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- Fried Rice
Fong Zu Man Eats Tieh Ban Shao Gai Fan
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鐵板燒肉蓋飯
$ 105
鐵板雞肉蓋飯
$ 105
鐵板牛肉蓋飯
$ 130
香煎虱目魚柳飯
$ 100
鐵板蝦仁炒飯
$ 130
醬燒蝦仁蓋飯
$ 150
Hearty Donburi with Scrambled Egg
The donburi now features scrambled egg. Images are for reference only. Meat origin: Taiwanese Pork, US Beef, Taiwanese Chicken. All dishes are prepared fresh upon order; please wait patiently. Thank you.
鐵板燒肉蓋飯
$ 105
這道鐵板燒肉蓋 飯，選用老闆獨家配方醃製的台灣豬肉，在鐵板上煎至外層金黃、內裡嫩滑，鎖住鮮美肉汁，並加上一點蔥花點綴，提升香氣層次。豐富的燒肉風味與白飯、滑潤的？蛋完美結合，口感更加立體。配菜通常是高麗菜與一道魯品，增添爽口與鹹香，既解膩又豐富味覺，使這道蓋飯美味滿足、層次分明。
鐵板雞肉蓋飯
$ 105
這道鐵板雞肉蓋飯選用嫩滑的雞柳，搭配洋蔥在鐵板上炒製，融入老闆特調的醬汁，散發出誘人的香氣，口感鮮美。最後灑上蔥花，為整道料理增添色彩與風味。搭配熱騰騰的白飯和滑潤的？蛋，讓口感層次更加豐富。配菜方面，通常選用高麗菜與一道滷品，為餐點帶來爽口的口感和鹹香，使這道蓋飯在美味中兼具滿足感，令人回味無窮。
鐵板牛肉蓋飯
$ 130
這道鐵板牛肉蓋飯以美國牛肉片為主角，搭配洋蔥在鐵板上翻炒，融入老闆特調醬汁，使牛肉片香氣濃郁、滋味鮮美。最後灑上蔥花點綴，增添層次與色彩。牛肉與熱騰騰的白飯、滑潤的？蛋一同呈現，讓口感更為豐富。配菜方面，通常選用高麗菜與一道滷品，帶來爽口與鹹香的平衡，使這道蓋飯兼具美味與滿足感，讓人食指大動。
鐵板豬五花蓋飯
$ 130
這道鐵板豬五花蓋飯選用台灣豬五花肉片，搭配洋蔥在鐵板上高溫快炒，注入老闆特調醬汁，使五花肉的油香與醬汁的甘醇相互交融，香氣濃郁四溢。最後灑上蔥花點綴，增添一抹鮮香與色彩。柔軟的白飯與滑嫩的？蛋與燒肉搭配出豐富的口感層次。配菜則通常選擇高麗菜和一道滷品，既爽口又平衡了五花肉的油潤，讓這道蓋飯每一口都充滿美味與滿足感。
鐵板牛五花蓋飯
$ 140
這道鐵板牛五花蓋飯，以精選美國牛五花肉片搭配洋蔥在鐵板上大火快炒，融入老闆的特調醬汁，讓每片牛肉都飽滿濃郁、肉汁豐盈，香氣撲鼻。最後灑上蔥花點綴，為整道料理增添色彩與清新的香氣。豐潤的牛五花搭配白飯與滑嫩的？蛋，層次豐富，令人滿足。配菜方面，通常選用爽口的高麗菜與一道鹹香的滷品，為這道蓋飯增添平衡的口感，使每一口都美味滿溢、令人難以忘懷。
醬燒蝦仁蓋飯
$ 150
