- Noodles
- Taiwanese
i fu wei mien shih kuan
Available deals
Popular
Most ordered right now.
排骨酥麵
$ 140
咖哩飯
$ 85
排骨酥湯
$ 105
黑胡椒豬柳燴飯
$ 85
Ribs And Crispy Rice
$ 140
豬油乾拌麵
$ 65
飯類
Taro Pork Rib Soup
from $ 160
The golden ribs crisp meets the dense taro, and the soup boiled over slow heat is rich and sweet. A spoonful is scooped on the hot rice. The taro fragrance, meat fragrance and rice fragrance are intertwined in the mouth, which warms the stomach and is satisfying.
Ribs And Crispy Rice
from $ 140
排骨酥先炸後燉，外皮酥香、肉質軟嫩，湯頭融合骨香與炸香，淋在米飯上，每一口都帶著厚實的鮮味與溫潤的湯感
黑胡椒豬柳燴飯
from $ 85
嚴選豬柳快炒至鮮嫩，與洋蔥拌入黑胡椒醬燴煮，醬香辛辣卻不嗆喉，滲入米飯後，呈現出鹹香、微辣與肉汁的多重風味
咖哩飯
from $ 85
香濃咖哩醬汁，融合多種辛香料，淋滿白飯，濃郁又下飯
油飯
from $ 50
嚴選長糯米炒至粒粒分明，再以醬油、香菇、蝦米、油蔥慢火拌香，濃郁鹹香中帶著淡淡甜味，口感Q彈不黏膩，是記憶中最熟悉的古早味
肉燥飯
from $ 50
選用肥瘦適中的豬肉，以油蔥、醬油慢火熬煮至入味，滷汁濃郁卻不油膩，淋上粒粒分明的白飯，鹹香、甘醇、肉香交織，是最經典的台灣風味
麵食類
芋頭排骨酥麵
from $ 160
排骨酥先炸後燉，肉質軟嫩、骨香四溢，湯頭融合芋頭的綿甜與排骨的醇厚，黃麵在其中吸飽精華，入口先是麵香，再是芋香、肉香交織，風味豐富且耐人尋味
芋頭排骨酥米粉
from $ 160
排骨酥外香內嫩，經長時間燉煮釋出醇厚肉香，芋頭在湯中化開，增添自然的甘甜與綿密口感。細緻的米粉充分吸附湯汁，讓每一口都能品嚐到芋香、肉香與高湯的完美融合
芋頭排骨酥細麵
from $ 170
經炸後燉煮的排骨酥，釋放濃厚肉香；芋頭在湯中化開，增添柔和甘甜與濃郁口感。細白麵條柔韌滑順，充分吸收湯底精華，入口先是麵香，再是芋香與排骨香氣縈繞，餘韻悠長
芋頭排骨酥粄條
from $ 170
排骨酥的酥香與燉煮後的軟嫩完美融合，芋頭在湯中化開，讓湯頭更顯醇厚細緻。寬板條帶著微微嚼勁，吸附湯頭與芋香，入口層次豐富、回味悠長
排骨酥麵
from $ 140
排骨酥經油炸後燉煮，外皮吸飽湯汁卻不失肉香，釋放出濃郁骨香湯底。黃麵帶著彈性與麵香，與湯頭、排骨的鹹香交織，風味飽滿、令人回味
排骨酥米粉
from $ 140
排骨酥外皮酥香、燉煮後肉質軟嫩，湯底融合骨香與炸香，層次豐富。細緻的米粉充分吸附湯頭精華，入口時湯香、肉香與米香交織，回味無窮
排骨酥細麵
from $ 150
排骨酥外酥內嫩，燉煮後釋放醇厚骨香，使湯頭香氣深邃。細麵柔軟中帶著微韌，吸滿湯底精華，入口先是湯香，再是肉香與麵香交融，滋味圓滿
