- Taiwanese
- Stir-fry
Tai Sopar Tsan Jiou Guan
Available deals
單點
和風山藥鮮蚵
$ 570
飽滿鮮蚵與爽脆山藥完美揉合雅緻和風醬汁，頂端細膩鋪墊海苔絲，並佐以洋蔥絲、番茄、娃娃菜、玉米筍及花椰菜，共譜清爽醒胃的絕妙前菜
麻油蛤蜊松阪豬
$ 630
彈牙松阪豬聯手飽滿鮮蛤蜊，沉浸於溫潤醇厚的麻油精華湯汁中，輔以薑片、蔥段與枸杞畫龍點睛，海陸鮮香極致綻放
13香宮保草蝦球
$ 570
特製宮保草蝦球聯手乾辣椒、彩椒與蔥段猛火快炒，激盪出濃郁醬香與強勢帶勁的迷人椒韻
滷牛三寶
$ 720
匯集牛腱、牛筋與牛肚的黃金三寶陣容，滷汁深透入味；牛筋彈牙、牛腱柔嫩、牛肚充滿咬勁，再以青翠蔥絲精巧點綴
厚片月亮蝦餅
$ 460
奢華厚切月亮蝦餅，金黃外衣酥脆迷人，包裹著極致彈牙的飽滿蝦漿，貼心切片方便共享，蘸上專屬沾醬更加令人欲罷不能
涼拌海蜇皮
$ 390
嚴選彈牙爽脆的高品質海蜇皮，以清爽工法涼拌入味，絕對是喚醒味蕾的首選佳作
蚵仔烘蛋
$ 460
肥美鮮蚵與醇厚蛋液完美交融，煎焙出厚實飽滿的驚豔烘蛋，每一口都迸發著濃郁蛋香與極致海味
三杯皮蛋豬血糕
$ 420
顛覆想像的皮蛋與豬血糕絕妙聯手，在經典三杯醬香的深邃襯托下，展現極致Q彈與鹹香入味的雙重享受
老皮嫩肉
$ 390
閃耀金黃色澤的香酥外皮，溫柔包覆著細緻滑嫩的絕美豆腐，營造出外酥內軟的極致對比層次
川味皮蛋豆腐
$ 390
絲滑嫩豆腐配搭醇厚皮蛋，澆淋上特調川味醬汁，口感極致柔順，獨特醬香瞬間喚醒味覺
蒜泥鮮蚵
$ 490
肥美鮮蚵豪邁佐以濃郁蒜泥，藉由強烈蒜香極致提味，完美詮釋最純粹的海味本色
XO 醬炒松板豬
$ 480
頂級松板豬與奢華XO醬大火交融，淋漓盡致地展現脆彈咬勁與立體鹹香，肉脂與醬韻完美共舞
酥炸牛排
$ 690
璀璨金黃的酥脆麵衣緊緊鎖住鮮美牛排，肉質紮實飽滿，每一次咀嚼都釋放出 馥郁迷人的純粹肉香
清炒高麗菜
$ 300
猛火瞬間清炒新鮮高麗菜，精準鎖住清香與爽脆口感，完美演繹大地蔬菜的最純粹原味
九轉肥腸
$ 390
傳承經典九轉繁複工法，賦予肥腸閃耀油亮的光澤與深邃底蘊，咀嚼間盡是軟嫩彈牙的極致享受
龍珠花生
$ 420
圓潤飽滿的精選花生，口感極致酥脆爽口，散發著令人無法抗拒、一口接一口的魔力
黑椒骰子牛
$ 570
精切骰子黃金比例的厚實牛肉，伴隨濃烈奔放的黑胡椒香氣，完美烘托出牛肉的狂野風味
招牌炸雞翅
$ 300
鎮店招牌金黃炸雞翅，外披極致酥脆薄衣，內藏鮮嫩多汁的滑順肉質，香氣濃烈直撲鼻息
清炒綠色時蔬
$ 300
嚴選當季翠綠時蔬以純粹手法清炒，口感爽脆、氣息清雅 ，完美綻放蔬菜本身的甘甜原味
洋蔥鱈魚肝
$ 390
極致綿密細嫩的奢華鱈魚肝，巧搭清脆洋蔥優雅提香，締造出油潤豐厚卻絲毫不膩口的頂級韻味
魚卵沙拉
$ 390
奢華滿溢的魚卵主題冷盤沙拉，每一口都伴隨顆顆分明、躍動彈牙的啵啵樂趣，鹹香氣息極致開胃
胡麻雞肉沙拉
$ 330
柔嫩雞肉與鮮脆蔬菜優雅揉合濃郁胡麻醬，滿載醇厚飽滿的芝麻香氣，風味清爽繾綣而不膩
剝皮辣椒五花肉
$ 690
小辣 | 致敬台式經典：甘醇剝皮辣椒強勢聯手豐潤五花肉，辛香與脂香完美水乳交融，激盪出極致開胃的鹹香底蘊
