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kan mien chu
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一萱乾麵
$ 85
芃派滷肉飯
$ 70
辛辣拌麵
$ 93
紅油抄手
$ 110
私拌粄條
$ 85
涮涮肉片湯麵
$ 140
滷味拼盤
肉品原產地：臺灣豬肉
滷大腸
from $ 150
選用當日溫體豬，獨門中藥調配的滷包，淡淡滷包的清香，樣樣滷透，鎖住滷氣，淋上特調醬汁，加一點辣！配飯、下酒、單吃都很享受壓
滷蘿蔔加滷素雞
from $ 88
獨門中藥調配的滷包，淡淡滷包的清香，樣樣滷透，鎖住滷氣，淋上特調醬汁，加一點辣！配飯、下酒、單吃都很享受壓
豆皮、海帶、滷蛋
from $ 99
〈單品售完，以同價位滷品取代〉獨門中藥調配的滷包，淡淡滷包的清香，樣樣滷透，鎖住滷氣，淋上特調醬汁，加一點辣！配飯、下酒、單吃都很享受喔。
滷豆腐、一萱紅茶
from $ 85
色、香、味俱全，一份套餐讓您品嚐無窮滋味！(此描述僅供參考)
麵腸、豬血糕、滷蘿蔔 、滷豆皮
from $ 160
〈單品售完，以同價位滷品取代〉獨門中藥調配的滷包，淡淡滷包的清香，樣樣滷透，鎖住滷氣，淋上特調醬汁，加一點辣！配飯、下酒、單吃都很享受喔。
豆皮、素肚、百頁、蘭花干、海帶、滷蛋
from $ 180
〈單品售完，以同價位滷品取代〉獨門中藥調配的滷包，淡淡滷包的清香，樣樣滷透，鎖住滷氣，淋上特調醬汁，加一點辣！配飯、下酒、單吃都很享受喔。
手包豆干、豬血糕、海帶
from $ 90
獨門中藥調配的滷包，淡淡滷包的清香，樣樣滷透，鎖住滷氣，淋上特調醬汁，加一點辣！配飯、下酒、單吃都很享受喔。
極品
1.肉品原產地：臺灣豬肉 | 2.本店特製辣椒費心費時、相當珍貴、頗辣！！不另給小袋外包。請見諒！但可直接加辣在您的餐點上，多辣都可！請保重身體。3.麵食類一定是現場吃才能吃出麵體的勁道和獨家風味
一萱乾麵
from $ 85
製麵老廠爲一私特製的獨家麵條。似拉麵的口感、微微的雞蛋麵香、Q彈好吃（店內享用爲佳）扒上特調雙醬、鹹香微辣、私滷肉汁，襯出整碗麵的魂香。欲罷不能⋯愛吃辣的朋友一定要加辣！
私拌粄條
from $ 85
豬肉皆為台灣製。微辣若要完全不辣請備註, 選用再來米做的粄條，軟Q軟Q的口感，淋上特調雙醬、鹹香微辣、私滷肉汁，襯出整碗麵的魂香 | 一口接一口！
辛辣拌麵
from $ 93
店內除了有名的「萱萱狠辣」另一種辣就是這［辛辣椒］也是狠辣但更香！更有層次！淋上特調雙醬、私滷肉汁，加上辛辣椒更襯出整碗麵的魂香。欲罷不能⋯愛吃辣的朋友一定要辣一下啊！
辛辣粄條
from $ 93
店內除了有名的「萱萱狠辣」另一種辣就是這［辛辣椒］也是狠辣但更香！更有層次！選用再來米做的粄條，扒上特調雙醬、私滷肉汁，淋上辛辣椒更佳襯出整碗麵的魂香。欲罷不能⋯愛吃辣的朋友一定要辣一下啊！
芃派滷肉飯
from $ 70
百分百本土台灣豬，芃派為台語「澎湃」的諧音，看似簡單的魯肉 選用了手工刀切豬肉，純釀醬油，慢火精燉出膠質，媽媽傳統好手藝的製作，擁有獨特的層次感，順口回甘，香氣撲鼻，大大滿足
赤肉烏醋泡飯
from $ 130
肉品原產地：台灣豬肉 | 來自基隆純正新鮮的魚漿包裹台灣豬肉條，吃得出魚漿的甜、豬肉的鮮
紅油抄手
from $ 110
口味獨特，香辣帶勁，本居必吃單品。
紅油抄手
from $ 110
口味獨特，香辣帶勁，本居必吃單品。
宅家湯品
肉品原產地：臺灣豬肉
赤肉清羹湯
from $ 90
豬肉皆為台灣製。 來自基隆純正新鮮的魚漿包裹台 灣豬肉條，吃得出魚漿的甜、豬肉的鮮。
鮮蚵仔湯
from $ 130
來自東石的蚵仔，每日必賣5斤！只有「鮮」啦
大尾蝦仁湯
from $ 130
選用高單價無澎發的原型蝦仁，吃得到扎實感與鮮的甜味並由蝦米、柴魚、蘿蔔等熬製的湯頭再加點日式海苔點綴！更帶出湯頭的鮮美。
香菇貢丸湯
from $ 80
百分百選用台灣本土豬請安心食用貢丸裡有香菇的喔
私家湯麵
肉品原產地：臺灣豬肉
大蝦仁湯麵
from $ 170
選用高單價無澎發的原型蝦仁，吃得到扎實感與鮮的甜味並由蝦米、柴魚、蘿蔔等熬製的湯頭再加點日式海苔點綴！更帶出湯頭的鮮美。
涮涮肉片湯麵
from $ 140
肉品原產地：台灣本土豬 | 豬請安心食用，選用豬的「腰內肉」和豬界中軟嫩出名的「老鼠肉」，交替使用～保證新鮮！
赤肉清羹麵
from $ 130
基隆的魚漿就是讚！豬肉皆為台灣溫體豬，來自基隆純正新鮮的魚漿包裹溫體豬肉，吃得到魚漿和肉條融合出的鮮美滋味！
鮮蚵仔湯麵
from $ 170
來自東石的蚵仔，每日必賣5斤 | 只有【鮮】啦 | 製麵老師傅特製的麵條，似意麵也似拉麵，Q彈富有麵香 | 搭上獨家的湯頭、九層塔、薑絲提味 | 補一下身子
一私清湯麵
from $ 80
其他
肉品原產地：臺灣豬肉
一私紅茶
$ 38
加了決明子的紅茶、俗稱的「咖啡紅茶」是店內人人必點的飲品喔
私心滷豆腐
$ 45
大溪出名有好的水質，自然能做出好的豆腐，好的豆腐用滷肉的原汁加以調味燉滷～淋點蒜、一點特製醬油膏，又香又軟嫩！加辣更好吃！
蒜泥白肉
from $ 195
川燙豬肉搭配經典蒜泥醬料，經典好菜色。(此描述僅供參考)
川燙鮮蚵仔
from $ 290
來自東石的蚵仔，每日必賣5斤 | 只有【鮮】啦 | 挑其中特大顆的蚵仔作為川燙乾蚵 | 補一下您的鋅 | 蚵仔因產季不同 ，大小也不同，大顆賣完，以中小顆替代
Restaurant information
食品業者登錄字號：H-200038227-00000-8 產品責任險碼：1504字第15PL50359號 統一編號：41038108 營業人名稱：一萱堂