鄧記家常牛肉麵

僅提供細麵（外省白麵）。 一律不添加味素，湯麵分開。

• 招牌牛肉蛋花湯麵

  $ 220 起

  5塊牛腱子心肉，約100g、一粒蛋花 小碗一份麵 大碗兩份麵
  
• 特選牛筋肉蛋花湯麵

  $ 235 起

  5塊牛腱子心肉，約100g、（特別挑選全部筋），一粒蛋花 小碗一份麵 大碗兩份麵
  
• 牛肉蛋花清湯麵

  $ 145 起

  本產品無肉，僅有蛋花、青菜、細麵和牛肉清湯。
  
• 招牌牛肉乾拌麵

  $ 195 起

  5塊牛腱子心肉，約100g 小碗一份麵， 大碗兩份麵，不供應家常麵。
  
• 招牌炸醬麵

  $ 115 起

  小碗一份麵， 大碗兩份麵，不供應家常麵。
  
• 榨菜肉絲湯麵

  $ 105 起

  豬肉來源為台灣現宰豬肉，湯麵分開。
  
• 餛飩湯麵

  $ 105 起

  6粒餛飩，湯麵分開。 豬肉來源為台灣現宰豬肉。
  
• 招牌牛肉湯麵

  $ 195 起

  5塊牛腱子心肉，約100g、湯麵分開 小碗一份麵， 大碗兩份麵，不供應家常麵。
  
• 咖哩牛肉麵

  $ 210 起

  5塊牛腱子心肉，約100g、湯麵分開 小碗一份麵， 大碗兩份麵，不供應家常麵。
  
• 榨菜肉絲乾拌麵

  $ 105 起

  小碗一份麵， 大碗兩份麵，不供應家常麵。
  

• 招牌牛肉湯冬粉

  $ 195 起

  Q彈冬粉配上鮮嫩牛肉，美味直衝您的腦門。(此描述僅供參考)
  
• 咖喱牛肉湯冬粉

  $ 210 起
  
• 牛肉蛋花清湯冬粉

  $ 145 起
• 特選牛筋湯冬粉

  $ 210 起
• 榨菜肉絲湯冬粉

  $ 105 起

• 牛肉炒飯

  $ 195

  肉品原產地：美國牛肉
  
• 什錦炒飯

  $ 165

  什錦為蝦仁、豬肉絲、火腿、高麗菜。
  
• 蝦仁蛋炒飯

  $ 145

  將清甜蝦仁、蛋與米飯充分拌炒，每口都可感受食材的鮮美。(此描述僅供參考)
  
• 肉絲蛋炒飯

  $ 135

  豬肉來源為台灣現宰豬肉。
  
• 火腿蛋炒飯

  $ 135

  火腿與蛋炒飯的相遇，為樸實風味點綴了些許鹹香滋味。(此描述僅供參考)
  
• 什錦燴飯

  $ 175

  什錦為蝦仁、豬肉絲、火腿、高麗菜。
  
• 蛋炒飯

  $ 100

  金黃雞蛋與粒粒分明的米飯均勻拌炒，看似簡單卻百吃不膩。(此描述僅供參考)
  
• 牛肉燴飯

  $ 205

  牛肉來源為美國牛肉。
  

請註明是否要蔥花

• 滷豆乾

  $ 30

  一份兩個
  
• 滷豬皮

  $ 45

  肉品原產地：台灣豬肉
  
• 滷豆皮

  $ 30

  吸飽滷汁的豆皮，口感入味軟嫩、唇齒留香。(此描述僅供參考)
  
• 涼拌海帶絲

  $ 50

  清涼咕溜的口感拌上清爽調料，解膩爽口的小菜選擇。(此描述僅供參考)
  
• 涼拌小黃瓜

  $ 50

  涼拌小黃瓜清爽消暑，冰鎮又脆口。(此描述僅供參考)
  
• 滷蛋

  $ 30

  1粒
  
• 滷海帶

  $ 30

  一片
  
• 招牌滷牛肚

  $ 165

  2兩一份 | 肉品原產地：美國
  
• 招牌滷牛腱子心肉

  $ 180

  2兩一份 | 肉品原產地：美國
  
• 招牌滷大腸頭

  $ 180

  2兩一份 | 肉品原產地：台灣豬肉
  
• 招牌滷牛筋

  $ 165

  二兩一份 | 肉品原產地：美國
  
• 滷豬耳朵

  $ 75

  二兩一份。 豬肉來源為台灣現宰豬肉。
  
• 滷豬頭皮

  $ 60

  二兩一份。 豬肉來源為台灣現宰豬肉。
  
• 煎荷包蛋

  $ 30

  口感滑嫩、蛋香四溢，純粹的美好滋味。(此描述僅供參考)
  
• 滷麵腸

  $ 40
  

小

• 乾餛飩

  $ 120

  十顆餛飩佐炸醬和辣油，別有風味。
  
• 荷包蛋

  $ 30

  一顆
  
• 炸排骨

  $ 120

  採用里肌肉。 豬肉來源為台灣現宰豬肉。 非脆皮，而是偏濕軟，由於都是當天製作的會出油水。
  
• 清炒食蔬

  $ 90

  高麗菜

• 餛飩湯

  $ 90

  內含7粒小餛飩，豬肉來源為台灣現宰豬肉。
  
• 蛋花湯

  $ 50

  蛋花像飄浮的雲朵般軟嫩，搭配青菜，口感層次豐富。(此描述僅供參考)
  
• 招牌牛肉蛋花湯

  $ 185

  五塊牛腱子心肉+一顆蛋花，湯頭為紅燒口味。 牛肉來源：美國
• 招牌牛肉湯

  $ 150

  五塊牛腱子心肉，湯頭為紅燒口味。 牛肉來源：美國
• 牛肉蛋花清湯

  $ 100

  無肉