- Noodles
- Taiwanese
su ma ma tang yuan ( ta an tung hua tien )
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fresh meat dumpling (i.e., Chinese-style fried dumplings stuffed with red bean paste)
$ 85
埔里乾米粉
$ 70
Minced Pork Dry Noodles
$ 55
排骨肉燥飯
$ 150
肉燥飯（大）
$ 70
芝麻花生湯圓
$ 80
人氣精選
Mixed Soup Dumplings
$ 85
內含包餡湯圓（紅豆、芋頭、芝麻及花生）四大顆及彩色小湯圓數顆；湯底為桂圓紅棗熬製，每一碗都吃得到銀耳喔！
fresh meat dumpling (i.e., Chinese-style fried dumplings stuffed with red bean paste)
from $ 85
皮薄肉香的鮮肉湯圓5顆，配上充滿古早味的甜美湯頭，是蘇媽媽的鎮店之寶。
養生甜湯圓
$ 80
傳統無包餡彩色小湯圓，天然食材染色非人工香料，加入熬燉的紅豆及燕麥，對身體健康無負擔。
排骨肉燥飯
$ 150
嚴選溫體豬，帶骨大里肌肉厚切，斷筋處理加上秘制醃料，現炸鹹香酥脆。 搭配關西米與精燉肉燥，還有蘇媽媽自己醃製的韓國泡菜與健康蔬菜（花椰菜）。
芝麻花生湯圓
$ 80
內含包餡湯圓芝麻兩大顆及花生兩大顆及彩色小湯圓數顆；湯底為桂圓紅棗熬製，每一碗都吃得到銀耳喔！
紅豆芋頭湯圓
$ 80
內含包餡湯圓紅豆兩大顆及芋頭兩大顆及彩色小湯圓數顆；湯底為桂圓紅棗熬製，每一碗都吃得到銀耳喔！
肉燥飯（大）
$ 70
採用關西米，搭配溫體豬後腿肉，肥瘦比例3:7，美味不膩口。飯量增多，再加上半塊滷豆腐。
鮮肉抄手
$ 115
人氣鮮肉湯圓（5顆）加鮮肉扁食（4顆），配上韭菜豆芽佐五香醋與精燉肉燥，讓您一次擁有兩種不同口感的好美味。
乾扁食【14顆】
$ 100
每日手工扁食，皮薄、豬肉內餡嫩口；川燙烹調，搭配蘇媽媽獨有精燉肉燥調味。
主食
埔里乾米粉
from $ 70
埔里特產米粉（水粉），口感Q彈有勁兒（含半顆滷蛋），搭配蘇媽媽獨特精燉肉燥，好吃到讓人一口接一口。
Minced Pork Dry Noodles
from $ 55
埔里手工麵體，Q彈有嚼勁；搭配蘇媽媽的獨家肉燥美味加分！
肉燥湯麵
from $ 55
埔里手工麵體，Q彈有嚼勁；精燉肉燥搭配甘甜不含味精的湯頭。 （湯跟麵會幫您分開裝。）
扁食麵【乾】
from $ 85
埔里手工麵體，Q彈有嚼勁；外加4顆扁食，皮薄肉嫩，最後搭配蘇媽媽的獨家肉燥美味加分！
扁食麵【湯】
from $ 85
埔里手工麵體，Q彈有嚼勁；加上4顆扁食，皮薄肉嫩，精燉肉燥搭配甘甜不含味精的湯頭。（湯跟麵會幫您分開裝。）
埔里湯米粉
from $ 70
埔里特產米粉（水粉），口感Q彈有勁兒（含半顆滷蛋），搭配古早味不含味精湯頭，讓人不知覺就把湯喝光光。 （湯跟米粉會幫您分開裝。）
芋頭貢丸米粉【湯】
from $ 105
