Uncle Fan's Chicken Rice (Shilinde shop Branch)

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• Chicken Rice Bento

  $ 210

  每日手工剝絲，淋上特製醬汁與雞油香氣四溢搭配新鮮現炒配菜，超值精選 | 配菜依季節調整，實際以當日製作為準
  

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• Braised Pork Rice Bento

  $ 181

  每日慢火熬煮金黃透嫩香濃滷肉，秉持初心、匠人精神將肥瘦肉完美比例融合，濃郁的滷汁和滷肉香氣搭配新鮮現炒配菜， 垂涎三尺 | 配菜依季節調整，實際以當日製作為準
  

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• Braised Chinese Cabbage

  $ 86

  白菜絲大火快炒後，加入獨門滷汁並小火燜煮，將白菜精華融入湯底，熬煮出自然鮮甜味，經典傳承的好味道 | 照片僅供參考
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• Blanched Vegetables

  $ 86

  選用當季時令蔬菜，透過純淨水源栽種，每日新鮮送達 | 滾水快速現燙，保有豐富營養纖維，淋上本店獨門醬汁，清爽可口【青菜依季節調整】| 照片僅供參考
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• Braised Chicken Rice【Small】

  $ 115

  淋上獨門滷肉搭配黃金雞絲雙倍份量，膠質跟油脂滲透米粒之間的縫隙，口感香濃順滑合而為一，老饕絕不能錯過的經典雞滷飯
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• Chicken Rice【Small】

  $ 95

  迷人鹹香的特製醬汁使雞肉鮮嫩不柴，並搭配台灣上等米粒粒分明，完美呈現出整碗雞肉飯的靈魂，讓人一口接著一口
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肉品原產地：台灣豬肉、台灣雞肉 | 照片僅供參考 | 范氏家族傳承一甲子的老味道，熱騰騰米飯淋上飄香雞油醬汁，用心一輩子堅持採用傳統複雜手工程序做法，秉持健康、新鮮、美味以及保留最初的古早味，讓每一位顧客品嚐到記憶中難忘的味道

• Chicken Rice【Small】

  $ 95

  迷人鹹香的特製醬汁使雞肉鮮嫩不柴，並搭配台灣上等米粒粒分明，完美呈現出整碗雞肉飯的靈魂，讓人一口接著一口

  Popular
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• Braised Pork Rice【Small】

  $ 81

  傳承一甲子的美味，經過慢火熬煮帶出滷汁香氣，一碗黃金比例的古早味滷肉飯就此誕生
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• Braised Chicken Rice【Small】

  $ 115

  淋上獨門滷肉搭配黃金雞絲雙倍份量，膠質跟油脂滲透米粒之間的縫隙，口感香濃順滑合而為一，老饕絕不能錯過的經典雞滷飯

  Popular
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肉品原產地：台灣豬肉、台灣雞肉 | 照片僅供參考 | 范氏家族傳承一甲子的老味道，熱騰騰米飯淋上飄香雞油醬汁，用心一輩子堅持採用傳統複雜手工程序做法，秉持健康、新鮮、美味以及保留最初的古早味，讓每一位顧客品嚐到記憶中難忘的味道

• Chicken Rice Bento

  $ 210

  每日手工剝絲，淋上特製醬汁與雞油香氣四溢搭配新鮮現炒配菜，超值精選 | 配菜依季節調整，實際以當日製作為準

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• Braised Pork Rice Bento

  $ 181

  每日慢火熬煮金黃透嫩香濃滷肉，秉持初心、匠人精神將肥瘦肉完美比例融合，濃郁的滷汁和滷肉香氣搭配新鮮現炒配菜， 垂涎三尺 | 配菜依季節調整，實際以當日製作為準

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肉品原產地：台灣豬肉、台灣雞肉 | 照片僅供參考 | 范氏家族傳承一甲子的老味道，熱騰騰米飯淋上飄香雞油醬汁，用心一輩子堅持採用傳統複雜手工程序做法，秉持健康、新鮮、美味以及保留最初的古早味，讓每一位顧客品嚐到記憶中難忘的味道

• Braised Pork Rice【Big】, Braised Egg, Blanched Vegetables, Soup

  $ 279

  湯品擇一
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肉品原產地：台灣豬肉、台灣雞肉 | 照片僅供參考 | 范氏家族傳承一甲子的老味道，熱騰騰米飯淋上飄香雞油醬汁，用心一輩子堅持採用傳統複雜手工程序做法，秉持健康、新鮮、美味以及保留最初的古早味，讓每一位顧客品嚐到記憶中難忘的味道

• 2 Braised Pork Rice【Big】, Blanched Vegetables, 2 Soups

  $ 418

  湯品擇二
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肉品原產地：台灣豬肉、台灣雞肉 | 照片僅供參考 | 范氏家族傳承一甲子的老味道，熱騰騰米飯淋上飄香雞油醬汁，用心一輩子堅持採用傳統複雜手工程序做法，秉持健康、新鮮、美味以及保留最初的古早味，讓每一位顧客品嚐到記憶中難忘的味道

• Egg Flower Soup

  $ 72

  蛋花充分攪拌均勻，撒上特製調味料與蔥花慢火熬煮，鮮甜又美味
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• Meatball Soup

  $ 72

  高湯為基底搭配台灣貢丸Q彈多汁又鮮美，再加入芹菜末、白胡椒粉等調味，詮釋這碗香濃可口的古早味貢丸湯
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• 金針肉湯

  $ 86

  鮮嫩豆腐，搭配新鮮蔬菜，最後再打上蛋花，飽足感十足又暖胃
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• Miso Soup

  $ 72

  だし的關鍵在於熬煮過程中嚴格控制火侯，沸騰將近時加入新鮮豆腐、海帶等食材，最後再把味增融入其中，一碗鮮甜miso湯在初秋時節暖心又暖胃
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肉品原產地：台灣豬肉、台灣雞肉 | 范氏家族傳承一甲子的老味道，熱騰騰米飯淋上飄香雞油醬汁，用心一輩子堅持採用傳統複雜手工程序做法，秉持健康、新鮮、美味以及保留最初的古早味，讓每一位顧客品嚐到記憶中難忘的味道

• Blanched Vegetables

  $ 86

  選用當季時令蔬菜，透過純淨水源栽種，每日新鮮送達 | 滾水快速現燙，保有豐富營養纖維，淋上本店獨門醬汁，清爽可口【青菜依季節調整】| 照片僅供參考

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• Bamboo Shoot

  $ 86

  自然鮮嫩筍絲爽脆甘甜，融合數小時精華高湯燉煮，一道不可或缺的經典美食 | 照片僅供參考
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• Braised Chinese Cabbage

  $ 86

  白菜絲大火快炒後，加入獨門滷汁並小火燜煮，將白菜精華融入湯底，熬煮出自然鮮甜味，經典傳承的好味道 | 照片僅供參考

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• Rice

  $ 29
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