三媽臭臭鍋 (台中一中店)

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• 大腸臭臭鍋

  from $ 190

  1、為了保持風味恕【無法更換食材】、每鍋均附豆瓣醬一包。如需其他醬料請在醬料區訂購。 2、肉類會呈現紅色是受到肉中的「肌紅蛋白（Myoglobin）」和「血紅蛋白（Hemoglobin）」影響。 3、本公司一貫堅持天然滷水、不添加防腐劑、採自然發酵豆腐，有時臭豆腐吃起來微酸屬自然現象 臭香臭香中又透著淡淡的豆味，是我們的一大特色。
  

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• 海鮮豆腐鍋

  from $ 190

  1、為了保持風味恕【無法更換食材】、每鍋均附豆瓣醬一包。如需其他醬料請在醬料區訂購。 2、肉類會呈現紅色是受到肉中的「肌紅蛋白（Myoglobin）」和「血紅蛋白（Hemoglobin）」影響。 3、本公司一貫堅持天然滷水、不添加防腐劑、採自然發酵豆腐，有時臭豆腐吃起來微酸屬自然現象 臭香臭香中又透著淡淡的豆味，是我們的一大特色。
  

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• 泡菜鍋

  from $ 190

  1、泡菜本身的微辣、為了保持風味恕【無法更換食材】、每鍋均附豆瓣醬一包。如需其他醬料請在醬料區訂購。 2、肉類會呈現紅色是受到肉中的「肌紅蛋白（Myoglobin）」和「血紅蛋白（Hemoglobin）」影響。 3、本公司一貫堅持天然滷水、不添加防腐劑、採自然發酵豆腐，有時臭豆腐吃起來微酸屬自然現象 臭香臭香中又透著淡淡的豆味，是我們的一大特色。
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• 麻辣鍋

  from $ 210

  1、麻而微辣、為了保持風味恕【無法更換食材】、每鍋均附豆瓣醬一包。如需其他醬料請在醬料區訂購。 2、肉類會呈現紅色是受到肉中的「肌紅蛋白（Myoglobin）」和「血紅蛋白（Hemoglobin）」影響。 3、本公司一貫堅持天然滷水、不添加防腐劑、採自然發酵豆腐，有時臭豆腐吃起來微酸屬自然現象 臭香臭香中又透著淡淡的豆味，是我們的一大特色。
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• 白飯

  $ 18

  一鍋一碗，最多在加一碗
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• 藥膳鍋

  from $ 190

  1、為了保持風味恕【無法更換食材】、每鍋均附豆瓣醬一包。如需其他醬料請在醬料區訂購。 2、肉類會呈現紅色是受到肉中的「肌紅蛋白（Myoglobin）」和「血紅蛋白（Hemoglobin）」影響。 3、本公司一貫堅持天然滷水、不添加防腐劑、採自然發酵豆腐，有時臭豆腐吃起來微酸屬自然現象 臭香臭香中又透著淡淡的豆味，是我們的一大特色。
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附白飯

• 肉呈現粉紅色 肌肉中的紅色色素：肌紅蛋白

  $ 1

  肉類會呈現紅色是受到肉中的【肌紅蛋白（Myoglobin）】和【血紅蛋白（Hemoglobin）】影響，而又以肌紅蛋白為主，它是肌肉本身的色素，含量與型態會受到肉的種類與處理方法影響，包含內源性的因素【如：物種、品種、部位、飼養、屠宰前狀況等】以及外源性的因素【如：放置環境、加工方法等】，上述各項條件的不同而使肉色深淺有所差異。
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• 大腸臭臭鍋

  from $ 190

  1、為了保持風味恕【無法更換食材】、每鍋均附豆瓣醬一包。如需其他醬料請在醬料區訂購。 2、肉類會呈現紅色是受到肉中的「肌紅蛋白（Myoglobin）」和「血紅蛋白（Hemoglobin）」影響。 3、本公司一貫堅持天然滷水、不添加防腐劑、採自然發酵豆腐，有時臭豆腐吃起來微酸屬自然現象 臭香臭香中又透著淡淡的豆味，是我們的一大特色。

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• 海鮮豆腐鍋

  from $ 190

  1、為了保持風味恕【無法更換食材】、每鍋均附豆瓣醬一包。如需其他醬料請在醬料區訂購。 2、肉類會呈現紅色是受到肉中的「肌紅蛋白（Myoglobin）」和「血紅蛋白（Hemoglobin）」影響。 3、本公司一貫堅持天然滷水、不添加防腐劑、採自然發酵豆腐，有時臭豆腐吃起來微酸屬自然現象 臭香臭香中又透著淡淡的豆味，是我們的一大特色。

