chuan cheng niu jou mien kuan

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• 

  Braised Beef Noodle Soup (Slightly Spicy)

  $ 207

  $ 244

• 

  Braised Beef Noodle Soup (Mildly Spicy)

  $ 117

  $ 138

• 

  紅油抄手

  $ 90

  $ 106

• 

  紅油抄手麵

  $ 117

  $ 138

• 

  炸醬麵

  $ 90

  $ 106

• 

  滷桂竹筍

  $ 90

  $ 106

肉品原產地：澳洲牛肉

• Braised Beef Noodle Soup (Slightly Spicy)

  from $ 207$ 244

  Features carefully selected beef shank and beef bones, meticulously slow-cooked with spicy broad bean paste. The broth is rich and fragrant, the meat is tender and flavorful, and the slightly spicy taste offers a complex and layered experience.

  Popular
  
• 牛雜麵

  from $ 191$ 225

  鮮美牛雜與滑順麵條的完美結合，每一口都是極致享受。(此描述僅供參考)
  
• Clear Broth Beef Noodle Soup

  from $ 218$ 256

  Made with beef shank and marrow bones, slowly simmered with traditional Chinese herbs. The broth is rich and aromatic, the beef is tender and flavorful, paired with springy noodles. A classic delicious dish.
  
• Beef Tendon and Meat Noodle Soup

  from $ 255$ 300

  A perfect combination of flavorful, braised beef chunks and beef tendons with noodles, this is Taiwan's premier local delicacy.
  
• 牛三拼

  $ 409$ 481

  頂級大滿貫！集結三款精選優質牛原肉，肉汁原香全面爆發最過癮。(此描述僅供參考)
  
• 雞滷飯

  $ 64$ 75

  雞絲搭配滷肉 豬肉產地：台灣
  
• Beef Shank

  $ 207$ 244

  Sliced Beef Shank Platter
  
• 滷牛筋

  $ 191$ 225

  Ｑ彈滑嫩、口感極佳的牛筋，是必點的開胃小菜。(此描述僅供參考)
  
• 紅燒三寶麵【微辣】

  from $ 281$ 331
  

肉品原產地：澳洲牛肉

• Braised Beef Noodle Soup (Mildly Spicy)

  from $ 117$ 138

  濃郁的牛肉湯底與麵條完美搭配，就算沒有肉塊一樣很涮嘴。(此描述僅供參考)

  Popular
  
• Dry Beef Noodles

  from $ 181$ 213

  滷到入味的牛肉塊與麵條的完美結合，臺灣在地美食首選。(此描述僅供參考)
  

肉品原產地：澳洲牛肉

• 紅油抄手麵

  from $ 117$ 138

  特製香辣醬汁搭配抄手和麵條，夠味、夠滿足！(此描述僅供參考)

  Popular
  
• 紅油抄手

  $ 90$ 106

  特製香辣醬汁與抄手拌在一起，一場視覺與味覺的饗宴。(此描述僅供參考)

  Popular
  
• 雞絲飯

  $ 64$ 75

  鮮嫩雞肉鋪在扒滿雞汁的米飯上，經典的道地美食！(此描述僅供參考)
  
• 滷肉飯

  $ 54$ 63

  香噴噴滷汁，搭配軟嫩的滷肉，必吃的經典美食。(此描述僅供參考)
  
• 黑油抄手麵

  $ 117$ 138
  
• 黑油抄手

  $ 90$ 106
  

如不需提供餐具者，將不會提供碗、筷子、湯匙

• 貢丸麵

  from $ 90$ 106

  一口彈牙貢丸，一口麵條，開心滿足的一餐。(此描述僅供參考)
  
• 頭骨肉麵

  from $ 117$ 138
  

如不需提供餐具者，將不會提供碗、筷子、湯匙

• 油蔥拌麵

  from $ 75$ 88

  簡單樸實的美味，不知道吃什麼的時候就選這道！(此描述僅供參考)
  
