- Japanese
- Noodles
- Ramen
kuei chiang la mien ( tai chung tung hai tien )
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鬼匠豚骨拉麵
$ 165
日式炸豆腐
$ 70
日式豬排拉麵
$ 215
日式豬排飯
$ 205
炭香燒肉牛肉飯
$ 165
蒜香豚骨拉麵
$ 175
人氣蓋飯
肉品原產地：台灣豬肉、澳洲牛肉
炭香燒肉牛肉飯
from $ 165
充滿特製醬汁的燒肉，鋪上香甜白米飯，肉香四溢的幸福滋味。(此描述僅供參考)
炭香燒肉豬肉飯
from $ 165
充滿特製醬汁的燒肉，鋪上香甜白米飯，肉香四溢的幸福滋味。(此描述僅供參考)
日式豬排飯
from $ 205
豬排搭上獨特的調味，經典風味必點選擇。(此描述僅供參考)
黑咖哩豬排飯
from $ 258
淋上咖哩醬汁的豬排飯，彼此交織著美味的饗宴。(此描述僅供參考)
酥衣雞排飯
from $ 225
雞排外酥內鮮嫩，加上一口蓋飯，口感豐富回味無窮。(此描述僅供參考)
原味系列拉麵
肉品原產地：台灣豬肉
鬼匠豚骨拉麵
from $ 165
用豬骨以大火長時間熬煮出乳白色卻又不帶豬腥味的濃厚湯頭，因而又叫【白湯】，加上蔥、蒜、麻油調味的湯頭，濃厚的口味讓人讚不絕口。
鬼匠味噌拉麵
from $ 165
清甜順口的湯頭與Ｑ彈拉麵，喜愛味噌風味的您絕對別錯過！(此描述僅供參考)
鬼匠醬油拉麵
from $ 165
拉麵初心者最佳選擇，口味溫和適中不過於厚重。(此描述僅供參考)
激辛味噌拉麵
from $ 175
嗜辣者的好夥伴，加上獨特味增，香辣中不失風味。(此描述僅供參考)
鬼匠泡菜拉麵
from $ 175
使用豚骨的濃厚湯頭為基底加上獨家秘製的招牌香辣泡菜，讓原本就濃厚的豚骨白湯再增添一份香辣與脆感。
鬼匠地獄拉麵
from $ 175
使用豚骨的濃厚湯頭為基底再加上鬼匠遵循古法特製的香辣醬，麻香中帶點微辣，喜愛吃辣的朋友千萬不要錯過。
鬼匠蒙古紅湯拉麵
from $ 175
使用豚骨濃厚湯頭為基底加上孜然等蒙古香料以及微微的香辣醬，讓傳統的日本拉麵附上一層濃濃的中國色彩。
鬼匠極究大盛拉麵
from $ 205
為最受歡迎的豚骨風味拉麵叉燒及溏心蛋、麵條的份量都加倍，滿足食量較大的饕客能夠一飽口福。
辛辣醬油拉麵
from $ 175
主廚推薦拉麵
肉品原產地：台灣豬肉
日式豬排拉麵
from $ 215
豬排肉質鮮嫩、拉麵Q彈，一口嚐出日式風味！(此描述僅供參考)
蝦爆了拉麵
from $ 265
嚴格挑選鮮甜又Q彈的鮮蝦，大尾入口，一大享受！
海陸饗宴拉麵
from $ 365
小孩才做選擇，豐富的海陸雙拼我兩個都要。(此描述僅供參考)
Special Fresh Clam Ramen
from $ 265
Specially selected fresh clams are carefully cooked in a rich ramen broth. Every bite offers the fresh and sweet taste of clams, paired with springy noodles. This is a must-try delicacy highly recommended by our chef.
