Taiwanese

Stir-fry

shang chieh ching hai hsien je chao

Name: shang chieh ching hai hsien je chao
Address: (△)新北市中和區仁愛街28號, New Taipei City, 235050, TW
Price range: $$$
Rating: 4.7

CLOSED

Available deals

熱炒類

肉品原產地：臺灣豬肉

紅燒豆腐
from $ 213$ 250
板豆腐炸過後再悶煮，煮好的豆腐吸飽了紅燒的湯汁，一口咬下，豆香味在口中漫延
麻婆豆腐
from $ 213$ 250
細滑綿密的豆腐，加入肉末用豆瓣醬與辣油的方式一起烹煮，讓人一吃就上癮。
宮保皮蛋
from $ 245$ 288
皮蛋切塊再炸過外酥內軟，以宮保方式料理，愛吃宮保或皮蛋的客倌們~可以嚐試看看唷!
魚香茄子
from $ 224$ 263
紫茄經快速過油保留鮮亮原色，佐以特製魚香醬汁燉煮至軟糯入味。(此描述僅供參考)
炒杏鮑菇
from $ 265$ 312
鮮嫩多汁、口感絕佳，讓人難以忘懷的頂級美味！(此描述僅供參考)
薑絲大腸
from $ 234$ 275
小店炒出來的薑絲大腸，那酸度真的是爽快又會回甘，愛吃偏酸料理的朋友，別錯過這道！
宮保雞丁
from $ 245$ 288
雞丁炸過以宮保方式料理，口感會有點柴，但它狠下飯！ *此餐點會加花生，對花生過敏的顧客請備註或繞道而行*
炒螺肉
from $ 255$ 300
螺肉過油炸過後，Q勁彈牙！下酒菜，如果你準備開喝，別錯過這道!
蒜泥白肉
from $ 255$ 300
川燙豬肉搭配經典蒜泥醬料，經典好菜色。(此描述僅供參考)
九層塔煎蛋
from $ 255$ 300
九層塔與蛋液完美結合，成為香氣濃郁的經典配菜。(此描述僅供參考)
菜圃煎蛋
from $ 255$ 300
菜埔灑蔥花攪拌後再烘蛋別看它有點微焦，吃起來可香的
炒海瓜子
from $ 265$ 312
蛤蜊的親戚，但比蛤蜊瘦一點...
丁香花生
from $ 265$ 312
下酒菜，如果你準備開喝，別錯過這道!!!
客家小炒
from $ 266$ 313
招牌菜推薦！！沒在開玩笑...一定要試試
金沙豆腐
from $ 275$ 324
鹹蛋黃均勻包覆著豆腐，香濃又沙沙的口感，誰能抵擋它的魅力？(此描述僅供參考)
Popular
Shrimp Egg Scramble
from $ 266$ 313
鮮滑順口又彈牙，蛋與蝦仁的完美融合，配飯的好夥伴。(此描述僅供參考)
Popular
五更腸旺
from $ 286$ 336
熱炒店必點菜色，此菜色固定小辣，【如要調整辣度，請備註清楚】
炒中卷
from $ 275$ 324
彈牙的中卷，炒出獨特的風味，啵棒!
Popular
乾煎豬肝
from $ 276$ 325
熱炒店必點的下酒菜!!＊＊注意：運送過程悶住導致口感難免會偏軟且豬肝味會比較重，不介意再下單唷!!
宮保魷魚
from $ 286$ 336
生魷魚過油再以宮保方式料理，脆脆的口感搭配宮保醬汁，一口咬下多了幾分層次！ *此餐點會加花生，對花生過敏的顧客請備註或繞道而行*
糖醋排骨
from $ 286$ 336
排骨在酸甜的醬汁泡啊泡~酸V啊酸V~酸到會回甘唷!!
沙茶羊肉
from $ 276$ 325
當濃郁沙茶與鮮嫩羊肉相遇，夠味涮嘴的經典佳餚。(此描述僅供參考)
Sha Cha Beef
from $ 276$ 325
沙茶的香氣與牛肉完美的結合，下飯好選擇。(此描述僅供參考)
Popular
三鮮豆腐
from $ 286$ 336
小蝦仁、生魷魚、蚵仔，三種海鮮搭配雞蛋豆腐料理，軟嫩滑口又有滿滿的優質蛋白
油條皮蛋臭豆腐
from $ 351$ 413
油條、皮蛋、臭豆腐，蹦出讓您意想不到的新滋味，超正點!!
蒜苗鹹豬肉
from $ 309$ 363
紮實咬勁與鹹香風味，是下飯的最佳拍檔。(此描述僅供參考)
糖醋魚片
from $ 309$ 363
魚片在酸甜的醬汁游啊游~酸V啊酸V~酸到會回甘唷!!