塔蛋佐牛肉
$ 420
濃郁九層塔香氣烘托的豐厚煎蛋，佐以鮮美牛肉，讓醇厚蛋香與狂野肉香在舌尖完美交響
百菇四季皮蛋
$ 390
鮮美綜合菇巧搭清脆四季豆與醇厚皮蛋，菇香與皮蛋特有韻味完美交織；四季豆的爽脆更為整體注入鮮明的立體層次
香煎豬肝
$ 330
匠心慢煎鮮嫩豬肝，外層披上迷人焦香，完美釋放濃郁深邃的臟器脂香與紮實飽滿的醇厚咬感
避風塘軟殼蟹
$ 570
經典避風塘靈魂注入頂級軟殼蟹，表面豪邁鋪滿極致香脆的蒜酥，通體金黃酥脆，口感層次華麗多變
宮保雞丁
$ 420
小辣 | 演繹正宗川味宮保雞丁，乾辣椒的辛烈與花生的香脆完美呼應，醬汁揉合微甜小辣的深邃濃香
魚香烘蛋
$ 390
巨量厚實的飽滿烘蛋，霸氣淋上經典靈魂魚香醬汁，風味層次華麗交疊，濃郁蛋香久久不散
宮保骰子牛
$ 570
小辣 | 嚴選牛肉精切成丁，強勢拌入特製宮保醬汁，將濃郁醬香與小辣椒韻完美濃縮於每一口
鳳梨草蝦球
$ 570
頂級草蝦揉製而成的飽滿蝦球，佐以酸甜鳳梨明亮點綴，海洋鮮味與熱帶果香完美交織，極致清爽而不膩口
椒麻牛肉片
$ 540
小辣 | 鮮嫩牛肉片沐浴於特製椒麻醬汁中，麻韻與辛香層層堆疊、輪廓分明，散發著無法忽視的濃烈香氣
迷选櫻桃鴨胸
$ 880
嚴選頂級櫻桃鴨胸，以純粹的單點形式華麗登場，淋漓盡致地展現鴨肉最原始的甜美與馥郁脂香
古早味排 骨
$ 420
復刻傳統台式靈魂，大塊帶骨豬排完美承載著記憶中的經典鹹香，每一口都是歲月淬鍊的醇厚
糖醋里肌
$ 420
精切豬里肌條，溫柔包覆著誘人糖醋醬汁，肉質極致軟嫩且深透入味，酸甜交織的風味瞬間大開胃口
紅燒大腸頭
$ 390
嚴選大腸頭展現極致Q彈的迷人咬勁，深邃濃烈的紅燒醬汁完美滲透，每一口皆是入味至極的享受
厚片蒜香鱈魚
$ 870
豐厚鱈魚排佐以濃烈蒜香精心調味，飽滿撲鼻的辛香完美烘托出魚肉本身極致細嫩的鮮美原味
腐乳鮮蝦
$ 570
頂級鮮蝦邂逅醇厚腐乳，激盪出令人迷醉的深邃鹹香，讓純粹海味與發酵豆香在舌尖完美交融
水煮松阪豬
$ 414
小辣 | 精切松阪豬肉片，透過純粹水煮工法，完美釋放其天生極致的脆彈咬感與細緻肉香
金沙中卷
$ 570
璀璨誘人的鹹蛋黃金沙緊緊擁抱鮮美中卷，濃烈鹹香與極致Q彈的帶勁口感在嘴裡華麗引爆
厚切炸豬排
$ 420
霸氣厚切豬排，高溫油炸至閃耀金黃酥香；外衣極致脆口，內裡展現令人滿足的渾厚紮實口感
日式炸大蝦
$ 368
傳承日式職人炸工的極品大蝦，麵衣金黃酥脆，一口咬下盡是飽滿碩大、彈牙至極的絕美蝦肉
白菜獅子頭
$ 690
巨無霸等級的純手工豬肉獅子頭，佐以清甜白菜與精華湯汁溫 火慢燉，締造出入口即化的軟嫩奇蹟
水煮牛
$ 437
小辣 | 正宗川味水煮牛霸氣登場，極致滑嫩的牛肉片沉浸於豔紅奪目的辣油湯頭中，麻辣底蘊香濃四溢
三杯大腸頭
$ 480
遵循經典三杯繁複工法猛火拌炒大腸頭，麻油、醬油與米酒完美交織收汁，醬韻極致濃烈，口感更是Q彈帶勁
蔥油厚片鱈魚
$ 660
豐厚鱈魚排豪邁澆淋特製蔥油，馥郁蔥香瞬間綻放，完美映襯出魚肉如絲綢般的細緻口感
糖醋草蝦球
$ 570
頂級草蝦悉心揉製成飽滿蝦球，華麗拌入特調糖醋醬汁，酸甜交疊的滋味令人胃口大開
