Chinese

Hot Pot

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san kuo chuan yuan yang ma la kuo ( chia i ting shen tien )

Name: san kuo chuan yuan yang ma la kuo ( chia i ting shen tien )
Address: (O)嘉義市西區新民路715號, Chiayi City, 60054, TW
Price range: $$$
Rating: 4.7

Available deals

湯底 4至6人份在家聚餐好安心

鍋物一律以生食出品需自行烹煮

原味素食鍋底
from $ 288
【全份】湯３0００cc、凍豆腐２５塊、腐竹２包、高麗菜３００g，【半份】湯１５００cc、凍豆腐１３塊、腐竹１包、高麗菜１５０g【高麗菜、蘋果、芹菜..等蔬果為基礎，湯頭呈現清淡舒爽的蔬果清香。】
蕃茄素食鍋底
from $ 324
【全份】湯３0００cc、凍豆腐２５塊、腐竹２包、高麗菜３００g，【半份】湯１５００cc、凍豆腐１３塊、腐竹１包、高麗菜１５０g
酸菜素食鍋底
from $ 324
【全份】湯３0００cc、凍豆腐２５塊、腐竹２包，【半份】湯１５００cc、凍豆腐１３塊、腐竹１包
茴香素食鍋底
from $ 324
【全份】湯３0００cc、凍豆腐２５塊、腐竹２包、高麗菜３００g，【半份】湯１５００cc、凍豆腐１３塊、腐竹１包、高麗菜１５０g
招牌麻辣鍋底
from $ 504
【全份】湯３0００cc、鴨血２５塊、滷豆腐１５塊，【半份】湯１５００cc、鴨血１５塊、滷豆腐８塊【特選大陸成都二金條辣椒, 大紅袍花椒及獨門配方, 加上 30 幾種中藥材熬煮, 使湯頭麻而不辣, 香而不膩的完美口感。】
Popular
骨附大骨鍋底
from $ 360
【全份】湯３0００cc、龍骨１２塊、滷豆腐２５塊、豆皮１０塊、高麗菜３００g，【半份】湯１５００cc、龍骨６塊、滷豆腐１３塊、豆皮５塊、高麗菜１５０g【採新鮮大骨等配料熬煮 24 小時使其湯頭呈現濃郁的乳白色, 鮮甜而爽口的湯頭更突顯食材的原味風貌。】排骨肉品原產地：台灣豬肉
Popular
起士牛奶鍋底
from $ 504
【全份】湯３0００cc、凍豆腐２５塊、豆皮１０塊、高麗菜３００g，【半份】湯１５００cc、凍豆腐１３塊、豆皮５塊、高麗菜１５０g【猶如義大利白醬的香濃奶醬, 加上大骨湯頭調和, 奶香四溢的濃郁湯頭, 放入起司片更添加香濃口感, 令人嘖嘖讚嘆。】
酸菜白肉鍋底
from $ 468
【全份】湯３0００cc、凍豆腐２５塊、五花肉１２片，【半份】湯１５００cc、凍豆腐１３塊、五花肉６片【手工醃製並經過天然發酵, 有別市面上的化學刺激酸味, 淡酸微甜的爽口湯頭, 是老少咸宜的選擇。】
蒙古茴香鍋底
from $ 468
【全份】湯３0００cc、滷豆腐２５塊、豆皮１０塊、高麗菜３００g，【半份】湯１５００cc、滷豆腐１３塊、豆皮５塊、高麗菜１５０g【源自成吉思汗給士兵養生的食補湯, 用多種中藥材配方製成的蒙古醬有著特殊香味及孜然香氣, 屬溫補藥膳孕婦亦可食用。】
藥膳排骨鍋底
from $ 432
【全份】湯３0００cc、龍骨１２塊、滷豆腐２５塊、豆皮１０塊、高麗菜３００g，【半份】湯１５００cc、龍骨６塊、滷豆腐１３塊、豆皮５塊、高麗菜１５０g【以多樣中藥材所熬煮出來的湯頭, 促進血液循環加強活血, 屬溫補湯品, 口感香醇冬夏皆宜。】排骨肉品原產地：台灣豬肉
新加坡叻沙鍋底
from $ 504
【全份】湯３0００cc、凍豆腐２５塊、豆皮１０塊、高麗菜３００g，【半份】湯１５００cc、凍豆腐１３塊、豆皮５塊、高麗菜１５０g【叻沙又稱喇沙, 起源於馬來西亞 , 也是與新加坡共同存在的峇峇文化道地美食, 濃郁的蝦味, 椰奶香和火鍋料結合, 讓火鍋湯底多了意想不到的好滋味。】
重慶老火鍋底
from $ 624
【全份】湯３0００cc、鴨血２５塊、滷豆腐１５塊，【半份】湯１５００cc、鴨血１５塊、滷豆腐８塊【重慶火鍋起源於兩江交匯的碼頭文化麻辣中求柔和油不膩嘴辣不刺喉麻不傷胃口感香醇濃郁獨特風味】
日式昆布鍋底
from $ 324
【全份】湯３0００cc、滷豆腐２５塊、豆皮１０塊、高麗菜３００g，【半份】湯１５００cc、滷豆腐１３塊、豆皮５塊、高麗菜１５０g【昆布熬製柴魚昆布高湯, 作為固定湯底, 著清爽的柴魚甘香味。】
Black Garlic Pepper Pork Tripe Chicken Hot Pot
from $ 504
Green Sichuan Pepper Mala Fragrant Hot Pot Base
from $ 600

