hsin yueh wu tung

本店響應環保，不提供拋棄式餐具。

• Preserved Eggs With Spicy Vinegar Dressing

  $ 200

  鎮江醋擁有獨特的色、香、味、醇、濃五大特點。主廚以泡椒入醋，品嚐時，酸而不澀，香而微甜微辣。
  

  0
• Plum Vinegar Tomato

  $ 240

  素食 選用台灣在地原生聖女番茄，去皮取果肉浸泡梅醋，外帶伴手禮最佳選擇！
  0
• 紹興醉雞卷

  $ 350

  以人參、當歸、枸杞等數種尊貴中藥材，佐以埔里甘泉釀造的紹興美酒浸漬而成。
  0
• Braised Mushroom & Bamboo Shoots With Bran Dough

  $ 260

  以冬筍及冬菇配上烤麩，純天然醬油滷製而成，筍味清香，烤麩質地鬆軟
  0
• Cold Tossed Tofu Skin and Cloud Ear Mushrooms

  $ 200
  0
• Light Shredded Chicken with Mung Bean Jelly

  $ 240
  0

Our establishment supports environmental protection and does not offer disposable cutlery.

• Braised Tofu with Preserved Vegetables

  $ 280
  0
• Sichuan Oil-Drizzled Tofu

  $ 260
  0

• 干煸四季豆

  $ 300

  四季豆、豬絞肉以中火慢慢煸乾而衍生出一種特別的焦香爽脆，入口味香，營養價值豐富。
  0
• 川辣水煮牛

  $ 420

  牛肉因為是用熱湯燙熟而非油炒，故這樣的烹調方式便取名為「水煮」。牛肉肉質细嫩，湯頭麻辣鮮香，油而不膩，解饞過癮！
  0
• 麻油松阪豬

  $ 390

  松阪豬有獨特脆脆的口感，是最經典的，以麻油爆炒過，是麻油與松阪相得益彰的美好滋味。
  0
• 冰梅子排

  $ 340

  梅子的酸消解了肉類脂肪的油膩口感，讓排骨吃起來更加清爽，酸甜爽口、潤燥生津， 讓人不自覺地食慾大增。
  0
• 水煮松阪豬

  $ 420

  松阪豬吃起來有脆感，香Q彈牙，加上獨門配方調製烹煮，湯頭鮮濃，麻辣帶勁。
  0

本店響應環保，不提供拋棄式餐具。

• Stir-Fried Winter Vegetables with Tofu

  $ 260

  素食 雪裡紅加毛豆仁炒百頁，口感滑順，上海菜代表之一。
  0
• Wuxi Style Spare Ribs

  $ 420

  又稱「無錫醬排」、無錫肉骨頭，骨香肉嫩，老饕���的最愛，傳統口味偏甜，我們用冰糖替代，便其保留特色道地口味。
  0
• Stir-Fried Eel

  $ 420

  新鮮鱔糊限量供應，韭黃酸甜，清炒爽口! 不同的是用橄欖健康油，吃得健康，安心又美味。
  0
• Stir-Fried Eel with Leek

  $ 380

  新鮮鱔糊限量供應，韭黃酸甜，清炒爽口! 不同的是用橄欖健康油，吃得健康，安心又美味。
  0
• Deep-fried Bamboo Shoots

  $ 300

  鮮筍與老鹹菜炸乾調味，層次豐富
  0
• Lion Head Cassrole Minced Pork Meatballs with Crab Eggs

  $ 340

  主廚嚴選後腿絞肉，加入蟹黃，別於傳統清爽不膩，色、香、味兼具。
  0

本店響應環保，不提供拋棄式餐具。

• Mixed Vegetables and Peking Salty Ham Casserole

  from $ 340

  用鮮筍、金華火腿、百頁、豬後腿肉以砂鍋熬煮四小時的一道湯品！湯體是淡乳白色的，蘊有金華火腿的鹹香味、鮮筍的甜味、百頁的溫醇，熬煮出風味濃郁的鮮湯。
  0
• Golden Cordyceps Chicken Soup

  from $ 390

  Meat origin: Local | Carefully selected silky chicken, golden cordyceps, white fungus, clams, etc., slow-cooked for four hours, resulting in a delicious soup and tender meat.
  0
• Duck & Taro Stew

