- Noodles
- Taiwanese
hung shih fu niu jou mien ( tai pei chien pei tien )
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憶碗牛肉麵
$ 230
極量牛五花麵
$ 190
炙燒清燉牛肉麵
$ 230
紅燒半筋半肉麵
$ 320
紅燒牛湯麵
$ 130
高麗菜水餃(10顆)
$ 120
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湯麵會分開包裝
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牛筋、牛小排片會與麵條放一起。(系統提醒，請勿點選)
加麵條請至加點區
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紅燒口味不會辣，湯裡沒有香菜
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川味、藤椒、麻辣牛肉麵會辣。(系統提醒，請勿點選)
湯品精心熬煮，固定比例，無法增量
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餐點品項上有貼紙，不再另外標註
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除小菜、飲料外其他餐點會貼上貼紙，無法標註人名等等(系統提醒，請勿點選)
為確保品質，不提供未加熱之生水餃或肉類
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商品無法客製化
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Braised broth
冠軍 - 紅燒牛三寶麵
$ 330
紅燒組最高評分。牛腱心肉、軟Q牛筋、香嫩牛肚，紅燒湯頭。
冠軍 - 獨當一麵
$ 320
紅燒冠軍，炙燒牛小排薄片，牛腱心肉，紅燒湯頭
藤椒半筋半肉麵
$ 320
牛肉麵大賞得獎。微麻微辣，清香藤椒，牛腱心肉、牛筋
紅燒牛小排麵
$ 320
炙燒牛小排薄片，紅燒牛骨湯頭。
紅燒半筋半肉麵
$ 320
牛腱心肉、牛筋，紅燒湯頭。
紅燒腱心牛肉麵
$ 260
牛肉腱子心、切塊、紅燒湯頭
憶碗牛肉麵
$ 230
"微辣"眷村傳統紅燒口味，綜合牛腱肉。
紅燒牛湯麵
$ 130
洪師父經典紅燒湯頭，無肉
極量牛五花麵
$ 190
牛五花肉片，紅燒湯頭
雙饗牛拌麵
$ 120
牛肉醬、牛五花肉片
赤醬雙寶牛肉麵
$ 270
花椒風味湯頭，微麻微辣，搭配牛腩肉、牛筋
Tomato & Clear broth
清燉牛小排麵
$ 320
炙燒牛小排薄片，清燉牛骨湯頭。
冠軍 - 酸白菜牛肉麵
$ 270
牛肉麵節國際金牌。 酸白菜、牛腱心肉，清燉牛骨湯頭，微酸。
清燉金心牛肉麵
$ 260
牛腱心肉，清燉湯頭
炙燒清燉牛肉麵
$ 230
牛五花肉片，清燉牛骨湯頭
Non-Beef Noodles
台灣豬肉
醬燒豬軟排麵
$ 230
慢火燉煮Q彈軟骨排，濃郁醬香
北方醡醬麵(豬肉)
$ 130
特製醬料與豆乾丁、豬絞肉拌炒而成醡醬、青菜。
酸辣湯麵
$ 130
鴨血、木耳、嫩豆腐、紅蘿蔔、蛋花
Pork Dumpling
台灣豬肉
高麗菜水餃(10顆)
$ 120
高麗菜，豬肉，10顆
青韭菜水餃(10顆)
$ 120
青韭菜，豬肉，10顆
綜合水餃(10顆)
$ 120
青韭菜及高麗菜水餃共10顆
酸辣湯餃(8顆)
$ 150
豬肉水餃8顆加入特製酸辣湯
牛湯餃(8顆)
$ 150
豬肉水餃8顆加入特製牛清湯(無牛肉)
Soup
紅燒牛清湯
$ 80
無牛肉，牛骨高湯及特製醬料一同烹調的紅燒湯
酸辣湯
$ 60
特製酸辣湯，鴨血、紅蘿蔔、木耳、蛋花、多種配料
Side Dishes
加麵
$ 30
加麵條一份，另外包裝
麻辣凍豆腐
$ 60
豆腐的毛細孔充分吸附用牛肉湯及特製麻辣熬煮的湯汁
麻辣鴨血
$ 80
用牛肉湯及特製麻辣醬細火慢燉的滑嫩鴨血
麻辣鴨血豆腐煲
$ 120
麻辣鴨血、豆腐、魚丸、金針菇
燙青菜(小)
$ 60
小份量，每日現切青菜以清燙方式再淋上特製炸醬
燙青菜(大)
$ 90
大份量，每日現切青菜以清燙方式再淋上特製炸醬
魚香豆干
$ 60
冷菜，有小魚乾香氣及辣椒香氣拌炒的豆乾
涼拌小黃瓜
$ 60
冷菜，新鮮小黃瓜醃製後加入蒜頭涼拌
台式泡菜
$ 60
冷菜，新鮮高麗菜醃製而成，酸甜爽口
涼拌木耳
$ 60
冷菜，爽脆黑木耳加入芹菜、紅蘿蔔及特調醬料，開胃首選
涼拌干絲
$ 60
冷菜，豆干絲與芹菜、蘿蔔絲涼拌，濕滑好入口，清爽開胃
涼拌豬頭皮
$ 60
冷菜，涼拌豬頭皮，Ｑ彈軟韌讓你一口接一口
鮮香脆筍
$ 60
冷菜，一點微辣。香脆爽口
Drinks
Sugar level and ice cannot be adjusted
Lemon RedTea
$ 30
固定甜度冰度，350cc
Iced Fruit Flavor tea
$ 30
固定甜度冰度，350cc
Cranberry Flavor Juice
$ 30
固定甜度冰度，350cc
Meat
牛肉產地：美國、澳洲、巴拉圭、紐西蘭、尼加拉瓜
$ 0
(系統提醒，請勿點選)
豬肉產地：台灣
$ 0
(系統提醒，請勿點選)
