- Soups
- Taiwanese
lung hsien chu hao tang ( tai nan chung ming tien )
Available deals
Popular
Most ordered right now.
蛤蜊雞湯
$ 279
剝皮辣椒雞湯
$ 279
鳳梨苦瓜雞湯
$ 279
帝王雞湯
$ 279
Chicken Soup With Pork Tripe And Pepper
$ 279
Seasonal Vegetables
$ 95
期間限定
南瓜豆漿雞湯
$ 279
嚴選鮮嫩雞肉，搭配天然甘甜且綿密的南瓜，加入香醇順口、低負擔好吸收的豆漿熬煮，成就出自然清甜又不失濃郁的湯底。沒有厚重油膩，只有食材最真實的鮮美。每一匙都帶著南瓜的甘甜、雞肉的鮮香與豆漿的滑順，溫和低負擔。
Grass Jelly Chicken Soup
from $ 279
Carefully selected grass jelly, prepared using traditional Hakka methods, slow-cooked with chicken. The broth is light, sweet, and has a pleasant aftertaste.
Bamboo Shoot Chicken Soup
from $ 279
Seasonal fresh, tender, and crispy bamboo shoots are perfectly integrated into a rich chicken broth. Each sip offers the refreshing layers of summer.
經典嫩雞湯
帝王雞湯
from $ 279
龍涎居二十年招牌雞湯，採用各式中藥材燉煮5小時，甘甜回甘，顛覆傳統中藥材的苦澀口感，一喝保證愛上！ （嫩雞腿。約 650 克。內含米酒, 若不食用請先告知。）
麻油雞湯
from $ 279
上選台灣在地黑芝麻油大火煸炒有機老薑片，再佐上台酒米酒提鮮、提味，不管冬天、夏天都很適合來上一碗，飽足又暖心暖胃 （嫩雞腿。約 650 克。內含米酒, 若不食用請先告知。）
蛤蜊雞湯
from $ 279
嚴選彰化、雲林一帶產地直送超鮮文蛤，每一顆都飽滿多汁，加入美味、鮮嫩的雞腿肉一同燉煮，每一口都彷彿徜徉在大海中。 （約 650 克。內含米酒, 若不食用請先告知。）
鳳梨苦瓜雞湯
from $ 279
在地金鑽鳳梨及上選白玉苦瓜， 苦瓜口感紮實、富含湯汁，搭配上鳳梨的微酸，鹹甜鹹甜超級下飯！夏天喝清涼退火 （嫩雞腿。約 650 克。內含米酒, 若不食用請先告知。）
蒜頭雞湯
from $ 279
台灣在地蒜頭熬煮成超濃郁蒜頭醬，殺菌、抗病又能增強免疫力，農產品會隨著季節、雨水量差異造成些許微辛辣感，怕無法接受的可以喝其他推薦好湯喔！ （嫩雞腿。約 650 克。內含米酒, 若不食用請先告知。）
剝皮辣椒雞湯
from $ 279
嚴選花蓮剝皮辣椒條，口感爽脆帶點微辣，與雞肉一同燉煮，微辣之中帶點溫和的湯頭讓人一口接著一口 （嫩雞腿。小辣。約 650 克。內含米酒, 若不食用請先告知。）
爆多蛤蜊雞湯
from $ 429
嚴選彰化、雲林一帶產地直送超鮮文蛤，每一顆都飽滿多汁，大手筆放入原本的三倍量，湯頭鮮味更上一層樓，呈獻給愛吃蛤蜊的您 （嫩雞腿。約 650 克。內含米酒, 若不食用請先告知。）
Chicken Soup With Pork Tripe And Pepper
from $ 279
以雞湯做底，加入豬肚與胡椒慢火熬煮成白濁湯頭，粵菜煲湯手法改良，加入金華火腿萃取湯汁，豐富的層次口感、順口的辛香味、與濃郁的湯頭，有別於以往「經典雞湯」的清爽，格外的豐盛滿足。嫩雞腿。內含米酒, 若不食用請先告知。湯品為帶骨雞肉，食用時請注意。
