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lan fang mian shih guan ( tai bei dun nan branch )
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超值升級｜套餐
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外送套餐
from $ 204
主食搭配洛神花茶或豆腐湯加小菜任選
花椒麵類
花椒麵類
蘭芳花椒麵
$ 125
慢煉花椒紅油以大紅袍與青花椒為底，融合蔥油細火煉香，麵條吸附椒香與油香後更加迷人；趁熱拌勻，入口溫潤帶麻，唇齒留香。
肥牛花椒麵
$ 205
選用特級牛五花，油香細緻柔潤，結合慢煉花椒紅油後更顯香麻飽滿，入口濃郁卻不厚重。
肥腸花椒麵
$ 205
滷透肥腸帶出濃郁膠質香氣，結合溫潤椒麻，香氣厚實卻不油重，越吃越有韻味。
叉燒花椒麵
$ 205
叉燒鹹香與花椒紅油自然交融，麵香層層堆疊，入口柔和順口、尾韻細緻耐吃。
肥牛肥腸花椒麵
$ 265
特級牛五花與滷香肥腸雙重堆疊，搭配花椒紅油後更顯濃郁飽滿，香麻層次更加完整。
肥牛叉燒花椒麵
$ 265
特級牛五花的醇厚油香與叉燒鹹香彼此襯托，結合花椒紅油後層次更加豐富，香而不膩。
肥腸叉燒花椒麵
$ 265
肥腸滷香與叉燒肉香交融於椒麻麵香之中，風味濃厚卻依然順口，越吃越涮嘴。
終極三寶花椒麵
$ 325
特級牛五花、肥腸、叉燒一次滿足，搭配蘭芳招牌花椒紅油，完整呈現經典香麻層次。
乾麵類
乾麵類
雙醬麵
$ 125
老闆嚴選濃醇芝麻醬，搭配自製哨子醬細火慢煨，芝麻香氣與鹹香醬韻層層交融，濃郁卻不厚重。
川味哨子麵
$ 125
自製哨子醬以肉末、豆乾與甜麵醬慢火拌炒，鹹香濃厚、香氣十足，拌開後特別開胃。
牛肉乾拌麵
$ 175
特選牛腱心搭配老滷汁細火滷製，牛香濃郁、口感紮實，與拌麵醬汁融合後更顯醇厚。
抄手類
抄手類
紅油抄手
$ 95
每日新鮮現包，內餡加入黃殼土雞蛋提升滑嫩口感，搭配秘製花椒辣油、花生粉與香菜，香麻酸香層次豐富。
經典老滷｜拼盤
經典老滷｜拼盤
巷口拼盤(豆干、甜不辣、海帶)
$ 129
經典滷味一次滿足，鹹香順口、口感豐富，是最熟悉的台式滋味。
家鄉拼盤(豆皮、豬耳朵、海帶)
$ 139
多層次滷香交織，從滑嫩到脆彈一次享受，越吃越有味道。
豪華拼盤(牛腱、甜不辣、豆皮)
$ 219
牛腱醇香搭配經典滷味組合，風味飽滿，滿足感更加完整。
滷味類
滷味類
滷大腸
$ 135
獨創二道清洗工序搭配家傳老滷汁慢滷，乾淨無腥味，只留下濃厚滷香與Q彈口感。
豬耳朵
$ 80
細緻處理後再以老滷汁滷製，膠質豐富、脆彈順口，口感層次迷人。
生滷豆皮
$ 65
選用第一層豆汁凝結的軟豆皮滷製，口感滑嫩細緻、豆香濃郁。
開胃良伴｜小菜
開胃良伴｜小菜
燙青菜
$ 65
高麗菜與地瓜葉雙拼搭配，保留蔬菜鮮甜與清爽口感，一次享受雙重風味。
蘭芳米血糕
$ 60
撒上香濃花生粉與台式醬香，一入口就是熟悉又迷人的古早味。
無骨鳳爪
$ 60
Q彈爽脆、酸香夠味，去骨後更加方便入口，越吃越涮嘴。
榨菜海蜇皮
$ 60
海蜇皮脆爽彈嫩，搭配榨菜鹹香後更顯清爽開胃。
蒜香脆黃瓜
$ 60
鮮脆黃瓜搭配蒜香調味，清爽脆口、蒜香迷人，簡單卻很耐吃。
清香脆綠花椰
$ 60
鮮嫩綠花椰清爽脆口，保留蔬菜清香，爽口不膩、越吃越順口。
暖心湯品｜飲品
暖心湯品｜飲品
鮮肉雲吞湯
$ 85
溫體豬鮮肉現包雲吞，搭配濃白大骨高湯，湯鮮味美、暖胃順口。
蘭芳豆腐湯
$ 75
復刻老闆童年眷村記憶，滷透的大板豆腐搭配乳白大骨高湯，湯頭甘醇溫潤，豆腐再配上東泉辣醬是最佳搭配。
洛神花茶
$ 65
喝得到洛神果粒與自然酸香，酸甜清爽解膩，是搭配麵食的人氣飲品。
冰釀銀耳
$ 60
銀耳滑潤細緻、甜度清雅，冰涼順口，帶來剛剛好的輕盈甜感。
醬料組合
醬料組合
蘭芳花椒辣油(普辣)
$ 238
嚴選四川大紅袍與青花椒，搭配多種辛香料慢火煉製，香氣溫潤、麻香細緻，是蘭芳經典風味的靈魂所在。
蘭芳花椒辣油(極辣)
$ 238
在經典花椒香氣之上提升辣感層次，香麻更加鮮明濃烈，適合偏愛重口味的老饕。
Restaurant information
食品業者登錄字號：A-166604868-00007-9