煎炸熟食

現炸、熟食出品

招牌蔥油餅【熟食】
$ 78
充滿蔥香氣的餅皮，嚼勁的口感讓人一口接一口。(此描述僅供參考)
港式脆皮蘿蔔糕【熟食】
$ 90
酥脆與紮實的多層次口感，入口香氣迷人。(此描述僅供參考)
脆皮芋粿巧【熟食】
$ 90
外酥內軟的口感、滿溢而出的芋香，是炸物中特別的存在。(此描述僅供參考)
花枝月亮蝦餅【熟食】
$ 174
酥脆外皮鮮甜內餡，搭配沾醬真是一大享受。(此描述僅供參考)
Green Sichuan Peppercorn Numbing & Fragrant Liangfen (Ready-to-eat)
$ 126
The liangfen boasts a smooth and delicate texture, perfectly complemented by the unique numbing sensation of green Sichuan peppercorn, delivering a rich and layered flavor experience.
Sichuan Brown Sugar Chewy Cake (Cooked Food)
$ 78
Traditional Sichuan-style brown sugar chewy cake, made with premium glutinous rice flour, features a golden, crispy exterior and a soft, sweet, and chewy interior. The rich aroma of brown sugar is prominent, and each bite is delightfully chewy and resilient, sweet but not cloying. Freshly fried upon order, enjoy the best flavor while it's hot.
起士乳酪條【熟食】
$ 162
墨魚排
$ 174
Hong Kong Style Fried Dough Sticks Stuffed with Shrimp Paste (Cooked)
$ 186
Golden and crispy on the outside, with a fresh, aromatic, and juicy filling.
Black Truffle Cuttlefish Cutlet (Pre-cooked)
$ 186
The cuttlefish cutlet is paired with the precious aroma of black truffle, featuring a golden, crispy exterior and a tender, juicy interior. Each bite offers the fresh sweetness of cuttlefish and the distinctive flavor of black truffle.
塔香抓餅【熟食】
$ 66
蛋酥【熟食】
$ 114
川味紅油涼粉【熟食】
$ 126
重慶小酥肉【熟食】
$ 150

