su ma ma tang yuan ( ta an tung hua tien )

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• fresh meat dumpling (i.e., Chinese-style fried dumplings stuffed with red bean paste)

  from $ 85

  皮薄肉香的鮮肉湯圓5顆，配上充滿古早味的甜美湯頭，是蘇媽媽的鎮店之寶。
  

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• Minced Pork Dry Noodles

  from $ 55

  埔里手工麵體，Q彈有嚼勁；搭配蘇媽媽的獨家肉燥美味加分！
  

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• Mixed Soup Dumplings

  $ 85

  內含包餡湯圓（紅豆、芋頭、芝麻及花生）四大顆及彩色小湯圓數顆；湯底為桂圓紅棗熬製，每一碗都吃得到銀耳喔！
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• 埔里乾米粉

  from $ 70

  埔里特產米粉（水粉），口感Q彈有勁兒（含半顆滷蛋），搭配蘇媽媽獨特精燉肉燥，好吃到讓人一口接一口。
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• 芝麻花生湯圓

  $ 80

  內含包餡湯圓芝麻兩大顆及花生兩大顆及彩色小湯圓數顆；湯底為桂圓紅棗熬製，每一碗都吃得到銀耳喔！
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• 排骨肉燥飯

  $ 150

  嚴選溫體豬，帶骨大里肌肉厚切，斷筋處理加上秘制醃料，現炸鹹香酥脆。 搭配關西米與精燉肉燥，還有蘇媽媽自己醃製的韓國泡菜與健康蔬菜（花椰菜）。
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• Mixed Soup Dumplings

  $ 85

  內含包餡湯圓（紅豆、芋頭、芝麻及花生）四大顆及彩色小湯圓數顆；湯底為桂圓紅棗熬製，每一碗都吃得到銀耳喔！

  Popular
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• fresh meat dumpling (i.e., Chinese-style fried dumplings stuffed with red bean paste)

  from $ 85

  皮薄肉香的鮮肉湯圓5顆，配上充滿古早味的甜美湯頭，是蘇媽媽的鎮店之寶。

  Popular
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• 養生甜湯圓

  $ 80

  傳統無包餡彩色小湯圓，天然食材染色非人工香料，加入熬燉的紅豆及燕麥，對身體健康無負擔。
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• 排骨肉燥飯

  $ 150

  嚴選溫體豬，帶骨大里肌肉厚切，斷筋處理加上秘制醃料，現炸鹹香酥脆。 搭配關西米與精燉肉燥，還有蘇媽媽自己醃製的韓國泡菜與健康蔬菜（花椰菜）。

  Popular
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• 芝麻花生湯圓

  $ 80

  內含包餡湯圓芝麻兩大顆及花生兩大顆及彩色小湯圓數顆；湯底為桂圓紅棗熬製，每一碗都吃得到銀耳喔！

  Popular
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• 紅豆芋頭湯圓

  $ 80

  內含包餡湯圓紅豆兩大顆及芋頭兩大顆及彩色小湯圓數顆；湯底為桂圓紅棗熬製，每一碗都吃得到銀耳喔！
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• 鮮肉抄手

  $ 115

  人氣鮮肉湯圓（5顆）加鮮肉扁食（4顆），配上韭菜豆芽佐五香醋與精燉肉燥，讓您一次擁有兩種不同口感的好美味。
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• 乾扁食【14顆】

  $ 100

  每日手工扁食，皮薄、豬肉內餡嫩口；川燙烹調，搭配蘇媽媽獨有精燉肉燥調味。
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• 肉燥飯（大）

  $ 70

  採用關西米，搭配溫體豬後腿肉，肥瘦比例3:7，美味不膩口。飯量增多，再加上半塊滷豆腐。
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• 埔里乾米粉

  from $ 70

  埔里特產米粉（水粉），口感Q彈有勁兒（含半顆滷蛋），搭配蘇媽媽獨特精燉肉燥，好吃到讓人一口接一口。

  Popular
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• Minced Pork Dry Noodles

  from $ 55

  埔里手工麵體，Q彈有嚼勁；搭配蘇媽媽的獨家肉燥美味加分！

  Popular
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• 肉燥湯麵

  from $ 55

  埔里手工麵體，Q彈有嚼勁；精燉肉燥搭配甘甜不含味精的湯頭。 （湯跟麵會幫您分開裝。）
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• 扁食麵【乾】

  from $ 85

  埔里手工麵體，Q彈有嚼勁；外加4顆扁食，皮薄肉嫩，最後搭配蘇媽媽的獨家肉燥美味加分！
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• 扁食麵【湯】

  from $ 85

  埔里手工麵體，Q彈有嚼勁；加上4顆扁食，皮薄肉嫩，精燉肉燥搭配甘甜不含味精的湯頭。（湯跟麵會幫您分開裝。）
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• 埔里湯米粉

