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yu hsin chen chuan tung mei shih fang
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竹筍湯
$ 79
乾意麵
$ 89
四神湯
$ 99
甜不辣
$ 99
麻辣鴨血豆腐
$ 119
餛飩湯
$ 79
套餐組合
五告草套餐【五花肉絲飯(中)、滷蛋、麻辣臭豆腐(中)、燙青菜、雪碧】
$ 249
五花肉絲飯搭配Q彈入味的滷蛋，香氣四溢、口感層次豐富，再來一口香麻夠味的 臭豆腐，讓人一口接一口。高纖低卡燙青菜 平衡整體風味，最後配上一罐沁涼的雪碧，氣泡在口中跳躍，清爽解膩。 這就是最經典的庶民美味組合 豬肉產地：台灣
油腿就行套餐【乾拉麵(中)、去骨油雞腿、高麗菜、雪碧】
$ 299
Q彈滑順的拉麵拌上特製醬汁與豬油蔥酥，搭配鮮嫩多汁的 去骨油雞腿，油亮外皮下鎖住肉汁，入口軟嫩滑順、香氣滿滿；再加上一份清甜爽口的 高麗菜，平衡風味更添清爽；最後配上一杯冰涼雪碧，氣泡沁涼，暢快解膩。 豐盛又對味的組合，讓人一餐滿足，齒頰留香❤️ ⭐️雞肉產地：台灣
摸豆嗨鴨酷套餐【麻辣鴨血豆腐麵、高麗菜、雪碧】
$ 249
Q彈手工意麵吸附濃郁湯汁，入口香麻帶勁；鴨血滑嫩入味、豆腐綿密多汁，辣香在舌尖層層綻放，越吃越過癮。搭配清爽脆甜的高麗菜，中和辣勁、增添清新口感；最後來上一杯冰涼 雪碧，氣泡沁入心底，瞬間暢快解膩。 麻、辣、鮮、爽一次到位，讓人欲罷不能的經典美味套餐❤️
肉油老米漿套餐【員林肉圓、紅油炒手、麻辣臭豆腐(中)、乾意麵(中)】
$ 349
Q彈的肉圓肉餡多汁鮮美，搭配特製醬料鹹甜交融；再來一份香辣帶勁的紅油抄手，細皮嫩肉的餛飩裹著紅油麻香，麻辣夠味、涮嘴無比；熱騰騰的麻辣臭豆腐吸滿湯汁，香麻濃郁越吃越過癮；最後是經典 乾意麵，麵條Q彈，拌上秘製醬料與豬油蔥酥，超級大滿足😉 ⭐️豬肉產地：台灣
風味小吃
甜不辣
$ 99
吸飽甜度超高的蘿蔔湯，軟嫩中帶Q，每一口都是滿滿的台灣味🔥🍢 搭配秘製甜辣醬，鹹甜交織、香氣撲鼻，忍不住一口接一口，停不下來！無論冷天熱天都超對味，越吃越涮嘴！ 庶民小吃的靈魂，簡單卻叫人回味無窮🧡
員林肉圓
$ 69
✨經典傳承員林肉圓✨ Q彈晶瑩的外皮，包裹著嚴選台灣豬肉與筍丁，咬下瞬間肉汁在嘴裡爆開，搭配特製蒜蓉醬油與秘製甜醬還有靈魂香菜，鹹香甘甜一口接一口，令人魂牽夢縈！ 層層滋味，在舌尖舞動，每一口都是記憶中的古早味❤️ ⭐️豬肉產地:台灣
麻辣鴨血豆腐
$ 119
道地的深坑臭豆腐吸飽了鮮香濃郁的麻辣湯汁，入口瞬間香氣四溢，麻中帶辣、辣中回甘，越吃越上癮！搭配新鮮入味的鴨血，層次豐富，香麻辣韻在舌尖久久不散，在炎熱的夏天超級開胃❤️ ⭐️使用非基改黃豆
麻辣臭豆腐
$ 119
道地的深坑臭豆腐吸飽了鮮香濃郁的麻辣湯汁，入口瞬間香氣四溢，麻中帶辣、辣中回甘，越吃越上癮！層次豐富，香麻辣韻在舌尖久久不散，在炎熱的 夏天超級開胃❤️ ⭐️使用非基改黃豆
紅油炒手
$ 99
皮薄餡多，一口咬下鮮肉香氣瞬間爆開！淋上特製紅油醬汁，麻中帶辣、香氣十足，每一口都讓味蕾瞬間甦醒🔥🥟 香、麻、辣三味交織，刺激卻不嗆口，越吃越過癮，是嗜辣控的最愛！🌶️ ⭐️豬肉產地:台灣
經典主食
白飯(一等米)
$ 29
粒粒飽滿、晶瑩剔透，一入口先是Q彈、再來是淡淡米香在嘴裡慢慢散開 這不只是配角，是整桌料理的靈魂核心🍚🌾 選用台灣在地一等好米，用心蒸煮至剛剛好的濕潤與彈性，每一口都吃得到自然純粹的米香甘甜，簡單就能征服味蕾！ 別小看這碗白飯，它，是撐起整桌美味的關鍵主角🤍 ⭐️使用CNS認證一等米
五花肉絲飯
$ 69
✨香滷入魂五花肉絲飯✨ 與一般店家魯肉飯使用便宜的豬皮皮油丁不同，本店使用嚴選油花分布均勻的五花肉切絲，慢火魯煮4小時至軟嫩入味，每一口都滲透著醬香與肉香的完美交織，鹹香下飯讓人停不下來🍚✨ 肥而不膩、香氣逼人，簡單卻最撫慰人心的台式靈魂美味🤎 ⭐️豬肉產地:台灣
