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葉師傅737蚵仔煎
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人氣精選✨
目前最多人訂購的餐點
東石蚵仔煎
$ 100
北海蝦仁炒飯
$ 125
牛肉蛋炒飯
$ 125
海鮮鍋燒雞蛋烏龍麵
$ 135
北海蝦仁煎
$ 100
豬肉蛋炒飯
$ 125
煎類
肉品原產地：臺灣豬肉
東石蚵仔煎
$ 100
推薦｜蚵仔煎是一道聞名閩、臺、潮的美味小吃，其來源眾說紛紜，最有名的傳奇是當年鄭成功攻臺之役時，荷蘭人將臺南附近所有的米糧全部藏起，以避免資助鄭成功 ｜鄭軍為了節約白米，於是利用當時海灘找到的牡蠣裹以番薯粉煎炸，演變成為「蚵仔煎」｜豬脂(油)原產地：台灣豬肉
北海蝦仁煎
$ 100
蝦仁營養豐富，肉質Q彈，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物｜豬脂(油)原產地：台灣豬肉
雞蛋蚵仔蝦仁綜合煎
$ 120
推薦｜蚵仔、蝦仁二種口味一次滿足｜豬脂(油)原產地：台灣豬肉
雞蛋煎
$ 80
適合不吃海鮮的朋友，我們的雞蛋煎內含2顆雞蛋。品項使用豬油, 產地源自台灣
炒飯類
肉品原產地：臺灣豬肉
牛肉蛋炒飯
$ 125
每一粒米飯都是獨立的，米粒均勻附著了蛋液與牛肉的油脂，這不只是一盤路邊攤的炒飯，這是一種熱騰騰的、紮實的幸福感。
鮭魚蛋炒飯
$ 155
鮮美鮭魚搭配粒粒分明的米飯，體驗回「鮭」初心的感動！(此描述僅供參考)
蚵仔蝦仁綜合蛋炒飯
$ 155
蚵仔蝦仁雙重享受，小白菜清淡爽口及產自花蓮的玉里米粒粒分明，本店炒飯使用醬油拌炒，沒有添加洋蔥、蔥等。品項使用豬油, 產地源自台灣。
豬肉蛋炒飯
$ 125
餐點豬肉產自臺灣優質肉豬，小白菜清淡爽口及產自花蓮的玉里米粒粒分明，炒飯使用醬油拌炒沒有添 加洋蔥、蔥等。品項使用豬油, 產地源自台灣。
北海蝦仁炒飯
$ 125
推薦｜醬油炒飯是我們的特色，來自北海的7號蝦仁脆口Q彈大小適中，小白菜清淡爽口及產自花蓮的玉里米粒粒分明，本店炒飯沒有添加洋蔥、蔥，由於是鐵板炒飯所以無法炒辣，可加辣椒醬｜豬脂(油)原產地：台灣豬肉
東石蚵仔炒飯
$ 125
醬油炒飯是我們的特色，產自東石的牡蠣營養可口大小適中，小白菜清淡爽口，來自花蓮的玉里米粒粒分明，本店炒飯沒有添加洋蔥、蔥，由於是鐵板炒飯所以無法炒辣，可加辣椒醬｜豬脂(油)原產地：台灣豬肉
青菜蛋炒飯
$ 105
本店青菜蛋炒飯使用米飯、二顆雞蛋、青菜、鹽巴、醬油、豬油拌炒。小白菜清淡爽口及產自花蓮的玉里米粒粒分明，炒飯沒有添加洋蔥、蔥等。品項使用豬油, 產地源自台灣。
旗魚焿、清焿類
炸旗魚焿麵
$ 115
旗魚肉質高油質，富含蛋白質和維生素B6，營養價值高，搭配本店獨家湯頭，鮮甜不膩口。
炸旗魚焿飯
$ 115
旗魚肉質高油質，富含蛋白質和維生素B6，營養價值高，搭配本店獨家湯頭，鮮甜不膩口。
