- Vegetarian
chen an su shih shui chiao chuan mai tien
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Signature Mixed Dumplings
$ 102
$ 120
Super popular hot and sour soup
$ 60
$ 70
Peanut Tofu Brain
$ 55
$ 65
炸醬乾麵
$ 85
$ 100
Sweet Potato Leaves
$ 60
$ 70
珍菇高麗菜水餃
$ 102
$ 120
蔬食水餃系列
1份 | 手工蔬食水餃 | 吃蔬菜水餃，健康愛自己，減碳愛地球
Signature Mixed Dumplings
$ 102$ 120
本店有10種口味水餃，綜合一份9種10顆，除了茴香不放，其他9種各一顆，其中一種重覆2顆. 全素（無蛋奶）（無素料）(無添加素料)
青島香脆土豆水餃
$ 102$ 120
青島叫土豆，在台灣其實是馬鈴薯，最大特色要炒醋，所以帶酸味的口感。 基本配料有木耳，冬粉、非基改豆干。 全素（無蛋奶）（無素料）
珍菇高麗菜水餃
$ 102$ 120
本店點買率冠軍，以高麗菜為主，配上木耳、冬粉、非基改豆干，以蔬菜原味製作，無添加素料，無太多調味添加，吃出高麗菜鮮味。 全素（無蛋奶）（無素料）
Pungent Pickled Mustard Greens Dumplings
$ 102$ 120
Primarily made with pickled mustard greens, offering a slightly pungent but not spicy kick. Ingredients include wood ear mushrooms, glass noodles, and non-GMO dried tofu. The pickled mustard greens have a unique aroma and are not stir-fried, allowing their fresh flavor to shine without being greasy. Fully vegan, free from eggs, dairy, and mock meat.
Celery Tofu Dumplings
$ 102$ 120
Primarily made with Western celery, complemented by wood ear mushrooms, glass noodles, and non-GMO dried tofu. The Western celery offers a subtle fragrance and a refreshing, crisp texture.
Golden Pumpkin Dumplings
$ 102$ 120
Featuring 'A-Jiao' variety pumpkin, it offers a subtle chestnut aroma and natural sweetness. The wrapper is made with pumpkin juice, free from artificial coloring. Basic ingredients include wood ear mushrooms, glass noodles, and non-GMO dried tofu. This is a completely vegan food, containing no egg or dairy.
白蘿蔔水餃
$ 102$ 120
以白蘿蔔為主,帶有蘿蔔特殊氣味,加上少許 胡椒搭配,別有一番風味, 基本配料有木耳，冬粉、非基改豆干。 全素（無蛋奶）（無素料）
Beetroot Dumplings
$ 102$ 120
Primarily made with beetroot, paired with jicama to remove its earthy taste. These dumplings are crispy and slightly sweet, known for their blood-enriching properties. The vibrant skin is naturally colored with beetroot juice, containing no artificial additives. Basic ingredients include wood ear mushrooms, glass noodles, and non-GMO dried tofu. Completely vegan, free from eggs, dairy, and mock meat.
Sweet Chayote Dumplings
$ 102$ 120
Carefully selected fresh chayote paired with seasonal vegetables, wrapped in thin dumpling skins. With each bite, you can taste the natural sweetness and crisp texture of the chayote. Light and refreshing, it's an excellent choice for vegetarians.
牛蕃茄水餃
$ 106$ 125
以大顆牛蕃茄為主,微酸,濃烈微酸蕃茄味,讓你一口接一口,試試你就知道. 外皮以蕃茄糊製成. 無色素. 基本配料有木耳，冬粉、非基改豆干。 全素（無蛋奶）（無素料）
麵類系列
麵類擇一
酸辣湯麵
from $ 102$ 120
酸辣就是帶酸帶辣，但為了大眾口感，本店做比較溫順口感，配菜有木耳，筍絲、非基改豆干、紅蘿蔔絲（以上4樣無法挑出喔）、小黃瓜片、馬鈴薯絲，香菜（不要香菜朋友要先說喔） 全素（無蛋奶）（無素料）
蔬菜湯麵
from $ 102$ 120
湯頭每天以新鮮蔬菜熬制爽口不油膩，配料有玉米、蕃茄、紅白蘿蔔、青江菜、小黃瓜片、花耶菜、高麗菜。 全素（無蛋奶）（無素料）
藥膳湯麵
from $ 119$ 140
湯頭溫補不燥，配菜有秀珍菇、非基改豆腐、花耶菜、高麗菜、小白菜、薑絲、枸杞。 全素（無蛋奶）（無素料）
紅燒湯麵
from $ 115$ 135
湯頭微辣順口，配 菜搭配蕃茄，紅白蘿蔔，豆皮，秀珍菇，玉米，小白菜。 全素（無蛋奶）（無素料）
傳統乾麵
from $ 68$ 80
自製素肉燥,無香椿,以醬油香味提香,簡單順口 配菜小白菜,花椰菜(有時會不一樣喔)
Dry Noodles with Sesame Sauce
from $ 72$ 85
自製特調麻醬,香濃微酸,麵與醬會分開放 配菜小白菜
和風乾麵
from $ 72$ 85
自製醬汁,偏向日式醬料口感,花生與芝麻的結合,帶有點酸酸口感,很是下口. 配菜青江菜與芝麻粒
炸醬乾麵
from $ 85$ 100
自製醬汁,搭配杏包菇與非基改豆干結合醬汁口感,有小時候的感覺,微重口味,吃不下飯選他就對.
