- Noodles
- Taiwanese
o hsiang shih chia o jou jing fan kan mien o yu fan chuan mai
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Goose and Egg Donburi
$ 155
鵝抱蛋雙蛋丼飯
$ 190
goose down
$ 180
Blanch Vegetables
$ 65
goose down rice
$ 125
Goose Meat Noodle
乾麵會有一點點微辣 乾油麵 乾米粉 乾冬粉 裡面紅醬會有一點點微微的辣！ 湯麵內容物： 豆芽菜 韭菜 麵類 油蔥酥 淡醬油 少許當歸酒 肉類
$ 125
鵝肉類
鵝肉【1人份】
$ 210
1 人份。鵝肉去骨（12～15片）鵝肉
鵝肉【2至3人份】
$ 350
去骨鵝肉
鵝腿
$ 230
超大份鵝腿去骨，當日限量
飯類
白飯
$ 20
台灣壽司米 濁水溪 CNS一等壽司米
鵝油飯
$ 45
親愛的客人您好～ 鵝油飯裡有添加純鵝油和西螺醬油膏及青蔥片！
goose down rice
$ 125
親愛的客人您好～ 肉的調味已添加醬油和油蔥酥比例已無法變更！！
Goose and Egg Donburi
$ 155
親愛的客人您好～ 肉的調味已添加醬油和油蔥酥比例已無法變更！！ 煎蛋半生熟可調整需註明全熟！
鵝抱蛋雙蛋丼飯
$ 190
親愛的客人您好～ 肉的調味已添加醬油和油蔥酥比例已無法變更！！ 兩顆鵝油煎蛋半生熟可調整需註明全熟！
goose down
$ 180
親愛的客人您好，鵝肉便當裡有～ 白飯 少許鵝油 鵝油滷筍絲 燙青菜 配菜有2樣菜色 每日更換輪配菜： 香腸.鵝油炒酸菜.菜卷.血糕.海帶芽
金莎丼飯
$ 180
在鵝肉丼飯上面鋪上海苔絲加入金莎醬（鹹蛋黃加美乃滋和蒜泥及鵝油拌炒）
（特製）炙燒鵝肉丼飯
$ 150
鵝腿便當
$ 260
無骨黑胡椒豬排、壽司米白飯、鵝油滷筍絲、燙青菜、兩樣配菜
（特製）紐奧良無骨嫩雞腿便當
$ 180
（特製）黑胡椒豬排便當
$ 155
麵類
油麵
$ 75
口感Ｑ彈的麵條吸附滿滿的靈魂醬汁，每一口都散發誘人的風味。(此描述僅供參考)
米粉
$ 75
帶有微微的彈性口感，搭配不同調味能帶出豐富層次。(此描述僅供參考)
冬粉
$ 75
細緻彈牙、口感絕佳的冬粉，讓您的味蕾深陷冬粉的美味。(此描述僅供參考)
Goose Meat Noodle
$ 125
乾麵會有一點點微辣 乾油麵 乾米粉 乾冬粉 裡面紅醬會有一點點微微的辣！ 湯麵內容物： 豆芽菜 韭菜 麵類 油蔥酥 淡醬油 少許當歸酒 肉類
鵝腿麵
$ 240
醬拌麵
蘑菇醬拌麵
$ 80
此餐點為乾油麵 內容物有： 油麵 蘑菇醬 當日青菜少許
黑胡椒醬拌麵
$ 80
此餐點為乾油麵 內容物有： 油麵 黑胡椒醬 當日青菜少許
蘑菇醬拌麵加蛋
$ 110
此餐點為乾油麵 內容物有： 油麵 蘑菇醬 當日青菜少許 鵝油煎蛋1顆 （蛋需全熟請告知備註）
黑胡椒醬拌麵加蛋
$ 110
此餐點為乾油麵 內容物有： 油麵 黑胡椒醬 當日青菜少許 鵝油煎蛋1顆 （蛋需全熟請告知備註）
鵝肉蘑菇醬拌面
$ 130
此餐點為乾油麵 內容物有： 油麵 蘑菇醬 當日青菜少許 鵝肉5片
鵝肉黑胡椒醬拌麵
$ 130
此餐點為乾油麵 內容物有： 油麵 黑胡椒醬 當日青菜少許 鵝肉5片
套餐
套餐A
$ 290
鵝抱蛋雙蛋丼飯、當季燙青菜、 鵝丸湯（5顆）
套餐B
$ 185
鵝肉丼飯、鵝丸湯（鵝丸5顆）
套餐C
$ 200
鵝肉湯麵、當季青菜、半熟一顆鵝油煎蛋
湯類
鵝丸湯【小】
$ 80
鵝丸湯內容物有 鵝丸 （小）5顆 （大）7顆 細薑絲 九層塔 醬油 當歸酒
鵝丸湯【大】
$ 100
鵝丸湯內容物有 鵝丸 （大）7顆 細薑絲 九層塔 醬油 當歸酒
蛤蜊清湯（小）
$ 95
八分半蛤蜊12顆 細薑絲 九層塔 米酒 鹽巴
蛤蜊清湯（大）
$ 140
蛤蜊9分規格，台西蛤蜊12顆 細薑絲 九層塔 米酒 鹽巴
鵝肉片湯【鵝肉片6片】
$ 90
鵝肉湯裡內容物有 鵝肉片5至6片 細薑絲 九層 塔 醬油 當歸酒
鵝腸湯【小】
$ 80
將鵝腸熬煮成湯，口感脆彈有嚼勁、湯頭鮮香順口。(此描述僅供參考)
鵝腸湯【大】
$ 95
將鵝腸熬煮成湯，口感脆彈有嚼勁、湯頭鮮香順口。(此描述僅供參考)
血糕湯【小】
$ 80
血糕湯內容物有 血糕7片 細薑絲 九層塔 醬油 當歸酒（少許）
血糕湯【大】
$ 95
血糕湯內容物有 血糕7片 細薑絲 九層塔 醬油 當歸酒（少許）
鵝胗湯【小】
$ 80
鵝胗湯【大】
$ 95
黃金蜆湯
$ 130
小菜類
血糕
from $ 65
血糕內容物有： 血糕 （小）12片 （大）16片 細薑絲 醬油 當歸酒 鵝油
Blanch Vegetables
from $ 65
富含營養的青菜，是每一餐都不可或缺的。(此描述僅供參考)
Omelette with Goose Oil [Half Cooked
$ 30
半熟。鵝油煎半熟洗選蛋
鵝油滷筍絲
$ 65
韭菜鵝腸
from $ 85
韭菜鵝腸內容物有： 豆芽菜 韭菜 鵝腸滿滿 細薑絲 醬油 鵝油 當歸酒
鵝油胡麻花椰菜
$ 65
燙豆芽韭菜
$ 65
香腸六片
$ 50
鵝油胡麻醬燙苦瓜
$ 65
涼拌小菜
黃金泡菜
$ 65
黃金泡菜 （解油膩） 一盒重量約120至130克
涼拌海帶芽
$ 60
涼拌海帶芽 （口感上酸酸帶點鹹） 一盒約65至70克
涼拌小黃瓜
$ 65
涼拌小黃瓜 （脆） 一盒約100至110克
胡麻嫩豆腐
$ 70
夏季高溫炎熱天氣 消暑開胃聖品！
蒜味鴨賞
$ 65
