hung shih fu niu jou mien ( tai pei chien pei tien )

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• 憶碗牛肉麵

  $ 210

  "微辣"眷村傳統紅燒口味，綜合牛腱肉。
  

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• 紅燒半筋半肉麵

  $ 290

  牛腱心肉、牛筋，紅燒湯頭。
  

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• 極量牛五花麵

  $ 180

  牛五花肉片，紅燒湯頭
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• 炙燒清燉牛肉麵

  $ 200

  牛五花肉片，清燉牛骨湯頭
  0
• 紅燒牛湯麵

  $ 120

  洪師父經典紅燒湯頭，無肉
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• 麻辣鴨血

  $ 70

  用牛肉湯及特製麻辣醬細火慢燉的滑嫩鴨血
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• 統編在結帳畫面新增，請勿打在備註欄，會無法顯示

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  因系統會自動開立發票，統一編號若沒有輸入在正確欄位會無法顯示，也無法事後補開(系統提醒，請勿點選)
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• 湯麵會分開包裝

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  牛筋、牛小排片會與麵條放一起。(系統提醒，請勿點選)
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• 加麵條請至加點區

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  (系統提醒，請勿點選)
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• 紅燒口味不會辣，湯裡沒有香菜

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  川味、藤椒、麻辣牛肉麵會辣。(系統提醒，請勿點選)
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• 湯品精心熬煮，固定比例，無法增量

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  (系統提醒，請勿點選)
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• 餐點品項上有貼紙，不再另外標註

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  除小菜、飲料外其他餐點會貼上貼紙，無法標註人名等等(系統提醒，請勿點選)
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• 為確保品質，不提供未加熱之生水餃或肉類

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• 商品無法客製化

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• 冠軍 - 獨當一麵

  $ 300

  紅燒冠軍，炙燒牛小排薄片，牛腱心肉，紅燒湯頭
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• 冠軍 - 紅燒牛三寶麵

  $ 320

  紅燒組最高評分。牛腱心肉、軟Q牛筋、香嫩牛肚，紅燒湯頭。
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• 藤椒半筋半肉麵

  $ 300

  牛肉麵大賞得獎。微麻微辣，清香藤椒，牛腱心肉、牛筋
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• 紅燒牛小排麵

  $ 290

  炙燒牛小排薄片，紅燒牛骨湯頭。
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• 紅燒半筋半肉麵

  $ 290

  牛腱心肉、牛筋，紅燒湯頭。

  Popular
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• 紅燒牛四寶麵

  $ 260

  切片牛腱肉，牛筋、牛肚、牛五花肉片，紅燒湯頭
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• 紅燒腱心牛肉麵

  $ 250

  牛肉腱子心、切塊、紅燒湯頭
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• 憶碗牛肉麵

  $ 210

  "微辣"眷村傳統紅燒口味，綜合牛腱肉。

  Popular
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• 私房牛肉麵

  $ 210

  切片牛腱肉，紅燒湯頭
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• 紅燒牛湯麵

  $ 120

  洪師父經典紅燒湯頭，無肉

  Popular
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• 極量牛五花麵

  $ 180

  牛五花肉片，紅燒湯頭

  Popular
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• 雙饗牛拌麵

  $ 120

  牛肉醬、牛五花肉片
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• 冠軍 - 酸白菜牛肉麵

  $ 250

  牛肉麵節國際金牌。 酸白菜、牛腱心肉，清燉牛骨湯頭，微酸。
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• 清燉牛小排麵

  $ 290

  炙燒牛小排薄片，清燉牛骨湯頭。
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• 清燉金心牛肉麵

  $ 250

  牛腱心肉，清燉湯頭
  0
• 炙燒清燉牛肉麵

  $ 200

  牛五花肉片，清燉牛骨湯頭

  Popular
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台灣豬肉

• 北方醡醬麵(豬肉)

  $ 120

  特製醬料與豆乾丁、豬絞肉拌炒而成醡醬、青菜。
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台灣豬肉

• 高麗菜水餃(10顆)

  $ 120

  高麗菜，豬肉，10顆
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• 青韭菜水餃(10顆)

  $ 120

  青韭菜，豬肉，10顆
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• 綜合水餃(10顆)

  $ 120

  青韭菜及高麗菜水餃共10顆
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• 牛湯餃(8顆)

  $ 140

  豬肉水餃8顆加入特製牛清湯(無牛肉)
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• 紅燒牛清湯

  $ 80

  無牛肉，牛骨高湯及特製醬料一同烹調的紅燒湯
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• 加麵

  $ 30

  加麵條一份，另外包裝
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• 麻辣凍豆腐

  $ 60

  豆腐的毛細孔充分吸附用牛肉湯及特製麻辣熬煮的湯汁
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• 麻辣鴨血

  $ 70

  用牛肉湯及特製麻辣醬細火慢燉的滑嫩鴨血

  Popular
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• 麻辣鴨血豆腐煲

  $ 100

  麻辣鴨血、豆腐、魚丸、金針菇
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• 燙青菜(小)

  $ 60

  小份量，每日現切青菜以清燙方式再淋上特製炸醬
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• 燙青菜(大)

  $ 80

  大份量，每日現切青菜以清燙方式再淋上特製炸醬
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• 魚香豆干

  $ 60

  冷菜，有小魚乾香氣及辣椒香氣拌炒的豆乾
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• 涼拌小黃瓜

  $ 60

  冷菜，新鮮小黃瓜醃製後加入蒜頭涼拌
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• 台式泡菜

  $ 60

  冷菜，新鮮高麗菜醃製而成，酸甜爽口
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• 涼拌木耳

  $ 60

  冷菜，爽脆黑木耳加入芹菜、紅蘿蔔及特調醬料，開胃首選
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• 涼拌干絲

  $ 60

  冷菜，豆干絲與芹菜、蘿蔔絲涼拌，濕滑好入口，清爽開胃
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• 涼拌豬頭皮

  $ 60

  冷菜，涼拌豬頭皮，Ｑ彈軟韌讓你一口接一口
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• 鮮香脆筍

  $ 60

  冷菜，一點微辣。香脆爽口
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Sugar level and ice cannot be adjusted

• Lemon RedTea

  $ 30

  固定甜度冰度，350cc
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• Iced Fruit Flavor tea

  $ 30

  固定甜度冰度，350cc
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• Cranberry Flavor Juice

  $ 30

  固定甜度冰度，350cc
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• 牛肉產地：美國、澳洲、巴拉圭、紐西蘭、尼加拉瓜

  $ 0

  (系統提醒，請勿點選)
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• 豬肉產地：台灣

  $ 0

  (系統提醒，請勿點選)
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