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- Taiwanese
kuo ma ma jou keng
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羹類
提供不加【不加香菜、不加芹菜、不加九層塔、不加蔥】選擇，若無備註則以商家調製為主。| 提供辣椒包【甜辣醬、特製辣、豆瓣辣】選擇，若無備註則以商家調製為主。
肉羹湯
from $ 70
肉品原產地：臺灣豬肉
肉羹飯
from $ 80
肉品原產地：臺灣豬肉
肉羹麵
from $ 80
肉羹扎實有咬勁，湯頭鮮美，親民的國民美食。(此描述僅供參考)
魷魚羹湯
from $ 75
鮮甜魷魚結合口感濃厚的羹湯，造就不同凡響的美味。(此描述僅供參考)
魷魚羹飯
from $ 85
口感彈牙的魷魚搭配濃郁羹飯，多重口感的美味組合。(此描述僅供參考)
魷魚羹麵
from $ 85
新鮮Q彈的魷魚搭配鮮甜羹麵，絕對是必點經典美食。(此描述僅供參考)
乾麵系列
提供不加【不加香菜、不加芹菜、不加九層塔、不加蔥】選擇，若無備註則以商家調製為主。| 提供辣椒包【甜辣醬、特製辣、豆瓣辣】選擇，若無備註則以商家調製為主。
乾切仔麵
from $ 60
看似簡單，卻能用特 製調味勾勒出不簡單的美味。(此描述僅供參考)
乾陽春麵
from $ 60
基本款的麵條，配上佐料與調味，簡單美食。(此描述僅供參考)
乾意麵
from $ 60
順口的意麵搭配佐料的調製，簡單又美味。(此描述僅供參考)
乾米粉
from $ 60
米粉特殊的口感，讓人越嚼越香。(此描述僅供參考)
麻醬麵
from $ 70
香濃麻醬拌入麵裡，每口都可感受濃厚醬汁層層包覆著舌尖。(此描述僅供參考)
鍋燒系列
附蛋一顆 | 湯麵沒有分開需要分開請備註 | 提供不加【不加香菜、不加芹菜、不加九層塔、不加蔥】選擇，若無備註則以商家調製為主。| 提供辣椒包【甜辣醬、特製辣、豆瓣辣】選擇，若無備註則以商家調製為主。
鍋燒意麵
from $ 105
（南投意麵）
鍋燒黃麵
from $ 105
柴魚甘醇大骨高湯黃油麵，鋪鮮蝦、豬肉片與溫潤雞蛋。(此描述僅供參考)
Shredded Chicken in Hot Pot
from $ 105
口感滑順的雞絲麵，搭配豐富配料，回味無窮的美好滋味。(此描述僅供參考)
鍋燒飯
from $ 105
柴魚高湯白飯，鋪鮮蝦、蛤蜊、鮮嫩豬肉片與雞蛋。(此描述僅供參考)
小菜
提供不加【不加香菜、不加芹菜、不加九層塔、不加蔥】選擇，若無備註則以商家調製為主。| 提供辣椒包【甜辣醬、特製辣、豆瓣辣】選擇，若無備註則以商家調製為主。
米血
from $ 50
經高湯熬煮後，口感既綿密又Ｑ彈 ，是極具台灣特色的食材。(此描述僅供參考)
豆干
$ 45
口感紮實的豆干搭配美味調料，風味與層次推疊得恰到好處。(此描述僅供參考)
蒜泥白肉
from $ 75
肉品原產地；臺灣豬肉
乾粉腸
from $ 75
經由調料點綴的粉腸，不僅口感軟Ｑ、風味更上一層樓。(此描述僅供參考)
燙青菜
$ 65
富含營養的青菜，是每一餐都不可或缺的。(此描述僅供參考)
豆干絲
$ 45
看似簡單的豆干，卻是每一口都香氣十足，超開胃！(此描述僅供參考)
涼拌豬肝
$ 45
薄切的豬肝經過燙熟後，混合調味料而成，令人回味無窮。(此描述僅供參考)
豬頭皮
$ 45
肉品原產地:臺灣豬肉
滷蛋
$ 20
香濃滷汁完美滲入蛋白與蛋黃，成為人人口中的經典風味滷蛋！(此描述僅供參考)
油豆腐
$ 45
外皮油脂香氣十足、內裡豆香四溢，Ｑ彈軟嫩的魅力無法擋。(此描述僅供參考)
飯類
提供不加【不加香菜、不加芹菜、不加九層塔、不加蔥】選擇，若無備註則以商家調製為主。| 提供辣椒包【甜辣醬、特製辣、豆瓣辣】選擇，若無備註則以商家調製為主。
肉燥飯
from $ 65
肉品原產地：臺灣豬肉
湯類
提供不加【不加香菜、不加芹菜、不加九層塔、不加蔥】選擇，若無備註則以商家調製為主。| 提供辣椒包【甜辣醬、特製辣、豆瓣辣】選擇，若無備註則以商家調製為主。
油豆腐湯
$ 45
Ｑ彈軟嫩、飽含湯汁，入口便能感受油豆腐的鮮香魅力。(此描述僅供參考)
貢丸湯
$ 45
彈牙鮮甜的貢丸放入高湯熬煮，經典簡單的美味湯品。(此描述僅供參考)
蛋花湯
$ 45
蛋花與簡單的調料，成為營養滿分的家常湯品。(此描述僅供參考)
粉腸湯
$ 55
粉腸一口咬下多汁鮮嫩，湯頭甘味清甜。(此描述僅供參考)
油豆腐貢丸湯
$ 65
滑嫩豆腐和彈牙貢丸，清爽湯中融入美味，豐富溫暖。(此描述僅供參考)
鍋燒湯
$ 90
柴魚大骨甘醇清高湯滾煮鮮蝦、豬肉片與火鍋料。(此描述僅供參考)
Restaurant information
統一編號：72576263 營業人名稱：葉善蕎