泰式椒麻雞
$ 420
小辣 | 嚴選雞肉演繹經典泰式風情，豐沛的椒麻香氣直衝腦門，強烈辛香完美締造極致開胃享受
豆干牛肉絲
$ 420
豆干與鮮美牛肉絲的黃金組合，完美展現豆香紮實與肉質柔軟的強烈對比，令人欲罷不能、越吃越涮嘴
火辣炸三鮮
$ 570
小辣 | 惹火辛香加持的炸三鮮拼，讓您一次征服三款頂級海味，外衣酥脆無比，立體口感華麗綻放
泰式辣味檸檬雞
$ 420
小辣 | 狂野泰式檸檬辣醬完美烘托鮮美雞肉，酸辣交織的強勁底蘊瞬間衝擊味蕾，帶來極致爽口的開胃體驗
山藥沙拉
$ 380
聚焦純粹山藥的雅緻沙拉，毫無保留地展現山藥獨步天下的絲滑與爽脆雙重絕妙口感
豆鼓油條鮮蚵
$ 570
深邃濃郁的豆豉香氣，完美串聯酥脆油條的俐落咬感與飽滿鮮蚵的極致滑嫩，交織出層次分明的立體鹹香
塔香大蛤蜊
$ 460
嚴選巨無霸等級大蛤蜊，豪邁佐以九層塔大火翻炒，馥郁香氣瞬間引爆，海洋鮮味徹底滿載
紅燒豬尾巴
$ 390
慢火紅燒的極品豬尾巴，肉質極度軟嫩且富含豐厚膠質，深邃醬香完美滲透，絕對是單點犒賞自己的絕佳選擇
蔥爆羊肉片
$ 420
翠綠青蔥與鮮嫩羊肉片猛火狂飆，逼出四溢的誘人蔥香，完美鎖住肉片的極致滑順柔嫩
轟炸五品
from $ 690
奢華炸物五品大軍霸氣集結，讓您一次將五種極致酥香、層次多變的口感盡收舌尖
烤現流大中卷
$ 870
嚴選現流大中卷直火炙烤，逼出極致鮮香，外層披上迷人微焦，肉質依然維持極度Q彈，純粹海味淋漓盡致
和風生菜沙拉
$ 330
嚴選鮮脆生菜，優雅拌入特調和風醬汁，呈現最純粹無負擔的清爽滋味
鮮菇骰子牛
$ 630
完美一口比例的厚實牛肉丁巧遇鮮美菇類，以最純粹的配料，強勢襯托出狂野肉香與淡雅菇香的經典聯集
鬼馬牛肉片
$ 570
【油條。】
塩焗松阪豬
$ 540
頂級松阪豬(珍稀豬頸肉)藉由純粹鹽焗工法昇華，肉質展現極致脆彈，鮮明鹽香完美勾勒出迷幻豐厚的油脂香氣
蔥油海魚片
$ 630
嚴選細緻青衣魚片，淋上靈魂蔥油極致提味，馥郁蔥香完美烘托出魚肉的純淨鮮美
XO 醬炒中卷
$ 570
奢華XO醬猛火拌炒鮮脆中卷，濃烈海鮮醬韻瞬間爆發，締造彈牙至極的絕佳口感
奶汁牛肉片
$ 570
極致滑嫩的精選牛肉片，溫柔浸潤於香醇濃郁的奶汁之中，營造出如絲綢般柔滑順口的夢幻體驗
泰式爆海鮮
$ 570
濃烈泰式風情狂暴快炒頂級綜合海鮮，深邃醬香與海洋鮮甜在猛火中完美融合
泰式辣炒牛
$ 480
小辣 | 狂野泰式辣炒牛肉，醬汁底蘊深邃濃郁，辛辣尾韻強勢帶勁，絕對震撼味蕾
泰式松阪豬
$ 460
極致脆彈的松阪豬披上惹火泰式風情，豐厚脂香完美平衡而不顯膩，交織出華麗多變的立體層次
豆干豬肉絲
$ 400
樸實豆干與鮮嫩豬肉絲的經典家常交響，以最純粹的姿態，展現百吃不膩的溫潤魅力
厚片豆酥鱈魚
$ 660
豐厚鱈魚排霸氣鋪滿極致香脆的豆酥，魚肉細緻如雪，交織豆酥的迷人酥香，完美復刻鹹香順口的經典台味
山藥牛肉片
$ 480
爽脆山藥切片邂逅鮮嫩牛肉片，以極簡主義的配搭，強勢聚焦食材最純粹的本味與極致口感對比
花鵰雞腿
$ 490
頂級花雕酒深透浸潤鮮嫩雞腿，散發出馥郁迷醉的醇厚酒香，風味層次輪廓極度鮮明
