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- Hong Kong
wan mo shih mo chang fen (sin yi dian)
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招牌手剝大蝦仁腸粉
$ 173
$ 203

鮮肉雞蛋腸粉
$ 99
$ 116

招牌麻辣雞絲涼皮
$ 148
$ 174

牛五花雞蛋腸粉
$ 161
$ 189

鮮肉雞蛋半半粉麵
$ 123
$ 145

絲瓜雞蛋腸粉
$ 123
$ 145
泡菜系列回歸(期間限定・售完為止)
泡菜肉蛋腸粉
$ 123$ 145
老客敲碗回歸!鮮肉、滑嫩雞蛋,鋪上酸辣爽脆的韓式泡菜,現蒸腸粉一口吃到鹹香、酸辣、滑嫩三種層次。期間限定,售完為止。

泡菜豬肉腸粉
$ 210$ 247
油花分布均勻的梅花豬肉片,搭配雞蛋、青菜和韓式泡菜。泡菜的酸辣剛好解掉豬肉的油膩,越吃越涮嘴。期間限定,售完為止。

泡菜牛肉腸粉
$ 210$ 247
牛五花的油脂香遇上韓式泡菜的酸辣,再加上雞蛋與青菜,濃郁又清爽,是泡菜系列的人氣組合。期間限定,售完為止。

泡菜蝦仁腸粉
$ 222$ 261
每天手剝的鮮甜蝦仁,配上雞蛋、青菜和酸辣韓式泡菜,海味鮮甜加上開胃酸辣,泡菜系列最豪華的一碗。期間限定,售完為止。

暢銷推薦(跟著點不踩雷・人氣王)
「第一次來不知道點什麼?跟著大家點就對了!」 這裡有**「每3個客人就有1個會點」的超人氣紅油抄手**,皮薄肉鮮佐以靈魂紅油。 還有夏天必吃的涼皮系列:喜歡香辣開胃就選**「麻辣雞絲涼皮」,喜歡濃郁香氣就選「麻醬雞絲涼皮」**。這些都是經過無數饕客認證的必吃招牌!
招牌麻辣雞絲涼皮
$ 148$ 174
口感系愛好者的首選!晶瑩剔透的寬涼皮,口感Q彈有嚼勁,絕不軟爛。拌入鮮嫩雞絲、爽脆黃瓜絲,再淋上我們招牌的「麻辣醬汁」。吸附滿滿辣油香氣的涼皮,每一口都滑溜順口、麻辣鮮香,是四季皆宜的開胃神級美食!
Popular
香濃麻醬雞絲涼皮
$ 148$ 174
怕辣的朋友看過來!特調黃金比例的濃郁芝麻醬,香氣撲鼻,質地綿密濃稠。緊緊包覆著Q彈涼皮與鮮嫩雞絲,入口滿嘴都是芝麻與花生的堅果醇香,鹹甜適中,越嚼越香。這是一碗讓人感到溫柔滿足的經典美味。

人氣泡牛蝦公仔麵
$ 309$ 363
想吃最頂的?點這碗就對了! 這是一場食材界的「復仇者聯盟」集結! 匯聚了排行榜上的強者:油脂噴香的牛五花 + 鮮甜脆口的蝦仁 + 酸辣開胃的韓國泡菜。 為了讓您徹底滿足,加上2片公仔麵! 吸滿30香特製醬汁**的Q彈麵條,配上滿滿的肉、蝦、菜、蛋。份量巨大、口感豐富,絕對是讓大胃王也低頭的終極美味!

銷魂麻辣鴨血
$ 74$ 87
四大塊嫩口鴨血吸滿麻辣湯汁,搭配香菜與葱花提香,香麻帶勁、辣而不燥,麻辣控必點人氣招牌!

銷魂麻辣湯腸粉(香辣爽・爆汁口感)
誰說腸粉只能乾吃?這碗讓您連湯都想喝光! 我們精心調配的銷魂麻辣湯頭,完美黃金比例,集「香、辣、爽」於一身,濃郁卻不刺喉。 當米香十足、Q彈嫩滑的原型食材腸粉浸泡在熱湯中,粉皮瞬間吸飽了辛香精華。 一口咬下,湯汁在口中爆發,伴隨著純粹的米香與滑嫩雞蛋、清脆青菜。這是一碗有溫度、有層次,讓人吃了會上癮的暖心美味。
銷魂麻辣湯腸粉-鮮蝦
$ 222$ 261
30種香料熬製的靈魂麻辣湯,搭配鮮甜脆口的大蝦仁。腸粉滑嫩吸湯,蝦肉Q彈鮮美,鮮辣交織的極致美味,吃完保證回味無窮!

