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- Noodles
kuang hsi kuei lin mi fen
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酸辣（豬肉）薯粉
$ 160
酸辣【牛肉】薯粉
$ 180
酸辣（豬肉）米粉
$ 160
豬肉粉
$ 160
酸辣【牛肉】米粉
$ 180
麻辣（豬肉）米粉
$ 160
酸菜魚類別
老譚酸菜魚
老潭金湯酸菜魚（純湯，魚肉多）
from $ 280
主料： 鯛魚肉片，豬前腿肉片 配料：老譚酸菜，香菜，蔥，薑絲，蒜，花椒粒，乾辣椒
酸菜魚米粉
from $ 220
主料：桂林米粉，鯛魚肉片，豬前腿肉 配料：老譚酸菜，香菜，蔥，薑片，蒜，花椒粒，乾辣椒，
酸菜魚湯泡飯
from $ 210
主料：鯛魚肉片，豬前腿肉片，白飯一碗 配料：老譚酸菜，香菜，蔥，薑片，蒜，花椒粒，乾辣椒，豆芽
Guilin rice noodles
桂林米粉是比較清淡，口味重的請備注
豬肉粉
from $ 160
湯乾擇一 純正桂林米粉，香軟Q，內含100g本地豬肉片，花生 酸豆角 不同台式米粉
牛肉粉
from $ 170
湯乾擇一 純正桂林米粉，香軟Q，內含100g澳州牛肉片，花生 酸豆角 不同台式米粉 適合乾粉 或湯粉 湯頭用十四種香料熬煮湯頭
綜合粉
from $ 170
湯粉 乾粉 擇一
羊肉粉
from $ 180
湯乾擇一 內含100g紐西蘭羊肉片 純正桂林米粉，香軟Q加上花生 酸豆角 不同台式米粉 適合乾粉 或湯粉 湯頭用十四種香料熬煮而成的湯頭
海鮮粉
from $ 180
湯乾擇一 內含後腿豬肉片 和二支大蝦和蛤蜊使用進口 純正桂林米粉，香軟Q加上花生 酸豆角 不同於台式米粉 適合乾粉 或湯粉 湯頭是用十四種香料熬煮湯頭
松阪豬粉
from $ 240
湯乾擇一 新鮮本地限量松阪豬肉，香，Q，彈，甜，100g的限量松阪頂級肉
火鍋類【附飯，醬料】
菌菇豬肉鍋
from $ 190
肉類擇一， 菌菇高湯底內含主食，約十種以上火鍋料，高麗菜，大陸妹，香菇菌湯底香甜不辣順口，醬料請選擇辣或不辣
養生豬肉鍋
from $ 190
養生高湯底內含主料豬肉卷和十種以上火鍋料，高麗菜，大陸妹，湯底香甜不辣順口，醬料請選擇辣或不辣
麻辣牛肉鍋
from $ 210
川味麻辣湯底，內含牛肉卷， 約十種以上火鍋料和高麗菜，大陸妹等，麻辣香爽順口不燒心，湯頭請備注中小辣（湯料含牛油，不含牛油請備注清油湯底
麻辣臭臭鍋
from $ 220
川味麻辣湯底，內含豬肉卷和大腸，臭豆腐， 約十種火鍋料， 高麗菜，大陸妹等，麻辣香爽順口不燒心，湯底料請選擇大中小辣（湯料含牛油，不含牛油請備注清油湯底
菌菇牛肉鍋
from $ 210
肉類擇一 | 菌菇高湯底內含主料牛肉卷和十種以上火鍋料，高麗菜，大陸妹，香菇菌湯底香甜不辣順口，醬料請選擇辣或不辣
養生牛肉鍋
from $ 210
養生高湯底內含主料牛肉卷和十種以上火鍋料，高麗菜，大陸妹，湯底香甜不辣順口，醬料請選擇辣或不辣
湯粉類
麻辣（豬肉）米粉
from $ 160
麻辣湯粉，［注意粉是桂林米粉］，使用地道重慶麻辣湯底，香辣麻爽口不燥 內含豬肉片 ，加上大腸和鴨血 純正桂林米粉，香軟Q加上花生 酸豆角 不同台式米粉 香辣好吃，大辣超辣請備注，一般為小辣
酸辣（豬肉）薯粉
from $ 160
內含豬肉片 用道地的重慶酸辣薯粉，香辣酸 加上花生 鴨血大腸 不同台式酸辣粉不適合乾粉 湯頭用十四種香料熬煮湯頭 ，湯粉無法分開裝會不入味，不能做成乾粉， 配料含蔥，香菜，酸豆角，酸荀，油花生，半顆魯蛋，有不加的請備注
酸辣（豬肉）米粉
from $ 160
只能做湯粉， 主料，內含大腸，鴨血，豬肉卷和大陸妹，豆芽， 配料 蔥，香菜，酸豆角 酸筍 油花生 若有不吃的請備注
酸辣【牛肉】米粉
from $ 180
主料內含 純米桂林米粉 牛肉片 大腸 鴨血 配料內含 蔥 香菜 酸豆角 酸荀 豆芽 大陸妹 半顆魯蛋 若有不食者請備注 米粉為純米泡久易斷，（外送較長時間者，請備注湯粉分開） 此為湯粉無法做成乾粉
酸辣【牛肉】薯粉
from $ 180
主料內含 正宗紅薯粉 牛肉片 大腸 鴨血 配料內含 蔥 香菜 酸豆角 酸荀 花生 半顆魯蛋 若有不加的請備注 微辣亦請備注， 盡量不要湯粉分開容易沾粘， 酸辣粉無法做乾粉
酸辣牛肉湯泡飯
from $ 180
酸辣湯泡飯，酸麻鮮香好下飯，內有主食牛肉片120g,鴨血，大腸，高麗菜，大陸妹，配料，香菜，蔥，酸荀，酸豆角，魯蛋 配一碗白米飯，飯可以泡著吃也能分開吃，若是不夠吃可自行加購白飯， 可配合個人口味，酸度，辣度自選
酸辣豬肉湯泡飯
from $ 160
酸辣湯泡飯，酸麻鮮香好下飯，內有主食豬肉片120g,鴨血，大腸，高麗菜，大陸妹，配料，香菜，蔥，酸荀，酸豆角，魯蛋 配一碗白米飯，飯可以泡著吃也能分開吃，若是不夠吃可自行加購白飯， 可配合個人口味，酸度，辣度自選
麻辣（牛肉）米粉
from $ 180
麻辣湯粉，主食：［桂林米粉］，使用地道重慶麻辣湯底，香辣麻爽口不燥 內含牛肉片，加上大腸和鴨血 純正桂林米粉，香軟Q加上花生 酸豆角 不同台式米粉 香辣好吃，大辣超辣請備注，未備注一般為小辣
醬香豬肉酸辣薯粉（不辣）
from $ 180