炸旗魚焿湯
$ 115
旗魚肉質高油質，富含蛋白質和維生素B6，營養價值高，搭配本店獨家湯頭，鮮甜不膩口。
炸旗魚焿冬粉
$ 115
旗魚肉質高油質，富含蛋白質和維生素B6，營養價值高，搭配本店獨家湯頭，鮮甜不膩口。
清焿湯
$ 60
擁有豐盈的湯頭口感，是純粹卻又經典的湯品。(此描述僅供參考)
炸旗魚焿米粉
$ 115
清焿麵
$ 75
清焿 飯
$ 75
清焿米粉
$ 75
清焿冬粉
$ 75
鮮魚湯類
龍虎石斑鮮魚湯
$ 165
「龍虎石斑魚」，牠結合了龍膽石斑魚與老虎石斑魚所培育而出，可以同時吃到龍膽石斑的Q彈的厚皮與滿滿膠質，以及老虎石斑的鮮嫩肉質｜如需芥末及醬油請註明
龍虎石斑鮮魚蛤蜊湯
$ 195
「龍虎石斑魚」，牠結合了龍膽魚斑魚與老虎石斑魚所培育而出，可以同時吃到龍膽石斑的Q彈的厚皮與滿滿膠質，以及老虎石斑的鮮嫩肉質，再加上肥美的東石蛤蜊讓湯頭更加鮮甜｜如需芥末及醬油請註明
金目鱸魚鮮魚湯
$ 145
傷口需要優質蛋白質與膠質來幫助復原，尤其是病人剛開完刀要慢慢恢復元氣，通常比較沒胃口，食物不能過於油膩，最好以清淡為主，鱸魚肉細緻好消化，鱸魚湯鮮美很滋補，正好是首選｜如需芥末及醬油請註明
金目鱸魚鮮魚蛤蜊湯
$ 175
傷口需要優質蛋白質與膠質來幫助復原，尤其是病人剛開完刀要慢慢恢復元氣，通常比較沒胃口，食物不能過於油膩，最好以清淡為主，鱸魚肉細緻好消化，鱸魚湯鮮美很滋補，正好是首選，加入蛤蜊讓湯更鮮甜｜如需芥末及醬油請註明
無刺虱目魚肚湯
$ 145
虱目魚皮含有膠原蛋白，具有抗氧化能力｜在抑制血管升壓素轉換酶之活性方面，其抑制能力有 90% 以上，牠體內更含有豐富的蛋白質，在海洋裡，虱目魚群有〝海洋牧場〞之稱，而牠的營養成分跟陸地上所飼養的乳牛生產的牛奶營養成分有異曲同工之妙，所以大家才會稱虱目魚為牛奶魚的說法｜如需芥末及醬油請註明
無刺虱目魚肚蛤蜊湯
$ 175
虱目魚皮含有膠原蛋白，具有抗氧化能力｜在抑制血管升壓素轉換酶之活性方面，其抑制能力有 90% 以上，牠體內更含有豐富的蛋白質，在海洋裡，虱目魚群有〝海洋牧場〞之稱，而牠的營養成分跟陸地上所飼養的乳牛生產的牛奶營養成分有異曲同工之妙，所以大家才會稱虱目魚為牛奶魚的說法｜如需芥末及醬油請註明
虱目魚柳湯
$ 95
虱目魚柳蛤蜊湯
$ 125
鮮魚粥品
龍虎石斑鮮魚粥
$ 180
「龍虎石斑魚」，牠結合了龍膽石斑魚與老虎石斑魚所培育而出，可以同時吃到龍膽石斑的Q彈的厚皮與滿滿膠質，以及老虎石斑的鮮嫩肉質｜加上白粥及小白菜增加飽足感｜如需芥末及醬油請註明
龍虎石斑鮮魚蛤蜊粥
$ 205
「龍虎石斑魚」，牠結合了龍膽魚斑魚與老虎石斑魚所培育而出，可以同時吃到龍膽石斑的Q彈的厚皮與滿滿膠質，以及老虎石斑的鮮嫩肉質，再加上肥美的東石蛤蜊讓湯頭更加鮮甜｜加上白粥及小白菜增加飽足感｜如需芥末及醬油請註明
金目鱸魚鮮魚粥
$ 160
傷口需要優質蛋白質與膠質來幫助復原，尤其是病人剛開完刀要慢慢恢復元氣，通常比較沒胃口，食物不能過於油膩，最好以清淡為主，鱸魚肉細緻好消化，鱸魚湯鮮美很滋補，正好是首選，加上白粥及小白菜增加飽足感｜如需芥末及醬油請註明