銷魂麻辣湯腸粉-牛五花
$ 210$ 247
嚴選油脂豐富的牛五花,肉片在滾燙的30味藥膳麻辣湯中涮煮入味。牛油的獨特香氣與香辣紅油完美融合,包覆著滑嫩的腸粉一口吸入,油脂在口中化開,肉嫩汁多、香氣逼人!這是最能展現麻辣湯底濃厚底蘊的奢華組合。

銷魂麻辣湯腸粉-牛蝦雙拼-特價
$ 246$ 289
這不僅是一份腓粉,而是一場對味蕾的極致挑戰!我們拒絕只有辣味的單調,堅持使用30多種精選中藥香料,歷經數小時慢火熱製,提煉出香氣馥郁、層次分明的麻辣靈魂湯底。滑嫩鮮牙肉與彈牙大虽仁,鮮甜肉汁與麻辣湯頭在口中完美交融。每一口都是火辣過癮的重擊,每一滴湯都濃縮了功夫與精華。嗜辣的你,絕對不能錯過這碳痛快淋漓的美味!
最愛米飯(耗時研發・靈魂澆頭)
「這碗滷肉飯,我們研發了超級久!」 這不是普通的滷肉飯,這是我們自信的銷魂之作。 嚴選全肥肉部位慢火燉煮,神奇地做到了**「肥而不膩、入口即化」。滷汁濃郁充滿膠質,吃完嘴巴會黏黏的,鹹甜適中超下飯。 米飯更是不計成本,特選池上特等米**,粒粒分明、香Q飽滿。當頂級米飯吸飽了膠質滷汁,每一口都是讓靈魂顫抖的美味!(更多米食新品陸續研發中,敬請期待)
銷魂古早味滷肉飯
$ 49$ 58
這不是普通的滷肉飯,是我們慢火熬煮的功夫菜!嚴選黃金比例的國產豬肉,長時間燉煮至肥而不膩,逼出滿滿的膠質。濃郁鹹香的滷汁緊緊包覆每一粒Q彈的白米飯,入口即化、鹹甜回甘,吃完嘴唇還會黏黏的,這就是最道地的台灣味!

銷魂古早味滷肉飯套餐
$ 148$ 174
銷魂滷肉飯配白菜滷、魚丸湯,再送入味老滷蛋,飽足又滿足!

招牌台式腸粉(原型食物・份量十足)
想找回記憶中純粹的米香嗎? 我們的腸粉皮使用精選台灣舊米,經大石磨研磨而成,不加粉、不妥協,入口Q彈嫩滑,充滿天然米香。 淋上老闆親自研發的**「30香靈魂醬汁」**,以30種辛香料與大蒜、紅蔥爆炒,鹹香回甘,完美襯托腸粉的鮮味。 堅持使用原型食物,佐以大量當季蔬菜與滑嫩雞蛋,份量大滿足!這是一份讓身體無負擔的極致美味。
鮮蔬雞蛋腸粉
$ 87$ 102
想吃得健康又不失美味?我們選用當季新鮮時蔬(如大陸妹/小白菜等),口感爽脆清甜。搭配現蒸的滑嫩雞蛋與米香四溢的腸粉皮,淋上獨門特調醬汁。每一口都能吃到蔬菜的脆度與腸粉的軟糯,口感層次豐富,清爽開胃,是許多女性顧客的最愛!

