Fan Tou Jia Ke Jia Tsan Ting ( Ji Jieh Te Branch )

客家炒粄條單人餐

< 餐點份量與店內相同 > 板條與綠豆芽、肉絲、韭菜、特調醬汁一同爆炒，板條是以純米下去做的十分Ｑ彈~

蝦仁炒飯單人餐

< 餐點份量與店內相同 > 新鮮炒飯，獨特風味，讓您享受客家美食的魅力。

客家小炒單人獨享餐

現做餐點。含 2 樣附餐及白飯。 范頭家的客家小炒有別於市面上的用料，採用最傳統的五花肉、魷魚，加入大蔥以及辣椒爆炒，煸過的五花肉鹹香夠味，加入魷魚更有嚼勁，因應台灣人喜愛的口味，目前也加入豆干，調味上還是道地客家菜味。

薑絲大腸單人獨享餐

現做餐點。含 2 樣附餐及白飯。 經典菜色薑絲大腸，是大家最熟稔的客家菜，源自客家人在農業時代時，將豬內臟用酸溜方式烹煮，強勁酸香總能讓人食指大動；頭家師傅用最家常手法來烹煮，這道菜也是深受客家庄歡迎，許多龍潭、三義人都讚不絕口！

宮保雞丁單人獨享餐

現做餐點。含 2 樣附餐及白飯。 醃製過的雞丁搭配油條與特製醬汁加上乾辣椒與花生香辣下飯！

梅干焢肉單人獨享餐

現做餐點。含 2 樣附餐及白飯。 特選本地梅干菜，粗梗夠味，鹹香油潤的滋味配在白飯上一同享用，是值得讓您再三回味的平民美食。

蔥油雞單人獨享餐

現做餐點。含 2 樣附餐及白飯。 油雞腿搭上自製油蔥Q嫩多汁，香氣十足

蔥爆牛肉單人獨享餐

現做餐點。含 2 樣附餐及白飯。 牛肉片醃製後過油，加入蒜頭.辣椒.蔥段.洋蔥一同大火爆炒加入特製醬汁，香氣十足

福菜燜筍

< 餐點份量與店內相同，另贈白飯乙碗 > 客家傳統福菜與筍乾一同滷製加上肉絲, 蔥段一起拌炒出餐。

四季金沙豆腐

< 餐點份量與店內相同，另贈白飯乙碗 > 不是金沙醬, 是真的鹹蛋黃製作的金沙, 把鹹蛋黃搗碎均勻裹在外酥內軟的炸豆腐上, 真材實料深受饕客喜愛。 大豆過敏原。

菜脯韭菜炒蛋

< 餐點份量與店內相同，另贈白飯乙碗 > 韭菜花搭上客家菜脯與雞蛋拌炒, 下酒菜必點。

薑絲大腸

< 餐點份量與店內相同，另贈白飯乙碗 > 經典菜色薑絲大腸, 是大家最熟稔的客家菜, 源自客家人在農業時代時, 將豬內臟用酸溜方式烹煮, 強勁酸香總能讓人食指大動, 頭家師傅用最家常手法來烹煮, 這道菜也是深受客家庄歡迎, 許多龍潭, 三義人都讚不絕口。 黃豆過敏原。

客家小炒

< 餐點份量與店內相同，另贈白飯乙碗 > 海鮮, 甲殼過敏原。范頭家的客家小炒有別於市面上的用料, 採用最傳統的五花肉, 魷魚, 加入大蔥以及辣椒爆炒, 煸過的五花肉鹹香夠味, 加入魷魚更有嚼勁, 因應台灣人喜愛的口味, 目前也加入豆干, 調味上還是道地客家菜味。

梅干扣肉

< 餐點份量與店內相同，另贈白飯乙碗 > 共5片，嚴選五花肉, 搭上真功夫滷製, 入口不覺油膩, 特選本地梅干菜, 粗梗夠味, 鹹香油潤的滋味。配在白飯上一同享用, 是值得讓您再三回味的平民美食。

