lung hsien chu hao tang ( tai pei chin chou tien )

Name: lung hsien chu hao tang ( tai pei chin chou tien )
Address: (O) 台北市中山區民權東路三段60巷26號, Taipei City, 104, TW
Price range: $$
Rating: 4.8

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期間限定

Herbal Grass Jelly Chicken Soup (Extra Tender Thigh)
from $ 279
Made with carefully selected Hakka traditional grass jelly and slow-cooked with tender chicken. The broth is clear, subtly sweet, with a pleasant aftertaste, and is mild and nourishing. It's the perfect healthy choice for summer to cool down and refresh.
Bamboo Shoot Chicken Soup (with Tender Chicken Drumstick)
from $ 279
Seasonal, fresh, and crisp bamboo shoots are perfectly infused into a rich chicken soup, delivering refreshing, layered flavors of summer in every spoonful.
Pumpkin Soy Milk Chicken Soup (Tender Chicken Drumstick)
from $ 279
Carefully selected tender chicken, paired with naturally sweet and creamy pumpkin, simmered with fragrant, smooth, low-burden, and easily digestible soy milk, creating a naturally sweet and refreshing yet rich soup base. No heavy oiliness, only the true deliciousness of the ingredients. Each spoonful carries the sweetness of pumpkin, the aroma of chicken, and the smoothness of soy milk, gentle and light.

經典嫩雞湯

帝王雞湯(嫩雞腿)
from $ 279
龍涎居二十年招牌雞湯，採用各式中藥材燉煮5小時，甘甜回甘，顛覆傳統中藥材的苦澀口感，一喝保證愛上！
Popular
麻油雞湯(嫩雞腿)
from $ 279
上選台灣在地黑芝麻油大火煸炒有機老薑片，再佐上台酒米酒提鮮、提味，不管冬天、夏天都很適合來上一碗，飽足又暖心暖胃。
蛤蜊雞湯(嫩雞腿)
from $ 279
嚴選彰化、雲林一帶產地直送超鮮文蛤，每一顆都飽滿多汁，加入美味、鮮嫩的雞腿肉一同燉煮，每一口都彷彿徜徉在大海中。
Popular
鳳梨苦瓜雞湯(嫩雞腿)
from $ 279
在地金鑽鳳梨及上選白玉苦瓜，苦瓜口感紮實、富含湯汁，搭配上鳳梨的微酸，鹹甜鹹甜超級下飯！夏天喝清涼退火。
Popular
蒜頭雞湯(嫩雞腿)
from $ 279
台灣在地蒜頭熬煮成超濃郁蒜頭醬，會隨著季節、雨水量差異造成些許微辛辣感，怕無法接受的可以喝其他推薦好湯喔！
Popular
剝皮辣椒雞湯(嫩雞腿)
from $ 279
嚴選花蓮剝皮辣椒條，口感爽脆帶點微辣，與雞肉一同燉煮，微辣之中帶點溫和的湯頭讓人一口接著一口。
Popular
爆多蛤蜊雞湯(嫩雞腿）
from $ 429
嚴選彰化、雲林一帶產地直送超鮮文蛤，每一顆都飽滿多汁，大手筆放入原本的三倍量，湯頭鮮味更上一層樓，呈獻給愛吃蛤蜊的您。

暖心主食

白飯
$ 35
採用台東池上冠軍米，榮獲多次評比為金牌獎的冠軍米，台東池上好山好水栽種出的米粒粒Q彈，自帶香氣，單吃、搭配著私房小菜還是淋上醬汁都是一絕！
雞汁飯
$ 60
台東池上冠軍米淋上主廚特調醬汁，以雞白高湯為湯底加入醬油及秘製醬，再灑上油蔥酥，每一口都吃得到醬的濃郁、雞油的香，推薦給愛吃飯的您！
雞肉飯
$ 70
台東池上冠軍米上頭鋪上滿滿的土雞肉絲，紮實有嚼勁，再淋上主廚特調醬汁，大口扒飯停不下來，也是店內必吃之一！
雞汁清麵線
$ 60
嚴選無添加防腐劑的手工麵線，Q彈有勁道，淋上一匙雞骨熬煮的雞白高湯，單吃或是加在任一款湯品內都很適合喔！
麻油乾麵線
$ 70
龍涎居必點招牌！嚴選無添加防腐劑的手工麵線，Q彈有勁道，淋上一匙雞骨熬煮的雞白高湯，再淋上老薑爆過的麻油，每一條麵線都能包裹在麻油裡面，超ㄙㄨㄚˋ嘴！
蔥油拌麵
$ 85
採用台灣百年麵廠製汕頭意麵，媲美日本拉麵口感，淋上主廚特製青蔥煸炒過的蔥油以及蔥段，蔥油的香、麵條的Q彈，吃完還會想再來一碗，強勢站上龍涎居最愛清單之一！
Popular
XO醬拌麵
$ 110
採用台灣百年麵廠製汕頭意麵，淋上一大匙主廚特製XO海鮮醬，採用大量海鮮熬煮而成，鹹、甜、香都在這一碗裡面，再放上兩片舒肥雞胸肉片，絕對吃過會懷念！(小辣)
口水雞拌麵
$ 120
採用台灣百年麵廠製汕頭意麵，佐上主廚特製口水雞醬汁，微辣，鹹甜一併俱全，再放上舒肥雞胸肉，一口接著一口！(中辣)