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Jhong Sing Jyuan Tsun ( Si Jhih Jhong Sing Branch )
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黑金魯肉飯
$ 48
$ 60
招牌酸辣湯
$ 60
$ 75
雞魯飯
$ 75
$ 94
餛飩湯
$ 60
$ 75
高麗菜水餃【10粒】
$ 88
$ 110
紅油黑皮麵
$ 99
$ 124
乾麵類
肉品原產地：台灣豬肉、澳洲牛肉、台灣雞肉
牛肉乾拌麵
from $ 197$ 246
嚴選頂級牛肉製作，慢煮鎖住鮮美肉汁，帶出牛肉的濃郁香氣。麵條口感Q彈勁道，入口層次豐富，帶來滿足的味覺享受。
台味紅油抄手麵
from $ 99$ 124
紅油炒手麵是一道麻辣鮮香的經典佳品，手工包製的炒手餛飩，皮薄餡多，內餡鮮香多汁，搭配秘製紅油醬汁，香氣撲鼻。醬汁以辣椒、花椒煉製，辣中帶麻，層次分明。
紅油黑皮麵
from $ 99$ 124
皮蛋的獨特風味為這道菜增添了一抹柔和的滑嫩口感，與醬汁中肉香、香辣相互交融，形成了微妙的層次感，使這道紅油黑皮麵每一口都充滿驚喜，讓人一試成主顧。
椒麻肉燥麵
from $ 76$ 95
椒麻肉燥麵是一道椒麻香氣四溢、濃郁誘人的美食佳作，麻中帶香，辛而不烈，讓味蕾層層綻放，這款麵條將椒麻的刺激與肉燥的濃郁結合得恰到好處，令人一試難忘，直呼過癮。
蔥開拌麵
from $ 59$ 74
蔥開拌麵是一道簡單卻讓人回味無窮的經典美味。滑嫩的麵條勁道十足，與香氣四溢的蔥油拌勻，這道麵不僅口感順滑，還帶有一絲微妙的甘甜，讓人每一口都想多吃一口。簡單的配料卻散發著無窮的魅力，既清爽又開胃，完美展現了食材最本真的風味。
勾魂炸醬麵
from $ 109$ 136
這款炸醬麵以濃郁醬香與Q彈麵條完美融合，為味蕾帶來無可取代的滿足感。秘製的炸醬經過慢火熬煮，一口麵條包裹炸醬，鮮、香、濃、滑在舌尖迸發，讓人不禁回味無窮，堪稱經典中的經典。
湯麵類
肉品原產地：台灣豬肉、澳洲牛肉、台灣雞肉
牛雙寶牛肉麵
from $ 248$ 310
這碗牛肉麵擁有濃郁的湯頭與細膩的肉質，無論是湯或麵條都讓人感受到層次的豐富與深度。牛肉經過長時間的燉煮，肉質軟嫩、入味，湯頭則是由多種香料、醬料和牛骨慢熬而成，味道濃郁而不油膩。 內含牛肉與牛肚
私房紅燒牛肉麵
from $ 198$ 248
這碗牛肉麵擁有濃郁的湯頭與細膩的肉質，無論是湯或麵條都讓人感受到層次的豐富與深度。牛肉經過長時間的燉煮，肉質軟嫩、入味，湯頭則是由多種香料、醬料和牛骨慢熬而成，味道濃郁而不油膩，
牛肉湯麵
from $ 89$ 111
風味十足的牛肉湯底搭配麵條，唇齒留香令人欲罷不能。(此描述僅供參考)
酸辣湯麵
from $ 89$ 111
湯頭酸辣交織，先是醋的酸爽，再來是胡椒的微辣，讓味覺瞬間醒來。湯中加入了多種香料與配料，帶來層次分明的滋味。香菇、木耳、豆腐等食材在湯中熬煮，釋放出鮮美的風味味，讓湯頭更具豐富口感。麵條則滑順有勁，吃起來既開胃又暖胃。
古早味餛飩麵
from $ 89$ 111
手工餛飩搭滑順麵條，湯頭清甜回甘。(此描述僅供參考)
飯類
肉品原產地：台灣豬肉、澳洲牛肉、台灣雞肉
懷舊焢肉飯
from $ 139$ 174
滷到入味的三層肉，肥嫩不膩超下飯！(此描述僅供參考)
黑金魯肉飯
from $ 48$ 60
秘製的黑金滷汁濃厚而不膩，帶有醬油、香料與微微的甜味，層次感豐富，讓肉的鮮香與醬汁的深度完美交融。熱騰騰的白米飯吸附著滷汁的精華，粒粒飽滿，香滑可口，成為這道菜的最佳搭配。
雞肉飯
from $ 62$ 78
鮮嫩雞肉鋪在扒滿雞汁的米飯上，經典的道地美食！(此描述僅供參考)
雞魯飯
from $ 75$ 94
香醇滷肉搭配鮮嫩雞肉，再來口香噴噴的米飯，涮嘴的絕佳組合。(此描述僅供參考)
湯類
肉品原產地：台灣豬肉、澳洲牛肉、台灣雞肉
紅燒牛肉湯 (有肉)
$ 189$ 236
牛肉大塊不手軟，古法熬製湯頭，湯濃味厚超滿足！(此描述僅供參考)
Beef and Egg Drop Soup
$ 73$ 91
鮮嫩的雞蛋花美麗交織，湯汁美味 ，帶來溫暖舒適的口感。(此湯無牛肉塊）
招牌酸辣湯
$ 60$ 75
酸香開胃、料多實在，暖心又暖胃！(此描述僅供參考)
Meatball Soup
$ 60$ 75
彈牙鮮甜的貢丸放入高湯熬煮，經典簡單的美味湯品。(此描述僅供參考)
餛飩湯
$ 60$ 75
一顆一顆皮薄圓滾餛飩下鍋，熬煮而成的簡單好味道。(此描述僅供參考)
水餃
肉品原產地：台灣豬肉、澳洲牛肉、台灣雞肉
高麗菜水餃【10粒】
from $ 88$ 110
新鮮高麗菜與絞肉的默契組合，帶給你無與倫比的鮮香和彈性！(此描述僅供參考)
高麗菜水餃【12粒】
from $ 108$ 135
新鮮高麗菜與絞肉的默契組合，帶給你無與倫比的鮮香和彈性！(此描述僅供參考)
高麗菜水餃【15粒】
from $ 135$ 169
新鮮高麗菜與絞肉的默契組合，帶給你無與倫比的鮮香和彈性！(此描述僅供參考)
牛肉湯餃【8粒】
from $ 119$ 149
