- Noodles
- Taiwanese
Shotman Sia Mian ( Shu Lin Shu Sin branch )
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Signature Beef Noodles
$ 220
Beef Noodles Soup
$ 110
Blanch Vegetables
$ 60
Braised Pork Rice
$ 50
Beef Noodle with Pork
$ 260
皮蛋豆腐
$ 60
麵類
肉品原產地：台灣豬肉、台灣牛肉、台灣雞肉
Signature Beef Noodles
from $ 220
湯頭擇1 | 麵條擇1
雙寶牛肉麵（牛肉.牛肚）
from $ 230
湯頭擇1 | 麵條擇1 | 牛肉、牛肚
Beef Noodle with Pork
from $ 260
湯頭擇1 | 麵條擇1
三寶牛肉麵 (牛肉.牛肚.牛筋)
from $ 320
湯頭擇1 | 麵條擇1 | 牛肉、牛肚、牛筋
Beef Noodles Soup
from $ 110
湯頭擇1 | 麵條擇1
剝皮辣椒雞麵
from $ 130
麵條擇1
暖心麻油雞麵
from $ 130
麵條擇1
胡椒豬肚雞麵
from $ 145
牛肚麵
from $ 250
Q彈牛肚搭配麵條一同享用，充滿豐富口感的一道麵食料理。(此描述僅供參考)
牛筋麵
from $ 250
牛筋軟Q嫩口，滿滿膠質，配上麵條咬下帶來豐富風味。(此描述僅供參考)
雙寶牛肉麵（牛肉.牛筋）
from $ 260
牛小排三寶麵
from $ 365
牛小排麵
from $ 365
餛飩雞腿湯麵
$ 200
手工餛飩湯麵
$ 145
乾麵類
肉品原產地：台灣豬肉、台灣牛肉、台灣雞肉
肉燥乾麵
from $ 70
麵條擇1
皮蛋肉燥麵
from $ 90
麵條擇1
麻醬肉燥麵
from $ 90
麵條擇1
麻醬乾麵
from $ 70
新都椒麻麵
from $ 90
牛滷麵
from $ 100
麻醬牛滷麵
from $ 110
新都椒麻餛飩撈麵
$ 180
餃類
肉品原產地：台灣豬肉、台灣牛肉、台灣雞肉
牛肉水餃10入
$ 115
10顆
牛肉湯餃
from $ 260
湯頭擇1 | 1碗10粒 | 有肉
牛肉清湯餃
from $ 160
湯頭擇1 | 1碗10粒 | 無肉
Signature Dumpling
$ 100
紅油抄手
$ 110
特製香辣醬汁與抄手拌在一起，一場視覺與味覺的饗宴。(此描述僅供參考)
餛飩湯
$ 110
一顆一顆皮薄圓滾餛飩下鍋，熬煮而成的簡單好味道。(此描述僅供參考)
飯類
肉品原產地：台灣豬肉、台灣牛肉、台灣雞肉
Braised Pork Rice
from $ 50
香噴噴滷汁，搭配軟嫩的滷肉，必吃的經典美食。(此描述僅供參考)
白飯
from $ 25
粒粒分明、口感香甜Ｑ彈，簡單樸實的好味道。(此描述僅供參考)
豬油拌飯
from $ 30
豬油的香氣濃郁撲鼻，淋上白飯後讓人食指大動。(此描述僅供參考)
腿庫飯
$ 165
燉煮過的豬腳肉配上香Q米飯，每口都充滿滿足感，讓人難以忘懷。(此描述僅供參考)
牛滷飯
from $ 70
湯類
肉品原產地：台灣豬肉、台灣牛肉、台灣雞肉
牛肉湯
from $ 190
湯頭擇1 | 有肉
剝皮辣椒雞｜湯
$ 110
剝皮辣椒與嫩滑的雞肉一同燉煮，風味鮮美豐富、湯頭濃郁不油膩。(此描述僅供參考)
貢丸湯
$ 65
彈牙鮮甜的貢丸放入高湯熬煮，經典簡單的美味湯品。(此描述僅供參考)
暖心麻油雞｜湯
$ 110
原汁無肉牛肉湯
from $ 95
胡椒豬肚雞｜湯
$ 130
手打牛肉丸湯
from $ 115
肉骨茶｜湯
$ 130
牛小排湯
from $ 280
鍋類
肉品原產地：台灣豬肉、台灣牛肉、台灣雞肉
牛肉小火鍋
from $ 250
湯頭擇1 | 附餐擇1
牛肉爐
from $ 1,100
。半筋半肉 600g 。高麗菜 300g 。鵝白菜 300g 。小貢丸 10顆 。手打牛肉丸 10顆 。溫體餛飩 10顆 。牛筋 150g 。鴨血 10塊 。白蘿蔔 10塊 。紅蘿蔔 5塊 湯底口味 (紅燒｜清燉｜麻辣) 3選1
開運帶骨牛小排爐
from $ 1,600
。帶骨牛小排 600g（熟） 。高麗菜 300g 。鵝白菜 300g 。小貢丸 10顆 。手打牛肉丸 10顆 。溫體餛飩 10顆 。牛筋 150g 。鴨血 10塊 。白蘿蔔 10塊 。紅蘿蔔 5塊 湯底口味 (紅燒｜清燉｜麻辣) 3選1
老滷味
肉品原產地：台灣豬肉、台灣牛肉、台灣雞肉
滷蛋
$ 20
1顆
海帶
$ 25
1條
豬血糕
$ 30
1片
滷鴨血
$ 55
1份
Blanch Vegetables
$ 60
1份
皮蛋豆腐
$ 60
皮蛋與豆腐的絕妙搭配，為經典台灣特色小吃。(此描述僅供參考)
甜不辣
$ 25
嚴選新鮮魚漿，風味鮮香濃郁，鮮美滋味直擊味蕾！(此描述僅供參考)
滷牛肚（2兩）
$ 85
滷大腸（2兩）
$ 85
豬耳朵（2兩）
$ 75
五香豆乾
$ 25
滷筍絲
$ 50
將滷汁煮進脆嫩的筍絲，豐潤多汁在口中噴發，令人欲罷不能。(此描述僅供參考)
嘴邊肉（2兩半）
$ 85
肉質鮮嫩有嚼勁，搭配精心佐料，成為一道經典的美味菜色。(此描述僅供參考)
花干
$ 30
嚴選花干經秘製滷水慢燉，孔隙吸飽濃厚醬汁並展現紮實嚼勁。(此描述僅供參考)
豆皮
$ 30
口感細緻滑嫩、風味十足，讓您深陷迷人豆香中。(此描述僅供參考)
香腸
$ 55
選用新鮮絞肉搭配精心調味，口感Ｑ彈、肉汁鮮美！(此描述僅供參考)
杏鮑菇
$ 45
鮮嫩多汁、口感絕佳，讓人難以忘懷的頂級美味！(此描述僅供參考)
百頁豆腐
$ 30
細緻Ｑ彈的口感，讓您一口接一口，不容錯過的搶手選擇！(此描述僅供參考)
滷牛肉（2兩）
$ 85
滷牛筋（4兩）
$ 110
滷腿庫（3兩）
$ 85
肉卷
$ 65