- Taiwanese
shi jin e (tu cheng zhong yang dian )
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無骨。鵝肉飯
$ 128
$ 150
鵝肉飯便當（四配菜）
$ 196
$ 230
無骨。鵝肉飯（1號）套餐
$ 145
$ 170
鳳爪
$ 77
$ 90
無骨。鵝肉冬粉
$ 128
$ 150
無骨鵝肉切盤（1-2人）
$ 255
$ 300
飯麺主食
無骨。鵝肉飯
$ 128$ 150
當日現煮鵝肉搭配阿里山桂竹筍，米飯使用一等關山米。
鵝肉飯便當（四配菜）
$ 196$ 230
當日現煮鵝肉搭配阿里山桂竹筍，米飯使用一等關山米。
鵝腿飯。無骨
$ 272$ 320
鵝腿飯 (皆為去骨, 讓您吃起來口感更好, 更方便食用)
鵝腿精緻餐盒
$ 323$ 380
鵝腿餐盒 (皆為去骨, 讓您吃起來口感更好, 更方便食用)
鵝汁。清湯麵(香蔥鵝油)
$ 55$ 65
鵝骨熬 製湯底，配上獨家香蔥鵝油
鵝高湯。清冬粉
$ 55$ 65
鵝骨熬製湯底
鵝油蔥花拌飯
$ 77$ 90
鬆軟米飯均勻淋上香醇鵝油、鮮採蔥花與現炸紅蔥頭，米香四溢。(此描述僅供參考)
鵝油蔥飯
$ 30$ 35
鵝油蔥酥質地焦香乾爽，精華滲透白米飯，微鹹開胃保留質樸原香。(此描述僅供參考)
白飯
$ 17$ 20
粒粒分明、口感香甜Ｑ彈，簡單樸實的好味道。(此描述僅供參考)
無骨。鵝肉麵
$ 128$ 150
無骨。鵝肉冬粉
$ 128$ 150
綜合下水麵
$ 123$ 145
綜合下水冬粉
$ 123$ 145
鵝汁飯
$ 21$ 25
套餐類
無骨。鵝肉飯（1號）套餐
$ 145$ 170
附精致個人湯品
無骨鵝肉便當。精緻套餐
$ 247$ 290
每日例湯 6樣配菜 精心打造的套餐，滿足您的味蕾，讓您回味無窮！(此描述僅供參考)
無骨。鵝肉飯（2號）套餐
$ 196$ 230
附精致個人湯品+隨機小菜*2
鵝油蔥花伴飯。精緻套餐
$ 166$ 195
每日例湯 隨機小菜X2 精心打造的套餐，滿足您的味蕾，讓您回味無窮！(此描述僅供參考)
涼伴切撕鵝。精緻套餐
$ 391$ 460
精心打造的套餐，滿足您的味蕾，讓您回味無窮！(此描述僅供參考)
鵝肉乾麵。精緻套餐
$ 196$ 230
每日例湯 隨機小菜X2 精心打造的套餐，滿足您的味蕾，讓您回味無窮！(此描述僅供參考)
鵝肉乾冬粉。精緻套餐
$ 196$ 230
每日例湯 隨機小菜X2 精心打造的套餐，滿足您的味蕾，讓您回味無窮！(此描述僅供參考)
涼拌小菜
小卷
$ 153$ 180
肉質Q嫩彈牙，鮮味十足，咀嚼間帶海味甘甜。(此描述僅供參考)
鯊魚煙
$ 111$ 130
經典小吃配菜，吃上一口，便讓你唇齒留香。(此描述僅供參考)
鳳爪
$ 77$ 90
軟嫩又Ｑ彈的膠質口感，是涮嘴香醇的經典美味。(此描述僅供參考)
麻油豬肝
$ 77$ 90
麻油的香氣和豬肝的嫩滑，交織出獨特口感，不容錯過的美味。(此描述僅供參考)
花生小魚乾
$ 77$ 90
酥脆小魚乾與香烤花生大火拌炒，鹹鮮帶勁且口感層次分明，極致開胃。(此描述僅供參考)
豬頭皮
$ 77$ 90
口感Ｑ軟，越吃越起勁，必點的經典美味小物。(此描述僅供參考)
皮蛋豆腐
$ 77$ 90
皮蛋與豆腐的絕妙搭配，為經典台灣特色小吃。(此描述僅供參考)
涼拌小木耳
$ 77$ 90
爽脆木耳搭配恰到好處的調味，是清爽少負擔的開胃小菜。(此描述僅供參考)
涼拌小黃瓜
$ 77$ 90
涼拌小黃瓜清爽消暑，冰鎮又脆口。(此描述僅供參考)
海帶絲
$ 68$ 80
海帶絲口感層次豐富，越吃越爽口。(此描述僅供參考)
鵝腸
$ 128$ 150
糯米椒豆干
$ 77$ 90
海蟄皮
$ 94$ 110
湯品類
鵝丸湯
$ 77$ 90
鵝肉香氣獨特、口感Ｑ彈爽口，湯頭清甜味美。(此描述僅供參考)
鵝腸湯
$ 111$ 130
將鵝腸熬煮成湯，口感脆彈有嚼勁、湯頭鮮香順口。(此描述僅供參考)
鵝肉湯
$ 111$ 130
精選優質鵝肉切片淋上清甜原湯，保留肉質天然甘美與厚實嚼勁。(此描述僅供參考)
虱目魚皮湯
$ 119$ 140
富含膠質的虱目魚皮，熬成一碗鮮甜Ｑ彈又營養滿分的湯品。(此描述僅供參考)
蘿蔔湯
$ 51$ 60
清甜的蘿蔔，不管配上什麼配料，都能令湯美味十足。(此描述僅供參考)
鵝血糕湯
$ 77$ 90
鵝肝湯
$ 102$ 120
鵝丸蘿蔔湯
$ 77$ 90
熱食小菜
桂竹筍
$ 102$ 120
清雅甜香纖細的桂竹筍，和各種餐點都好搭配。(此描述僅供參考)
燙青菜
$ 64$ 75
富含營養的青菜，是每一餐都不可或缺的。(此描述僅供參考)
麻辣鴨血
$ 77$ 90
使用香醇湯汁熬煮入味的鴨血，麻辣鹹香又多汁的口感向您襲來！(此描述僅供參考)
鵝血糕
$ 77$ 90
口感軟Q彈牙，不管怎麼調味都非常適合。(此描述僅供參考)
滷虱目魚皮
$ 111$ 130
香Q可口，富含魚肉風味，絕佳的美味選擇。(此描述僅供參考)
香菇滷白菜
$ 77$ 90
燙韭菜豆芽
$ 60$ 70
鵝油煎蛋
$ 26$ 30
三角豆腐
$ 64$ 75
滷三角豆干
$ 64$ 75
鵝肉切盤
鵝腿
$ 238$ 280
新鮮鵝腿 (皆為去骨, 讓您吃起來口感更好, 更方便食用)
鵝頭
$ 77$ 90
鵝頭(含脖子)
鵝翅
$ 64$ 75
鵝翅細嫩入味、香氣四溢，是絕佳的佳餚選擇。(此描述僅供參考)
無骨鵝肉切盤（1-2人）
$ 255$ 300
鵝肉前段（3-4人）
$ 536$ 630
鵝肉後段（3-4人）
$ 536$ 630
涼拌切撕鵝
$ 323$ 380
鵝心肝
$ 102$ 120
鵝腳
$ 30$ 35
鵝尾椎
$ 17$ 20
