
- Noodles
- Taiwanese
kan chuan yu mien ( tai pei chin chou tien )
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Signature Fish Noodle in KAM CHUEN
$ 165

Tohoku Sauerkraut and White Pork Noodles
$ 165

藥膳松阪豬麵
$ 185

Sliced Lamb Noodles with Peking Meat
$ 170

Dragon King Seafood Noodle Soup
$ 175

醋溜鮮魚煨麵
$ 165
主餐
沙嗲叻沙叉燒麵
from $ 175
叻沙是星馬的道地美食,本品湯類以大豆油,咖哩粉,辣椒,鯷魚,香茅,南薑,蝦米,椰汁等調製而成,搭配嚴選的食材,南洋風味十足.

釜山泡菜炙麵(牛)
from $ 165
以韓式泡菜,柴魚粉,關東醬...調理 而成的湯頭.搭配牛肉片更豐富內容.產地:美國牛

釜山泡菜炙麵(豬肉)
from $ 165
肉品產地:台灣豬肉

釜山泡菜炙麵(海鮮)
from $ 175
以韓式泡菜、柴魚粉、關東醬調理而成的湯頭,搭配海鮮料更豐富內容。

Dragon King Seafood Noodle Soup
from $ 175
以柴魚粉、海鮮濃湯、綜合香料調理而成的湯頭,搭配魚片、海鮮料,口感甘甜不膩口|白蝦:產品來源台灣 / 進口
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Sliced Lamb Noodles with Peking Meat
from $ 170
以羊肉湯醬【含當歸、川芎、肉桂成分】調理而成的湯頭,搭配羊肉片,口感風味絕佳|肉品原產地:澳洲羊肉
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越式清檸牛肉片麵
from $ 165
洋蔥、薑、肉桂、湖荽、二砂、芥花柚、葵花油、雞汁調理而成的醬汁,搭配醃製牛肉片與新鮮豆芽菜、小白菜,肉品原產地:美國

東京都叉燒麵
from $ 175
以日本有明白湯、柴魚粉、魚露調理而成的湯頭,搭配叉燒肉片,口感醇厚,肉品原產地:台灣豬

九州蒜味白湯叉燒麵
from $ 175
以蒜味白湯醬【油菜籽油、食鹽、蔗糖、洋蔥、蒜頭、醬油、芝麻油、芝麻等】調 理而成的湯頭,搭配叉燒肉片和豆芽、玉米、黑木耳、小白菜、魚板、雞蛋,是口感醇厚的特色麵食|肉品原產地:台灣

Tohoku Sauerkraut and White Pork Noodles
from $ 165
以大骨汁、柴魚粉、酸白菜調理而成的湯頭、搭配豬肉片,是秋冬聖品 | 肉品原產地:臺灣豬肉
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Signature Fish Noodle in KAM CHUEN
from $ 165
以印度咖哩粉與味噌調理而成的湯頭,搭配魚片,是獨特特色的招牌麵食
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醋溜鮮魚煨麵
from $ 165
以柴魚粉、xo醬、番茄醬...調理而成的湯頭,帶有酸辣的口感,搭配魚片。
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巷仔內麻辣鍋麵
from $ 165
本品湯頭以蠔油、朝天椒、洋蔥、老薑、大蒜、豆瓣醬、酒釀、冰糖、青花椒、大小茴香、沙拉油等,調製而成,,並搭配豬肉片、滷豬肚、各式蔬菜。| 肉品原產地:台灣。

辣味大千雞
from $ 160
肉品產地:台灣/美國

經典羊肉片麵
from $ 160
以沙茶醬、蠔油調理而成的湯頭,搭配羊肉片,口感風味絕佳 | 肉品原產地:澳洲羊肉

香茅蛤蜊雞麵
from $ 165
以青甜椒,香茅、檸檬、糖、塩,薑黃調理而成的醬料,搭配時令蔬菜與滑嫩雞肉片和新鮮蛤蜊,肉品原產地:台灣/美國

原味牛肉片麵
from $ 155
以正油醬、味噌、沙茶醬調理而成的湯頭,搭配牛肉片風味絕佳; 肉品原產地:美國牛肉

茄汁牛肉片麵
from $ 155
小辣 | 精心調製蕃茄鮪魚醬汁,搭配特殊醬料醃製的牛肉片,為特殊的牛肉片佳作,肉品產地:美國

茄汁豬肉片麵
from $ 155
微辣 | 精心調製蕃茄鮪魚醬汁,搭配特殊醬源醃製的豬肉片,為特殊的牛肉麵佳作|肉品原產地:台灣豬肉

方便素隨緣麵
from $ 135
以素食高湯、素食沙茶醬、香菇素蠔油蕃茄湯、香菇味源調製而成的醬料,並搭配時令蔬菜,是素食者在外用餐方便素首選,追求全【純】素者不建議食用

藥膳雞腿麵
from $ 175
以陳皮、杜仲、熟地、川弓、黃耆、當歸、甘草、蔥薑蒜、豬肉、玉桂粉、米酒、紅冰糖、金寶、雞汁為基底調理而成的醬汁搭配雞腿,是補身好選擇.

藥膳松阪豬麵
from $ 185
以陳皮、杜仲、熟地、川弓、黃耆、當歸、甘草、蔥薑蒜、豬肉、玉桂粉、米酒、紅冰糖、金寶(豬頸肉),是補身好選擇.肉品產地:台灣/比利時
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柚香雞湯雞腿麵
from $ 175
以雞肉,豬油,香菇粉薑汁,白胡椒,蒜粉,砂糖,水,柚子肉,蜂蜜調理而成的醬料,搭配時令新鮮蔬菜與雞腿,是炎炎夏日麵食首選.產地台灣雞肉.

泰式冬蔭海鮮麵
from $ 175
泰式酸辣湯搭配海鮮

沙嗲叻沙海鮮麵
from $ 175
辣

柚香雞湯叉燒麵
from $ 175

巴生肉骨茶
from $ 170
搭配豬肉、豬肚 辣度來源白胡椒