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cuo mi gong fu cai shou lu tang (tai zhong gan su branch)
Available deals
主廚餐盒
肉品原產地：台灣豬肉、台灣雞肉、巴拉圭牛肉 本菜單圖片中擺盤、裝飾、鍋碗器皿及份量僅供參考。
宮保雞丁餐盒
from $ 238
香味帶勁，一嚐便欲罷不能的【宮保雞丁餐盒】來了！不管是早上繁瑣的會議後，或是獨自加班的夜晚，來份熱騰騰的厝秘主廚獨享餐， 一口鬆軟香甜的霧峰香米，再一口堅持道道傳統古法的功夫菜…...原來，這就是幸福的滋味。
京醬肉絲餐盒
from $ 238
醬香十足，人稱白飯殺手的【京醬扒肉絲餐盒】來了！不管是早上繁瑣的會議後，或是獨自加班的夜晚，來份熱騰騰的厝秘主廚獨享餐， 一口鬆軟香甜的霧峰 香米，再一口堅持道道傳統古法的功夫菜…...原來，這就是幸福的滋味。
蟹黃豆腐煲餐盒
from $ 268
鮮濃滑口，蛋香四溢的【蟹黃豆腐煲餐盒】來了！不管是早上繁瑣的會議後，或是獨自加班的夜晚，來份熱騰騰的厝秘主廚獨享餐， 一口鬆軟香甜的霧峰香米，再一口堅持道道傳統古法的功夫菜…...原來，這就是幸福的滋味 。
瑪薩拉咖哩牛肉餐盒
$ 268
Masala curry beef meal box Beef Origin: Paraguay
厝秘涼菜
肉品原產地：台灣豬肉、台灣雞肉、巴拉圭牛肉 本菜單圖片中擺盤、裝飾、鍋碗器皿及份量僅供參考。
紹興醉酒蝦
$ 390
新鮮白蝦快速川燙鎖住甜味，透過紹興酒與特選藥材浸泡式製作，至少冰鎮12小時，入口濃郁的酒香將完美襯托白蝦鮮甜滋味。
紹興醉雞腿
$ 460
國產土雞肉層層捲起，在紹興酒與藥膳中冰鎮12小時，肉質Q彈爽口、酒香撲鼻。
水晶雞肉凍
$ 310
肉凍晶瑩剔透，入口化開的鹹香滋味，富含夏天氣息。
私房手路
本菜單圖片中擺盤、裝飾、鍋碗器皿及份量僅供參考。
金沙嫩豆腐
$ 310
一道需要精準火侯的功夫菜！將調製好的鹹蛋黃入鍋快速拌炒，透過師傅的火侯掌控將鹹蛋黃炒至金黃，淋上酥炸至外酥內嫩的豆腐中，在撒上玉米脆片，鹹香滋味令人想一嚐再嚐。
干貝釀油龍
$ 300
外面看不到的厝秘私房手路菜，將油條包入軟嫩Ｑ彈的魚漿、花枝漿下鍋炸至酥脆，淋上主廚運用干貝絲調製的神祕醬汁，油條易吸收醬汁的特性，讓整道菜不僅是口感層次豐富，嚐起來更是鮮味十足！
乾煸四季豆
$ 390
上桌會秒殺的經典菜之一！油炸過的四季豆配上蝦米、菜脯爆炒，在口中爆出拳拳到肉的鹹香甜脆，配酒必吃！
京醬扒肉絲
$ 460
透過烤鴨吃法發想出的創意家常手路菜，將鹹香滑嫩的京醬肉絲，搭配高麗菜絲、小黃瓜等清爽的蔬菜，用充滿麵香的餅皮包裹後一口塞入超滿足，絕對是令人驚豔的新滋味！
蟹黃豆腐煲
$ 420