排骨酥粄條
from $ 150
排骨酥外皮炸得酥香，燉煮後肉質軟嫩、湯頭飽含骨香與炸香。寬板條帶著彈牙口感，充分吸附濃郁湯汁，入口時麵香、肉香、湯香層層交織，風味厚實而耐人尋味
黑胡椒豬柳燴麵
from $ 85
熱騰騰的麵條裹滿黑胡椒醬汁，伴隨鮮嫩豬柳與洋蔥的香氣，入口先是醬香，再帶出胡椒的微辣刺激，每一口都令人食指大動
咖哩麵
from $ 85
金黃咖喱湯頭散發濃厚香氣，融合蔬果與香料的自然甜味，麵條吸滿醬香精華，入口Q彈又滑順，帶著溫潤的辛香，每一口都暖心滿足
豬油乾拌麵
from $ 65
選用新鮮豬油炸至金黃，拌入剛起鍋的麵條，油香濃郁卻不膩口。油蔥酥增添層次，讓麵條的Q彈與香氣更加突出，簡單滋味卻極具魅力
Dry-Tossed Flat Rice Noodles with Pork Lard
$ 70
Our traditional dry-tossed flat rice noodles are made with wonderfully chewy and springy noodles, paired with rich, fragrant pork lard. Topped with a drizzle of thick soy sauce and fresh scallions, every mouthful delivers the delightful aroma of lard and the smooth, satisfying texture of the noodles. A true classic of Taiwanese cuisine.
燉品湯類
芋頭排骨酥湯
$ 125
排骨酥的炸香與燉煮後的醇厚肉味完美融合，芋頭在湯中化開，釋放出自然甘甜，使湯頭層次豐富、香氣圓潤，既暖胃又富有古早味風情
排骨酥湯
$ 105
排骨酥先炸後燉，外皮帶著油香、肉質軟嫩多汁，燉煮後的湯底濃郁卻不油膩，骨香、肉香交織，入口溫和順口，是經典的古早味湯品
鹹菜豬肚湯
$ 85
鹹菜經燉煮釋出酸香與鹹鮮，與豬肚的濃郁肉香融合，使湯頭清中帶醇。豬肚處理得乾淨無腥味，口感軟嫩中帶彈性，整體風味鮮明又耐喝
金針排骨湯
$ 85
嚴選金針與排骨慢火熬煮，金針釋放自然的花香與甘甜，排骨帶來鮮美與厚實口感，使湯頭清而有味，入口溫潤、回甘悠長，極具古早風味
苦瓜排骨湯
$ 85
嚴選鮮苦瓜切塊與排骨慢火燉煮，苦瓜的微苦與排骨的肉香相互平衡，使湯頭清澈卻層次豐富。入口先是淡苦清香，隨後轉為鮮甜回甘，兼具解膩、養生與古早味
小菜類
燙青菜
$ 55
選用當令鮮蔬，以滾水迅速川燙保留翠綠與清甜，最後淋上豬油、蒜泥、油膏、紅蔥頭提味。口感脆嫩、香氣四溢，既爽口又能襯托主菜風味，是餐桌上不可或缺的經典小品
豆乾
$ 30
豆乾經滷製入味，外層吸飽醬香，內裡仍保有豆香與彈性。切片後每一口都能嚐到滷汁的甘醇與豆製品的獨特香氣，樸實卻令人回味無窮
海帶
$ 30
海帶以醬汁慢火滷製，保留海洋的鮮味與自然膳食纖維，口感Q彈帶脆。滷香與海香相互交融，滋味清爽耐嚼，作為配菜既解膩又添風味
滷蛋
$ 20
嚴選新鮮雞蛋滷至醬香透入，蛋白彈嫩帶滷香，蛋黃綿密細緻，滷汁的鹹香與蛋香完美結合。對半切開的擺盤更顯誘人，是經典小菜中的必點之選
Restaurant information
食品業者登錄字號：B-200243064-00000-9