鮮肉雞蛋腸粉
$ 99$ 116
這是腸粉界的「國民初戀」!嚴選新鮮台灣溫體豬絞肉,簡單調味保留肉汁鮮甜,不加過多添加物。肉餡與雞蛋在高溫蒸氣下完美結合,被薄透的腸粉緊緊包裹。肉嫩、蛋香、皮滑,三位一體,淋上醬汁後更是鹹香入味,讓人一口接一口停不下來。
Popular
絲瓜雞蛋腸粉
$ 123$ 145
老饕才懂的隱藏版美味!挑選品質優良的翠綠絲瓜,切塊後與雞蛋一同蒸製。絲瓜受熱後釋放出的天然鮮甜湯汁,直接被腸粉皮吸好吸滿!入口時小心燙口,絲瓜軟嫩甘甜,與滑溜的腸粉完美融合,吃完嘴裡還會回甘,清甜滋味絕對讓你驚豔!
Popular
絲瓜鮮肉腸粉
$ 136$ 160
口感再升級!將鮮甜多汁的絲瓜切片,混入紮實的鮮肉餡,經過高溫蒸製,絲瓜釋放出天然的甘甜湯汁,緊緊鎖在腸粉皮裡。肉餡多了絲瓜的陪襯,吃起來滑嫩不膩口,咬下去還會有「爆漿」的驚喜感,是清爽系愛好者的必點名單!

絲瓜吻仔魚腸粉
$ 185$ 218
當「大海的鮮味」遇上「田園的甜味」!我們將鹹香的吻仔魚與多汁的絲瓜完美結合。絲瓜蒸熟後的天然湯汁,融合了吻仔魚的海洋鮮味,被腸粉皮牢牢鎖住。一口咬下,湯汁在嘴裡爆開,鹹甜交錯的滋味清爽又開胃,營養價值更是滿分!

蒜香雞胸肉片腸粉
$ 161$ 189
打破你對雞胸肉乾柴的刻板印象!我們選用優質雞胸肉切片,透過腸粉的高溫蒸氣瞬間鎖住肉汁,保持肉質極致軟嫩。搭配特調醬汁,讓你在享受大口吃肉的快感時,也能攝取高蛋白、低脂肪,是健身族群或體重管理者的美味首選。

牛五花雞蛋腸粉
$ 161$ 189
肉控的最愛!油脂豐富的牛五花肉片,遇上現蒸的滑嫩雞蛋,絕對是天作之合。牛肉的油脂香氣在高溫下滲透進蛋液與腸粉皮中,一口咬下,充滿「肉香、蛋香、米香」的三重奏。口感豐潤飽滿,每一口都是濃郁的幸福滋味!
Popular
招牌手剝大蝦仁腸粉
$ 173$ 203
店內回購率 No.1 冠軍! 我們拒絕使用泡藥水的現成蝦仁,堅持每日親自手剝新鮮鮮蝦。每一隻蝦仁都保留了原本的紮實Q彈與自然鮮甜。裹在薄透的腸粉中,若隱若現的粉紅色澤令人食指大動。咬下去那種「卡滋」的脆度,就是新鮮最好的證明!
Popular
絲瓜蝦仁腸粉
$ 222$ 261
這是一場「田園甜味」與「海洋鮮味」的完美邂逅!鮮脆的手剝蝦仁,搭配多汁軟嫩的絲瓜。蒸熟後絲瓜流出的天然湯汁與蝦仁的鮮味混合,被腸粉皮吸得飽飽的。咬下去湯汁四溢,滿嘴都是自然的清甜,清爽又奢華的享受!

雙拼腸粉-牛+蝦
$ 259$ 305
店內最奢華的享受! 濃郁的牛五花油脂香,搭配清爽鮮甜的Q彈蝦仁。牛肉的「油潤」與蝦仁的「脆彈」形成完美互補。每一口都在濃郁與清爽之間平衡 ,海陸精華一次盡收口中,懂吃的你一定會愛上這滋味。

蝦爆了腸粉-2倍蝦
$ 271$ 319
這碗真的「蝦」爆了! 沒在跟你客氣,直接鋪上滿滿雙倍份量的鮮甜蝦仁。不管從哪邊咬,絕對都吃得到Q彈的蝦肉。滿滿的海洋鮮味在口中連環爆發,鮮度破表!愛吃蝦的朋友,這絕對是你的夢幻逸品。