飯類
白飯
$ 26$ 30
粒粒分明、口感香甜Ｑ彈，簡單樸實的好味道。(此描述僅供參考)
素燥飯
$ 60$ 70
小
酸辣湯飯
$ 102$ 120
酸辣就是帶酸帶辣，但為了大眾口感，本店做比較溫順口感，配菜有木耳，筍絲、非基改豆干、紅蘿蔔絲（以上4樣無法挑出喔）、小黃瓜片、馬鈴薯絲，香菜（不要香菜朋友要先說喔） 全素（無蛋奶）（無素料）
湯品
Super popular hot and sour soup
$ 60$ 70
食材切絲放入酸爽高湯熬煮，滑順濃郁的口感帶來無限的滿足！(此描述僅供參考)
清香蔬菜湯
$ 60$ 70
將蔬菜的清甜煮進高湯中，造就美味與營養兼具的湯品。(此描述僅供參考)
淡薑紫菜湯
$ 55$ 65
營養少負擔的紫菜，來一碗，暖胃又暖心！(此描述僅供參考)
爽口豆皮湯
$ 55$ 65
豆皮的柔軟滑嫩口感，展現出獨特而令人 難以忘懷的味道。(此描述僅供參考)
當歸藥膳湯
$ 68$ 80
Sweet Braised Soup
$ 64$ 75
香菇丸子湯
$ 68$ 80
風味小菜
涼拌川耳
$ 51$ 60
爽脆木耳搭配恰到好處的調味，是清爽少負擔的開胃小菜。(此描述僅供參考)
山東泡菜
$ 51$ 60
以山東泡菜做法,做出百香口味的黃金泡菜,酸酸甜甜
青島土豆絲
$ 55$ 65
以馬鈴薯為主菜,在北方被稱為土豆,家家戶曉的家鄉菜,炒出酸酸脆脆的口感,值得一試.
香嫩滷豆干
$ 55$ 65
非基改
Peanut Tofu Brain
$ 55$ 65
以花生為主,淡淡花生香味,帶Q帶軟帶綿,搭配我們自製滷燥,淡淡鹹味不膩.(喜歡原味朋友可先說)不加醬也不錯
爽口海帶絲
$ 51$ 60
菩提白干絲
$ 51$ 60
涼Q蒟蒻
$ 51$ 60
海味唇菜
$ 51$ 60
燙青菜
Sweet Potato Leaves
$ 60$ 70
營養價值高的地瓜葉，簡單料理就很好吃！(此描述僅供參考)
大陸妹
$ 60$ 70
鮮美脆嫩的口感搭配精心調料，征服不少人的心。(此描述僅供參考)
小白菜
$ 60$ 70
葉片嫩綠且質地較脆嫩，富含水分，有清新的風味。(此描述僅供參考)
滷味
每日限量滷製 | 賣完為止保持新鮮
百頁豆腐
$ 34$ 40
每份一塊,非基因改造百頁豆腐 配料自炒酸菜
黑大豆干
$ 30$ 35
每份一塊, 傳統滋味 配料自炒酸菜
豆包
$ 20$ 24
每份一塊, 先炸後滷, 軟嫩軟嫩 配料自炒酸菜
香菇丸子
$ 20$ 24
每份一個 非基因改造 配料自炒酸菜
豆皮
$ 20$ 23
每份一片 傳統滋味 配料自炒酸菜
海帶
$ 15$ 18
每份一片 Q軟微厚 傳統滋味 配料自炒酸菜
purple rice cake
$ 38$ 45
每份一塊, 糯米與海苔製成,全素 配料自炒酸菜