Chih Ba Tai Shih Gai Jiao Fan ( Sin Yi Tong Hua Branch )

• 究極三杯雞肉蓋澆飯

  $ 152$ 190

  嚴選嫩雞腿肉以麻油、老薑、蒜頭與九層塔拌炒，佐上從老闆口袋挖出來的究極三杯醬慢燒，醬香濃郁，鹹甜平衡，香氣撲鼻。肉品來源加拿大雞。
  

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• 椒油宮保雞肉蓋澆飯

  $ 152$ 190

  鮮嫩雞腿丁快炒宮保乾辣椒，還有從老師傅那偷來的神祕宮保醬，搭配香麻花椒油，微辣中帶點麻，微酸中帶上鮮，層次鮮明。肉品來源加拿大雞。
  

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• 蜜製沙茶牛肉蓋澆飯

  $ 168$ 210

  牛肉拌炒濃郁的蜜製沙茶醬，這是從台式串燒烤肉店學來的，沙茶醬中拌入蜂蜜、辛香料以及神祕配方，鹹甜交融，香氣厚實超下飯。肉品來源澳洲牛。
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• 黑胡椒奶油牛肉蓋澆飯

  $ 168$ 210

  多汁牛肉拌炒濃郁的奶油黑胡椒醬，這醬說簡單也不簡單，是老闆從國民日劇《深Ｘ食堂》得到的啟發，黑胡椒的辛香中帶著高級奶油的滑順奶香，再來點味霖提點甜味跟厚度，口感濃厚，甜辣適中。肉品來源澳洲牛。
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• 泰式魚露塔香豬肉蓋澆飯

  $ 152$ 190

  豬肉快炒泰國魚露與九層塔，還偷偷加入了一些東南亞香料，魚露的鹹香帶點微甜，充滿南洋香氣。肉品來源加拿大豬。
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• 川味麻辣十三香牛肉蓋澆飯

  $ 168$ 210

  嚴選牛肉拌炒十三香與神祕的川味麻辣醬，麻、辣、鮮、香層層堆疊，會越吃越上頭然後再加一碗飯，是重口味的首選。肉品來源澳洲牛。
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選醬再選肉，主食自由搭

• 蔥爆小清炒

  from $ 64$ 80

  快炒嫩肉與大量青蔥跟蔬菜，鹹香清爽不油膩。
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• 椒油宮保醬

  from $ 80$ 100

  從老師傅那偷來的神祕宮保醬，搭配香麻花椒油，微辣中帶點麻，微酸中帶上鮮，層次鮮明。
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• 究極三杯醬

  from $ 80$ 100

  以麻油、老薑、蒜頭與九層塔拌炒，佐上從老闆口袋挖出來的究極三杯醬慢燒，醬香濃郁，鹹甜平衡，香氣撲鼻。
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• 蜜製沙茶醬

  from $ 80$ 100

  從台式串燒烤肉店學來的祕笈，沙茶醬中拌入蜂蜜、辛香料以及神祕配方，鹹甜交融，香氣厚實超下飯。
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• 黑胡椒奶油

  from $ 80$ 100

  黑胡椒的辛香中帶著高級奶油的滑順奶香，再來點味霖提點甜味跟厚度，口感濃厚，甜辣適中。
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• 酒香薑麻油

  from $ 80$ 100

  老薑與麻油這兩個老友的攜手合作，帶著淡淡酒香，香氣濃厚，溫潤且口味適中。
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• 川味麻辣十三香

  from $ 80$ 100

  花椒、辣椒與十三香辛香料的交織，麻、辣、鮮、香層層堆疊，刺激味蕾，會越吃越上頭然後再加一碗飯，是重口味的首選。
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• 泰式魚露塔香

  from $ 80$ 100

  嫩肉快炒泰國魚露與九層塔，還偷偷加入了一些東南亞香料，魚露的鹹香帶點微甜，充滿南洋香氣。
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• 現炒時蔬

  $ 80$ 100

  當季新鮮蔬菜大火快炒，爽脆清甜、均衡解膩
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• 吃吧 | 醬炒飯

  $ 80$ 100

  粒粒分明白飯拌入招牌醬汁大火翻炒，香氣十足、越吃越涮嘴
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• 一碗白米飯

  $ 32$ 40

  嚴選香Q白米現煮，口感飽滿，是搭配重口味料理的最佳拍檔
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