現切肉

生鮮出品，需自行烹煮。

日本A5和牛板腱牛【生鮮未煮】
$ 1,056
180g
A5和牛前腿心【生鮮未煮】
$ 936
180g
美國CAB安格斯黑牛無骨牛小排【生鮮未煮】
$ 624
一份 | 180G霜降
美國CHOICE 肋眼沙朗【生鮮未煮】
$ 504
一份 | 180g
西班牙薄切松板豬【生鮮未煮】
from $ 288
肉品原產地：西班牙豬肉
噶瑪蘭黑豚梅花豬【生鮮未煮】
from $ 312
肉品原產地：台灣豬肉
1983 黑豚五花豬【生鮮未煮】
from $ 264
肉品原產地：台灣豬肉
厚切松板豬【生鮮未煮】
from $ 264
肉品原產地：西班牙豬肉
台灣珍豬梅花豬【生鮮未煮】
from $ 204
肉品原產地：台灣豬肉
台灣珍豬五花豬【生鮮未煮】
from $ 216
肉品原產地：台灣豬肉
去骨雞腿肉【生鮮未煮】
from $ 228
軟嫩多汁的雞腿肉，完美結合湯汁與雞肉的鮮甜。(此描述僅供參考)
去骨花雕雞腿【生鮮未煮】
from $ 240
支
美國CHOICE 翼板牛【生鮮未煮】
from $ 348
美國PRIME 板腱牛【生鮮未煮】
from $ 336
美國CHOICE 精修牛培根【生鮮未煮】
from $ 240
紐西蘭小羔羊肉【生鮮未煮】
from $ 312
澳洲羊五花【生鮮未煮】
from $ 240
櫻花鴨胸肉【生鮮未煮】
from $ 252
低脂雞胸肉【生鮮未煮】
from $ 192
土雞松坂肉【生鮮未煮】
from $ 312
美國極黑和牛板腱【生鮮未煮】
$ 816
180g
美國極黑和牛無骨牛小排【生鮮未煮】
$ 984
180g
美國極黑和牛金牌肩捲心【生鮮未煮】
$ 696
180g

深海魚

龍膽石斑魚片【生鮮未煮】
from $ 336
海鱸魚片【生鮮未煮】
from $ 336
波士頓龍蝦【隻｜生鮮未煮】
$ 1,056
海虎大蝦【隻｜生鮮未煮】
from $ 312

綜合

生鮮出品，需自行烹煮。

綜合手工丸子【牛肉 | 生鮮未煮】
$ 246
蝦丸X2、牛肉丸X2、澎湖魚丸X4、川丸子X2【肉品原產地：台灣豬肉】、香菇貢丸X2【肉品原產地：台灣豬肉】
綜合台式火鍋料【生鮮未煮】
$ 258
魚餃【肉品原產地：台灣豬肉】、蛋餃【肉品原產地：台灣豬肉】、燕餃【肉品原產地：台灣豬肉】、豆皮/肉骨酥【肉品原產地：台灣豬肉】、凍豆腐、芋頭、高麗菜、河粉條
綜合日式火鍋料【生鮮未煮】
$ 330
秋蟹黃/芝心包/魚卵福袋/豆皮/蟹肉棒/澎湖魚丸/高麗菜/河粉條
綜合内臟盤【牛肉 | 生鮮未煮】
$ 450
脆管【肉品原產地：台灣豬肉】、鴨腸/雞心、大腸頭【肉品原產地：台灣豬肉】、蜂巢牛肚、鮮毛肚、牛筋、蹄筋【肉品原產地：台灣豬肉】
綜合内臟盤【不牛肉 | 生鮮未煮】
$ 450
脆管【肉品原產地：台灣豬肉】、鴨腸/雞心、大腸頭【肉品原產地：美國豬肉】、蹄筋【肉品原產地：台灣豬肉】
綜合海鮮盤【生鮮未煮】
$ 570
嚴選豐富海鮮，鮮甜可口、海味十足。(此描述僅供參考)
綜合蔬菜盤【生鮮未煮】
$ 150
綜合素食火鍋料【生鮮未煮】
$ 210
綜合養生菇【大 | 生鮮未煮】
$ 366
綜合手工丸子【不牛肉 | 生鮮未煮】
$ 246
蝦丸X2、墨魚丸X2【肉品原產地：台灣豬肉】、澎湖魚丸X4、川丸子X2【肉品原產地：台灣豬肉】、香菇貢丸X2【肉品原產地：台灣豬肉】

