Smokin’ De Jhou Shao Kao Zai Jia Yi

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• smoked beef

  $ 235

  最經典的德州風味，煙燻牛胸肉，傳統工法offset偏位式烤爐，十數小時低溫全木柴煙燻，牛肉的脂肪與煙霧分子渲染，形成絕美的bark，那是風味的來源。搭配布里歐漢堡、醃酸黃瓜、生洋蔥、BBQ Sauce，道地德州風味
  

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• smoked beef

  $ 310

  最經典的德州風味，煙燻牛胸肉，傳統工法offset偏位式烤爐，十數小時低溫全木柴煙燻，牛肉的脂肪與煙霧分子渲染，形成絕美的bark，那是風味的來源。搭配布里歐漢堡、醃酸黃瓜、生洋蔥、BBQ Sauce，道地德州風味
  

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• pastrami (S)

  $ 315

  經典美式三明治pastrami，這一道百年美食『猶太鹽醃牛肉』，我們取名為『Smokin'鹽牛肉三明治』，是我們的招牌菜色之一。數十種香料滷水醃製7~10天，全木柴低溫煙燻十數小時，直到足夠的風味渲染，肉質合宜，搭配裸麥酸麵包，捲心菜，白乳酪，道地的美式三明治風味。
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• Pulled pork

  $ 160

  美式拉豬肉，Smokin取用整付豬肩，offset偏位式燒烤爐，十數小時低溫煙燻，醃燻風味濃郁，增添厚度。搭配布里歐漢堡、Golden sauce、捲心菜、醃製洋蔥。
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• pastrami (S)

  $ 240

  經典美式三明治pastrami，這一道百年美食『猶太鹽醃牛肉』，我們取名為『Smokin'鹽牛肉三明治』，是我們的招牌菜色之一。數十種香料滷水醃製7~10天，全木柴低溫煙燻十數小時，直到足夠的風味渲染，肉質合宜，搭配裸麥酸麵包，捲心菜，白乳酪，道地的美式三明治風味。
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• Animal fries

  $ 140
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• pastrami (S)

  $ 315

  經典美式三明治pastrami，這一道百年美食『猶太鹽醃牛肉』，我們取名為『Smokin'鹽牛肉三明治』，是我們的招牌菜色之一。數十種香料滷水醃製7~10天，全木柴低溫煙燻十數小時，直到足夠的風味渲染，肉質合宜，搭配裸麥酸麵包，捲心菜，白乳酪，道地的美式三明治風味。

  Popular
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• Barbacoa

  $ 260

  牛臉頰肉經過煙燻，再燉煮，加入墨西哥乾辣椒，與數十種香調料，身後香辣，臉頰肉具有豐富膠質，豐富軟滑口感，搭配特製老墨風味醬，微甜，中和香辣使這道菜色小孩也能享用，搭配阿根廷清醬，巴西里、香菜、陳醋，酸香風味。
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• 雙層美式漢堡

  $ 310

  經典美式漢堡，新鮮牛絞肉壓扁煎製，口感焦脆，牛肉風味更強烈，搭配黃起司，酸黃瓜，焦糖洋蔥提供甜香平衡。大家都很清楚，生活不能缺少這個味道，Double is best!!!
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• smoked beef

  $ 310

  最經典的德州風味，煙燻牛胸肉，傳統工法offset偏位式烤爐，十數小時低溫全木柴煙燻，牛肉的脂肪與煙霧分子渲染，形成絕美的bark，那是風味的來源。搭配布里歐漢堡、醃酸黃瓜、生洋蔥、BBQ Sauce，道地德州風味

  Popular
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• Pulled pork

  $ 235

  美式拉豬肉，Smokin取用整付豬肩，offset偏位式燒烤爐，十數小時低溫煙燻，醃燻風味濃郁，增添厚度。搭配布里歐漢堡、Golden sauce、捲心菜、醃製洋蔥。
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• Ruben

  $ 315
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• Cubano

  $ 240
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• Mozzarella chicken

  $ 260
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• Classic smash burger

  $ 345
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• Barbados taco

  $ 250
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• Chicken taco

  $ 240
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• Pork taco

  $ 220
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• pastrami (S)

  $ 240

  經典美式三明治pastrami，這一道百年美食『猶太鹽醃牛肉』，我們取名為『Smokin'鹽牛肉三明治』，是我們的招牌菜色之一。數十種香料滷水醃製7~10天，全木柴低溫煙燻十數小時，直到足夠的風味渲染，肉質合宜，搭配裸麥酸麵包，捲心菜，白乳酪，道地的美式三明治風味。

  Popular
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• smoked beef

  $ 235

  最經典的德州風味，煙燻牛胸肉，傳統工法offset偏位式烤爐，十數小時低溫全木柴煙燻，牛肉的脂肪與煙霧分子渲染，形成絕美的bark，那是風味的來源。搭配布里歐漢堡、醃酸黃瓜、生洋蔥、BBQ Sauce，道地德州風味

  Popular
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• Pulled pork

  $ 160

  美式拉豬肉，Smokin取用整付豬肩，offset偏位式燒烤爐，十數小時低溫煙燻，醃燻風味濃郁，增添厚度。搭配布里歐漢堡、Golden sauce、捲心菜、醃製洋蔥。

  Popular
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• 雙層美式漢堡

  $ 235

  經典美式漢堡，新鮮牛絞肉壓扁煎製，口感焦脆，牛肉風味更強烈，搭配黃起司，酸黃瓜，焦糖洋蔥提供甜香平衡。大家都很清楚，生活不能缺少這個味道，Double is best!!!
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• Barbacoa

  $ 185

  牛臉頰肉經過煙燻，再燉煮，加入墨西哥乾辣椒，與數十種香調料，身後香辣，臉頰肉具有豐富膠質，豐富軟滑口感，搭配特製老墨風味醬，微甜，中和香辣使這道菜色小孩也能享用，搭配阿根廷清醬，巴西里、香菜、陳醋，酸香風味。
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• Ruben

  $ 240
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• Mozzarella chicken

  $ 185
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• Animal fries

  $ 140

  Popular
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• Buffalo fries

  $ 140
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• Cubano

  $ 165
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• Classic smash burger

  $ 270
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• Barbados taco

  $ 175
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• Chicken taco

  $ 165
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• Pork taco

  $ 145
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• Frises

  $ 60
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• macaroni

  $ 60
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• Coleslaw

  $ 60
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• Salad

  $ 60
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• Potato salad

  $ 60
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• cola

  $ 35
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• Zero

  $ 35
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• Sprit

  $ 35
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• Ice tea

  $ 35
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• Ice tea(un sweet)

  $ 35
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