蟹黃豆腐

< 餐點份量與店內相同，另贈白飯乙碗 > 黃豆過敏原。 裏頭有著滿滿嫩豆腐令人心情愉悅，蟹黃醬更是白飯殺手

蔥爆牛肉

< 餐點份量與店內相同，另贈白飯乙碗 > 現做餐點。牛肉片醃製後過油, 加入蒜頭, 辣椒, 蔥段及洋蔥一同大火爆炒加入特製醬汁, 香氣十足。

油燜桂筍大腸

< 餐點份量與店內相同，另贈白飯乙碗 > 現做餐點。

客家桂筍控肉

< 餐點份量與店內相同，另贈白飯乙碗 > 現做餐點。含紅麴。三層肉有肥有瘦使用紅麴米搭配多種藥材滷製, 顏色紅潤搭配自製桂筍, 鹹香下飯。

滑蛋蝦仁

< 餐點份量與店內相同，另贈白飯乙碗 > 現做餐點。海鮮, 甲殼類過敏。鮮蝦與雞蛋結合, 滑嫩可口。

桔醬排骨

< 餐點份量與店內相同，另贈白飯乙碗 >| 桔醬特有的甘、酸、鹹、香平衡了肉的油膩，香氣清爽又有層次，微甜果香中帶著淡淡醬香，越吃越涮嘴!

客家蔥油雞

< 餐點份量與店內相同，另贈白飯乙碗 > 油雞腿搭上自製油蔥 Q 嫩多汁, 香氣十足。

季節時蔬

< 餐點份量與店內相同 > 當季青菜使用蒜頭及蔥段一起拌炒, 清爽解膩。

清炒高麗菜

< 餐點份量與店內相同 > 現做餐點。高麗菜與蒜頭及蔥段一起拌炒, 清爽解膩。

塔香豆角茄子

< 餐點份量與店內相同 > 現做餐點。茄子與四季豆高溫油炸後與蒜頭, 蔥段及九層塔一起快炒。

山藥炒花椰菜

< 餐點份量與店內相同 > 花椰菜與山藥, 木耳及彩椒一同拌炒。

白飯(碗)-外送

香Q米飯

花煉黃金捲捲(2個)

2 個。現做餐點。黃金花煉捲捲。外表金黃酥脆, 內裡柔軟蓬鬆, 細心油溫掌握, 最後淋上煉乳, 每一口都是驚喜。范頭家必點飯後甜食, 喜歡甜食的你一定要來試試。

擂茶黃金捲捲(2個)

2 個。現做餐點。愛喝擂茶拿鐵的你不能錯過。有著豆香, 米香及茶香的客家擂茶粉, 均勻灑落在淋滿煉乳的金黃酥脆的捲捲上, 擂茶拿鐵的滋味在口中化開, 像極了生活裡的小確幸, 每一口都是驚喜。

經典奶茶700cc

700 毫升。現做餐點。冰塊甜度固定

桂花烏梅汁700cc

700 毫升。現做餐點。我們家烏梅汁還是主廚手工熬煮的, 成份天然, 全家人都能放心飲用。烏梅的酸會促進唾液分泌, 所以有止渴效果, 富含大量的有機酸, 能幫助維持消化道機能, 獨特的酸味, 有助促進食慾, 開胃, 但不要空腹喝唷。

無糖紅茶700cc

700 毫升。現做餐點。

經典奶茶700cc🥤x 2杯

700 毫升。現做餐點。 經典奶茶為冰塊、甜度固定

烏梅汁700cc🥤+無糖紅茶700cc🥤

700 毫升。現做餐點。 烏梅汁為去冰、甜度固定 紅茶為去冰、無糖

茂谷柑橙柚綠

芭樂柳橙綠

桔香檸檬

復刻紅茶

不知春茶

金萱烏龍

烏梅汁700cc🥤+經典奶茶700cc🥤

700 毫升。現做餐點。 烏梅汁為去冰、甜度固定 經典奶茶為冰塊、甜度固定

夏戀芒果

傳承三代烏骨雞湯(2500g/盒)-外送

每一隻精選的烏骨雞，都承載著三代的情感 重量2500G ，全家共享的溫馨滋補美味 蘿蔔錢、老菜脯與菜脯三代同堂，與富含膠原蛋白的烏骨雞，全雞不分切，採古法熬製、湯頭獨特鹹香、層次豐富，慢火熬煮肉質軟嫩，湯頭濃郁香醇。 ▶食用方式： 將產品放置於冷藏退冰24小時解凍後，可整包隔水加熱25分；或剪開到入加熱容器鍋中，煮沸騰後小火20-25分鐘，以瓦斯爐、電爐等中小火加熱到沸騰即可食用。

