- Noodles
- Taiwanese
hsiao hung mao mi fen tang lu jou fan
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嘴邊肉
$ 88
$ 98
涼拌豬耳朵
$ 68
$ 75
Pork Liver
$ 88
$ 98
涼拌鳳爪
$ 79
$ 88
粉腸
$ 70
$ 78
涼拌粉肝
$ 70
$ 78
主食類
Braised Pork Rice with Old Fashioned Taste
$ 52$ 58
滷肉飯是一道台灣傳統的美食，是將豬肉經過滷製後，再與米飯一起搭配食用。滷肉飯的豬肉會先經過調味後燉煮，使得肉質變得鮮嫩多汁，再淋上特製的滷汁，讓肉飯擁有獨特的風味。
Old Fashioned Rice Noodle Soup
$ 52$ 58
米粉湯是一道傳統的台灣美食，米粉會和豬大骨一起烹煮，加入自製油蔥酥的米粉湯湯頭濃郁，非常適合作為一餐的開胃菜或者輕食。(米粉與湯無提供分裝服務)
Plain White Rice
$ 18$ 20
粒粒分明、口感香甜Ｑ彈，簡單樸實的好味道。(此描述僅供參考)
小菜類
肉品原產地：台灣豬肉
Oily Bean Curd
$ 41$ 45
油豆腐外表金黃，製作油豆腐的過程中，豆腐會先被切成塊狀，然後經過油炸，使得外皮變得酥脆，內裡則保持豆腐的軟嫩口感。
乾菜頭
$ 52$ 58
菜頭，又稱蘿蔔，口感清脆，味 道略帶甜味。菜頭富含維生素C、纖維和其他營養物質，健康有益。
Pork Liver
$ 88$ 98
豬肝連是指豬的內臟連結組織，可以川燙或者煮湯，相當受歡迎的食材。
粉腸
$ 70$ 78
豬粉腸擁有彈性口感，本店會經過清洗和處理腸內的雜質才能進行烹飪，其口感特殊，可用來川燙或者燉煮。
脆腸
$ 88$ 98
豬脆腸是一種台灣常見的傳統美食，擁有彈性脆口感，可以川燙或者用來煮湯。
高麗菜
$ 52$ 58
將精心調料加入高麗菜中，甘甜脆嫩、開胃解膩。(此描述僅供參考)
嘴邊肉
$ 88$ 98
嘴邊肉是一種台灣常見的傳統美食，擁有鮮嫩口感，可以川燙或者用來煮湯。
滷蛋
$ 20$ 22
..滷蛋..
豬小肚
$ 70$ 78
涼拌類
肉品原產地：台灣豬肉
涼拌豬耳朵
$ 68$ 75
豬耳朵為涼拌小菜，肉質軟嫩，口感彈牙，是受相當歡迎的食材，有獨特的口感和風味。
涼拌鳳爪
$ 79$ 88
涼拌鳳爪是常見的涼拌菜品，加入各種調味料燉煮後，肉質變得軟嫩，這道菜通常作為開胃菜或下酒菜，風味獨特。
涼拌粉肝
$ 70$ 78
涼拌粉肝先經過燉煮後，肉質變得軟嫩，再加入調味料進行涼拌，使得豬肝擁有特別的風味，深受喜愛。
湯類
肉品原產地：台灣豬肉
貢丸湯
$ 41$ 45
貢丸是由豬肉與魚漿製成的圓形肉丸，口感彈牙，經濟實惠且美味的食品，深受人們喜愛。
菜頭湯
$ 52$ 58
菜頭湯是以白蘿蔔為主要食材。通常會將白蘿蔔切塊後，加入豬大骨湯中燉煮， 再加入適量的調味料如鹽、胡椒等，清爽可口，富含維生素C和纖維，健康有益。
菜頭貢丸湯
$ 68$ 75
彈牙鮮甜的貢丸放入高湯熬煮，經典簡單的美味湯品。(此描述僅供參考)
肝連湯
$ 88$ 98
將新鮮的肝連煮進湯裡，肉香在嘴裡回甘。(此描述僅供參考)
粉腸湯
$ 70$ 78
粉腸一口咬下多汁鮮嫩，湯頭甘味清甜。(此描述僅供參考)
脆腸湯
$ 88$ 98
嚴選新鮮豬大腸經多次手工揉洗，搭配清爽薑絲帶出脆彈鮮甜口感。(此描述僅供參考)
豬心湯
$ 70$ 78
鮮嫩保有彈性的豬心，經過烹調散發出濃郁香味，讓人喜愛。(此描述僅供參考)
豬肝湯
$ 70$ 78
肥美豬肝洗淨後，熬煮成營養美味的湯品，補血逸品首選。(此描述僅供參考)