  from $ 70

  埔里特產米粉（水粉），口感Q彈有勁兒（含半顆滷蛋），搭配古早味不含味精湯頭，讓人不知覺就把湯喝光光。 （湯跟米粉會幫您分開裝。）
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• 芋頭貢丸米粉【湯】

  from $ 105

  埔里特產米粉（水粉），口感Q彈有勁兒（含半顆滷蛋），加上2顆純手作芋頭貢丸，芋頭味道濃郁香口，最後搭配古早味不含味精湯頭，讓人不知覺就把湯喝光光。 （湯跟米粉會幫您分開裝。）
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• 扁食米粉【乾】

  from $ 95

  埔里特產米粉（水粉），口感Q彈有勁兒（含半顆滷蛋），加上5顆扁食，皮薄肉嫩，搭配蘇媽媽獨特精燉肉燥，好吃到讓人一口接一口。
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• 手作芋頭貢丸麵【乾】

  from $ 95

  埔里手工麵體，Q彈有嚼勁；加上2顆純手作的芋頭貢丸，其芋頭味道濃郁香口，最後搭配蘇媽媽的獨家肉燥美味加分！
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• 芋頭貢丸米粉【乾】

  from $ 105

  埔里特產米粉（水粉），口感Q彈有勁兒（含半顆滷蛋），加上2顆純手作芋頭貢丸，芋頭滋味濃郁香口，搭配蘇媽媽獨特精燉肉燥，好吃到讓人一口接一口。
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• 手作芋頭貢丸麵【湯】

  from $ 95

  埔里手工麵體，Q彈有嚼勁；加上2顆純手作芋頭貢丸，其芋頭味道濃郁香口，再以精燉肉燥搭配甘甜不含味精的湯頭。（湯跟麵會幫您分開裝。）
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• 扁食米粉【湯】

  from $ 95

  埔里特產米粉（水粉），口感Q彈有勁兒（含半顆滷蛋），加上5顆扁食，皮薄肉嫩，最後搭配古早味不含味精湯頭，讓人不知覺就把湯喝光光。 （湯跟米粉會幫您分開裝。）
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• 翠玉芹丸米粉【湯】

  from $ 105

  埔里特產米粉（水粉），口感Q彈有勁兒（含半顆滷蛋），加上2顆純手作芹菜貢丸，其味道清脆爽口，最後搭配古早味不含味精湯頭，讓人不知覺就把湯喝光光。 （湯跟米粉會幫您分開裝。）
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• 手作翠玉芹丸麵【乾】

  from $ 95

  埔里手工麵體，Q彈有嚼勁；加上2顆純手作的芹菜貢丸，其味道清爽脆口，最後搭配蘇媽媽的獨家肉燥美味加分！
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• 翠玉芹丸米粉【乾】

  from $ 105

  埔里特產米粉（水粉），口感Q彈有勁兒（含半顆滷蛋），加上2顆純手作芹菜貢丸，其味道清脆爽口，搭配蘇媽媽獨特精燉肉燥，好吃到讓人一口接一口
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• 手作翠玉芹丸麵【湯】

  from $ 95

  埔里手工麵體，Q彈有嚼勁；加上2顆純手作芹菜貢丸，其味道清脆爽口，再以精燉肉燥搭配甘甜不含味精的湯頭。（湯跟麵會幫您分開裝。）
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• plain meal

  from $ 50

  每日現包手工扁食（七顆），皮薄、豬肉內餡嫩口，搭配無味精的甘甜好湯頭。
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• 芋頭貢丸湯

  from $ 50

  手工丸子，以溫體豬後腿肉為丸子基底、拌入豪爽大塊的芋頭角，品嚐口感濃郁又綿密。
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• 豆腐湯

  from $ 45

  細緻滑嫩的豆腐，燉煮出清爽的湯底，無負擔的選擇。(此描述僅供參考)
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• 翠玉芹丸湯

  from $ 50

  手工丸子，以溫體豬後腿肉為丸子基底、拌入滿滿的芹菜與荸薺，口感清脆爽口。
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• Blanch Vegetables

  $ 45

  富含營養的青菜，是每一餐都不可或缺的。(此描述僅供參考)
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• 滷豆腐

  $ 40

  滷製入味的豆腐，口感多汁香濃，滷味必點！(此描述僅供參考)
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• 滷蛋

  $ 20

  香濃滷汁完美滲入蛋白與蛋黃，成為人人口中的經典風味滷蛋！(此描述僅供參考)
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• 肉燥飯（小）

  $ 50

  採用關西米，搭配溫體豬後腿肉，肥瘦比例3:7，美味不膩口。
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• 白飯

  $ 20

  粒粒分明、口感香甜Ｑ彈，簡單樸實的好味道。(此描述僅供參考)
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• 韓國醬醃蘿蔔