乾意麵
$ 89
手工意麵Q彈有勁，淋上秘製無蒂頭豬油蔥，拌一拌香氣立刻撲鼻而來！每一口都吃得到麵香、醬香與油蔥的完美融合，簡單卻最讓人懷念的台式經典🍜💛 每一碗都是媽媽味的溫柔重現😌 ⭐️記得拌勻再吃，香氣全面爆發！
麻醬麵
$ 89
香濃芝麻醬與滑順的麵條絕妙融合，每一口都帶來濃烈的香氣，滿滿的層次感讓人一吃就上癮！口感醇厚，滑順又不膩，每一根麵條都被麻醬完美包圍，幸福感爆棚🤩🍜 ⭐️記得拌勻後享用，芝麻香氣四溢，回味無窮！
餛飩乾麵
$ 119
Q彈有勁的麵條拌上香濃無蒂頭豬油蔥，搭配皮薄多汁的鮮肉餛飩，一口麵一口餛飩，滑嫩與彈牙在口中交織，雙重口感一次滿足🍜 每一顆餛飩都包裹著鮮美。🥟 鹹香涮嘴，讓人忍不住一口接一口！ 簡單，卻充滿靈魂的經典美味❤️
乾意麵(大)
$ 119
手工意麵Q彈有勁，淋上秘製無蒂頭豬油蔥，拌一拌香氣立刻撲鼻而來！每一口都吃得到麵香、醬香與油蔥的完美融合，簡單卻最讓人懷念的台式經典🍜💛 每一碗都是媽媽味的溫柔重現😌 ⭐️記得拌勻再吃，香氣全面爆發！
爽口小菜
燙青菜
$ 69
嚴選新鮮時令青菜，簡單川燙保留最天然的清甜滋味，口感爽脆多汁。淋上特製豬油蔥酥，清爽中帶著濃郁鹹香，每一口都吃得到大地的鮮活氣息。 一份樸實卻滿足的燙青菜，讓餐桌多一抹健康與溫暖❤️
胡麻花椰菜
$ 69
爽脆鮮甜的花椰菜，冰火浴後保留清新的口感與翠綠色澤，淋上香醇濃郁的特調胡麻醬，入口清爽中帶著芝麻的厚實香氣，醬香與菜甜完美交織。每一口都是清新與濃郁的雙重享受。 低卡又清爽簡直是仙女夏日福音❤️
去骨油雞腿
$ 169
精選厚實仿土雞腿去骨後低溫油浸，外皮Q彈、肉質滑嫩多汁，一口咬下香氣四溢、油香不膩，吃得到傳統客家的樸實手藝🍗🧄 再搭配特製香蔥雞油提味，鹹香爽口、下飯一流，每一口都像回到阿嬤家的味道，吃過就忘不了！ ⭐️雞肉產地:台灣
綜合滷味
$ 69
經過慢火耐心滷煮，滷汁香氣濃郁卻不死鹹，鹹香甘醇完美滲透到每一口。無論是Q彈的魯蛋、爽口的海帶、爆汁的豆干，都能吃出獨特風味。 涮嘴鹹香又回甘，一口接一口停不下來❤️
滷蛋
$ 25
新鮮水煮雞蛋，在滷鍋泡至黝黑入味，蛋白Q彈帶著醬香，蛋黃綿密細緻，滷汁的鹹香甘甜完美融入其中。咬下一口，淡雅的蛋香與滷香在舌尖交織，樸實卻令人回味無窮。 不論是搭配五花肉絲飯、乾意麵等，滷蛋都是最經典、最不能缺席的古早味代表 ⭐️雞蛋產地：台灣
煙燻豬頭皮
$ 69
迷人煙燻香氣。Q彈膠質與爽脆口感交織，入口先是微微嚼勁，隨後釋放出濃郁的鹹香滋味，越嚼越香❤️ ⭐️豬肉產地：台灣
摃丸
$ 29
遵循七十多年傳承的古法製作，採用最新鮮合格的豬肉及融合古早的風味，彈牙的口感與鮮美飽滿的肉汁是最傳統道地的美味。 ⭐️豬肉產地:台灣
美味湯餚
四神湯
$ 99
嚴選豬肚，搭配薏仁、蓮子、茯苓與淮山慢火燉煮，湯頭清香濃郁、不燥不膩，每一口都喝得出傳統古法的細火功夫🐷 豬肚處理乾淨Q彈無腥味，搭配食材的自然甘甜，溫補養身、暖胃又安心，冷熱天都適合來上一碗❤️ 一碗下肚，從胃暖到心，是街頭小吃中最溫柔的一味。 ⭐️豬肉產地:台灣
竹筍湯
$ 79
嚴選當季鮮嫩竹筍，經過慢火熬煮8小時的台灣黑豬大骨高湯，湯頭清澈甘甜、筍片爽脆多汁，每一口都喝得到大地的鮮美🌿🍲 自然的清香在口中散開，無負擔又充滿滋味，是每餐都不可或缺的一碗熱湯！ 簡單純粹，卻讓人回味再三💛
餛飩湯
$ 79
晶瑩薄透的餛 飩皮，輕輕包裹著鮮甜豬肉餡，入口滑嫩飽滿，湯頭清香鮮美，帶著淡淡白胡椒香氣，每一口都溫潤順喉。清爽卻不失滋味，暖胃又暖心。 一碗熱騰騰的餛飩湯，不只是味覺享受，更是最熟悉的家鄉味❤️ ⭐️豬肉產地：台灣
Restaurant information
食品業者登錄字號：A-193519606-00000-7 統一編號：93519606 營業人名稱：玉欣珍有限公司