這道天使蝦仁蓋飯，將鮮甜的蝦仁與洋蔥直接放入老闆特調醬汁中慢煮，讓蝦仁充分吸收醬汁的鮮香，保持彈嫩而多汁。最後灑上蔥花點綴，為料理增添一抹清香與色彩。蝦仁配上熱騰騰的白飯和滑嫩的？蛋，使口感更加豐富。配菜通常選擇高麗菜與一道滷品，為整體風味增添爽口與鹹香的平衡，讓這道蓋飯美味十足、回味無窮。
鐵板鮭魚蓋飯
$ 170
這道鐵板鮭魚蓋飯，將鮭魚片直接在鐵板上乾煎，讓魚皮微酥、魚肉鮮嫩多汁，充分呈現鮭魚的天然香氣。搭配熱騰騰的白飯和滑潤的？蛋，使整體口感更加豐富。配菜通常是高麗菜與一道滷品，為這道蓋飯增添爽口與鹹香的平衡，使其風味層次豐富，令人食指大動。
香煎虱目魚柳飯
$ 100
這款虱目魚柳飯主打香煎至金黃酥嫩��虱目魚柳，搭配粒粒分明的白飯，佐以一顆外酥內嫩的香煎 荷包蛋，再搭配兩道清爽鮮嫩的當季青菜，層次豐富，營養均衡。每一口都散發著簡單卻滿足的家常溫暖。「百分之99無刺」
泰式甜辣魚柳飯
$ 105
香煎虱目魚柳淋上濃郁的泰式甜辣醬，搭配白飯、香煎荷包蛋及兩樣精選配菜，酸甜微辣的滋味超開胃，讓人食慾大開！「百分之99無魚刺」
普羅旺斯香腸飯
$ 90
炸起司豬排飯
$ 90
這道炸起司豬排飯將豬排、火腿與起司的美味結合，外層酥脆，內裡包裹著香濃的起司和嫩滑火腿，咬開時起司拉絲滿溢，風味十足。搭配一顆香煎荷包蛋，與豬排完美融合。白飯清爽簡單與兩樣配菜，整體口感豐富卻不過於油膩，是一個令人滿��的���味選擇。
滿Eats鐵板炒飯
肉品原產地：台灣豬肉、美國牛肉、台灣雞肉 | 餐點均現點現做請耐心等候，謝謝
鐵板鮭魚炒飯
$ 110
鐵板鮭魚炒飯選用鮮嫩鮭魚、香濃蛋花、微甜洋蔥和爽脆高麗菜，食材在高溫鐵板上拌炒，使米飯 粒粒分明、香氣四溢。搭配梅子風味醃蘿蔔，酸甜開胃、解膩清爽，讓整道料理層次豐富、回味無窮。
鐵板蝦仁炒飯
$ 130
這道鐵板蝦仁炒飯以天然鮮甜的蝦仁為主角，完全不同於一般的化學處理透明脆蝦。蝦仁口感彈牙紮實，鮮味十足，搭配滑嫩的蛋、微甜的洋蔥、清香的蔥和脆爽的高麗菜，讓炒飯層次豐富。酸甜適中的梅子風味醃蘿蔔更是畫龍點睛，不 僅開胃解膩，還讓整道料理更顯清爽回味。
泡菜蝦仁炒飯
$ 140
辣
普羅旺斯香腸炒飯
$ 85
普羅旺斯香腸炒飯將香草醃製的香腸與炒飯完美結合，香腸的獨特風味在米粒間悠然散發。高麗菜與洋蔥輕輕拌炒至微焦，帶出自然甜香，再以青蔥點綴，為整道炒飯增添一抹清新的香氣。隨餐附上的梅子風味醃蘿蔔，酸甜適口，為這道美味飯品帶來完美的平衡，讓每一口都充滿層次與滿足感。
鐵板豬五花炒飯
$ 120
這道鐵板豬五花炒飯組合豐富，台灣豬五花肉的油脂在高溫鐵板上融入每粒米飯，讓整體香氣更加濃郁。滑嫩的蛋包裹著米飯，洋蔥和蔥增添微甜香氣，脆爽的高麗菜帶來清新的層次，完美平衡豬五花的油潤。隨餐附上的梅子風味醃蘿蔔更是亮點，酸甜適中，既能解膩也讓人食慾大開，使整道料理兼具香濃與清爽，讓人回味無窮。
鐵板牛五花炒飯
$ 130
這道鐵板美國牛五花炒飯充分展現濃郁牛肉風味，牛五花的油香包裹每粒米飯，與滑嫩的蛋香相得益彰。洋蔥與蔥的鮮甜提升層次，高麗菜的清脆則平衡了油脂，讓炒飯豐富卻不膩。搭配酸甜適中的梅子風 味醃蘿蔔，既開胃又解膩，讓人每一口都滿足味蕾。
泡菜鮭魚炒飯
$ 120