將外皮微酥、內裏細緻滑嫩的雞蛋豆腐，裹上濃郁可口的蟹黃醬與蟹腿肉，入口甜鹹香在嘴中蔓延，簡直是拌飯首選。
松露滑蛋（附法棍6片）
$ 500
嫩煎滑蛋搭配松露醬，看似簡單風味卻不平凡！搭配自家烘焙的法國長棍麵包，沾上充滿濃郁松露香，油亮油亮宛如隨時會在口中化開的滑蛋，會忍不住再來一份！
香辣滷豬蹄
$ 510
主廚香辣滷汁與臺灣產豬腳歷經長時間的滷製，富含口感及辛香。（豬肉產地：臺灣）
宮保皮蛋
$ 280
軟Ｑ皮蛋與香脆腰果經過炒製，醬香十足。
功夫菜餚
肉品原產地：台灣豬肉、台灣雞肉、巴拉圭牛肉 本菜單圖片中擺盤、裝飾、鍋碗器皿及份量僅供參考。
麻辣臭豆腐
$ 280
將大塊的臭豆腐悶煮而成，不添加鴨血、豬血等配料，散發出獨特的發酵風味。
宮保雞丁
$ 390
嫩滑的雞丁和香脆的腰果經過炒製，完美融合了宮保醬汁的滋味。不僅雞肉處理得宜，醬汁收汁後的香氣更令人垂涎不已。對於喜歡喝酒的饕客，強烈推薦這道佳餚！
椒鹽青蔥腸
$ 420
翠綠青蔥獨有的辛口感，加上炸的香脆的大腸外衣，一口咬下裏頭依舊軟嫩多汁，再來杯沁涼的啤酒簡直完美！
五更腸旺
$ 420
這道下酒菜以花椒的香氣、紅椒的辣味和鴨血的滑嫩口感為主軸。我們選用了天然的辛香料，慢慢地燉煮而成，保留了真材實料的風味。湯頭經過精心的調配，麻辣而不嗆，搭配喝酒更為出色。是一道講究品質的美食，建議喜歡喝酒的人一定要嚐一嚐。
蘇杭東坡肉
$ 580
本菜單圖片中擺盤、裝飾、鍋碗器皿及分量僅供參考。
麻油燜半鴨
$ 700
嚴選紅面番母鴨，搭配獨家比例的老薑、米酒、麻油及狗尾草進行6小時小火慢熬，麻油香撲鼻，肉質鮮甜濃郁，軟而不柴。
干絲牛肉絲
$ 390
牛肉絲與豆干絲搭配佐料在大火炒至迸發辛香微辣，風味十足。
蝦蟹魚海味
肉品原產地：台灣豬肉、台灣雞肉、巴拉圭牛肉 本菜單圖片中擺盤、裝飾、鍋碗器皿及份量僅供參考。
避風塘鮮蝦
$ 350
經典港式美食，濃郁的避風塘手法，彷彿香料與味蕾的直球對決，咬一口即能品味鮮蝦的鮮甜 滋味。
椒麻嗆魷卷
$ 430
選用川式燙煮的鮮嫩魷魚，搭配香辣乾辣椒和花椒，獨特辣味挑戰您的味蕾，辣愛者絕對不能錯過。
鮮蝦粉絲煲
$ 580
新鮮的白刺蝦與自製的沙茶醬，底部鋪上寬冬粉，吃起來鹹香滑口。主廚巧妙地將冬粉與蝦分開調味，讓每一口都能感受到豐富的層次與風味。這道料理不僅美味，更能成為一道令人滿足的主食選擇。
豆酥扁鱈魚（比目魚）
$ 600
選用新鮮比目魚（扁鱈）淋上蒜末、豆酥和豆瓣醬，口感嫩滑，魚刺極少，非常適合老人與小朋友品嚐的魚類。
樹子時鮮魚
$ 900
特選高山泉水養殖的新鮮高山鱸魚，經典清蒸技法突顯其鮮美。
經典湯品
肉品原產地：台灣豬肉、台灣雞肉、巴拉圭牛肉 本菜單圖片中擺盤、裝飾、鍋碗器皿及份量僅供參考。
什錦蔬菜湯
$ 260
一碗清爽濃郁的蔬菜湯，充滿多種營養豐富的時令蔬菜，散發出自然的清香，給予味蕾與身體的 美好滋養。
蘿蔔絲蛤蠣湯
$ 290