老饕公仔麵(獨家高壓蒸炊・去油爽口)
別家是用煮的,我們堅持用**「蒸」的! 為了讓您吃得更健康,我們先將公仔麵洗去不好的油脂,再放入高壓蒸爐高溫蒸熟。 這種獨特工法鎖住了麵條的勁道,口感極致Q彈不軟爛,更重要的是——它變成了最強的「醬汁吸附體」! 每一根麵條都吸飽了我們招牌的**「30香獨門醬汁」**,搭配清爽脆口的豆芽、當季時蔬與現蒸嫩蛋。這是一碗兼具美味與健康的靈魂拌麵。
鮮蔬雞蛋公仔麵
$ 99$ 116
經典的茶餐廳風味!特選Q彈帶勁的公仔麵,口感爽滑有嚼勁。搭配清脆爽口的當季時蔬與一顆滑嫩雞蛋。簡單卻不平凡,吸附了滿滿湯汁的麵條,每一口都讓人感到舒適滿足,輕食午晚餐的最佳選擇

鮮肉雞蛋公仔麵
$ 111$ 131
這就是道地的港式靈魂!青脆蔬菜與鹹香的肉末搭配滑嫩雞蛋與彈牙的公仔麵,緊緊掛在捲曲的麵條上,大口吸入,鹹香入味、口感豐富,絕對能滿足想大口吃麵的慾望!

蒜香雞胸肉片公仔麵
$ 173$ 203
蒜頭控站出來!特製蒜香調味的低脂雞胸肉片,香氣撲鼻,每一根麵條都裹滿了濃郁的蒜味。透過精準火候控制,肉質鮮嫩多汁絕不乾柴。重口味的蒜香雞肉與吸滿醬汁的麵條的絕妙搭配,越吃越涮嘴!

牛五花雞蛋公仔麵
$ 173$ 203
肉食愛好者的最愛!油脂豐富的牛五花,蒸熟後釋放迷人的牛油香氣,滲透進每一根捲曲的公仔麵裡。搭配滑嫩雞蛋增加濃郁度,整碗麵吃起來油潤香滑、肉味十足,帶來滿滿的飽足感與幸福感!

招牌手剝蝦仁公仔麵
$ 185$ 218
這一碗,吃得到我們的堅持!拒絕使用泡發蝦仁,每日親手鮮剝,保留蝦肉最原始的Q彈與鮮甜。特調鹹香的醬汁被捲曲的公仔麵條牢牢吸附。每一口都能感受到「彈牙麵條」與「脆口鮮蝦」的雙重口感,鮮度爆表,沒吃過真的可惜!

雙拼公仔麵-牛+蝦
$ 284$ 334
濃郁系與清爽系的完美碰撞!牛五花豐富的油脂香氣,讓公仔麵變得油潤滑順,香氣逼人。而鮮脆的手剝蝦仁適時地提供了清爽口感,解膩又提鮮。一口麵、一口肉、一隻蝦,每一口都是極致濃郁的海陸饗宴!

梅花豬雞蛋公仔麵
$ 173$ 203
梅花豬部位油脯分布均勻、肉質軟嫩多汁,搭配現蕹滑嫩雞蛋,鋪在Q彈帶勁的公仔麵上。肉片入口即化不柴口,蛋香與肉香在麵條間完美交融,鹹香順口、飽足感十足,是老饶私心推薦的隱藏版好味道!
大滿足半半粉麵(腸粉+公仔麵・份量升級)
餓了嗎?點這碗保證讓你爽度破表! 我們在招牌腸粉的基礎上,霸氣加入**「完整一片公仔麵」! 雙倍的主食份量,吸滿了濃郁的「30香秘製醬汁」**,鹹香入味超開胃。 搭配依然豐富的當季時蔬、豆芽與雞蛋,每一口都是紮實的飽足感。這不僅是填飽肚子,更是一場對食慾的極致犒賞。
鮮肉雞蛋半半粉麵
$ 123$ 145
全台獨家!把鹹香的豬肉末與雞蛋,鋪在「腸粉」與「公仔麵」的雙拼組合上。 腸粉負責吸收肉汁與蛋香,公仔麵負責吸附那款30味香料熬製的獨門秘醬。一口吸入,先是醬汁的香麻濃郁,接著是腸粉的滑溜與公仔麵的嚼勁,再來是豆芽的爽脆。這碗麵,絕對能顛覆你對港式點心的想像!
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蒜香雞胸肉片半半粉麵
$ 185$ 218
蒜頭控注意!濃郁蒜香與我們的30味特製醬汁簡直是天作之合! 特製蒜香醃製著鮮嫩不柴的雞胸肉片,以及每一根Q彈的公仔麵。腸粉則負責平衡口感,帶來一絲滑嫩。大口吸入,濃烈的蒜香與醬香在口中衝擊,搭配清脆豆芽解膩,這是一碗讓人停不下來的重口味爽麵!