主食
白飯
$ 35
採用台東池上冠軍米，好幾屆評比為金牌獎的冠軍米，台東池上好山好水栽種出的米粒粒Q彈，自帶香氣，單吃、搭配著私房小菜還是淋上醬汁都是一絕！
雞汁飯
$ 60
台東池上冠軍米淋上主廚特調醬汁，以雞白高湯為湯底加入醬油及秘製醬，再灑上油蔥酥，每一口都吃得到醬的濃郁、雞油的香，推薦給愛吃飯的您！
雞肉飯
$ 70
台東池上冠軍米上頭鋪上滿滿的土雞肉絲，紮實有嚼勁，再淋上主廚特調醬汁，大口扒飯停不下來，也是店內必吃之一！
雞汁清麵線
$ 60
嚴選無添加防腐劑的手工麵線，Q彈有勁道，淋上一匙雞骨熬煮的雞白高湯，單吃或是加在任一款湯品內都很適合喔！
麻油乾麵線
$ 70
龍涎居必點招牌！嚴選無添加防腐劑的手工麵線，Q彈有勁道，淋上一匙雞骨熬煮的雞白高湯，再淋上老薑爆過的麻油，每一條麵線都能包裹在麻油裡面，超ㄙㄨㄚˋ嘴！
蔥油拌麵
$ 85
採用台灣百年麵廠製汕頭意麵，媲美日本拉麵口感，淋上主廚特製青蔥煸炒過的蔥油以及蔥段，蔥油的香、麵條的Q彈，吃完還會想再來一碗，強勢站上龍涎居最愛清單之一！
XO醬拌麵
$ 110
小辣。 採用台灣百年麵廠製汕頭意麵，媲美日本拉麵口感，淋上一大匙主廚特製XO海鮮醬，採用大量海鮮熬煮而成，鹹、甜、香都在這一碗裡面，上頭再鋪上舒肥雞胸肉，絕對吃過會懷念！
口水雞拌麵
$ 120
中辣。 採用台灣百年麵廠製汕頭意麵，媲美日本拉麵口感，佐上主廚特製口水雞醬汁，微辣，鹹甜一併俱全，再鋪上舒肥雞胸肉，一口接著一口！
私房小菜
豆干滷蛋(三片豆干一顆滷蛋)
$ 90
龍涎居獨門滷包入味，滷香四溢，口味升級！
招牌豆干
$ 90
老闆娘的獨門秘方滷豆干，香Q入味，一吃上癮！（5 片）
椒麻干絲
$ 85
椒香誘人，麻香醒神，令人垂涎三尺的絕佳開胃小菜。
冰梅泡菜
$ 90
獨家調配酸香冰梅與辣脆泡菜，挑動味蕾的絕配組合。小辣。
Sesame Water Snowflake (Not Spicy)
$ 95
Crispy water snowflake, drizzled with our special sesame sauce, offers an enticing aroma. The delightful combination of savory, fragrant, springy, and crisp textures makes it a popular and irresistible cold appetizer at Long Xian Ju.
沙茶滷雞胗
$ 85
中辣。獨門包與秘製沙茶醬料的完美融合，鹹香Q脆超級欠吃！
口水雞
$ 95
舒肥後的水嫩口水雞淋上特製辣醬，清爽又開胃！小辣。
松露杏鮑菇
$ 115
水嫩脆口的杏鮑菇，灑上香氣逼人的松露，最平價的高級享受。
辣辣魷魚
$ 120
大辣。精選阿根廷魷魚搭配秘製辣椒粉，香辣口感層次豐富。
Seasonal Vegetables
$ 95
Subject to store availability, photos are for reference only. (Sauce is sweet and sour)
飲品
秘蜜洛神飲
$ 55
上選獨門配方與洛神花瓣細心熬煮3小時，甜中帶點微酸，喝起來似酸梅湯，但是又讓人猜不透究竟是什麼飲品，故取名秘蜜。 （飲料甜度及冰塊固定，恕不接受調整）
翠檸觀音
$ 55
嚴選鐵觀音茶葉以98度適合泡茶的水溫，定水定量定時，沖泡出茶香濃郁、層次豐富的鐵觀音，加入些許100%純檸檬汁，微酸開胃，消暑解膩。 （飲料甜度及冰塊固定，恕不接受調整。）
甜點
焦糖烤布蕾
$ 75
焦糖香甜，布蕾棉柔。飯後一杯，快樂一天。