日式炸餃拉麵
from $ 195
酥衣雞排拉麵
from $ 235
北海道干貝拉麵
from $ 285
蒜香雪花牛、梅花豬系列
如不加蒜請備註 | 肉品擇一
蒜香豚骨梅花豬拉麵
from $ 265
慢火熬出濃醇清甜豚骨底湯，滾煮高韌性拉麵與多汁梅花豬肉片。(此描述僅供參考)
蒜香地獄梅花豬拉麵
from $ 275
鮮嫩梅花豬肉片吸飽烈辣地獄大湯與濃厚蒜香，重口味控無可挑剔。(此描述僅供參考)
蒜香豚骨雪花牛拉麵
from $ 265
蒜香焰獄雪花牛拉麵
from $ 285
蒜香焰獄梅花豬拉麵
from $ 285
蒜香地獄雪花牛拉麵
from $ 275
蒜香蒙古紅湯雪花牛拉麵
from $ 275
蒜香蒙古紅湯梅花豬拉麵
from $ 275
蒜香系列拉麵
肉品原產地：台灣豬肉
蒜香豚骨拉麵
from $ 175
特製豚骨湯頭，濃濃蒜香配上軟硬適中的麵條，令人食指大動。(此描述僅供參考)
蒜香味噌拉麵
from $ 175
清甜順口的湯頭與Ｑ彈拉麵，喜愛味噌風味的您絕對別錯過！( 此描述僅供參考)
蒜香極究大盛拉麵
from $ 215
為最受歡迎的豚骨風味拉麵叉燒及溏心蛋、麵條的份量都加倍，滿足食量較大的饕客能夠一飽口福。
蒜香醬油拉麵
from $ 175
蒜香地獄拉麵
from $ 185
蒜香焰獄拉麵
from $ 195
蒜香蒙古紅湯拉麵
from $ 185
黑蒜油拉麵
from $ 195
炸物類
肉品原產地：台灣豬肉
甜不辣
$ 60
口感外酥內軟，尾韻富有魚漿的鮮甜香氣，不容錯過！(此描述僅供參考)
美式薯條
$ 60
外皮黃金酥脆、內裡紮實綿密，令人無法抗拒的美妙小點。(此描述僅供參考)
酥軟米血
$ 60
外皮酥脆略有嚼勁、內裡綿密彈牙的口感，必點的經典炸物！(此描述僅供參考)
澎皮百頁
$ 60
外表膨鬆，口感酥脆，放入口中仔細品嚐，滿滿的香氣在嘴裡綻放。(此描述僅供參考)
Japanese Fried Dumplings
$ 60
Seven crispy and flavorful Japanese fried dumplings with a fresh, juicy, and plump filling. The golden, crispy skin offers a delightful crunch, and each bite reveals layers of flavor and texture, redefining your perception of traditional dumplings.
彈跳花枝丸
$ 65
Q脆彈牙的口感，酥炸後的魚漿風味鮮甜，唇齒留香！(此描述僅供參考)
南瓜可樂餅
$ 65
內餡充滿南瓜泥的香甜鬆軟、外皮香酥可口，是風味獨特的可樂餅！(此描述僅 供參考)
Mike雞塊
$ 65
穿上黃金外衣就知道大事不妙了，香酥口感直接征服您。(此描述僅供參考)
日式炸豆腐
$ 70
咬一口就會發現，滑嫩與酥脆的黃金比例，真是個狠角色！(此描述僅供參考)
鮮蝦可樂餅
$ 70
將鮮蝦加入薯泥後，裹粉炸至酥脆，香濃與鮮甜夾擊您的味蕾。(此描述僅供參考)
日式豬排
$ 100
喀滋喀滋！金黃外皮包裹著鮮嫩豬肉，多汁酥脆、香氣十足。(此描述僅供參考)
日式酥衣雞排
$ 120
充滿香氣的黃金外皮與柔嫩的肉質，絕對讓您回味無窮。(此描述僅供參考)
Karaage Chicken Nuggets
$ 120
Chicken marinated in Japanese sauce, coated in batter, and deep-fried until golden and crispy. Served with a refreshing golden mustard sauce to cut through the richness, making it juicy and delicious. (This description is for reference only)
炸蝦天婦羅（3尾）
$ 155
真材實料的天婦羅蝦子大尾讓你一定吃到蝦
單點小品
肉品原產地：台灣豬肉
牛蒡絲
$ 45
脆爽口感、清甜美味，搭配任何主食都很合適。(此描述僅供參考)
涼拌木耳
$ 45
爽脆木耳搭配恰到好處的調味，是清爽少負擔的開胃小菜。(此描述僅供參考)
黃金泡菜
$ 45
酸甜口感的醬汁，結合大白菜的爽脆口感，是您下飯的絕佳選擇。(此描述僅供參考)
日式冷豆腐
$ 45
絲滑嫩豆腐冰鎮後淋上特製日式醬油與柴魚片，口感清爽溫潤解膩佳。(此描述僅供參考)
燙青菜（地瓜葉）
$ 50
富含營養的青菜，是每一餐都不可或缺的。(此描述僅供參考)
叉燒肉
$ 45
特製蜜汁醬煮入味，鮮嫩多汁、色澤油亮。(此描述僅供參考)
四方豆干
$ 45
口感紮實的豆干搭配美味調料，風味與層次推疊得恰到好處。(此描述僅供參考)
煙燻豬頭皮
$ 50
口感Q軟，越吃越起勁，必點的經典美味小物。(此描述僅供參考)
麻油豬肝
$ 60
麻油的香氣和豬肝的嫩滑，交織出獨特口感，不容錯過的美味。(此描述僅供參考)
蒜泥肉片
$ 120
濃厚蒜味，汁多肉嫩
溏心蛋
$ 40
掌握黃金烹煮時間，浸泡在完美比例醬汁裡，單吃或配飯都好吃！(此描述僅供參考)
加飯
$ 20
粒粒分明、口感香甜Ｑ彈，簡單樸實的好味道。(此描述僅供參考)
加麵
$ 20
精選原料製作而成的麵條，讓你愛不釋口的絕佳口感。(此描述僅供參考)
