fu ko yen hsuan je chao

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• 

  蔥爆牛肉

  $ 320

• 

  鳳梨蝦球

  $ 300

• 

  金沙蝦球

  $ 300

• 

  沙茶牛肉

  $ 320

• 

  鹹蛋苦瓜

  $ 260

肉品原產地：臺灣豬肉、澳洲牛肉

• 金沙杏鮑菇

  $ 280

  鹹蛋黃經小火慢炒至起泡起沙，均勻包裹酥炸杏鮑菇展現濃郁鹹香。(此描述僅供參考)
  
• 川燙白蝦

  $ 300

  白灼的鮮蝦入口鮮甜無比，嫩滑口感更是畫龍點睛。(此描述僅供參考)
  
• 宮保雞丁

  $ 300

  椒香調料拌炒鮮嫩雞丁，令人垂涎三尺，再添一碗飯。(此描述僅供參考)
  
• 鹹酥鱸魚片

  $ 280

  金黃酥脆的外皮，撒上鹹香調料，令人難忘的味美鮮甜！(此描述僅供參考)
  
• 麻油松阪豬

  $ 320

  軟嫩肉質搭配香醇麻油，暖胃補身的經典搭配！(此描述僅供參考)
  
• 蔥爆牛肉

  $ 320

  爆香的蔥與軟硬適中的牛肉翻炒後搖身一變！成為經典必點招牌菜。(此描述僅供參考)

  Popular
  
• 蔥爆骰子牛

  $ 320

  爆香的蔥與軟硬適中的牛肉翻炒後搖身一變！成為經典必點招牌菜。(此描述僅供參考)
  
• 沙茶牛肉

  $ 320

  沙茶的香氣與牛肉完美的結合，下飯好選擇。(此描述僅供參考)

  Popular
  
• 糖醋排骨

  $ 300

  香甜不膩口的醬汁，與排骨碰撞的黃金比例菜餚。(此描述僅供參考)
  
• 薑絲大腸

  $ 300

  酸香風味與薑絲大腸的完美搭配，開胃又下飯的經典佳餚。(此描述僅供參考)
  
• 四季肥腸

  $ 300

  將調料加入肥腸與四季豆拌炒，開胃佳餚令人食指大動。(此描述僅供參考)
  
• 酥炸肥腸

  $ 300

  經炸過的肥腸，口感層次升級，唇齒留香。(此描述僅供參考)
  
• 鳳梨蝦球

  $ 300

  炸到恰當金黃的鮮蝦，搭配香甜的鳳梨，爽口不油膩。(此描述僅供參考)

  Popular
  
• 塔香螺肉

  $ 300

  螺肉充滿嚼勁，配上香氣十足九層塔，涮嘴的必點美食。(此描述僅供參考)
  
• 宮保牛肉

  $ 300

  辛香調料加入嫩滑牛肉，一不留神就全部吃光光了！(此描述僅供參考)
  
• 糖醋雞丁

  $ 300

  完美比例的糖醋醬汁，淋上香嫩雞丁，超下飯的選擇！(此描述僅供參考)
  
• 客家小炒

  $ 300

  炒到鹹甜入味的豆乾與魷魚，讓人大快朵頤。(此描述僅供參考)
  
• 福哥回鍋肉

  $ 280

  五花肉肥瘦相間，味道香醇且開胃是一道經典的料理。(此描述僅供參考)
  
• 爆炒鹹豬肉

  $ 300

  紮實咬勁與鹹香風味，是下飯的最佳拍檔。(此描述僅供參考)
  
• 鹹蛋苦瓜

  $ 260

  清涼退火的苦瓜配上鹹蛋，要當人上人必吃的美味佳餚。(此描述僅供參考)

  Popular
  
• 宮保皮蛋

  $ 280

  椒香調料搭配Ｑ彈皮蛋，入味過癮、開胃下飯。(此描述僅供參考)
  
• 菜脯蛋

  $ 100

  外酥內嫩的鹹香口感，令人懷念的古早味。(此描述僅供參考)
  
• 九層塔蛋

  $ 100

  九層塔與蛋液完美結合，成為香氣濃郁的經典配菜。(此描述僅供參考)
  
• 滑蛋蝦仁

  $ 280

  鮮滑順口又彈牙，蛋與蝦仁的完美融合，配飯的好夥伴。(此描述僅供參考)
  
• 丁香花生

  $ 260

  丁香魚與爽脆的花生，開胃小菜的最佳選擇。(此描述僅供參考)
  
• 糖醋鱸魚片

  $ 300

  外酥內嫩、搭配酸甜開胃的醬汁，小孩大人的最愛。(此描述僅供參考)
  
• 金沙蝦球

  $ 300

  鹹香風味包裹著鮮甜蝦子，令人無法抵擋的濃郁美味。(此描述僅供參考)

  Popular
  
• 麻油酒蛋松阪豬

  $ 340

  溫潤黑麻油與米酒慢火細熬大湯，融入厚煎玉子蛋與帶勁松阪豬極香。(此描述僅供參考)
  
