erh ma kuai chao

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• 肉絲豆干

  $ 188

  豆干吸滿肉汁與醬油香氣，口感紮實且富有彈性。這是一道百吃不厭的經典家常菜，鹹香下飯且層次感十足。
  

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• 宮保雞丁

  $ 188

  椒香調料拌炒鮮嫩雞丁，令人垂涎三尺，再添一碗飯。(此描述僅供參考)
  

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• 竹筍炒蛋

  $ 188

  新鮮的竹筍與蛋液經炒製，蛋香濃郁，是一道簡單美味的料理。(此描述僅供參考)
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• 烤鹹豬肉

  $ 225

  紮實咬勁與鹹香風味，是下飯的最佳拍檔。(此描述僅供參考)
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• 蚵仔酥

  $ 225

  外皮酥脆、內裡軟嫩多汁，任由蚵仔的鮮甜在口中不斷流淌。(此描述僅供參考)
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• 麻婆豆腐

  $ 188

  特調佐料配上細滑綿密的豆腐，讓人一吃就上癮。(此描述僅供參考)
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肉品原產地：臺灣豬肉

• Shredded Pork Fried Rice

  $ 110

  顆顆粒粒的炒飯配上鮮嫩肉絲，香氣十足，令人滿意。(此描述僅供參考)

  #1 most liked
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• Shredded Pork Fried Noodles

  $ 110

  大火拌炒麵條均勻沾滿醬汁，搭配肉絲香氣，絕對是經典選擇。(此描述僅供參考)
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• Shrimp Fried Rice

  $ 140

  鮮甜的蝦仁配上粒粒分明的炒飯，是人氣必點的炒飯之一。(此描述僅供參考)
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• 蝦仁炒麵

  $ 140

  鑊氣十足的麵條搭配鮮甜蝦仁，讓人讚不絕口的經典美食。(此描述僅供參考)
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• 海鮮炒米粉

  $ 140

  風味鮮美的海鮮，搭配米粉，感受多層次口感。(此描述僅供參考)
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• 海鮮粥

  $ 140

  鮮甜海鮮，滿滿的膠質與鈣，給你最暖胃的一天。(此描述僅供參考)
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• 海鮮湯麵

  $ 140

  新鮮的海鮮加上清爽的湯頭，香氣滿滿的美味饗宴。(此描述僅供參考)
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• Plain White Rice

  $ 20

  粒粒分明、口感香甜Ｑ彈，簡單樸實的好味道。(此描述僅供參考)

  #2 most liked
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肉品原產地：臺灣豬肉

• Clams Soup

  $ 85

  新鮮蛤蜊熬煮成湯，兼具美味與營養的經典湯品。(此描述僅供參考)
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• 蚵仔湯

  $ 115

  新鮮的蚵仔，讓湯頭更加鮮美可口，暖胃又暖心。(此描述僅供參考)
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• 豬肝湯

  $ 85

  肥美豬肝洗淨後，熬煮成營養美味的湯品，補血逸品首選。(此描述僅供參考)
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• 無刺虱目魚肚湯

  $ 330

  以肉質肥美的虱目魚肚，熬成一碗營養滿分的湯品。(此描述僅供參考)
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• 酸菜肚片湯

  $ 185

  精選爽脆酸菜與軟嫩豬肚慢火燉煮，湯頭酸香開胃且層次豐富。
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肉品原產地：臺灣豬肉

• 炸豆腐

  $ 125

  咬一口就會發現，滑嫩與酥脆的黃金比例，真是個狠角色！(此描述僅供參考)
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• 蚵仔酥

  $ 225

  外皮酥脆、內裡軟嫩多汁，任由蚵仔的鮮甜在口中不斷流淌。(此描述僅供參考)

  Popular
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• 鳳梨蝦球

  $ 225

  炸到恰當金黃的鮮蝦，搭配香甜的鳳梨，爽口不油膩。(此描述僅供參考)
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• 炸肥腸

  $ 280

  經炸過的肥腸，口感層次升級，唇齒留香。(此描述僅供參考)
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• 炸牛蒡

  $ 185

  香脆的口感，一口咬下滿滿的大地風味，令人陶醉其中。(此描述僅供參考)
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• 酸辣椒麻雞