  $ 45

  韓式風味蘿蔔，辣味適中，好吃下飯。
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• 韓國手作泡菜

  $ 45

  韓式風味泡菜，辣味適中，好吃下飯。
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• 冷凍鮮肉扁食

  $ 170

  採用新鮮溫體豬後腿肉調製內餡，手工包製，皮Q餡香。 烹煮方式：冷凍直接入滾水約3分鐘，稍作攪拌，熟了自動會浮起來。 保存條件：冷凍 保存期限：6個月 重量：340克
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• 冷凍鮮肉湯圓

  $ 160

  採用新鮮溫體後腿肉調製內餡，純糯米水磨製外皮，綿密Q滑，鹹香古早味。 烹煮方式：冷凍直接入滾水約6分鐘，不可攪拌。熟了自動會浮起來。 保存條件：冷凍 保存期限：6個月 重量：300克（12顆裝）
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• 冷凍芋頭貢丸

  $ 170

  新鮮每日手工製作，丸中添加整塊的大甲芋頭，口感綿密香滑，貢丸味鮮多汁，共12顆。 烹煮方式：需退冰5分鐘，加熱即可食用。 保存期限：6個月 重量：300克（10顆裝）
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• 金沙肉酥

  $ 350

  用心製作的純肉肉酥，選自台灣溫體豬的後腿肉，不添加人工化學物質及防腐劑。質感綿密，入口即化。
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• 冷凍紅豆湯圓【可素食】

  $ 150

  內餡嚴選屏東萬丹紅豆，外皮添加紅趜（素食可食）。 烹煮方式：冷凍直接入滾水約6分鐘，不可攪拌。熟了自動會浮起來。 保存條件：冷凍 保存期限：6個月 重量：300克（12顆裝）
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• 冷凍彩色小湯圓【可素食】

  $ 160

  彩色養生小湯圓，養生健康，外皮顏色添加天然食材，口味多元，非人工化學色素染色。 灰色：芝麻 紅色：紅趜 藍色：蝶豆花 綠色：抹茶 黑色：竹炭 駝色：可可 紫色：紫米 烹煮方式：冷凍直接入滾水約6分鐘，不可攪拌。熟了自動會浮起來，再等待2-3分鐘即可。 保存條件：冷凍 保存期限：6個月 重量：550克
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• 冷凍花生湯圓【可素食】

  $ 150

  嚴選台灣本土花生，低溫炒培研磨，味道濃郁，與眾不同。外皮添加天然薑黃粉（素食可食）。 烹煮方式：冷凍直接入滾水約6分鐘，不可攪拌。熟了自動會浮起來。 保存條件：冷凍 保存期限：6個月 重量：300克（12顆裝）
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• 冷凍芋頭湯圓【可素食】

  $ 150

  內餡使用大甲芋頭及白豆沙，不添加香精及色素，外皮添加紫米（素食可食）。 烹煮方式：冷凍直接入滾水約6分鐘，不可攪拌。熟了自動會浮起來。 保存條件：冷凍 保存期限：6個月 重量：300克（12顆裝）
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• 冷凍芝麻湯圓【可素食】

  $ 150

  低溫炒培，原粒芝麻研磨，香氣濃郁。外皮添加芝麻粉（素食可食）。 烹煮方式：冷凍直接入滾水約6分鐘，不可攪拌。熟了自動會浮起來。 保存條件：冷凍 保存期限：6個月 重量：300克（12顆裝）
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• 百搭五香醋

  $ 100

  台中有名的廖家老醋，搭配麵食、湯頭都是很好的選擇。
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• 手作獨門辣醬【五辛素】

  $ 170

  嚴選小辣椒，辣氣十足。獨門配方小火拌炒。拌飯、拌面超開胃。 不添加防腐劑，請放冰箱儲存。 烹調方式：直接食用 保存條件：冷藏 保存期限：6個月 重量：190 ml (罐)
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• 冷凍翠玉芹丸

  $ 170

  新鮮每日手工製作，丸中添加滿滿的翠綠芹菜及荸薺，口感綿密清脆，貢丸味鮮多汁，共12顆。 烹煮方式：需退冰5分鐘，加熱即可食用。
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• 冷凍精燉肉燥包

  $ 170

  〔網路上說被湯圓耽誤的肉燥來形容，更是蘇媽媽湯圓搭配各項料理的靈魂之手！〕 精選使用溫體豬後腿肉，先炒去油，加入特製配方，慢火精燉3小時，色澤油亮，肥瘦適中。 肉燥可拌飯、拌麵；肉燥油可拌燙青菜。 烹調方式：整包用熱水加熱後即可食用，鋁箔袋子不可微波。 保存方式：冷凍 保存期限：6個月
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甜度冰量固定

• 蜜香紅茶

  $ 45

  產自南投縣仁愛鄉，富有蜂蜜香氣的無糖優質紅茶。
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• 醇韻烏龍

  $ 45

  產自南投縣仁愛鄉，口感回甘透涼的上選烏龍。
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