内臟類

生鮮出品，需自行烹煮。

脆管【豬】
$ 114
肉品原產地：台灣豬肉
鴨腸【生鮮未煮】
$ 114
脆脆的口感，搭配上香醇的調味，可以讓人多吃幾碗飯！(此描述僅供參考)
大腸頭
$ 174
肉品原產地：美國豬肉
牛筋【生鮮】
$ 186
Ｑ彈滑嫩、口感極佳的牛筋，是必點的開胃小菜。(此描述僅供參考)
蹄筋【豬 | 生鮮】
$ 210
肉品原產地：台灣豬肉
雞心【生鮮未煮】
$ 126
蜂巢牛肚【生鮮】
$ 186
毛肚【生鮮】
$ 210
Raw Pork Tripe
$ 186
Fresh pork tripe with a plump and elastic texture, offering a crispy and refreshing bite. Perfect for hot pot shabu-shabu, it fully brings out the fresh and sweet flavors of the ingredients.
雪白生毛肚【生鮮未煮】
$ 210

蔬菜

生鮮出品，需自行烹煮。

高麗菜【生鮮未煮】
$ 78
高麗菜加入高湯後更加鮮甜，是蔬菜類的經典選擇！(此描述僅供參考)
大白菜【生鮮未煮】
$ 78
滋味清甜可口，各種料理方式都很適合。(此描述僅供參考)
絲瓜【生鮮未煮】
$ 78
風味溫和，帶有微甜風味，能夠輕易吸收各種調味料和醬汁。(此描述僅供參考)
玉米【生鮮未煮】
$ 78
粒粒分明的金黃玉米，給您清香甘甜的美好感受。(此描述僅供參考)
油菜【生鮮未煮】
$ 78
綠葉脆嫩，帶有淡淡甘甜，富含營養，為健康美味之選。(此描述僅供參考)
芋頭【生鮮未煮】
$ 90
口感細緻，綿香軟糯易於消化，是一種很好的鹼性食物。(此描述僅供參考)
玉米筍【生鮮未煮】
$ 90
外型可愛的小玉米，還充滿了滿的維生素、礦物質等好處喔！(此描述僅供參考)
青江菜【生鮮未煮】
$ 90
青江菜的味道鮮美，微辣的湯汁提升了菜的風味，讓人食指大動。(此描述僅供參考)
奶油白菜【生鮮未煮】
$ 90
生鮮
蓮藕片【生鮮未煮】
$ 90
生鮮
青花椰菜【生鮮未煮】
$ 90
花椰菜鮮甜爽口的絕妙滋味，令人忍不住一口接一口。(此描述僅供參考)
水蓮【生鮮未煮】
$ 90
富含多種營養素，低卡高纖，且清香甜脆。(此描述僅供參考)
娃娃菜【生鮮未煮】
$ 126
富含纖維卻入口即化的娃娃菜，一口吃下甘甜美味。(此描述僅供參考)
大陸妹【生鮮未煮】
$ 78
南瓜【生鮮未煮】
$ 78
白蘿蔔片【生鮮未煮】
$ 78
土豆片(馬玲薯)【生鮮未煮】
$ 78
日本山藥【生鮮未煮】
$ 114