  $ 240

  經典的泰式料理，炸得金黃酥脆的無骨雞腿肉，搭配酸甜多層次醬汁，口感豐富
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• 炸花枝丸

  $ 160

  Ｑ脆彈牙的口感，酥炸後的魚漿風味鮮甜，唇齒留香！(此描述僅供參考)
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• 脆皮斑鳩

  $ 225

  皮脆肉嫩的野味美食，肉質鮮嫩多汁，非常適合當下酒菜
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肉品原產地：臺灣豬肉、澳洲牛肉

• 烤秋刀魚

  $ 165

  燒烤絕不能錯過的經典海鮮，一口咬下，鮮味十足，齒頰留香！(此描述僅供參考)
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• 烤魚下巴

  $ 185

  富有膠原蛋白，細細品嚐後更可感受肉質的細嫩、油花香氣十足。(此描述僅供參考)
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• 烤鯖魚

  $ 210

  皮脆肉嫩的烤魚，讓您三兩下就吃到只剩魚骨並大喊「我還要！」(此描述僅供參考)
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• 烤墨魚香腸

  $ 275

  烘烤過後香氣四射，就算不另塗上醬汁，味道依然美味。(此描述僅供參考)
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• 烤鹹豬肉

  $ 225

  紮實咬勁與鹹香風味，是下飯的最佳拍檔。(此描述僅供參考)

  Popular
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• 烤午仔魚

  $ 375

  午仔魚的肉質是公認的鮮嫩首選，油脂分布均勻，每一口都能品嚐到大海的鮮美與細緻。
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• 烤味噌魚

  $ 225

  甘口味噌醃漬入味，鹹甜適中，肉質Q彈且層次豐富。
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• 烤海吳郭魚

  $ 335

  不同於一般淡水魚，海吳郭魚肉質更為紮實且完全無土味。特有的鹹鮮風味，無論配飯或下酒都是絕佳選擇。
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• 烤無刺虱目魚肚

  $ 335

  嚴選外銷等級虱目魚，貼心去刺處理，讓您大口享用不費力。高溫烘烤，肉質細緻鮮甜，是老饕最愛的道地家鄉味。
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• 塩烤松阪豬

  $ 216

  外層烤至微微金黃酥脆，內裡口感爽脆帶有彈性，越嚼越香，是肉食愛好者的必點極品。
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• 烤牛小排

  $ 250

  焦糖色的外表與滑順柔嫩的肉質，再來點調味點綴，人間美味。(此描述僅供參考)
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道地台式熱炒，所有餐點現點現做，烤物製作時間較長，若無法等待建議選擇其他品項

• Stir Fried Vegetabless

  $ 125

  經大火快炒，讓青菜充滿迷人鍋氣，捨不得放下筷子的美味佳餚。(此描述僅供參考)

  #3 most liked
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• 菜圃蛋

  $ 125

  鹹香菜脯融入新鮮蛋液，百吃不厭的古早味佳餚。(此描述僅供參考)
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肉品原產地：臺灣豬肉、澳洲牛肉、澳洲羊肉

• 蔥爆牛肉

  $ 188

  爆香的蔥與軟硬適中的牛肉翻炒後搖身一變！成為經典必點招牌菜。(此描述僅供參考)
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• 青椒牛肉

  $ 188

  牛肉嫩滑，青椒爽脆，炒得恰恰好，絕對是美味的享受。(此描述僅供參考)
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• 沙茶牛肉

  $ 188

  沙茶的香氣與牛肉完美的結合，下飯好選擇。(此描述僅供參考)
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• 沙茶羊肉

  $ 188

  當濃郁沙茶與鮮嫩羊肉相遇，夠味涮嘴的經典佳餚。(此描述僅供參考)
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• 蔥爆羊肉

  $ 188

  經過爆香的蔥搭配肉質軟嫩的羊肉，頗具獨特風味。(此描述僅供參考)
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• 水蓮炒肉絲

  $ 165

  新鮮脆口的水蓮與鮮嫩肉絲快速過火鮮炒，保留了水蓮特有的清甜與爽脆口感。色澤翠綠誘人，是一道清爽不膩口的美味佳餚。
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• 炒絲瓜

