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- Lu Wei
mi jiang lu wei (yong kang jhong jheng dian)
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紅蔥乾麵
$ 35
滷豬腱肉
$ 55
豬耳朵
$ 55
豬頭皮
$ 50
滷脆腸
$ 55
新竹貢丸
$ 35
Secret Sauce Set Meal
All products are served cold (braised style) and can be reheated in a microwave.
小朋友的最愛套餐
$ 145
特製甜不辣、旗津巨黑輪片 、獨家百頁、德式嘟嘟腸、海帶
嘴饞配酒套餐
$ 155
爆汁大豆干、醬香豆包、爆汁滷炸豆腐、手工米血、海帶
雞鴨肉肉全套餐
$ 235
滷鴨翅、滷鳳爪【2隻】、滷鴨心、脆鴨胗、滷脆腸
💯Classic A La Carte💯
All products are served as 'cold braised dishes' and can be microwaved by yourself.
紅蔥乾麵
$ 35
蒸煮麵體搭配秘醬，味道十足口味Ｑ彈。是我們的招牌之一，必點!!
獨家百頁豆腐
$ 30
業界稱之為『雞蛋百頁』，顛覆想像的綿密 口感激似雞蛋豆腐，這輩子一定要嘗試過的滋味
爆汁滷炸豆腐
$ 30
一份1塊 保證非基因改良豆腐，先炸後滷再急速冷凍，內部孔洞吸滿醬汁每一口都超入味！
手工米血
$ 30
人氣排行榜上有名的，選用手工米血，米粒分明，口感軟香。 如果哪天吃到的不是上述口感，請別急著客訴，因為老闆也正在讓它『服軟』中
特製甜不辣
$ 30
一份2片 魚漿感十足，很彈牙;我們這邊的小朋友是都很愛啦，不知道你們那邊的是不是也一樣
黑輪
$ 15
一份1條 滷完快速降溫，保持Ｑ彈鹹香，南部的黑輪真的非常好吃
爆汁大豆干
$ 30
一份1塊 保證非基因改良豆類製成，先炸後滷再急速冷凍，每一口都吸滿醬汁
秘醬小豆干
$ 30
一份2片 保證非基因改良豆類 製成，喜歡有口感的，可以試試，會瘦
醬香豆包
$ 30
一份1片 保證非基因改良豆類製成，但保證不會像照片這樣擺盤
滷海帶
$ 30
一份2片 號稱擁有昆布等級的10ＡＡ等級的海帶，富含鉀元素，古溜的口感，滷製後更為這鮮美滋味錦上添花！
鹹芋頭籤
$ 30
號稱最好吃的芋頭籤!比號稱身高180還要真誠。芋頭控不能錯過
新竹貢丸
$ 35
一份2顆 對，一份只有2顆真的很貴，所以除非你真的真的很想吃貢丸，又不能出門買再點它。因為它真的來自新竹。 真的啊，我們也不知道廠商在貴什麼的
旗津巨黑輪片
$ 30
一份1大片（會幫你切成很多小片） 手工製造高含量的旗魚漿，越嚼越香，它沒切時，比臉還大。如果你不相信，可以到現場比比看，但是比完必須得買下來喔
鑫鑫腸
$ 30
一份3條 迷你尺寸的鑫鑫腸，又香又好吃
紅蔥米腸
$ 35
一份1條 紅蔥油拌炒糯米，越嚼越香，內無花生 （想要花生可以加點我們的滷花生搭配著吃）
鬆棉滷花生
$ 45
老闆手工洗、手工滷、手工分裝，口感酥軟棉香
爽脆醃蘿蔔
$ 15
很多客人衝著這個來的，現場只送不賣，因為老闆常常來不及醃，所以常常缺貨
紙碗
$ 5
本店不提供免費紙碗，若有需要請點此購買。
Vegetarian A La Carte Dishes
All products are served as cold braised dishes (Luwei) and can be microwaved for reheating.
黑木耳
$ 25
蘊含滿滿營養價值，Q彈爽脆、入味卻不膩口！
醬滷花椰菜
$ 45
新鮮青花菜含豐富膳食纖維及維生素，健康又解膩
鮮甜玉米筍
$ 45
富含豐富的維生素Ａ、Ｃ，這份玉米筍就能滿足每日所需攝取量的4%
四季豆
$ 45
口感清脆，帶有一股甜味，不喜歡的人會覺得『是股菜味』。噢，絕對沒有罵人的意思，就看你喜不喜歡而已
🍖A La Carte Meat Lover's Zone🍖
All products are served as cold braised dishes and can be microwaved for heating.
滷鴨翅
$ 50
一份1支 鴨子的手手，左右手不一定，但一定好吃 真的只有一支，這價格我們也是鴨力山大 如果你想要便宜一點的， 歡迎來店內購買
滷鴨心
$ 55
一份4顆 內含4隻鴨子的心臟，一隻鴨只有一顆，非常珍貴，也非常好吃
滷脆腸
$ 55
一份4條 內含4隻鴨的食道，因為鴨子愛吃石頭避免您吃到『小碎石』，我們都是一條一條的手工清洗
脆鴨胗
$ 45
鴨的肌胃，內含一隻鴨的胃，中醫認為一般人皆可食用。鐵元素含量豐富，貧血病患者尤其適合喔
鴨肝
$ 30
一份50克
爆Q豬皮
$ 38
一份1片(捲起來) 一片一片手工刮除油酯部分，只留下富含膠質的表皮，做成豬皮凍，保證不肥不油膩。口感激似蒟蒻
滷豬腱肉
$ 55
一份45克 豬的前腱肉，每隻豬只有兩小塊，不油不膩不柴，珍貴又好吃
豬耳朵
$ 55
一份50克 耳朵有軟骨的部分，口感脆脆的且富含膠質 越嚼越香
豬頭皮
$ 50
一份100克 豬頭皮、臉頰、極品鼻頭部位隨機出貨95%是肥肉，愛肥肉的必點！
滷大腸
$ 60
一份50克 知道很多人不喜歡騷味，所以我們都會翻出來洗，還會用米酒、蔥、薑、蒜去腥後再滷。可畢竟體味這種東西，不是一天兩天就能解決，這要從體質根本解啊！ 這邊我們也誠摯歡迎，豬仔擁有體香的廠商與我們接洽
滷鳳爪
$ 35
一份2支 剛好一隻雞有兩隻爪，每一隻爪老闆都細心地為他們剪過指甲，並清洗乾淨 （如果有人想收集雞指甲，請私訊我們）
Gourmet Series
All products are served cold (braised dishes) and can be microwaved for reheating.
鴨翅全餐
$ 240
鴨翅【5隻】
鳳爪全餐
$ 220
鳳爪【14隻】
Restaurant information
食品業者登錄字號：D-200239619-00002-4 產品責任險碼：0504字第23AML0002221號