  $ 1,280

  精選鴨肉油炸至金黃，加入大角芋頭一起燉煮至鴨肉軟爛，入口鴨肉肥�����，濃郁的芋頭香氣散佈味蕾，絕對是溫補上選。
  0
• 黑蒜頭雞湯

  $ 390

  自然發酵多日而成的黑蒜頭搭配精選烏骨雞熬煮而成，雞肉嫩而不柴，湯頭層次豐富回甘。
  0
• Mixed Mushroom Soup

  from $ 300

  猴頭菇、鴻禧菇、美白菇、杏鮑菇...等多種菇類的湯品。
  0
• 翡翠海鮮羹

  $ 340

  以新鮮菠菜製成的翡翠，加入鮮甜海鮮煮成的一道羹湯。
  0

本店響應環保，不提供拋棄式餐具。

• Boiled Pork Blood Jelly and Intestine with Pickled Vegetabled

  $ 300

  辣味 豬大腸、鴨血、酸菜搭配出傳統的風味
  0
• Spicy Gongbao Diced Chicken

  $ 340

  辣味 乾辣椒、雞腿肉、花生米大火快炒，酸甜辣味。吃的是廚子的火侯。
  0
• Stir-Fried Shredded Beef with Green Onion

  $ 340

  牛肉絲、宜蘭三星蔥拌炒最對味，宜酒下飯。
  0
• 油燜雙冬

  $ 300

  新鮮竹筍與冬菇燜煮，味道濃郁。
  0
• 芋香鴨盒酥

  $ 300

  手工自製芋頭泥搭配低温油炸的鴨肉絲，主廚推薦的精緻料理。
  0

本店響應環保，不提供拋棄式餐具。

• Mushrooms with Lotus

  $ 260

  素食 鮮香菇、杏鮑菇加上水蓮，以大火快炒。
  0
• Stir-Fried Loofah with Clam

  $ 320

  絲瓜同新鮮蛤蜊一起燉煮，新鮮可口。
  0
• Stir-Fried Cabbage Plain

  $ 240

  高麗菜佐調味，大火快炒，清脆爽口。素食
  0
• 百合蘆筍

  $ 350

  百合炒蘆筍，清爽口味。
  0
• 麻香山藥

  $ 330

  山藥、蘆筍以麻油燒煮成的養生料理。
  0

本店響應環保，不提供拋棄式餐具。

• Crab Eggs with Tofu Served in the Hot Pot

  $ 340

  手工芙蓉豆腐以新鮮蟹黃燒煮，鮮甜香。
  0
• Crispy Shrimp Balls with Fruit Salad

  $ 400

  Carefully selected fresh shrimp, coated in a crispy golden batter, served with homemade mayonnaise and seasonal fruits.
  0
• Minced Shrimp wrapped with Lettuce

  $ 460

  以鮮蝦、荸薺快炒，搭配酥脆餛飩皮，清爽不油膩。
  0
• 東坡肉【4塊】

  $ 520

  精選上等五花肉,特別融入紹興酒與紅麴,小火慢燉5到6小時,新月梧桐特色招牌料理.
  0
• 鐵板手工豆腐

  $ 300

  自製手工雞蛋豆腐、香菇、蒜苗配上肥瘦適中的新鮮肉片，燒煮後以鐵板呈現，香氣四溢，鮮嫩多汁。
  0
• 紅椒豆干豬肉絲

  $ 320

  道地的一道老菜~微辣香氣十足。
  0

本店響應環保，不提供拋棄式餐具。

• Steamed Chinese Bun with Condensed Milk

  $ 90

  一條，特製的銀絲卷蒸熟，吃的是銀絲卷本身的麵香及奶香
  0
• Deep-fried Chinese Bun with Condensed Milk

  $ 90

  一條，特製銀絲卷炸至表皮酥脆，沾上煉乳，讓你一口接一口無法停手
  0
• Rice

  $ 15

  嚴選霧峰鄉種植的香米
  0
• Shanghai Style Preserved Vegetable with Rice

  $ 30

  一碗，青江菜及金華火腿與蝦米一同拌炒
  0
• Mung Bean Paste Cake

  $ 35

  將豆餡揉軟加入椰漿，再將綠豆餡放入模中，包入棗泥壓成型，冰涼入口甜。素食
  0
• Black Sesame Paste

  from $ 240

  A nutritious sweet soup made from black sesame powder, peanut powder, and sugar, cooked to perfection.
  0
• PanFried Jujube Pastry

  $ 260

  餅皮加上棗泥餡煎熟，是道地的上海點心。
  0
• Sweet Rice Balls With Fermented Rice Soup & Osmanthus Syrup

  from $ 240

  香Q的芝麻湯圓加入師傅精心製作的甜酒釀與桂花醬，迷人的口感與多重香氣，令人難忘。
  0