  $ 165

  將嫩絲瓜切絲後經過快炒，呈現清爽與爽脆的口感，令人回味無窮。(此描述僅供參考)
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• 炒絲瓜蛤仔

  $ 225

  掌聲蛤蜊蛤蜊！鮮嫩絲瓜搭配新鮮蛤蜊，湯頭清甜鮮美、溫潤順口。(此描述僅供參考)
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• 皮蛋地瓜葉

  $ 160

  將柔嫩的地瓜葉與皮蛋獨特的濃郁風味完美結合。地瓜葉滑嫩順口，皮蛋則增添了層次感與鮮美的溫潤風味。
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• 炒苦瓜鹹蛋

  $ 188

  清涼退火的苦瓜配上鹹蛋，要當人上人必吃的美味佳餚。(此描述僅供參考)
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• 金沙豆腐

  $ 215

  鹹蛋黃均勻包覆著豆腐，香濃又沙沙的口感，誰能抵擋它的魅力？(此描述僅供參考)
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• 麻婆豆腐

  $ 188

  特調佐料配上細滑綿密的豆腐，讓人一吃就上癮。(此描述僅供參考)

  Popular
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• 紅燒豆腐

  $ 188

  烹煮過後的豆腐外層焦香，外酥內軟口感綿密。(此描述僅供參考)
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• 竹筍炒蛋

  $ 188

  新鮮的竹筍與蛋液經炒製，蛋香濃郁，是一道簡單美味的料理。(此描述僅供參考)

  Popular
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• 滑蛋炒蝦仁

  $ 215

  新鮮蝦仁搭配上豐富調味，入口香甜嫩脆，讓人無比回味！(此描述僅供參考)
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• red hot eggplant

  $ 188

  茄子本身味道較淡，但口感柔軟細緻，多汁爽口。(此描述僅供參考)
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• 肉絲豆干

  $ 188

  豆干吸滿肉汁與醬油香氣，口感紮實且富有彈性。這是一道百吃不厭的經典家常菜，鹹香下飯且層次感十足。

  Popular
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• 客家小炒

  $ 225

  炒到鹹甜入味的豆乾與魷魚，讓人大快朵頤。(此描述僅供參考)
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• 薑絲肥腸

  $ 200

  Q彈有勁無腥味的肥腸，搭配薑絲與特製酸香醬汁大火快炒，口感滑嫩帶點脆度。酸辣開胃的經典滋味，是熱炒料理中不可或缺的下飯極品。
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• 香煎豬肝

  $ 188

  厚切的新鮮豬肝，煎至外表微酥、內裡軟嫩不乾柴。裹上特製的鹹甜醬汁，濃郁香氣均勻滲透。
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• 糖醋排骨

  $ 225

  香甜不膩口的醬汁，與排骨碰撞的黃金比例菜餚。(此描述僅供參考)
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• 麻油松阪豬

  $ 240

  軟嫩肉質搭配香醇麻油，暖胃補身的經典搭配！(此描述僅供參考)
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• 麻辣臭豆腐

  $ 215

  美味湯汁熬煮製成，入口感受麻辣鹹香與軟嫩豆腐的交融，真過癮！(此描述僅供參考)
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• 五更腸旺

  $ 200

  Q彈軟嫩的鴨血與腸子的經典香辣組合，一碗飯都不夠配吧！(此描述僅供參考)
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• 炒蘆筍

  $ 200

  新鮮脆綠的蘆筍，以大火快炒鎖住食材原有的水分與甜味。口感清脆爽口，散發著自然的清新香氣。
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• 桂竹筍

  $ 188

  清雅甜香肉感纖細的桂竹筍，和各種餐點都好搭配。(此描述僅供參考)
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• 蘆筍蝦仁

  $ 240

  清脆的蘆筍搭配飽滿Q彈的鮮蝦，呈現食材最原始的鮮甜與清爽。口感輕盈無負擔，是兼具營養與美味的精緻蔬食料理。
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• 蒜苗臘肉