牛五花半半粉麵
$ 185$ 218
肉食控與重口味的最愛!油脂豐富的牛五花,燙熟後釋放迷人的牛油香氣,直接與我們獨家30種香料熬製的醬汁融合。 濃郁的油脂包裹著滑嫩腸粉與Q彈公仔麵,搭配清脆豆芽與雞蛋。每一口都油潤順滑,醬香、肉香、麵香在口中濃烈交織,吃起來只有一個字:爽!

招牌手剝蝦仁半半粉麵
$ 197$ 232
店內成本最高的招牌! 堅持每日手剝新鮮蝦仁,拒絕泡藥水,每一隻都鮮甜彈牙。 當鮮蝦的脆度、腸粉的滑嫩、公仔麵的Q勁同時在口中相遇,再淋上我們熬製數小時的30味特製醬汁。鮮味與醬香完美融合,口感豐富又奢華,識貨的老饕絕對一吃就愛上!

雙拼半半粉麵-牛+蝦
$ 296$ 348
店內最豪華的海陸饗宴! 油脂豐富的牛五花,帶來濃郁滑順的醬香;搭配每日手剝的鮮脆蝦仁,提供清爽鮮甜的口感。一濃一淡、一嫩一脆,在30味獨門醬汁的調和下完美平衡。配 上雙重口感的粉麵,每一口都像在舌尖上開派對,懂吃的你絕對不能錯過!

暖心湯品(暖胃解膩・每日限量)
來碗熱湯暖暖胃。 首推每日限量的手工餛飩湯,皮薄餡鮮,晚來真的吃不到!還有嚴選知名老店的名店魚丸湯,口感Q彈鮮美,品質有保證。 喜歡傳統古早味?我們有蛋花/味噌貢丸湯,簡單卻雋永的滋味,是餐桌上最溫暖的句點。
名店魚丸湯
$ 49$ 58
特別選用知名老店製作的魚丸,絕非市售普通品質!色澤雪白、口感細緻且彈性極佳,每一口都吃得到魚漿自然的鮮甜海味。搭配清澈鮮美的高湯,簡單撒上芹菜與油蔥,更能襯托出魚丸本身的頂級美味。

貢丸湯
$ 49$ 58
手工製作的紮實貢丸,肉香濃郁、口感 Q彈有囕勁,每一口都吃得到真材實料的扮實肉感。搭配清澈鮮甜的高湯,簡單提味不搜戲,暫胃又暫心,天冷時來一碼特別療癒!

美味小菜(開胃解饞・豐富口感)
一餐的豐富度,往往取決於小菜的精彩程度! 無論是口感爽脆的台式/韓國泡菜、充滿煙燻香氣與膠質的豬耳絲,還是養生清爽的涼拌黑木耳,每一道都是「白飯殺手」。 別忘了再來顆入味十足的老滷蛋,配上一盤翠綠的燙青菜,營養均衡又開胃,讓您的簡單一餐也能吃得超澎湃!
老滷蛋
$ 25$ 29
滷蛋要好吃,時間是關鍵!我們的滷蛋在特製陳年滷汁中長時間浸泡,蛋白滷得Q彈有囕勁,呈現誘人的深褒色;蛋黃綿密濕潤且帶有濃濃醬香,絕不乾嘠。咬一口就知道什麼叫「真正入味」!

極品韓國泡菜
$ 31$ 37
愛吃辣的朋友必點! 選用正宗韓式工法醃製,大白菜吸飽了特製辣醬的精華。入口先是明顯的辛辣感,接著是發酵後的自然酸香與甘甜。口感爽脆、層次豐富,不僅開胃,更是搭配我們「公仔麵」或「牛肉腸粉」的絕佳靈魂伴侶。

萬巒豬耳絲
$ 31$ 37
將富含膠質的豬耳切成薄絲,經過特殊煙燻滷製工法,色澤紅潤透亮。吃起來外皮Q彈、中間軟骨脆口,雙重口感一次滿足。鹹香適中帶有獨特的煙燻香氣,越嚼越香,是店內人氣最高的下酒小菜!