小魚辣椒(170g/罐)-外送

170 克 1 罐。常溫商品。古法釀造黑豆鼓, 花椒油, 小魚乾與辣椒, 快炒煸香。任何食物加入 1 匙, 整盤有著花椒的麻, 香辣得夠味, 涮嘴到不行。是內行人獨門沾醬首選。

金桔醬(600g/罐)-外送

客家庄特有的沾醬－金桔醬，原料採用契作農民生產的金棗，色澤金黃，果實呈橢圓型的金棗，與一般做金桔檸檬飲品的綠皮圓形桔子不同。 桔醬一般都會加醬油作為沾醬，加工過程中不加防腐劑，且已加鹽，所以可以直接當做沾醬來食用。 不論搭配豆腐、客家粄條、白斬雞、排骨、五花肉片、燙青菜、水餃、蘿蔔糕等都可以，甚至有人用來拌義大利麵，也別具風味。 【規格說明】 品名：客家桔醬 成份：原生酸桔、糖、酒、鹽、辣椒 重量：600g 保存期限：18個月(開封後請放冰箱保存) 原產地：台灣

芋意綿綿芋香糕(750g/盒)-外送

頭家嚴選台灣芋頭，加入肉末及開陽，上桌時就有濃濃芋香！ 口感紮實綿密，是不吃芋頭都愛的芋香糕 嚴選芋頭：台灣芋頭首選產地，香氣濃郁、口感鬆綿 黃金比例搭配，加入肉末與開陽，鹹香交織、層次豐富 宴客、年菜、家常菜、拜拜供品都適合 輕鬆加熱即可上桌，省時又美味 📦 商品資訊 品名：芋意綿綿芋香糕 重量：750g 保存方式：開封後冷藏，盡速食用完畢 主要成分：台灣芋頭、豬肉末、開陽、油蔥酥、調味料 保存方式：冷凍-18°C保存 保存期限：12個月（詳見包裝標示）

客家梅干扣肉5片(600g/盒)-外送

傳承客家老味道，採用嚴選梅干菜搭配優質五花肉，經過慢火燉煮，完美融合醬香與肉香，醇厚濃郁。 懶人料理，蒸好就能開吃，適合忙碌上班族與愛好傳統料理的家庭。 👩‍🍳 主廚嚴選五花肉，肥瘦恰好不膩口 選用台灣本地新鮮五花肉，講究「肥而不膩、瘦而不柴」的完美口感。經數小時慢燉，入口即化，層層分明。 🌱 本地客家梅干菜，鹹香回甘不死鹹 嚴選梅干菜，完整保留古法風味，搭配肉汁長時間熬煮，鹹香中透著一絲回甘，是最迷人的靈魂配角。 🍚 最對味的吃法：直接淋在熱騰騰的白飯上！ 忙碌下班回家，只需簡單加熱，一碗熱飯、一片扣肉、一些梅干，立刻讓晚餐變得有滋有味，像是回到媽媽煮飯的味道。 📦 商品資訊 品名：范頭家｜梅干扣肉 重量：600g±5% 保存方式：冷凍 包裝方式：直接加熱袋+鋁箔碗 (鋁箔碗不可微波!!) 🔸建議復熱方式： ✅ 冷凍狀態加熱方式（建議提前取出免等待）： 🧊 從冷凍庫取出整包（須拆封剪小口） 🍲 放入電鍋內鍋，外鍋加 兩杯水 ⏱ 約蒸 90分鐘，肉質入味又軟嫩

添福甘醇釀豬腳(600g/盒)-外送

豬腳經過川燙、冰鎮工法，肉質軟嫩Q彈，加入冰糖與秘製老滷，慢火熬煮至充分吸收，兩小時真功夫，肉質軟嫩、香氣十足。 范頭家用時間與手藝，重現兒時經典好味道 退冰即食，上桌即是大菜，可搭配燜筍，才是道地客家味！ ▶食用方式： 退冰即可食用，口感Q彈，亦可退冰後使用電鍋加熱蒸10分鐘，或將包裝撕開一角微波2-5分鐘，口感軟嫩滑順。

范頭家【品牌輕盈保冷保溫提袋】-外送

尺寸：寬24x26x15 特選輕量材質，兼顧保溫與保冷效果，日常攜帶或野餐出遊都輕鬆應對。 內層為鋁膜隔熱材質，冷凍商品續冷保鮮，熱食保溫也OK，是冷凍美食的最佳搭檔！