油脂是順的、甜的，不會膩。 每咬一下都會冒出那種 乾淨又厚實的鮭魚香， 不腥、不油、不重口
  

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• Original Grilled Chicken Fillet

  $ 174$ 205

  Tender and juicy chicken fillet, carefully marinated with fresh chicken and charcoal-grilled to preserve its original flavor. The inner meat is succulent and bursts with juice in every bite.
  

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• 嫩煎腿排

  $ 77$ 90

  “紐奧良”紐奧良的味道有它自己的步調。 先讓你聞到一點甜香，再慢慢跑出微微的辛香層次， 穩穩的、順順的，完全不會膩。 雞腿排本身的肉是嫩的， 煎到外皮微酥、裡面保持多汁。 最迷人的是那個香氣 乾淨、有層次、會停在你嘴裡一下， 卻又不會重到蓋住雞腿的肉甜。 吃起來不像在吃異國料理， 比較像是吃到一份很會拿捏的雞腿排—— 香得剛剛好、鹹得剛剛好、 每一口都覺得舒服。 “蒜香” 一點蒜香、一點焦香，看似雞毛蒜皮的小事， 卻讓這塊嫩煎雞腿香得離譜。 外皮微酥、肉質多汁，蒜香在嘴裡越嚼越濃。 這種小事，會讓人上癮。 在幫我備注口味呦～
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• 嫩肩牛【單點】

  $ 102$ 120

  嫩肩牛最怕兩件事： 柴，跟硬。 但我們這份完全沒有。 外觀看起來紮實， 一咬下去卻是 軟嫩中帶一點點咬感—— 不是軟成沒靈魂的那種， 是剛剛好的彈性、剛剛好的肉香， 讓你咀嚼的每一下都越來越順、越來越甜。 牛肉的香味是乾淨的， 不厚、不膩、不噴味， 就是很舒服、很耐吃 不浮誇、不造作、 就是一份被客人回頭點的老實好味道。
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Non-fried Items

• 舒肥雞胸義式蒜香【單點】

  $ 60$ 70

  嫩到義吃難忘 第一口先是蒜香開場，溫的、乾淨的。 接著義式香料的味道慢慢出來，把雞胸的肉甜帶起來—— 嫩得不像雞胸，香得很剛好。 不是那種吃兩口就膩的味道， 是越咬越順、越吃越想繼續的那種。 清爽、耐吃、零負擔
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• 舒肥雞胸泰式檸檬【單點】

  $ 60$ 70

  這不是會酸到皺眉、辣到流汗的泰式。 它就是一個 舒服的泰味調 帶一點香、帶一點酸意、 但全部都收得很乾淨、很輕。 入口的時候你會先感覺到 一點點清爽的香氣， 不是刺激、不是衝上來的那種—— 是淡淡的、像在提醒你「這是泰式風味喔」的程度。 辣呢？ 幾乎沒有，只是 一點點尾韻， 讓整體味道更立體，但不會有人被辣到。 酸呢？ 也是 輕輕的點一下， 提升食慾，不會搶戲、不會蓋掉肉味。 雞胸本身的口感做得很順， 不乾、不硬，吃起來清爽、沒負擔。 整份就是 有風味，但不會強迫你喜歡—— 是很耐吃、很日常的泰式調味。
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• 香煎鮭魚排

  $ 81$ 95

  外層煎到微酥、裡面保持柔嫩， 油脂是順的、甜的，不會膩。 每咬一下都會冒出那種 乾淨又厚實的鮭魚香， 不腥、不油、不重口

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• 舒肥雞胸匈牙利【單點】

  $ 60$ 70

  名字聽起來像會辣，但它真的一點都不辣。 紅椒粉的香氣是柔的、暖的，匈牙利紅椒粉香料味先上來， 把雞胸本身的肉甜拉得很乾淨。 口味不兇、不重、不刺激， 咬下去是嫩的、香的，越吃越順。
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• 嫩煎腿排

  $ 77$ 90

  “紐奧良”紐奧良的味道有它自己的步調。 先讓你聞到一點甜香，再慢慢跑出微微的辛香層次， 穩穩的、順順的，完全不會膩。 雞腿排本身的肉是嫩的， 煎到外皮微酥、裡面保持多汁。 最迷人的是那個香氣 乾淨、有層次、會停在你嘴裡一下， 卻又不會重到蓋住雞腿的肉甜。 吃起來不像在吃異國料理， 比較像是吃到一份很會拿捏的雞腿排—— 香得剛剛好、鹹得剛剛好、 每一口都覺得舒服。 “蒜香” 一點蒜香、一點焦香，看似雞毛蒜皮的小事， 卻讓這塊嫩煎雞腿香得離譜。 外皮微酥、肉質多汁，蒜香在嘴裡越嚼越濃。 這種小事，會讓人上癮。 在幫我備注口味呦～

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• 嫩肩牛【單點】

  $ 102$ 120

  嫩肩牛最怕兩件事： 柴，跟硬。 但我們這份完全沒有。 外觀看起來紮實， 一咬下去卻是 軟嫩中帶一點點咬感—— 不是軟成沒靈魂的那種， 是剛剛好的彈性、剛剛好的肉香， 讓你咀嚼的每一下都越來越順、越來越甜。 牛肉的香味是乾淨的， 不厚、不膩、不噴味， 就是很舒服、很耐吃 不浮誇、不造作、 就是一份被客人回頭點的老實好味道。

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• Original Grilled Chicken Fillet

  $ 85$ 100

  Tender and juicy chicken fillet, carefully marinated with fresh chicken and then charcoal-grilled to preserve its original flavor. The skin is crispy and golden, while the inside is succulent and bursting with juices, making it an excellent accompaniment for drinks and meals.
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• Charcoal-Grilled Pork Belly

  $ 77$ 90

  Carefully charcoal-grilled selected pork belly, with a crispy and fragrant exterior, tender and juicy meat, and rich yet non-greasy fat. Best enjoyed with sauce for enhanced flavor.
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• Char-grilled Pork Belly

  $ 174$ 205

  Selected pork belly is traditionally char-grilled, resulting in tender and juicy meat with a crispy, charred exterior and soft interior, offering distinct layers of texture. Served with special sauce and fresh vegetables, it boasts a unique flavor, making it the best choice for an authentic culinary experience.
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• Original Grilled Chicken Fillet

  $ 174$ 205

  Tender and juicy chicken fillet, carefully marinated with fresh chicken and charcoal-grilled to preserve its original flavor. The inner meat is succulent and bursts with juice in every bite.

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