埔里特產米粉（水粉），口感Q彈有勁兒（含半顆滷蛋），加上2顆純手作芋頭貢丸，芋頭味道濃郁香口，最後搭配古早味不含味精湯頭，讓人不知覺就把湯喝光光。 （湯跟米粉會幫您分開裝。）
扁食米粉【乾】
from $ 95
埔里特產米粉（水粉），口感Q彈有勁兒（含半顆滷蛋），加上5顆扁食，皮薄肉嫩，搭配蘇媽媽獨特精燉肉燥，好吃到讓人一口接一口。
手作芋頭貢丸麵【乾】
from $ 95
埔里手工麵體，Q彈有嚼勁；加上2顆純手作的芋頭貢丸，其芋頭味道濃郁香口，最後搭配蘇媽媽的獨家肉燥美味加分！
芋頭貢丸米粉【乾】
from $ 105
埔里特產米粉（水粉），口感Q彈有勁兒（含半顆滷蛋），加上2顆純手作芋頭貢丸，芋頭滋味濃郁香口，搭配蘇媽媽獨特精燉肉燥，好吃到讓人一口接一口。
手作芋頭貢丸麵【湯】
from $ 95
埔里手工麵體，Q彈有嚼勁；加上2顆純手作芋頭貢丸，其芋頭味 道濃郁香口，再以精燉肉燥搭配甘甜不含味精的湯頭。（湯跟麵會幫您分開裝。）
扁食米粉【湯】
from $ 95
埔里特產米粉（水粉），口感Q彈有勁兒（含半顆滷蛋），加上5顆扁食，皮薄肉嫩，最後搭配古早味不含味精湯頭，讓人不知覺就把湯喝光光。 （湯跟米粉會幫您分開裝。）
翠玉芹丸米粉【湯】
from $ 105
埔里特產米粉（水粉），口感Q彈有勁兒（含半顆滷蛋），加上2顆純手作芹菜貢丸，其味道清脆爽口，最後搭配古早味不含味精湯頭，讓人不知覺就把湯喝光光。 （湯跟米粉會幫您分開裝。）
手作翠玉芹丸麵【乾】
from $ 95
埔里手工麵體，Q彈有嚼勁；加上2顆純手作的芹菜貢丸，其味道清爽脆口，最後搭配蘇媽媽的獨家肉燥美味加分！
翠玉芹丸米粉【乾】
from $ 105
埔里特產米粉（水粉），口感Q彈有勁兒（含半顆滷蛋），加上2顆純手作芹菜貢丸，其味道清脆爽口，搭配蘇媽媽獨特精燉肉燥，好吃到讓人一口接一口
手作翠玉芹丸麵【湯】
from $ 95
埔里手工麵體，Q彈有嚼勁；加上2顆純手作芹菜貢丸，其味道清脆爽口，再以精燉肉燥搭配甘甜不含味精的湯頭。（湯跟麵會幫您分開裝。）
湯類
plain meal
from $ 50
每日現包手工扁食（七顆），皮薄、豬肉內餡嫩口，搭配無味精的甘甜好湯頭。
芋頭貢丸湯
from $ 50
手工丸子，以溫體豬後腿肉為丸子基底、拌入豪爽大塊的芋頭角，品嚐口感濃郁又綿密。
豆腐湯
from $ 45
細緻滑嫩的豆腐，燉煮出清爽的湯底，無負擔的選擇。(此描述僅供參考)
翠玉芹丸湯
from $ 50
手工丸子，以溫體豬後腿肉為丸子基底、拌入滿滿的芹菜與荸薺，口感清脆爽口。
單點
Blanch Vegetables
$ 45
富含營養的青菜，是每一餐都不可或缺的。(此描述僅供參考)
滷豆腐
$ 40
滷製入味的豆腐，口感多汁香濃，滷味必點！(此描述僅供參考)
滷蛋
$ 20
香濃滷汁完美滲入蛋白與蛋黃，成為人人口中的經典風味滷蛋！(此描述僅供參考)
肉燥飯（小）
$ 50
採用關西米，搭配溫體豬後腿肉，肥瘦比例3:7，美味不膩口。
白飯
$ 20
粒粒分明、口感香甜Ｑ彈，簡單樸實的好味道。(此描述僅供參考)
韓國醬醃蘿蔔
$ 45
韓式風味蘿蔔，辣味適中，好吃下飯。
韓國手作泡菜
$ 45
韓式風味泡菜，辣味適中，好吃下飯。
生鮮冷凍產品
冷凍鮮肉扁食
$ 170