以細薄蘿蔔絲搭配新鮮蛤蠣，融合了清甜與濃郁的美味，簡單薑絲調味，讓小農自產蘿蔔的清甜與蛤蜊濃郁的鮮味直球對決。
酸菜燉鴨湯
$ 460
結合傳統臺菜的鹹菜與鴨肉，透過適量白胡椒提出整道傳統湯品的精隨，散發出令人難以抗拒的鹹香清爽滋味，經典而美味。
剝皮辣椒雞湯
$ 580
體驗口感鮮美的剝皮辣椒，它融合了甘醇的香甜味道，搭配濃郁的雞湯，帶給您一道令人愉悅的美食享受。
金鯧米粉鍋
$ 990
台灣辦桌手路菜精隨，以珍貴的金鯧魚為主角，搭配芋頭米粉烹煮而成。湯底深濃，魚肉鮮嫩，米粉滑爽。
白菜土雞鍋
$ 1,380
經典上海砂鍋白菜土雞湯，採用豐富膠質的豬腳和香濃金華火腿熬製出乳白色的濃郁湯頭，加入整隻優質放山土雞與鮮甜白菜熬煮至少八小時以上，帶來濃郁口感與濃厚湯頭，絕對是我們湯品中的冠軍之選！
素鮮與時蔬
本菜單圖片中擺盤、裝飾、鍋碗器皿及份量僅供參考。
酥炸嫩豆腐
$ 190
擁有金黃酥脆外皮的嫩豆腐，搭配薑醋調味，散發著清淡而迷人的口感。
銀杏舞絲瓜
$ 230
選用對人體極為有益的銀杏，帶著微妙的苦味，將其與絲瓜巧妙炒製搭配，再添上自家製的酥炸冬粉，這道菜品不僅美味，更是健康之選。
鮮菇燒豆腐
$ 250
多種新鮮菇類與豆腐結合，經精心煨煮，湯汁濃郁，口感豐富。
金銀地瓜葉
$ 315
將地瓜葉與美味的皮蛋、鹹蛋巧妙結合，居然如此的令人驚艷！質地鮮嫩，滋味豐富，必嚐手路菜之一。
干貝蝦醬炒時蔬
$ 260
精選新鮮白蝦、火腿、扁魚和干貝，搭配特製鮮美蝦醬，以大火炒製出鮮濃味美的時令蔬菜。每一口都散發著爽脆鮮甜，與干貝蝦醬的完美結合。
清炒水蓮
$ 300
享受水蓮菜的原汁原味，加入炒勻的鮮蒜與微辣辣椒，口感鮮脆，綠意盎然。一道色香味俱佳的佳餚，帶給您濃郁而清新的味覺享受。
塔香杏鮑菇
$ 300
香氣濃郁的九層塔與嫩滑多汁的杏鮑菇，賦予菜品獨特的風味，口感豐富而濃郁，恰似三杯料理的手法也讓人著迷。
百合炒蘆筍
$ 420
優質蘆筍與鮮美紅黃椒相互 交融，經由炒製而展現出清新爽口的時蔬風味。
銀絲水舞瓜
$ 290
這道菜將絲瓜以獨特方式呈現，取代傳統半湯水的軟嫩口感，主廚選擇保持絲瓜的清爽脆口，再搭配自家製的酥炸冬粉及油條，為整道菜增添了一層香脆口感。
小滿米食
肉品原產地：台灣豬肉、台灣雞肉、巴拉圭牛肉 本菜單圖片中擺盤、裝飾、鍋碗器皿及份量僅供參考。
霧峰香米飯
$ 30
嚴選霧峰香米，Q彈口感，且有淡淡芋頭香氣，撒上特製香鬆，即便單吃也不無聊！
黃金蜜薯
$ 95
本菜單圖片中擺盤、裝飾、鍋碗器皿及分量僅供參考。
干貝蝦醬炒米粉
$ 340
精選新鮮白蝦、火腿、扁魚和干貝搭配特製成鮮美蝦醬，與香Ｑ米粉一起入鍋拌炒，十足入味！
家鄉砂鍋菜飯
$ 270
精選新鮮白蝦、火腿、扁魚和干貝搭配特製成鮮美蝦醬，與香Ｑ米粉一起入鍋拌炒，十足入味！
東港櫻花蝦油飯
$ 300
精選糯米、香菇、芋頭等一起蒸煮，滿滿東港櫻花蝦更增添無比誘人香氣。