內含豬肉片 用道地的重慶醬香酸辣薯粉，不辣可選酸 加上花生 鴨血大腸 不同台式酸辣粉不適合乾粉 湯頭用十四種香料熬煮湯頭 ，湯粉無法分開裝會不入味，不能做成乾粉， 配料含蔥，香��，酸豆角，酸荀，油花生，半顆魯蛋，有不加的請備注
醬香牛肉酸辣米粉（不辣）
from $ 190
內含牛肉片 用道地的重慶酸辣薯粉，醬香不辣可選酸度 加上花生 鴨血大腸 不同台式酸辣粉不適合乾粉 湯頭用十四種香料熬煮湯頭 ，湯粉無法分開裝會不入味，不能做成乾粉， 配料含蔥��香菜，酸豆角，酸荀，油花生，半顆魯蛋，有不加的請備注
醬香豬肉酸辣米粉（不辣）
from $ 180
內含豬肉片 用道地的重慶酸辣薯粉，不辣可選酸 加上花生 鴨血大腸 不同台式酸辣粉不適合乾粉 湯頭用十四種香料熬煮湯頭 ，湯粉無法分開裝會不入味，不能做成乾粉， 配料含蔥，香菜，酸豆��，酸荀，油花生，半顆魯蛋，有不加的請備注
醬香牛肉酸辣薯粉（不辣）
from $ 190
內含牛肉片 用道地的重慶酸辣薯粉，醬香不辣可選酸 加上花生 鴨血大腸 不同台式酸辣粉不適合乾粉 湯頭用十四種香料熬煮湯頭 ，湯粉無法分開裝會不入味，不能做成乾粉， 配料含蔥，香菜，酸豆角，酸荀，油花生，半顆魯蛋，有不加的請備注
醬香綜合酸辣薯粉（不辣）
from $ 220
內含（豬肉，牛肉片） 用道地的重慶酸辣薯粉，醬香不辣可選酸度 加上花生 鴨血大腸 不同台式酸辣粉不適合乾粉 湯頭用十四種香料熬煮湯頭 ，湯粉無法分開裝會不入味，不能做成乾粉， 配料含蔥，香菜，酸豆角，酸荀，油花生，半顆魯蛋，有不加的請備注
醬香綜合酸辣米粉（不辣）
from $ 220
內含（豬肉，牛肉片）用道地的重慶酸辣粉，醬香不辣可選酸 加上花生 鴨血大腸 不同台式酸辣粉不適合乾粉 湯頭用十四種香料熬煮湯頭 ，湯粉無法分開裝會不入味，不能做成乾粉， 配料含蔥，香菜，酸豆角，酸荀，油花生，半顆魯蛋，有不加的請備注
葷類小菜
肉品原產地：臺灣豬肉、澳洲牛肉、紐西蘭羊肉
粉肝
$ 60
軟嫩粉肝搭配精心調料，清爽涮嘴的開胃小菜。(此描述僅供參考)
豬心
$ 70
口感脆彈的豬心，搭配精心調味，讓味蕾充斥著鮮美的風味。(此描述僅供參考)
傳統好茶
限冰飲 | 甜度固定
麥仔紅茶
$ 45
獨特麥子香氣融合醇厚滋味，讓口中充滿深刻的舒適感受！(此描述僅供參考)
古早味紅茶
$ 45
古早味紅茶，懷念小時候的紅茶味，不含糖漿，不含果糖，純粹煮茶加入台糖本土二砂糖，完美的比例甜度，（固定甜度）
仙草甘茶
$ 45
仙草熬製成茶，充滿了獨特的香氣，還能解渴潤喉。（糖度固定）
茉莉綠茶【有糖】
$ 45
帶有淡淡茉莉花香的綠茶，茶感清新淡雅的茶品。
茉莉綠茶【無糖】
$ 45
帶有淡淡茉莉花香的綠茶，茶感清新淡雅的茶品。
牛乳混茶
限冰飲 | 甜度固定
牛乳紅茶
$ 65
新鮮牛奶加入特選紅茶，完美比例的經典飲品
牛乳綠茶
$ 65
清香綠茶與香醇鮮奶，搭配出芳醇甜美的飲品。
仙草牛乳
$ 65
仙草熬製成茶，充滿了獨特的香氣，加上香濃鮮奶，好喝，還能解渴潤喉。(此描述僅供參考)
Snail rice noodles
真空包裝芭樂
Pork Luosifen
$ 180
The rich Luosifen broth is simmered with fragrant snail paste and river snail meat, bursting with fresh aroma and flavor. Pork rolls are served with Guilin rice noodles, accompanied by spicy wood ear mushrooms, tofu skin rolls, Chinese lettuce, cilantro, chopped green onions, pickled long beans, pickled bamboo shoots, and a braised egg. The broth perfectly blends fragrance, freshness, and spiciness, not greasy or heavy. The level of spiciness can be customized. We recommend enjoying its original flavor without adding vinegar to savor the fresh sweetness of the snail meat. Please note any special requests.
Beef Luosifen
$ 190
The rich Luosifen soup base is carefully simmered with fragrant snail sauce and stone snail meat, offering a mellow and savory snail flavor. Main ingredients include tender beef rolls and Guilin rice noodles, accompanied by abundant side dishes such as spicy wood ear mushrooms, tofu skin rolls, A-Choy, cilantro, chopped green onions, pickled long beans, pickled bamboo shoots, and a braised egg. The soup offers a perfect balance of aroma, freshness, and spiciness, without being greasy, blending with Taiwanese flavors. We recommend enjoying the authentic Luosifen flavor; please note any special requests.