  $ 188

  肥瘦相間的臘肉經過煸炒釋放油脂，搭配新鮮蒜苗的辛香。蒜苗的清爽平衡了臘肉的濃郁，口感鹹香紮實，無論配飯或作為下酒小菜都非常合適。
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• 蠟肉高麗菜

  $ 188

  清甜爽脆的高麗菜，搭配香氣濃郁的煙燻臘肉一同翻炒。臘肉的鹹香油脂均勻包裹菜葉，完美提升了高麗菜的鮮甜。
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• 麻油川七

  $ 190

  以香醇麻油搭配薑絲熱炒，帶出川七特有的滑順口感與獨特香氣。
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肉品原產地：臺灣豬肉

• 椒塩丁香花生

  $ 225

  丁香魚與爽脆的花生，開胃小菜的最佳選擇。(此描述僅供參考)
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• 龍珠炒花生

  $ 225

  Q彈有勁的魷魚龍珠(嘴部)炸到金黃酥脆，搭配香脆花生與蔥蒜大火翻炒。無論是作為下酒小菜還是零嘴都極度涮嘴。
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• 椒塩杏鮑菇

  $ 200

  將飽滿多汁的杏鮑菇切塊，炸至外層金黃香脆，內裡仍保有豐富的水分與Q彈，大火快炒並撒上椒鹽與蔥花。
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• 椒塩魚下巴

  $ 188

  富有膠原蛋白，細細品嚐後更可感受肉質的細嫩、油花香氣十足。(此描述僅供參考)
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• 椒塩四季肥腸

  $ 310

  將調料加入肥腸與四季豆拌炒，開胃佳餚令人食指大動。(此描述僅供參考)
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• 椒塩田雞

  $ 225

  嚴選肉質細嫩的田雞，口感比雞肉更為細緻且富有彈性，鹹香入味的滋味讓人吮指回味。
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• 椒塩排骨

  $ 225

  外皮焦香酥脆，肉質紮實有嚼勁，還帶有椒鹽蔥蒜的香氣。
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• 椒塩皮蛋

  $ 188

  外皮微脆、內裡軟糯香濃，與椒鹽、辣椒、蒜末一同拌炒後，風味層次驚人地契合，是一道令人驚艷的創意熱炒。
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• 鹽酥草蝦

  $ 375

  嚴選個頭飽滿的鮮活草蝦，高溫酥炸至蝦殼香脆、肉質Q彈。拌入椒鹽、蒜酥與蔥花大火翻炒，讓鹹香精華均勻包裹每一隻蝦。每份約 8～10 隻，外酥內嫩的極致口感，是熱炒中受歡迎的下酒菜。
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道地台式熱炒，所有餐點現點現做，烤物製作時間較長，若無法等待建議選擇其他品項

• 宮保蝦仁

  $ 225

  將辛香的調味加入鮮嫩蝦仁，化身開胃又鮮甜的佳餚。(此描述僅供參考)
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• 宮保雞丁

  $ 188

  椒香調料拌炒鮮嫩雞丁，令人垂涎三尺，再添一碗飯。(此描述僅供參考)

  Popular
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• 宮保皮蛋

  $ 188

  椒香調料搭配Ｑ彈皮蛋，入味過癮、開胃下飯。(此描述僅供參考)
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肉品原產地：臺灣豬肉

• 蒜泥白肉

  $ 188

  川燙豬肉搭配經典蒜泥醬料，經典好菜色。(此描述僅供參考)
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• 燙草蝦

  $ 375

  嚴選肥美新鮮草蝦，僅以簡單汆燙鎖住大海最原始的鮮甜，最能品嚐到蝦肉純粹的甘甜與細緻。每份約 8～10 隻，肉質Q彈紮實，是海鮮愛好者不可錯過的清爽首選。
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• 蒜泥蚵仔

  $ 225

  新鮮蚵仔搭上開胃蒜泥，每一口都吃得出鮮甜滋味。(此描述僅供參考)
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• 蒜泥松阪豬

  $ 240

  松阪豬經溫汆燙鎖住鮮甜與爽脆口感，淋上濃厚蒜泥醬汁，入口爽脆不油膩。
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道地台式熱炒，所有餐點現點現做，烤物製作時間較長，若無法等待建議選擇其他品項