火鍋料

生鮮出品，需自行烹煮。

雞蛋【生鮮未煮】
$ 18
咬下吸飽湯汁的雞蛋，在口中綻放蛋香與鮮美。(此描述僅供參考)
起士片【2入】
$ 38
富含鈣質且奶香迷人，說到百搭就不能少了起司。(此描述僅供參考)
豆皮【生鮮未煮】
$ 78
口感滑嫩又帶有些許嚼勁，口感層次豐富。(此描述僅供參考)
凍豆腐【生鮮未煮】
$ 78
口感扎實、富有層次感，吸飽了鮮美湯汁後更是令人愛不釋手！(此描述僅供參考)
米血【生鮮未煮】
$ 78
經高湯熬煮後，口感既綿密又Ｑ彈，是極具台灣特色的食材。(此描述僅供參考)
滷豆腐
$ 78
滷製入味的豆腐，口感多汁香濃，滷味必點！(此描述僅供參考)
老油條【生鮮未煮】
$ 90
口感酥脆的老油條，饕客必點的配料之一。(此描述僅供參考)
鮮嫩豆包【非基改 | 生鮮未煮】
$ 90
猶如百褶裙的外觀，吃起來富有多層次的口感。(此描述僅供參考)
蟹肉棒【生鮮未煮】
$ 90
猶如蟹腳的外表，口感滑順且富有彈性、充滿魚肉的鮮甜。(此描述僅供參考)
嫩豆腐【生鮮未煮】
$ 90
嚴選新鮮原料製成的豆腐，口感軟嫩、豆香濃郁。(此描述僅供參考)
干貝燒【生鮮未煮】
$ 90
充滿鮮甜的海味、Ｑ彈的口感，值得好好品味一番！(此描述僅供參考)
魚餃【生鮮未煮】
$ 102
肉品原產地：台灣豬肉
蛋餃【生鮮未煮】
$ 102
肉品原產地：台灣豬肉
燕餃【生鮮未煮】
$ 102
肉品原產地：台灣豬肉
QQ甜不辣
$ 102
炸過可直接食用或煮食皆可
原味川丸子【生鮮未煮】
$ 114
肉品原產地：台灣豬肉
麻辣鴨血
$ 114
熟食
Popular
不是老油條【生鮮未煮】
$ 126
薄豆板捲成柱狀，同油條吃法，沾取湯汁食用
肉骨酥【生鮮未煮】
$ 126
肉品原產地：台灣豬肉
河粉條【生鮮未煮】
$ 78
鴨肉丸子【生鮮未煮】
$ 90
手工魚冊【生鮮未煮】
$ 102
鮮腐竹【非基改 | 生鮮未煮】
$ 114
牛肉丸子【生鮮未煮】
$ 138
蝦泥丸子【生鮮未煮】
$ 138
Handmade Premium Egg Dumplings [Raw, Uncooked]
$ 150
Crafted with high-quality ingredients, these egg dumplings boast a rich egg flavor and a smooth, tender texture.
Hand-crafted Premium Fish Dumplings (Raw)
$ 150
Hand-crafted fish dumplings made with carefully selected fresh fish. The filling is plump and tender, and with every bite, the fresh, sweet flavor of the fish bursts in your mouth.
Handmade Cheese Egg Dumplings (Uncooked)
$ 162
Soft and delicate egg wrapper, with rich and generous cheese filling, offering a delightful layered texture.
Hand-selected Premium Fish Rolls [Fresh, Uncooked]
$ 150
The meat has a delicate, fresh, and sweet flavor, with a crisp and springy texture.
Handmade Premium Swallow Dumplings (Uncooked)
$ 150
The dumpling wrapper is thin, translucent, and elastic, while the filling is rich and delicious.
Rose Fish Paste Balls (Uncooked)
$ 90
Crafted from premium fresh fish paste and adorned with rose petals. It offers a chewy, springy texture and a delightful fresh, sweet flavor.
蓮子腸【生鮮未煮】
$ 102
芋頭丸【生鮮未煮】
$ 114