綜合香腸
$ 420
夢幻匯集多款精選香腸，讓您一次征服截然不同的立體口感與迷人香氣；完美份量更是下酒與歡聚分享的終極首選
十三香麻辣蝦(有殼)
$ 570
小辣 | 帶殼鮮蝦完美揉合經典十三香，醬汁醇厚飽滿、椒麻尾韻強勢帶勁，並佐以紅椒片與香菜精緻點綴，勾勒出層次分明的惹火風味
醬燒牛小排
$ 1,170
頂級牛小排切片經獨門醬燒工法極致入味，散發馥郁醬香，咀嚼間盡顯厚實迷人的無窮嚼勁
塔香爆中卷
$ 570
猛火狂爆鮮爽中卷，豪邁拌入洋蔥、辣椒與九層塔，交織出極致濃烈香氣，締造彈牙帶勁的奢華口感
豆鼓松阪豬
$ 480
醇郁豆豉大火快炒頂級松阪豬，佐以鮮豔彩椒與洋蔥提味，肉質展現極致脆彈，滿溢撲鼻的深邃香氣
十三香宮保草蝦球
$ 570
糖醋草蝦球(無辣)
$ 570
金沙炒蝦球
$ 570
香酥芋泥鴨
$ 900
迷迭櫻桃鴨胸
$ 960
德式脆皮豬腳
$ 1,320
厚片炸蝦餅
$ 480
蔥爆小羔羊肉片
$ 420
現烤小羔羊排
$ 1,020
主食
XO 醬雞肉炒飯
$ 360
嚴選豬肉與米飯猛火狂炒，奢華拌入特級XO醬，蔥香瞬間撲鼻，成就粒粒分明且深透入味的極致炒飯
魯肉飯
$ 90
晶瑩白飯豪邁鋪滿銷魂滷肉與精華滷汁，濃烈醬香與極致鹹香交織，絕對是扒飯神物
黑胡椒牛肉炒飯
$ 360
強勢黑胡椒靈魂注入牛肉炒飯，胡椒香辛與狂野肉脂完美交疊，米飯鑊氣十足，鹹香極致順口
豬肉炒麵
$ 360
傳承經典家常底蘊的豬肉炒麵，麵條吸附滿滿精華，展現令人驚豔的極致Q彈
牛肉炒麵
$ 360
鮮嫩牛肉與勁道麵條大火交響，激盪出四溢的迷人香氣，展現越吃越上 癮的鹹香魅力
湯品、火鍋
清酒蛤蜊湯
$ 180
雅緻清酒完美昇華飽滿蛤蜊，淬鍊出清澈見底、極度溫潤順口的海洋精華湯頭
剝皮辣椒蛤蜊雞湯(5~8人份)
$ 1,470
小辣 | 醇厚雞湯底豪邁投入甘辛剝皮辣椒與鮮美蛤蜊，椒香與濃郁海味完美水乳交融，締造鮮甜順口的極致暖湯
麻油雞湯(5~8人份)
$ 1,470
溫潤麻油強勢提領精華雞湯，湯頭展現無與倫比的醇厚底蘊，雞肉極致柔嫩，每一口皆是暖胃的溫柔撫慰
香菇蛤蜊雞湯(5~8人份)
$ 1,470
肥厚香菇、鮮美蛤蜊與柔嫩雞肉共譜華麗湯品，湯頭鮮甜至極，完美演繹海陸交響的終極暖心滋味
味噌蛤蠣湯
$ 180
醇厚日式味噌湯底巧遇鮮嫩豬肉與飽滿蛤蠣，交織出一碗鹹香迷人、極度順口撫慰的溫暖極品
砂鍋鮭魚頭火鍋(5~8人份)
$ 2,070
霸氣鮭魚頭慢火精熬出深邃濃郁湯底，以沸騰砂鍋震撼上桌；豐沛膠質與迷人油香徹底融入湯頭，暖胃極品最適合與摯友圍爐共享
海鮮火鍋(5~8人份)
$ 2,370
匯聚極致海味精華的澎湃火鍋，湯底飽滿濃烈、風味立體，是齊聚一堂共享奢華的最佳選擇
魷魚螺肉蒜火鍋(5~8人份)
$ 2,370
完美復刻台式酒家靈魂海味，以鮮脆魷魚與彈牙螺肉雙王牌掛帥，深深融入濃烈蒜香湯底，鮮甜醇厚極致順口
其他
台SOPAR招牌綜合滷味
from $ 720
嚴選綜合滷味大拼盤，匯聚入味滷蛋、清爽時蔬與多款職人手切滷味，豐盈大份量完美契合與摯友歡聚共享
Restaurant information
肉品原產地：台灣豬肉、美國牛肉、紐西蘭羊肉、台灣雞肉