金目鱸魚鮮魚蛤蜊粥
$ 190
傷口需要優質蛋白質與膠質來幫助復原，尤其是病人剛開完刀要慢慢恢復元氣，通常比較沒胃口，食物不能過於油膩，最好以清淡為主，鱸魚肉細緻好消化，鱸魚湯鮮美很滋補，正好是首選，加入蛤蜊讓湯更鮮甜，加入白粥及小白菜增加飽足感｜如需芥末及醬油請註明
無刺虱目魚肚粥
$ 160
虱目魚皮含有膠原蛋白，具有抗氧化能力。在抑制血管升壓素轉換酶之活性方面，其抑制能力有 90% 以上，牠體內更含有豐富的蛋白質，在海洋裡，虱目魚群有〝海洋牧場〞之稱，而牠的營養成分跟陸地上所飼養的乳牛生產的牛奶營養成分有異曲同工之妙，所以大家才會稱虱目魚為牛奶魚的說法｜如需芥末及醬油請註明
無刺虱目魚肚蛤蜊粥
$ 190
虱目魚皮含有膠原蛋白，具有抗氧化能力。在抑制血管升壓素轉換酶之活性方面，其抑制能力有 90% 以上，牠體內更含有豐富的蛋白質，在海洋裡，虱目魚群有〝海洋牧場〞之稱，而牠的營養成分跟陸地上所飼養的乳牛生產的牛奶營養成分有異曲同工之妙，所以大家才會稱虱目魚為牛奶魚的說法｜如需芥末及醬油請註明
虱目魚柳粥
$ 135
虱目魚皮含有膠原蛋白，具有抗氧化能力。在抑制血管升壓素轉換酶之活性方面，其抑制能力有 90% 以上，牠體內更含有豐富的蛋白質，在海洋裡，虱目魚群有〝海洋牧場〞之稱，而牠的營養成分跟陸地上所飼養的乳牛生產的牛奶營養成分有異曲同工之妙，所以大家才會稱虱目魚為牛奶魚的說法
虱目魚柳蛤蜊粥
$ 165
虱目魚皮含有膠原蛋白，具有抗氧化能力｜在抑制血管升壓素轉換酶之活性方面，其抑制能力有 90% 以上，牠體內更含有豐富的蛋白質，在海洋裡，虱目魚群有〝海洋牧場〞之稱，而牠的營養成分跟陸地上所飼養的乳牛生產的牛奶營養成分有異曲同工之妙，所以大家才會稱虱目魚為牛奶魚的說法
海鮮湯、麵、粥類
海鮮鍋燒雞蛋烏龍麵
$ 135
推薦｜海鮮鍋燒雞蛋烏龍麵內有白蝦、東石蛤蜊、虱目魚丸、魷魚圈、虱目魚柳還有提味的香菇、柴魚片跟鬼女神醬油，再加一顆雞蛋包及Q彈的手工烏龍麵，整碗麵充滿了滿滿的海味。
海鮮鍋燒雞蛋意麵
$ 135
推薦｜海鮮鍋燒雞蛋意麵內有白蝦、東石蛤蜊、虱目魚丸、魷魚圈、虱目魚 柳還有提味的香菇、柴魚片跟沙茶，再加一顆雞蛋包及油炸過的意麵，整碗麵充滿了滿滿的海味
真鮑魚海鮮湯
$ 135
真鮑魚海鮮粥內有鮑魚清肉、白蝦、東石蛤蜊、一口小花枝、虱目魚柳、虱目魚丸及小白菜增加飽足感｜滿滿的海味跟蛋白質
真鮑魚海鮮粥
$ 135
真鮑魚海鮮粥內有鮑魚清肉、白蝦、東石蛤蜊、一口小花枝、虱目魚柳、虱目魚丸，加入白粥及小白菜增加飽足感｜滿滿的海味跟蛋白質
東石蚵仔湯
$ 95
來自嘉義東石的牡蠣【蚵仔】含18種胺基酸、肝糖元、B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分
蚵仔很多粥
$ 135