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• 泡菜鍋

  from $ 190

  1、泡菜本身的微辣、為了保持風味恕【無法更換食材】、每鍋均附豆瓣醬一包。如需其他醬料請在醬料區訂購。 2、肉類會呈現紅色是受到肉中的「肌紅蛋白（Myoglobin）」和「血紅蛋白（Hemoglobin）」影響。 3、本公司一貫堅持天然滷水、不添加防腐劑、採自然發酵豆腐，有時臭豆腐吃起來微酸屬自然現象 臭香臭香中又透著淡淡的豆味，是我們的一大特色。

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• 藥膳鍋

  from $ 190

  1、為了保持風味恕【無法更換食材】、每鍋均附豆瓣醬一包。如需其他醬料請在醬料區訂購。 2、肉類會呈現紅色是受到肉中的「肌紅蛋白（Myoglobin）」和「血紅蛋白（Hemoglobin）」影響。 3、本公司一貫堅持天然滷水、不添加防腐劑、採自然發酵豆腐，有時臭豆腐吃起來微酸屬自然現象 臭香臭香中又透著淡淡的豆味，是我們的一大特色。

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• 麻辣鍋

  from $ 210

  1、麻而微辣、為了保持風味恕【無法更換食材】、每鍋均附豆瓣醬一包。如需其他醬料請在醬料區訂購。 2、肉類會呈現紅色是受到肉中的「肌紅蛋白（Myoglobin）」和「血紅蛋白（Hemoglobin）」影響。 3、本公司一貫堅持天然滷水、不添加防腐劑、採自然發酵豆腐，有時臭豆腐吃起來微酸屬自然現象 臭香臭香中又透著淡淡的豆味，是我們的一大特色。

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• 沙茶魚頭鍋

  from $ 210

  1、為了保持風味恕【無法更換食材】、每鍋均附豆瓣醬一包。如需其他醬料請在醬料區訂購。 2、肉類會呈現紅色是受到肉中的「肌紅蛋白（Myoglobin）」和「血紅蛋白（Hemoglobin）」影響。 3、本公司一貫堅持天然滷水、不添加防腐劑、採自然發酵豆腐，有時臭豆腐吃起來微酸屬自然現象 臭香臭香中又透著淡淡的豆味，是我們的一大特色。
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• 南瓜鍋

  from $ 220

  1、為了保持風味恕【無法更換食材】、每鍋均附豆瓣醬一包。如需其他醬料請在醬料區訂購。 2、肉類會呈現紅色是受到肉中的「肌紅蛋白（Myoglobin）」和「血紅蛋白（Hemoglobin）」影響。 3、本公司一貫堅持天然滷水、不添加防腐劑、採自然發酵豆腐，有時臭豆腐吃起來微酸屬自然現象 臭香臭香中又透著淡淡的豆味，是我們的一大特色。
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• 香茅咖哩鍋

  from $ 220

  1、為了保持風味恕【無法更換食材】、每鍋均附豆瓣醬一包。如需其他醬料請在醬料區訂購。 2、肉類會呈現紅色是受到肉中的「肌紅蛋白（Myoglobin）」和「血紅蛋白（Hemoglobin）」影響。 3、本公司一貫堅持天然滷水、不添加防腐劑、採自然發酵豆腐，有時臭豆腐吃起來微酸屬自然現象 臭香臭香中又透著淡淡的豆味，是我們的一大特色。
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• 茄紅蕃茄鍋

  from $ 230

  1、為了保持風味恕【無法更換食材】、每鍋均附豆瓣醬一包。如需其他醬料請在醬料區訂購。 2、肉類會呈現紅色是受到肉中的「肌紅蛋白（Myoglobin）」和「血紅蛋白（Hemoglobin）」影響。 3、本公司一貫堅持天然滷水、不添加防腐劑、採自然發酵豆腐，有時臭豆腐吃起來微酸屬自然現象 臭香臭香中又透著淡淡的豆味，是我們的一大特色。
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• 白飯

  $ 18

  一鍋一碗，最多在加一碗

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• 冬粉

  $ 30

  None
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• 泡麵

  $ 30

  獨特風味的泡麵，搭配醇厚湯底，帶來滿足感和舒適的體驗。(此描述僅供參考)
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• 烏龍麵

  $ 30

  None
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• 藥膳高湯

  $ 35

  容量1000cc
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• 豆瓣醬(包)

  $ 10
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• 南瓜高湯

  $ 50
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• 原味清湯

  $ 30

  容量【1000cc】
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• 麻辣高湯

  $ 40

  容量1000cc
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• 沙茶高湯

  $ 35

  容量1000cc
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• 番茄高湯

  $ 60
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醬料

• 沙茶醬

  $ 10

  沙茶醬【重量約9公克 正負2公克】
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• 辣油

  $ 10

  辣油【重量約9公克 正負2公克】
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• 蒜泥

  $ 10

  蒜泥【重量約9公克 正負2公克】
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• 白醋

  $ 10

  白醋【重量約20公克 正負2公克】
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• 醬油

  $ 10

  醬油【重量約20公克 正負2公克】
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• 豆瓣醬(包)

  $ 10
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