Seafood River Snail Noodles
$ 210
Our concentrated River Snail Noodle broth is slow-cooked with fragrant river snails and stone snails, delivering a rich, authentic snail flavor and a fresh, aromatic soup base. This dish features tender pork rolls, succulent large shrimp, fresh clams, and Guilin rice noodles. It's garnished with spicy fresh wood ear mushrooms, crispy tofu skin rolls, refreshing Taiwanese lettuce, aromatic cilantro, chopped green onions, tangy pickled long beans, sour bamboo shoots, and a perfectly braised egg. The broth is savory, fresh, and spicy, with no sourness added. We recommend enjoying it without extra vinegar to fully appreciate the natural sweetness and freshness of the snail meat. Spice level can be customized to your preference.
Lamb Luosifen
$ 190
Concentrated Luosifen soup base, brewed with river snails and stone snail meat, offering a rich and authentic snail flavor with a fresh and fragrant broth. Main ingredients include lamb rolls, Guilin rice noodles, served with spicy and fresh wood ear mushrooms, tofu skin rolls, A-choy (Taiwanese lettuce), cilantro, chopped green onions, pickled long beans, pickled bamboo shoots, and a braised egg. The broth is fragrant, fresh, and spicy without sourness. It is recommended not to add vinegar to savor the original sweet and fresh taste of the snail meat. Spiciness can be customized.
Luosifen Complete Meal
$ 260
The concentrated Luosifen soup base is braised with fragrant and river snails, offering a rich, authentic snail flavor and a fresh, aromatic broth. Main ingredients include pork, beef rolls, braised pork intestines, fried egg, and Guilin rice noodles. It is served with spicy fresh black fungus, tofu skin rolls, Taiwanese lettuce, cilantro, chopped green onions, pickled long beans, sour bamboo shoots, and a braised egg. The broth is fragrant, fresh, and spicy, without sourness. It is recommended not to add vinegar to fully savor the fresh and sweet original flavor of the snail meat. The spiciness level can be customized.
Luosifen with Fatty Intestines
$ 190