Popular
蛤蜊絲瓜
from $ 309$ 363
我們家的蛤蜊是有點壯的那種尺寸唷
麻辣臭豆腐
from $ 319$ 375
我不知道為什麼熱炒店會有這種菜，但老板就是堅決要賣，現場客人也很愛點! 點這道菜等於五更腸旺再加上臭豆腐一起烹調，CP值高！
金沙中卷
from $ 319$ 375
鹹香口味色澤滿分的中卷，必點的菜色之一。(此描述僅供參考)
金沙雞翅
from $ 337$ 396
檸檬雞翅裏上鹹蛋黃，一口咬下清爽的淡檸味和鹹淡黃的ㄆㄤㄆㄤ..試過才能懂
豆鼓蚵
from $ 351$ 413
愛吃鮮蚵的都懂!!
蔥爆牛肉
from $ 351$ 413
爆香的蔥與軟硬適中的牛肉翻炒後搖身一變！成為經典必點招牌菜。(此描述僅供參考)
蒜泥鮮蚵
from $ 351$ 413
新鮮蚵仔搭上開胃蒜泥，每一口都吃得出鮮甜滋味。(此描述僅供參考)
糯米椒牛肉
from $ 367$ 432
不愛吃蔥的人，可以把這道拿下，它的做法味道像蔥爆牛肉，它比較偏向糯米椒的氣味，也是不錯的選擇
蔥爆松阪肉
from $ 394$ 463
Ｑ彈松阪豬與鮮蔥爆炒，肉質脆甜且油脂芬芳，展現高級熱炒的飽足感。(此描述僅供參考)
乾煎虱目魚肚
$ 500$ 588
虱目魚肚煎至金黃，口感酥脆，肉質鮮嫩，令人回味無窮。(此描述僅供參考)
豆酥鱈魚
from $ 553$ 650
略帶酥脆的豆酥淋在清蒸魚上油香十足，夾著魚肉入口的滋味難忘。(此描述僅供參考)
蒜泥草蝦
from $ 701$ 825
草子躺在寬冬粉淋上小店自製蒜蓉醬，進入了蒸爐，ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ的寬冬粉吸飽了草蝦的精華，鮮甜美味無負擔!
糖醋黃魚
from $ 808$ 950
我們家的糖醋黃魚不是蓋的~沒開玩笑，你一定要試試，照片是真的啦!!!!
芹菜魷魚
from $ 286$ 336
燙蝦
$ 286$ 336
麻油松阪肉
from $ 489$ 575
德國豬腳
from $ 500$ 588
避風塘軟殼蟹
from $ 627$ 738
培根高麗菜
$ 276$ 325
培根炒出香氣後再和高麗菜一起爆炒，入口的高麗菜多了一份煙燻培根的香味
金沙南瓜
from $ 275$ 324
南瓜搭上鹹蛋黃，入口即化的口感，讓人停不下來~搭啤酒或汽水也很讚!!
宮保魚片
from $ 276$ 325
鯛魚片炸過再以宮保方式料理，魚片吸飽宮保醬汁，外酥內軟，香氣十足！ *此餐點會加花生，對花生過敏的顧客請備註或繞道而行*
金沙杏鮑菇
$ 309$ 363
鹹蛋黃經小火慢炒至起泡起沙，均勻包裹酥炸杏鮑菇展現濃郁鹹香。(此描述僅供參考)
油淋中卷
from $ 457$ 538
鹹香口味色澤滿分的中卷，必點的菜色之一。(此描述僅供參考)
宮保田雞
$ 457$ 538
田雞切塊再炸過以宮保方式料理，口感會比雞丁還要軟嫩! ＊此餐點會加花生，對花生過敏的顧客請備註或繞道而行＊
紅燒吳郭魚
from $ 489$ 575
每個人心中都有相同共嗚的家庭菜「紅燒魚」，這條魚很肥很肥，需要花費20分鐘製作，請耐心等候
紅燒黃魚
from $ 808$ 950
香嫩順滑的魚肉搭配上古早味醬汁，這是媽媽的味道！(此描述僅供參考)
炒箭筍
from $ 255$ 300
桂竹筍肉絲
from $ 255$ 300
沙茶鴕鳥肉
from $ 351$ 413
蔥爆鴕鳥肉
from $ 351$ 413
鐵板鴕鳥肉
from $ 351$ 413
金沙蝦
$ 319$ 375
糖醋蝦球
from $ 319$ 375
川燙小卷
$ 394$ 463
韭黃炒鱔魚
from $ 408$ 480
油條鮮蚵
from $ 415$ 488
韭黃炒牛肉
from $ 415$ 488
油淋羊肉
from $ 457$ 538
豆酥鮮蚵
$ 489$ 575
糖醋鱸魚
$ 510$ 600
紅燒虎掌
$ 531$ 625
五味鮮蚵
$ 351$ 413

燒烤類

部份燒烤類需要20分鐘慢火烘烤，請耐心等候唷!!