採用新鮮溫體豬後腿肉調製內餡，手工包製，皮Q餡香。 烹煮方式：冷凍直接入滾水約3分鐘，稍作攪拌，熟了自動會浮起來。 保存條件：冷凍 保存期限：6個月 重量：340克
冷凍鮮肉湯圓
$ 160
採用新鮮溫體後腿肉調製內餡，純糯米水磨製外皮，綿密Q滑，鹹香古早味。 烹煮方式：冷凍直接入滾水約6分鐘，不可攪拌。熟了自動會浮起來。 保存條件：冷凍 保存期限：6個月 重量：300克（12顆裝）
冷凍芋頭貢丸
$ 170
新鮮每日手工製作，丸中添加整塊的大甲芋頭，口感綿密香滑，貢丸味鮮多汁，共12顆。 烹煮方式：需退冰5分鐘，加熱即可食用。 保存期限：6個月 重量：300克（10顆裝）
金沙肉酥
$ 350
用心製作的純肉肉酥，選自台灣溫體豬的後腿肉，不添加人工化學物質及防腐劑。質感綿密，入口即化。
冷凍紅豆湯圓【可素食】
$ 150
內餡嚴選屏東萬丹紅豆，外皮添加紅趜（素食可食）。 烹煮方式：冷凍直接入滾水約6分鐘，不可攪拌。熟了自動會浮起來。 保存條件：冷凍 保存期限：6個月 重量：300克（12顆裝）
冷凍彩色小湯圓【可素食】
$ 160
彩色養生小湯圓，養生健康，外皮顏色添加天然食材，口味多元，非人工化學色素染色。 灰色：芝麻 紅色：紅趜 藍色：蝶豆花 綠色：抹茶 黑色：竹炭 駝色：可可 紫色：紫米 烹煮方式：冷凍直接入滾水約6分鐘，不可攪拌。熟了自動會浮起來，再等待2-3分鐘即可。 保存條件：冷凍 保存期限：6個月 重量：550克
冷凍花生湯圓【可素食】
$ 150
嚴選台灣本土花生，低溫炒培研磨，味道濃郁，與眾不同。外皮添加天然薑黃粉（素食可食）。 烹煮方式：冷凍直接入滾水約6分鐘，不可攪拌。熟了自動會浮起來。 保存條件：冷凍 保存期限：6個月 重量：300克（12顆裝）
冷凍芋頭湯圓【可素食】
$ 150
內餡使用大甲芋頭及白豆沙，不添加香精及色素，外皮添加紫米（素食可食）。 烹煮方式：冷凍直接入滾水約6分鐘，不可攪拌。熟了自動會浮起來。 保存條件：冷凍 保存期限：6個月 重量：300克（12顆裝）
冷凍芝麻湯圓【可素食】
$ 150
低溫炒培，原粒芝麻研磨，香氣濃郁。外皮添 加芝麻粉（素食可食）。 烹煮方式：冷凍直接入滾水約6分鐘，不可攪拌。熟了自動會浮起來。 保存條件：冷凍 保存期限：6個月 重量：300克（12顆裝）
百搭五香醋
$ 100
台中有名的廖家老醋，搭配麵食、湯頭都是很好的選擇。
手作獨門辣醬【五辛素】
$ 170
嚴選小辣椒，辣氣十足。獨門配方小火拌炒。拌飯、拌面超開胃。 不添加防腐劑，請放冰箱儲存。 烹調方式：直接食用 保存條件：冷藏 保存期限：6個月 重量：190 ml (罐)
冷凍精燉肉燥包
$ 170
〔網路上說被湯圓耽誤的肉燥來形容，更是蘇媽媽湯圓搭配各項料理的靈魂之手！〕 精選使用溫體豬後腿肉，先炒去油，加入特製配方，慢火精燉3小時，色澤油亮，肥瘦適中。 肉燥可拌飯、拌麵；肉燥油可拌燙青菜。 烹調方式：整包用熱水加熱後即可食用，鋁箔袋子不可微波。 保存方式：冷凍 保存期限：6個月
飲品
甜度冰量固定
蜜香紅茶
$ 45
產自南投縣仁愛鄉，富有蜂蜜香氣的無糖優質紅茶。
醇韻烏龍
$ 45
產自南投縣仁愛鄉，口感回甘透涼的上選烏龍。
Restaurant information
食品業者登錄字號：A-200156547-00000-7