古法熬製牛肉湯底，搭配湯餃更添飽足感！(此描述僅供參考)
酸辣湯餃【8粒】
from $ 119$ 149
酸香開胃的酸辣湯，與水餃的完美交融，值得一試！(此描述僅供參考)
紅油抄手
$ 79$ 99
麻辣紅油香撲鼻，皮薄餡多一口上癮。(此描述僅供參考)
其他
肉品原產地：台灣豬肉、澳洲牛肉、台灣雞肉
Hong Kong Style Turnip Cake
$ 49$ 61
內層綿密Ｑ彈、散發蘿蔔清甜香氣，細緻口感讓您回味無窮。(此描述僅供參考)
滑蛋蘿蔔糕
$ 69$ 86
蘿蔔糕與蛋香完美結合，大推。
燙青菜
$ 52$ 65
富含營養的青菜，是每一餐都不可或缺的。(此描述僅供參考)
魯筍絲
$ 52$ 65
古早風味清香筍絲，滷得入味又解膩！(此描述僅供參考)
荷包蛋
$ 20$ 25
現煎荷包蛋
滷味拼盤
$ 129$ 161
內含菲力豬、米血糕、豆包、百頁豆腐、海帶、豆干、吉古拉、滷蛋
牛汁花干
$ 42$ 52
牛汁花干
$ 42$ 52
飲品
甜度冰量固定
甘露紅茶
$ 45$ 56
選用 百年茶莊林華泰，加上手工炒糖，風味餘韻繚繞。
Fragrant Braised Delights
Braised Tofu
$ 10$ 13
Selected firm tofu carefully cooked in traditional braising sauce, fully absorbing its rich essence. The tofu has a firm and springy texture, with each bite releasing a savory braised aroma. Infused with various spices and Chinese herbs, it offers a rich and layered flavor. An excellent choice as a snack to go with drinks, and also perfect as a side dish for bento boxes.
Taiwanese Tempura
$ 16$ 20
Our Taiwanese Tempura, crafted from carefully selected ingredients, boasts a crispy exterior and tender interior. It's thoroughly infused with our rich, aromatic braising liquid, offering a unique sweet and spiced flavor with every bite. This is a signature, must-try dish from Ningxiang Braised Food.
Signature Tofu Skin (Non-fried)
$ 26$ 32
Our signature tofu skin is crafted using traditional methods, carefully prepared with selected high-quality soybeans, offering a soft, tender, and savory taste. Slow-braised in our unique marinade, it boasts a rich aroma and intense bean flavor, making it a classic, must-try dish from Ning Xiang Braised Delicacies.
Pig's Blood Cake
$ 21$ 26
Layered Tofu
$ 21$ 26
Braised Egg
$ 16$ 20
Carefully selected fresh eggs are slow-braised for several hours in a traditional marinade, allowing them to absorb deep flavors. The egg whites are smooth and tender, and the yolks are fragrant and rich, offering a uniquely satisfying taste. It's an excellent choice to pair with drinks or rice.
Braised Seaweed
$ 16$ 20
Carefully selected seaweed, prepared with traditional braising methods, absorbing the essence of spices for a chewy and springy texture. It carries a fresh oceanic aroma and unique braised flavor, a classic choice from Ning Xiang Braised Dishes.