• 蔥爆松阪豬

  $ 320

  經大火爆炒的豬肉，鍋氣十足，香味撲鼻而來。(此描述僅供參考)
  
• 蒜泥白肉

  $ 300

  川燙豬肉搭配經典蒜泥醬料，經典好菜色。(此描述僅供參考)
  
• 沙茶羊肉

  $ 320

  當濃郁沙茶與鮮嫩羊肉相遇，夠味涮嘴的經典佳餚。(此描述僅供參考)
  
• 蔥爆羊肉

  $ 320

  經過爆香的蔥搭配肉質軟嫩的羊肉，頗具獨特風味。(此描述僅供參考)
  
• 金沙透抽

  $ 300
  
• 宮保蝦球

  $ 300
  
• 塔香蛤蠣

  $ 280
  
• 川燙中卷

  $ 300
  
• 鹹酥排骨

  $ 300
  
• XO醬爆油條

  $ 220
  
• 清炒松阪豬

  $ 300

  職人清炒工法！精準火侯完美的封鎖松阪豬柔嫩肉質，保留純粹原香。(此描述僅供參考)
• 鹽酥龍珠

  $ 300

  外皮香酥、內裡脆彈鮮美，令人無法招架的涮嘴襲捲而來！(此描述僅供參考)
• 法式牛小排

  $ 340

  焦糖色的外表與滑順柔嫩的肉質，再來點調味點綴，人間美味。(此描述僅供參考)
• 金沙豆腐

  $ 260

  金沙炒豆腐
• 川味辣子雞

  $ 340

  雞肉塊炸至乾香搭配大量乾椒，口感焦脆麻辣，展現歌樂山經典江湖魂。(此描述僅供參考)
• 鹹酥透抽

  $ 300
• 芹菜花枝

  $ 300
• 臭豆腐炒青龍

  $ 280
• 青龍小魚干

  $ 280
• 鹹酥海龍

  $ 280
• 滑蛋鮮蚵

  $ 280
• 鹹酥一口蟹

  $ 270
• 川燙鮮蚵

  $ 300
• 川燙花枝

  $ 300
• 沙茶花枝

  $ 300
• 糖醋蝦球

  $ 300
• 青龍牛柳

  $ 320
• 韭菜臭豆腐

  $ 220
• 南蠻花椒雞

  $ 300
• 金沙南瓜

  $ 240
• 醬爆小卷

  $ 300
• 爆炒花枝

  $ 300
• 蒜炒臘肉

  $ 340
• 爆炒蝦球

  $ 340
• 和風豬肝

  $ 220
• 剁椒豬肝

  $ 300

肉品原產地：臺灣豬肉、澳洲牛肉

• 鐵板牛柳

  $ 340

  鐵板熱氣巴在嫩滑牛肉上，令人食指大動。(此描述僅供參考)
  
• 鐵板豆腐

  $ 300

  特調醬汁與煎煮產生的焦香完美依附在豆腐上，手中白飯瞬間消失！(此描述僅供參考)
  
• 鐵板松阪豬

  $ 340

  黃金六兩松阪豬高溫鐵板炙烤，爆出大理石紋豐沛油脂焦香，皮脆肉嫩。(此描述僅供參考)
  
• 鐵板雞球

  $ 300

  金黃酥脆、小巧多汁，是深受大眾喜愛的炸物小點。(此描述僅供參考)
  
• 鐵板骰子牛

  $ 340
  
• 鐵板蚵

  $ 300
  

肉品原產地：臺灣豬肉、澳洲牛肉

• 古早味炒飯

  $ 100

  大火翻炒使得米飯顆粒分明、鑊氣迷人，不可錯過的銷魂料理。(此描述僅供參考)
  
• 肉絲蛋炒飯

  $ 100

  以大火拌炒米飯，搭配肉絲與蛋香氣，炒飯首選。(此描述僅供參考)
  
• 肉絲炒麵

  $ 100

  大火拌炒麵條均勻沾滿醬汁，搭配肉絲香氣，絕對是經典選擇。(此描述僅供參考)
  
• 海鮮炒麵

  $ 150

  將豐盛海鮮配料與麵條充分拌炒，鮮味滿分的美味料理。(此描述僅供參考)
  
• XO醬牛肉炒飯

  $ 180

  豐富牛肉香氣，以大火拌炒米飯，粒粒飽滿分明。(此描述僅供參考)
  
• 白飯

  $ 10

  粒粒分明、口感香甜Ｑ彈，簡單樸實的好味道。(此描述僅供參考)
  
• 豬油拌飯

  $ 25

  豬油的香氣濃郁撲鼻，淋上白飯後讓人食指大動。(此描述僅供參考)
  
• 櫻花蝦炒飯

  $ 180

  香氣濃郁的櫻花蝦加入米飯大火快炒，獨樹一格的鮮美滋味。(此描述僅供參考)
  
• 蝦仁炒飯

  $ 160

  鮮甜的蝦仁配上粒粒分明的炒飯，是人氣必點的炒飯之一。(此描述僅供參考)
  
• XO牛肉炒麵

  $ 180

  充滿牛肉香氣，添加靈魂醬汁炒麵，是您開胃的最佳選擇！(此描述僅供參考)
  