養生黑木耳
$ 31$ 37
吃得健康無負擔?這道是您的首選! 嚴選肉厚爽脆的優質黑木耳,富含膳食纖維。以特調醋汁涼拌,酸溜開胃,帶點微微的薑絲與蒜末香氣。口感清爽脆嫩,能有效消除主餐的油膩感,是一道兼具美味與健康的養生小點。

經典白菜滷
$ 49$ 58
嚴選新鮮大白菜慢火燉煮,將白菜自然的甜甲完整釋放,搭配少許紅蟑蒁增添清甜層次,以及虽皮提鮮提香,熱煮出濃郁卻不膩口的古早味風味。 白菜吸附滿滿湯汁,入口軟嫩多汁,帶有淡淡海鮮鮮香與蔔菜甜味,每一口都充滿家的溫暖滅味。清爽順口、不油不脩,是搭配主食最受歡迎的經典家常菜。

清涼飲料(解辣神器・清爽暢快)
「吃完重口味,就是要來這杯!」 享受完香辣的腸粉或濃郁的公仔麵後,味蕾需要一場清爽的洗禮。 我們不因為是配角就隨便。嚴選台灣茶葉的無糖金萱與古早味紅茶,茶香回甘不苦澀;還有濃郁豆漿(有無糖可選),口感滑順豆香十足。 簡單、純粹、清涼解渴,瞬間帶走口中的油膩與辛辣,是佐餐的最佳神隊友!
冰紅茶
$ 19$ 22
吃麻辣腸粉怎麼能少了它? 嚴選優質茶葉熬煮,呈現最經典的古早風味。茶湯色澤紅潤透亮,入口茶香濃郁,甜度適中不膩口。冰冰涼涼的一口喝下,瞬間撫平口中的麻辣刺激感,絕對是我們店裡餐點的最佳神隊友!

無糖金萱茶
$ 19$ 22
怕胖或不想喝甜的朋友看過來! 嚴選台灣金萱茶葉,採用低溫冷泡工法,完整釋放茶葉的甘甜與獨特的淡淡奶香。金黃透亮的茶湯,口感順滑不苦澀。大口吃肉、吃重口味拌麵後喝上一口,瞬間去油解膩,讓口腔恢復清爽,越喝越回甘。

冰豆漿
$ 19$ 22
就像小時候喝到的那種味道! 選用非基因改造黃豆,每日新鮮研磨熬煮。保留了黃豆最純粹的濃郁豆香,口感滑順細緻,沒有豆腥味。調整為大眾最愛的微甜口感,冰涼順口,搭配熱騰騰的腸粉或公仔麵,就是最完美的營養一餐。

無糖豆漿
$ 19$ 22
健身族、飲控族的最愛! 完全不加糖,更能喝出黃豆本身的自然甘甜與濃厚口感。富含植物性蛋白質,質地濃醇、營養價值高。搭配我們的「雞胸肉腸粉」或「鮮蔬系列」,就是一組完美的低卡高蛋白套餐,讓您吃得健康又飽足。

獨家私房菜(職人手作・靈魂佐料)
「懂吃的熟客,都是為了這幾味來的!」 這裡藏著我們的美味秘密,現在也能讓您買回家: 嗜辣者必備的手工現炒蒜蓉辣椒醬,超級辣、超級香,一點點就爆汗! 還有那罐秘製紅油辣子,又麻又香,它可是我們紅油抄手與麻辣涼皮的靈魂,拌什麼都好吃。 當然不能錯過店長私心最愛的椒鹽花生,香酥夠味,不論是拌麵吃、當下酒零嘴都超級過癮。
辣MORE私房辣椒醬
$ 185$ 218
警示:非嗜辣者請勿輕易嘗試!】 覺得一般的辣都不夠味?這罐是為您量身打造的! 我們獨家研發的「私房辣椒醬」,選用朝天小辣椒品種,經長時間慢火熬製。不只是一瞬間的刺痛,而是層層堆疊的厚重辣感,尾韻帶勁,香氣持久。只要一小匙,瞬間點燃味蕾,拌麵、沾水餃、炒菜加一點,保證讓您額頭冒汗、大呼過癮!

真!川味油潑辣子
$ 246$ 289
香辣油潤、椒香十足,手工炒製的油潑辣子,拌飯、拌麵、拌腓粉都開胃過癮。

Restaurant information
食品業者登錄字號:F-200249758-00002-1