這道鐵板泡菜鮭魚炒飯，選用鮭魚肉搭配辛辣的泡菜，與雞蛋、洋蔥、蔥和清脆的高麗菜一同在鐵板上翻炒，完美融合各種風味，帶來香氣四溢的享受。內附的梅子風味醃蘿蔔，酸甜可口，讓人食欲大開，並有效解膩，使整道炒飯更顯清爽可口。每一口都充滿層次感，讓人回味無窮。
泡菜豬五花炒飯。
$ 130
辣
泡菜牛五花炒飯
$ 140
辣
Teppanyaki Beef and Shrimp Fried Rice
$ 180
Sizzling Beef Fried Rice
$ 120
Kimchi Beef and Shrimp Fried Rice
$ 190
Kimchi Beef Fried Rice
$ 130
加菜單點
肉品原產地：台灣豬肉、美國牛肉、台灣雞肉 | 餐點均現點現做請耐心等候，謝謝
白飯
$ 20
粒粒分明、口感香甜Ｑ彈，簡單樸實的好味道。(此描述僅供參考)
Scallion Egg
$ 40
新鮮蔥段切末後下鍋與蛋液煎製而成，外焦內嫩、口感層次豐富。
炒青菜
$ 60
高麗菜
起司蛋捲
$ 70
鮮嫩雞蛋配上融化起司，美味滋味令人垂涎欲滴。(此描述僅供參考)
Teppanyaki Grilled Pork
$ 115
Iron Plate Chicken
$ 115
Sizzling Beef on Iron Plate
$ 120
鐵板豬五花
$ 130
Hot Plate Beef Short Rib
$ 140
Pan-Seared Salmon
$ 130
Sauce-Braised Shrimp
$ 140
Plump, selected shrimp are slow-braised in a traditional savory sauce until fragrant. The shrimp meat is fresh, tender, and springy, while the rich sauce seeps deep into every bite, perfectly blending the sweetness of the sea with the savory aroma of the sauce. A fantastic choice to pair with rice.
普羅旺斯香腸
$ 50
炸物小菜
肉品原產地：台灣豬肉、美國牛肉、台灣雞肉 | 餐點均現點現做請耐心等候，謝謝
波浪薯條
$ 55
獨特波浪切割工藝增加酥脆面積，口感紮實且充滿純粹馬鈴薯味。(此描述僅供參考)
小肉豆
$ 55
脆彈可口的精緻小點，令人止不住一口接一口。(此描述僅供參考)
甜在心銀絲捲
$ 55
酥炸銀絲捲加入煉乳吃了甜在心
起司條
$ 65
外層酥脆可口、內層香濃牽絲，起司控千萬別錯過！(此描述僅供參考)
麥克雞塊
$ 60
酥脆外皮包覆著嫩滑雞肉，美味多汁，口感豐富滿足。(此描述僅供參考)
起司豬排
$ 65
這道炸起司豬排，將豬排、火腿與起司的美味結合，外層酥脆，內裡包裹著香濃的起司和嫩滑火腿，咬開時起司拉絲滿溢，風味十足
辣泡菜
$ 45
Pickled Plum Radish
$ 40
Restaurant information
食品業者登錄字號：D-194321336-00000-2 產品責任險碼：2205054532