• 麻醬麵

  from $ 90$ 106

  香濃麻醬拌入麵裡，每口都可感受濃厚醬汁層層包覆著舌尖。(此描述僅供參考)
  
• 炸醬麵

  from $ 90$ 106

  油脂恰到好處的炸醬，拌上麵條，讓人食指大動。(此描述僅供參考)

  Popular
  
• 雙醬麵

  from $ 106$ 125

  綜合兩種醬汁，為麵條帶來豐富層次，口感滿足。(此描述僅供參考)
  
• 榨菜肉絲麵

  $ 90$ 106

  爽脆的榨菜加上條條肉絲，多重口感體驗。(此描述僅供參考)
  

肉品原產地：澳洲牛肉

• 紅燒牛肉湯【微辣】

  $ 191$ 225

  肉質軟嫩，湯頭新鮮入味，每一口都涮嘴不膩。(此描述僅供參考)
  
• 清燉牛肉湯

  $ 207$ 244

  肉質軟嫩，湯頭新鮮入味，每一口都涮嘴不膩。(此描述僅供參考)
  
• 牛雜湯

  $ 170$ 200

  湯底清甜溫潤，配料豐富，牛的精華都在這一碗。(此描述僅供參考)
  
• 貢丸湯

  $ 59$ 69

  彈牙鮮甜的貢丸放入高湯熬煮，經典簡單的美味湯品。(此描述僅供參考)
  
• 蛋花湯

  $ 59$ 69

  蛋花與簡單的調料，成為營養滿分的家常湯品。(此描述僅供參考)
  
• 紅燒三寶湯【微辣】

  $ 271$ 319
• 紅燒半筋半肉湯【微辣】

  $ 245$ 288

同品項小菜要獨立分裝請備註告知

• 白菜滷

  $ 64$ 75

  熱呼呼的滷白菜軟而不爛，清甜又爽口。(此描述僅供參考)
  
• 涼拌豆干絲

  $ 64$ 75

  清爽可口的涼拌開胃小菜，不僅富含蛋白質、也是少負擔的選擇！(此描述僅供參考)
  
• 涼拌小黃瓜

  $ 64$ 75

  涼拌小黃瓜清爽消暑，冰鎮又脆口。(此描述僅供參考)
  
• 涼拌木耳

  $ 64$ 75

  爽脆木耳搭配恰到好處的調味，是清爽少負擔的開胃小菜。(此描述僅供參考)
  
• 涼拌豬頭皮

  $ 64$ 75

  口感Q軟，越吃越起勁，必點的經典美味小物。(此描述僅供參考)
  
• 滷大腸

  $ 117$ 138

  費時滷製，肥嫩卻不油膩的大腸，愛不釋口的好滋味。(此描述僅供參考)
  
• 百葉豆腐

  $ 34$ 40

  細緻Ｑ彈的口感，讓您一口接一口，不容錯過的搶手選擇！(此描述僅供參考)
  
• 涼拌花生

  $ 64$ 75

  花生的獨特香氣融合調料風味，涮嘴令人停不下口！(此描述僅供參考)
  
• 大溪黑豆干

  $ 43$ 50

  口感紮實的豆干搭配美味調料，風味與層次推疊得恰到好處。(此描述僅供參考)
  
• 嘴邊肉

  $ 90$ 106

  產地：加拿大
  
• 小魚豆乾

  $ 64$ 75

  將豆干與小魚乾拌炒，鹹香風味令人食指大動。(此描述僅供參考)
  
• 花干

  $ 43$ 50

  容易吸附醬汁的花干，每一口都是幸福滿滿的美味。(此描述僅供參考)
  
• 滷豆皮

  $ 34$ 40

  吸飽滷汁的豆皮，口感入味軟嫩、唇齒留香。(此描述僅供參考)
  
• 頭骨肉

  $ 90$ 106
  
• 滷桂竹筍

  $ 90$ 106

  Popular
  
• 五花肉

  $ 90$ 106
  
• 豆干、海帶、滷蛋

  $ 64$ 75

  精心搭配，滿足多樣需求，提升您的用餐體驗。(此描述僅供參考)