• 三杯雞

  $ 435

  甜香醬汁與軟嫩雞肉翻炒，超級下飯，譽為人氣料理不為過！(此描述僅供參考)
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• 三杯田雞

  $ 435

  以新鮮田雞經由三杯醬料慢燉而成，醬香濃郁、肉質鮮嫩多汁。(此描述僅供參考)
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• 三杯中卷

  $ 400

  口感鮮嫩，搭配濃郁的三杯醬汁和蔥薑香氣，帶來滿滿濃郁風味。(此描述僅供參考)
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• 三杯杏鮑菇

  $ 350

  杏鮑菇在特調三杯醬汁中均勻翻炒，美味不請自來。(此描述僅供參考)
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道地台式熱炒，所有餐點現點現做，烤物製作時間較長，若無法等待建議選擇其他品項

• 炒蛤仔

  $ 188

  顆粒飽滿的蛤蜊，吸收滿滿湯汁，一顆接一顆停不了口。(此描述僅供參考)
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• 炒海瓜子

  $ 215

  超級下飯的好朋友，快炒餐點必點。(此描述僅供參考)
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• 炒螺肉

  $ 188

  彈牙口感，脆彈充滿韌性、有嚼勁，營養價值高。(此描述僅供參考)
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• 豆豉蚵仔

  $ 225

  肥美的鮮蚵，搭配特製鹹香豆豉一同煨煮。豆豉的甘醇完美襯托出蚵仔的鮮甜，每一口都充滿濃郁的家常滋味。
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• 炒中卷

  $ 350

  鹹香口味色澤滿分的中卷，必點的菜色之一。(此描述僅供參考)
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道地台式熱炒，所有餐點現點現做，烤物製作時間較長，若無法等待建議選擇其他品項

• 紅燒海吳郭魚

  $ 340

  香嫩順滑的魚肉搭配上古早味醬汁，這是媽媽的味道！(此描述僅供參考)
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• 煎鱈魚

  $ 410

  煎至表皮金黃、魚肉軟嫩帶Ｑ、香氣撲鼻，深受大眾喜愛。(此描述僅供參考)
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• 豆酥鱈魚

  $ 410

  略帶酥脆的豆酥淋在清蒸魚上油香十足，夾著魚肉入口的滋味難忘。(此描述僅供參考)
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• 煎海吳郭魚

  $ 340

  皮煎至金黃酥脆，內裡肉質紮實且鮮嫩無土味。簡單調味即能突顯海魚的鮮香，是大眾喜愛的熱門家常料理。
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• 豆豉海吳郭魚

  $ 340

  將海吳郭魚與濃郁豆豉一同烹調，讓紮實的魚肉吸滿鹹甜醬汁，風味醇厚且口感層次分明。
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• 煎無刺虱目魚肚

  $ 340

  去刺處理讓食用更便利，魚皮煎至香脆誘人，內層保有飽滿的油脂與鮮嫩肉質。焦香味與魚油香氣交織，香氣撲鼻且口感紮實。
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• 豆豉無刺虱目魚肚

  $ 340

  嚴選去刺虱目魚肚，搭配特製豆豉鹹香入味。豐富的油脂與甘甜醬汁完美融合，肉質細嫩綿密，是非常下飯的經典台式風味。
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• 樹子蒸午仔魚

  $ 360

  以醃漬破布子清蒸，帶出午仔魚天然的鮮甜。肉質如絲絨般細緻滑順，口味清爽不負擔，展現食材最原始的美味。
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道地台式熱炒，所有餐點現點現做，烤物製作時間較長，若無法等待建議選擇其他品項

• 沙拉蘆筍

  $ 200
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道地台式熱炒，所有餐點現點現做，烤物製作時間較長，若無法等待建議選擇其他品項

• 麻油雞

  $ 660

  由米酒、麻油與調料熬煮而成，暖胃補身的經典首選。(此描述僅供參考)
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• 鳳梨苦瓜雞

  $ 660

  運用古法醃製鳳梨豆醬與鮮雞燉煮，湯頭酸甜甘美且能降火解膩。(此描述僅供參考)
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• 福菜白肉鍋

  $ 480
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• 刈菜雞火鍋

  $ 600
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