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shih tu ma la niou wei yuan yang guo
Available deals
Noodles
2100cc 湯頭純粹熬製 · 一口入魂的膠原蛋白極致享受 | 食徒秘製
老饕牛肉麵
from $ 250
小辣 | 湯頭耗時熬製,口感醇厚且帶有回甘甜味,有別於市面上使用醬油煮出的湯頭,牛肉選自紐澳,軟嫩又帶有口感,非嚐不可的美味
0招牌牛尾牛肉麵
from $ 310
小辣 | 招牌首選 | 店內點餐率第 1 名,名符其實的招牌麵品。湯頭耗時熬製,口感醇厚且帶有回甘甜味,牛肉選自紐澳,軟嫩又帶有口感,牛尾有著滿滿膠原蛋白,雙口感大大滿足
0金字牛尾麵
from $ 350
小辣 | 以牛大骨、牛尾骨及牛肉分別熬煮,將個別甜味提煉出來後,再將 3 種湯頭以獨家完美比例調配,而牛尾則經過多重處理,特殊熬製方式,入口即化,連皮的膠質都擁有非常綿密的口感
0地獄牛肚沾麵
from $ 250
Q彈有勁的手工刀削麵配上食徒特製的濃縮麻辣湯底,入口香辣醇厚,再搭配牛肚的口感,愛吃辣的你怎麼能錯過!
0泰式梅花豬肉乾麵
from $ 175
微辣 | 天然的秘製調料,搭配Q彈有嚼勁的麵條,軟嫩的舒肥里肌豬肉佐上酸甜微辣的醬汁,香氣整個大大提升,多層次的口感,讓人欲罷不能的一口接一口
0清燉牛肉麵
from $ 245
使用大骨與蔬菜熬製而成的超濃厚湯頭,搭配細麵的完美組合,再加上軟嫩的牛肉,是全家大小都適合的 1 份麵品
0清燉牛尾牛肉麵
from $ 305
使用大骨與蔬菜熬製而成的超濃厚湯頭,搭配細麵的完美組合,加上軟嫩的牛肉與Q彈的招牌牛尾,是 1 份讓人感到滿足又溫暖的麵品
0清燉金字牛尾麵
from $ 340
使用大骨與蔬菜熬製而成的超濃厚湯頭,搭配細麵的完美組合,而牛尾則經過多重處理,特殊熬製方式,入口即化,連皮的膠質都擁有非常綿密的口感
0阿徒麻辣乾麵+清燉牛尾湯套餐
from $ 399
超值套餐 | Q彈麵條配上獨門醬汁 ~ 配上上等的牛尾湯
0地獄鴨血豆腐麵佐干碟
from $ 270
17種堅果 炒製而成的秘製干碟粉~配上滑嫩像豆腐一樣的鴨血!絕對是一拍即合
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Hotpot
2100cc 湯頭純粹熬製 · 一口入魂的膠原蛋白極致享受 | 食徒秘製
招牌牛尾麻辣鍋
$ 680
小辣+160g牛尾 | 鎮店之寶 | 湯頭:2100cc,牛尾:160g。以牛尾湯為基底,前韻強烈,中運厚實,尾韻回甘。我們的辣度比其他家較高, 是因為牛尾熬出來的湯頭很甘
0食徒輕麻牛尾鍋
$ 680
微辣+160g牛尾 | 以牛肉原汁為基底,麻度較為明顯,但不會不舒服,層次分明,尾韻回甘。湯底:2100cc,牛尾:160g
0入味老豆腐(6塊/自行加熱)
$ 80
使用板豆腐,慢火細燉 12 小時,每一塊豆腐氣孔都吸附飽滿麻辣湯,軟嫩卻不碎爛,數量:6 塊
0芙蓉鴨血(6塊/自行加熱)
$ 100
以食徒獨特工法和滷汁精華養進鴨血,口感鮮嫩入味,數量:6 塊
0芙蓉鴨血(6塊/已加熱)
$ 100
以食徒獨特工法和滷汁精華養進鴨血,口感鮮嫩入味,數量:6 塊
0金字牛尾(100g/自行加熱)