烤秋刀魚
from $ 298$ 350
燒烤絕不能錯過的經典海鮮，一口咬下，鮮味十足，齒頰留香！(此描述僅供參考)
烤鹹豬肉
from $ 276$ 325
醃漬過的五花肉排透過烘烤，香味四溢，再搭配小店自製酸甜醬汁，爽口不膩
烤鯖魚
from $ 298$ 350
皮脆肉嫩的烤魚，讓您三兩下就吃到只剩魚骨並大喊「我還要！」(此描述僅供參考)
鹽焗大蝦
from $ 935$ 1,100
8隻又肥又大的蝦躺在粗海鹽上烘烤，天然鮮甜原味無負擔，沒在開玩笑...你一定要試試!!蝦子肥厚，需花費20分鐘烘烤，請耐心等候唷!!
烤斑鳩
from $ 500$ 588
2隻
烤鮭魚頭
from $ 659$ 775
肥厚的鮭魚頭，需要慢火才能烤出好滋味(點此商品需要耐心等待喔!!)
牛肉串
from $ 298$ 350
4串
烤下巴
from $ 298$ 350
烤味噌魚
from $ 404$ 475

冷盤類

肉品原產地：臺灣豬肉

和風洋蔥
from $ 235$ 276
口感清脆帶有和風調料的清爽滋味，鮮甜解膩！(此描述僅供參考)
油雞腿
from $ 361$ 425
焦糖色外皮、多汁軟嫩的肉質，令人欲罷不能鹹甜好滋味。(此描述僅供參考)
五味魷魚
from $ 286$ 336

酥炸類

肉品原產地：臺灣豬肉

四季豆肥腸
from $ 361$ 425
將調料加入肥腸與四季豆拌炒，開胃佳餚令人食指大動。(此描述僅供參考)
椒鹽鱈魚
from $ 553$ 650
鱈魚切塊酥炸做成椒鹽口味，這算是下酒菜之一
椒鹽雞軟骨
from $ 276$ 325
小店雞軟骨有用一些些檸檬醃製，入口香酥不油膩
酥炸蝦捲
from $ 224$ 263
鮮甜蝦仁製成餡料，口感層次豐富飽滿。(此描述僅供參考)
鹹酥龍珠
from $ 309$ 363
下酒菜，如果你準備開喝，別錯過這道!!!不論現場客人還是外送客人，都超愛點這道菜!
鹹酥蝦
from $ 286$ 336
下酒菜，如果你準備開喝，別錯過這道!!!不論現場客人還是外送客人，都超愛點這道菜!＊注意＊外送過程悶住難免會軟唷!!
鳳梨蝦球
from $ 286$ 336
不論現場客人還是外送客人，大人小孩都超愛!!＊注意＊外送過程悶住難免會軟唷!!
Popular
蚵仔酥
from $ 351$ 413
下酒菜，如果你準備開喝，別錯過這道!!!
脆皮肥腸
from $ 326$ 384
＊注意＊外送過程悶住難免會軟唷!!
月亮蝦餅
from $ 372$ 438
老板的姐姐每次從嘉義上台北，總是狂搬數十片回去...要不要試試點一片嚐嚐呢!!注意＊外送過程悶住難免會軟唷!!
椒鹽七里香
from $ 266$ 313
鹹酥中卷
from $ 276$ 325
蒜香排骨
from $ 276$ 325
檸檬雞翅
$ 286$ 336
酥香的表皮與鮮嫩多汁的肉質，簡直是完美的味蕾饗宴。(此描述僅供參考)
鱈魚香絲
$ 266$ 313

青菜類

Water Spinach
from $ 170$ 200
兼具細嫩與清脆的口感，搭配精心調味，經典菜餚就此誕生。(此描述僅供參考)
Stir-fried Sweet Potato Leaves
from $ 170$ 200
大火快炒將調料充分融合地瓜葉，完美鎖住脆嫩的口感，鮮美滿分！(此描述僅供參考)
高麗菜
from $ 170$ 200
富含多種人體必需的養分與維生素，人人喜愛的蔬菜之一。(此描述僅供參考)
水蓮
from $ 213$ 250
將新鮮水蓮搭配精心調味大火快炒，口感清脆多汁，讓您一試難忘。(此描述僅供參考)
娃娃菜
from $ 213$ 250
甜度含水量高，富含纖維卻入口即化。(此描述僅供參考)
皮蛋地瓜葉
from $ 213$ 250
鮮嫩地瓜葉與皮蛋碎共同煨煮，層次豐富的鹹香風味提升蔬菜甜味。(此描述僅供參考)
山苦瓜鹹蛋
from $ 235$ 276
清涼退火的苦瓜配上鹹蛋，要當人上人必吃的美味佳餚。(此描述僅供參考)