• 蚵仔酥

  $ 300

  外皮酥脆、內裡軟嫩多汁，任由蚵仔的鮮甜在口中不斷流淌。(此描述僅供參考)
  
• 月亮蝦餅

  $ 300

  酥脆外皮鮮甜內餡，搭配沾醬真是一大享受。(此描述僅供參考)
  
• 花枝蝦餅

  $ 270
  
• 酥炸芋泥鴨

  $ 270
• 鹹酥田雞

  $ 320
• 炸花枝捲

  $ 300
• 炸紅糟鰻

  $ 300

• 空心菜

  $ 100

  兼具細嫩與清脆的口感，搭配精心調味，經典菜餚就此誕生。(此描述僅供參考)
  
• 酸筍絲空心菜

  $ 120

  鮮綠空心菜搭配酸筍大火快炒，口感酸脆解膩且清新開胃，家常味十足。(此描述僅供參考)
  
• 清炒地瓜葉

  $ 120

  大火快炒將調料充分融合地瓜葉，完美鎖住脆嫩的口感，鮮美滿分！(此描述僅供參考)
  
• Sakura Shrimp Cabbage

  $ 140

  富含多種人體必需的養分與維生素，人人喜愛的蔬菜之一。(此描述僅供參考)
  
• 古法地瓜葉

  $ 120
  
• 蒜香高麗菜

  $ 120
  
• 水蓮炒肉絲

  $ 120
  
• 醋溜高麗菜

  $ 120
  
• 肉絲炒筍片

  $ 260

肉品原產地：臺灣豬肉

• 味噌鮮鱸魚湯

  $ 280

  將味噌、魚肉與配料熬煮成湯，風味香濃鮮甜，營養豐富的湯品。(此描述僅供參考)
  
• 薑絲蛤蜊湯

  $ 280

  新鮮蛤蜊熬煮成湯，兼具美味與營養的經典湯品。(此描述僅供參考)
  
• 薑絲蛤蠣鱸魚湯

  $ 280

  將肉質鮮美的蛤蜊與鮮魚一同放入高湯熬煮，可謂極鮮拍檔！(此描述僅供參考)
  
• 蒜頭雞湯

  $ 440

  濃香撲鼻，滋味濃厚，蒜味與鮮嫩雞肉交融，口感豐潤令人陶醉。(此描述僅供參考)
  
• 酸筍虱目魚湯

  $ 300

  鮮嫩虱目魚與酸筍同燉，湯頭鮮美清甜且層次分明，展現道地鄉野風。(此描述僅供參考)
  
• 白鯧芋頭米粉湯

  $ 520

  鮮美白鯧與鬆軟芋頭融入米粉湯，海味鮮甜與大地芬芳交織，質感極佳。(此描述僅供參考)
  
• 剝皮辣椒雞湯

  $ 440

  剝皮辣椒與嫩滑的雞肉一同燉煮，風味鮮美豐富、湯頭濃郁不油膩。(此描述僅供參考)
  
• 酸白菜鵝骨湯

  $ 400
  
• 山藥蛤蠣排骨湯

  $ 440
  
• 山藥蛤蠣雞湯

  $ 440
  
• 蒜頭田雞湯

  $ 440
  
• 魷魚螺肉蒜

  $ 620
• 酸菜豆腐蚵仔湯

  $ 300

肉品原產地：臺灣豬肉

• 三杯杏鮑菇

  $ 280

  杏鮑菇在特調三杯醬汁中均勻翻炒，美味不請自來。(此描述僅供參考)
  
• 三杯豆腐

  $ 280

  三杯醬汁與豆腐的完美調和，那鹹香的滋味令人胃口大開。(此描述僅供參考)
  
• 三杯中卷

  $ 300

  口感鮮嫩，搭配濃郁的三杯醬汁和蔥薑香氣，帶來滿滿濃郁風味。(此描述僅供參考)
  
• 三杯魚下巴

  $ 300

  富有膠原蛋白，細細品嚐後更可感受肉質的細嫩、油花香氣十足。(此描述僅供參考)
  
• 三杯田雞

  $ 320

  以新鮮田雞經由三杯醬料慢燉而成，醬香濃郁、肉質鮮嫩多汁。(此描述僅供參考)
• 三杯鴨舌

  $ 300

• 魚蛋沙拉

  $ 200

  魚蛋的鮮味與沙拉的調味相融合，每一口都帶來不同的驚喜。(此描述僅供參考)
  
• 和風鱈魚肝

  $ 300

  和風醬汁配上鮮嫩鱈魚肝，相當開胃的一道菜品。(此描述僅供參考)
  
• 蔥油雞腿

  $ 300

  鮮嫩雞腿肉淋上特製蔥油，皮Ｑ肉彈且氣息清新芬芳，展現冷盤工藝美。(此描述僅供參考)
• 和風洋蔥

  $ 200

  口感清脆帶有和風調料的清爽滋味，鮮甜解膩！(此描述僅供參考)
• 鹹蛤蠣

  $ 200
• 冷筍

  $ 250