來自嘉義東石的牡蠣【蚵仔】含18種胺基酸、肝糖元、B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分
東石蛤蜊湯
$ 85
蛤蜊脂肪含量低、熱量也低，每100公克的蛤蜊，熱量大約只有55大卡，對於想減肥瘦身又想吃肉的朋友，蛤蜊會是個非常不錯的選擇｜蛤蜊含有B12、維生素C、核黃素、鐵、維生素C、硒、鋅、Omega -3脂肪酸、維生素B12等
蛤蜊很多粥
$ 135
蛤蜊脂肪含量低、熱量也低，每100公克的蛤蜊，熱量大約只有55大卡，對於想減肥瘦身又想吃肉的朋友，蛤蜊會是個非常不錯的選擇。蛤蜊含有B12、維生素C、核黃素、鐵、維生素C、硒、鋅、Omega -3脂肪酸、維生素B12等
小菜
川燙白蝦
$ 159
選用鮮活白蝦以滾水快速川燙，呈現食材原始的鮮脆甜度與彈性。(此描述僅供參考)
乾煎虱目魚肚
$ 145
選用新鮮虱目魚肚，以傳統乾煎手法烹調至外皮酥脆、內肉鮮嫩。魚肉香氣十足，咬下去能品嚐到虱目魚獨特的鮮甜滋味，是下酒的絕佳小菜。
鯖魚一夜干
$ 155
鯖魚具有高營養價值，包括含有豐富的蛋白質、鐵質、鈣質、磷、鈉、鉀、 菸鹼素及維他命B、D群，以及不飽和脂肪酸DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸），有助於調節膽固醇、血脂肪及預防心血管疾病，為具有豐富營養的水產品，當季捕獲的鯖魚油脂含量高，味道特別好
蔥花煎蛋
$ 90
鮮嫩雞蛋煎至金黃焦香，灑上新鮮蔥花提香，簡單樸實卻滋味十足，是下飯的絕佳小菜
炸排骨
$ 75
酥脆外皮、肉質多汁入味，入口便能感受豐富的香氣。(此描述僅供參考)
炸蝦卷
$ 75
外皮金黃鬆脆，內餡鮮甜彈牙，咬下即能感受到滿口的鮮美口感。(此描述僅供參考)
炸花枝丸
$ 75
Ｑ脆彈牙的口感，酥炸後的魚漿風味鮮甜，唇齒留香！(此描述僅供參考)
酥炸臭豆腐
$ 75
外酥內軟的臭豆腐，絕對是台灣人忘不了的美好滋味！(此描述僅供參考)
虱目魚丸湯
$ 60
手工揉製虱目魚丸搭配清鮮高湯，口感紮實彈牙展現港灣在地的鮮味。(此描述僅供參考)
青菜蛋花湯
$ 60
蛋花像飄浮的雲朵般軟嫩，搭配青菜，口感層次豐富。(此描述僅供參考)
燙季節時蔬
$ 60
鮮美脆嫩的口感搭配精心調料，征服不少人的心。(此描述僅供參考)
燙青菜【高麗菜】
$ 60
新鮮脆口又營養，來一份，讓這餐更美滿！(此描述僅供參考)
炒空心菜
$ 105
新鮮空心菜以大火快炒，搭配蒜香，保留爽脆口感。菜葉翠綠飽滿，香氣撲鼻，是下飯的絕佳小菜。
炒高麗菜
$ 105
新鮮高麗菜炒至香脆，搭配蒜香與鹽味調味，簡單樸實卻風味十足。爽脆口感配飯最佳，是道經典下飯小菜。
滷油豆腐
$ 50
軟嫩豆腐酥炸過後多了一層金黃色外皮，滷製後更是直擊您的味蕾！(此描述僅供參考)
泡菜
$ 50
口感清脆、清爽解膩，必點單品。(此描述僅供參考)
炸旗魚塊
$ 110
日式厚切豬排
$ 85
炸天婦羅蝦
$ 75
炸香酥雞
$ 75
古早味乾油麵
$ 55
古早味滷肉飯
$ 55
蚵仔滷肉飯
$ 95