$ 280
帶皮牛尾處理工法繁瑣,從前段中段至尾端處理工法不同,皮跟肉中間的油脂手工去除乾淨,所以吃不到油膩感,只有滿滿的膠原蛋白
0金字牛尾(100g/已加熱)
$ 280
帶皮牛尾處理工法繁瑣,從前段中段至尾端處理工法不同,皮跟肉中間的油脂手工去除乾淨,所以吃不到油膩感,只有滿滿的膠原蛋白
0入味老豆腐(6塊/已加熱)
$ 80
使用板豆腐,慢火細燉 12 小時,每一塊豆腐氣孔都吸附飽滿麻辣湯,軟嫩卻不碎爛,數量:6 塊
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Braised
2100cc 湯頭純粹熬製 · 一口入魂的膠原蛋白極致享受 | 食徒秘製
麻辣滷膠豆乾
$ 120
不只是滷味!8道獨家工法將神級滷味融入濃厚麻辣膠質的靈魂,超越您對滷味想像
0麻辣滷膠鴨翅
$ 130
2隻/盒 | 不只是滷味!8道獨家工法將神級滷味融入濃厚麻辣膠質的靈魂,超越您對滷味想像
0酸菜鴨腸
$ 240
限量推薦 | 10倍濃度麻辣湯萃取 ,全程3度C工法,完整包覆鴨腸脆度,佐以秘製酸菜
0滷膠鴨舌
$ 130
5隻/盒 | 不只是滷味!8道獨家工法將神級滷味融入濃厚麻辣膠質的靈魂,超越您對滷味想像
0麻辣雞腳
$ 140
五道工法以天然麻辣鍋老滷滷製,入口即化,唇齒留香。販售真空包,如無須加熱,要過兩天才享用的,可備註說明
0川味麻辣花生
$ 60
精選台灣花生,加入自製燻製花椒油及特製獨門香料,比黃飛紅還紅的花生
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Appetizers
2100cc 湯頭純粹熬製 · 一口入魂的膠原蛋白極致享受 | 食徒秘製
地獄牛肉燴飯套餐
$ 330
附古早味烏梅汁【固定甜度與冰量】| 超值推薦 | 地獄牛尾燴飯以精選的牛尾肉為主要食材,搭配食徒特製的麻辣湯底,入口 香辣醇厚,讓人食慾大開。熬煮過程中,牛尾肉充分吸收醬汁
0地獄牛肉燴飯
$ 300
地獄牛尾燴飯以精選的牛尾肉為主要食材,搭配食徒特製的麻辣湯底,入口香辣醇厚,讓人食慾大開。熬煮過程中,牛尾肉充分吸收醬汁
0醋溜魚皮
$ 65
七道工法把魚皮發揮到淋漓盡致,有如蒟蒻的口感搭上酸、甜、鹹的調味
0季節時蔬
$ 70
隨機出餐 | 以川燙方式,淋上特調醬汁,清淡爽口
0花香大根
$ 55
日本柚子浸泡醃製,絕不輸給日本料理店的大根!
0特製酸菜
$ 11
自製酸菜,鹹香鹹香
0地獄舒肥梅花豬肉燴飯
$ 300
濃郁的燴飯醬汁,香氣逼人的辣度,軟嫩的舒肥梅花豬肉
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Extras
2100cc 湯頭純粹熬製 · 一口入魂的膠原蛋白極致享受 | 食徒秘製
古早味烏梅汁
$ 50
固定甜度與冰量 | 熬製7小時以上的招牌烏梅汁,解辣去膩超爽口及酸甜回甘風味佳
0高山冷泡茶
$ 70
固定甜度與冰量 | 上選茶葉,靜置一晚,甘甜回甘
0特製辣油
$ 8
特製辣油~職人辣油
0秘製酥麻牛油醬
$ 8
獨家秘製牛油醬,外面吃不到!
0秘製酥麻牛油醬(瓶裝)
$ 385
小孩才做選擇,我要一大罐!
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