Ei E Rou

• 去骨鵝肉飯

  $ 187$ 220

  含一顆荷包蛋
  
• 去骨蔥油雞飯

  $ 187$ 220

  含一顆荷包蛋
  
• 秘滷溫體豬控肉

  $ 169$ 199

  含一顆荷包蛋
  
• 秘滷控肉香香蛋飯

  $ 162$ 190

  含一顆荷包蛋
  
• 香香蛋飯

  $ 94$ 110

  以鵝油拌飯，散發陣陣香氣，樸實卻美味。(此描述僅供參考）
  
• 鵝油荷包蛋飯

  $ 68$ 80

  含一顆荷包蛋
  

• Clear Broth Noodles Without Meat

  $ 64$ 75

  Springy noodles with clear broth simmered from goose bones, refreshing and not greasy. (This description is for reference only)
  
• 鵝油乾拌油麵

  $ 64$ 75

  Q彈油麵淋上香醇鵝油，簡單拌勻，口感滑順。(此描述僅供參考）
  
• 鵝肉湯麵

  $ 187$ 220

  鮮甜鵝肉湯頭，搭配彈牙麵條與豐富鵝肉片，滋味醇厚。(此描述僅供參考）
  
• 溫州大餛飩麵

  $ 128$ 150

  大顆飽滿溫州餛飩，搭配Q彈麵條，在清爽湯頭中呈現。(此描述僅供參考）
  
• 溫州大餛鈍湯

  $ 106$ 125

  大顆溫州餛飩，內餡飽滿，湯頭清甜，口感滑潤。(此描述僅供參考）
  
• 米粉湯

  $ 64$ 75

  傳統米粉湯，米粉吸附湯汁精華，暖胃的選擇。(此描述僅供參考）
  

限量

• 去骨鵝肉(小)

  $ 298$ 350

  精選去骨鵝肉，肉質鮮嫩多汁，搭配獨特醬料。(此描述僅供參考）
  
• 去骨鵝肉(大）

  $ 595$ 700

  精選去骨鵝肉，肉質鮮嫩多汁，搭配獨特醬料。(此描述僅供參考）
  
• 鵝頭

  $ 102$ 120

  滷製入味的鵝頭，口感豐富，風味獨特。(此描述僅供參考）
  
• 鵝胗

  $ 102$ 120

  滷製鵝胗，口感結實，嚼勁十足，香醇入味。(此描述僅供參考）
  
• 鵝肝

  $ 85$ 100

  細膩鵝肝，口感滑順，滷製後風味更佳。(此描述僅供參考）
  
• 鵝翅膀

  $ 77$ 90

  滷製鵝翅膀，肉質Q彈，骨肉易分離，風味鹹香。(此描述僅供參考）
  
• 鵝舌頭一隻

  $ 26$ 30

  珍貴鵝舌頭，滷製入味，口感獨特且富有嚼勁。(此描述僅供參考）
  
• 鵝屁股

  $ 34$ 40

  限量鵝屁股，肉質軟嫩帶有彈性，油脂豐厚，入口散發獨特香氣，是鵝雜小菜中的美味。(此描述僅供參考）
  
• 鵝脆腸

  $ 102$ 120
  

• 燙青菜

  $ 68$ 80

  新鮮當季的翠綠青菜，經熱水快速燙熟，保留蔬菜的自然清甜與脆嫩口感，是清爽健康的開胃小菜。(此描述僅供參考）
  
• 滷大腸

  $ 106$ 125

  精選大腸以獨門滷汁慢燉入味，口感軟Q有嚼勁，滷汁的香醇滲入其中，風味濃郁，是道地的美味小菜。(此描述僅供參考）
  
• 嘴邊肉

  $ 85$ 100

  精選豬隻嘴邊肉，口感Q彈有嚼勁，肉質鮮甜不油膩，簡單淋上醬汁，風味更佳，是受歡迎的小菜選擇。(此描述僅供參考）
  
• 滷米血糕

  $ 47$ 55

  傳統米血糕浸滷至入味，口感軟糯帶有嚼勁，吸飽滷汁的香醇，每一口都充滿台灣古早味。(此描述僅供參考）
  
• 油豆腐

  $ 34$ 40

  滷製入味的油豆腐，口感Q彈且充滿湯汁，咬下時滷汁在口中爆發，風味醇厚，是配飯或當小菜的好選擇。(此描述僅供參考）
  
• 滷蛋

  $ 26$ 30

  滷製得宜的雞蛋，蛋白Q彈，蛋黃香醇入味，每一口都充滿濃郁的滷汁香氣，是經典的台式小菜。(此描述僅供參考）
  
• 蒜泥白肉

  $ 85$ 100
  
• 皮蛋豆腐

  $ 43$ 50
  
• 海帶

  $ 30$ 35
  
• 豆乾

  $ 30$ 35
  

• Braised Goose Wings

  $ 237$ 279

  5 goose wings
• Braised Goose Head

  $ 187$ 220

  2 Goose Heads