小春Koharu (草屯創始店)

目前最多人訂購的餐點

• 挪威鮭魚炒飯

  $ 240

  採用挪威進口鮭魚鬆，以快火翻炒，米飯粒粒分明，鹹香口感，香氣四溢。
  

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• 澎湖海鮮金瓜米粉

  $ 240

  用金瓜泥及多種澎湖海鮮搭配米粉拌炒而成，是小春推薦的招牌料理。(肉品產地：台灣豬)
  

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• 蒲燒鰻魚丼飯

  $ 520

  附味噌清湯｜嚴選蒲燒鰻魚，肉質軟嫩鮮甜，與日式蒲燒醬汁相互結合，創造出讓人無法抗拒的味蕾饗宴。
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• 小春招牌烏龍炒麵

  $ 240

  採用日本讚岐烏龍麵搭配多種蔬菜魚鮮拌炒，是小春招牌菜色之一。(肉品產地：台灣豬)
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• 櫻花蝦炒高麗菜

  $ 240

  選用東港櫻花蝦與高山高麗菜，高麗菜的鮮甜與櫻花蝦的鮮味融合，清爽脆甜無負擔。
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• 蘋果雞腿丼飯

  $ 420

  附味噌清湯｜採用溫體雞肉以蘋果為基底醬料醃製而成，細火烘烤，肉質鮮嫩，入口淡淡的蘋果香。
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• 味噌松阪豬丼飯

  $ 420

  附味噌清湯｜松阪豬搭配小春日式味噌醬醃製，以小火烘烤，味噌香氣四溢，爽脆而不膩口。(肉品產地：荷蘭)
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• 蒲燒鰻魚丼飯

  $ 520

  附味噌清湯｜嚴選蒲燒鰻魚，肉質軟嫩鮮甜，與日式蒲燒醬汁相互結合，創造出讓人無法抗拒的味蕾饗宴。

  人氣精選✨
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• 炙燒鮭魚丼飯

  $ 520

  附味噌清湯｜當日新鮮空運鮭魚，以小火炙燒，逼出鮭魚油脂，與白飯混合後香氣四溢，是老饕的最愛。
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• 炙燒比目魚丼飯

  $ 520

  附味噌清湯｜頂級比目魚鰭邊肉，以大火炙燒出微微焦香，比目魚油脂融入飯中，每一口都是滿足。

  最受歡迎第 2 名
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• 骰子牛肉丼飯

  $ 520

  附味噌清湯｜選用菲力牛肉製作，快火乾煎後拌炒，急速鎖住肉汁，肉質鮮嫩，香氣四溢。(肉品產地：紐西蘭)

  最受歡迎第 3 名
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• 小春招牌烏龍炒麵

  $ 240

  採用日本讚岐烏龍麵搭配多種蔬菜魚鮮拌炒，是小春招牌菜色之一。(肉品產地：台灣豬)

  人氣精選✨
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• 澎湖海鮮金瓜米粉

  $ 240

  用金瓜泥及多種澎湖海鮮搭配米粉拌炒而成，是小春推薦的招牌料理。(肉品產地：台灣豬)

  人氣精選✨
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• 挪威鮭魚炒飯

  $ 240

  採用挪威進口鮭魚鬆，以快火翻炒，米飯粒粒分明，鹹香口感，香氣四溢。

  人氣精選✨
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• 東港櫻花蝦炒飯

  $ 240

  將米飯以快火翻炒，粒粒分明，鋪上滿滿來自東港的櫻花蝦，鹹香口感，香氣四溢。
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• 讚岐胡麻冷麵

  $ 240

  採用日本讚岐胡麻麵搭配日本進口胡麻醬汁，麵體Q彈，胡麻香濃，是小春招牌料理之一。
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• 櫻花蝦炒高麗菜

  $ 240

  選用東港櫻花蝦與高山高麗菜，高麗菜的鮮甜與櫻花蝦的鮮味融合，清爽脆甜無負擔。

  人氣精選✨
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• 鹽烤香魚姿造

  $ 220

  香魚味道鮮美，以鹽烤方式料理最能夠吃出香魚的原味，外酥內嫩，香味四溢，齒頰留香。
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• 鹽烤鮮午魚

  $ 240

  午魚是台灣饕客口中第一名的魚種，油脂豐富、肉質口感也非常的細嫩。
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• 鹽烤鯖魚

  $ 240

  採用挪威薄鹽鯖魚片細火烘烤，魚片肉質飽滿，油脂豐富，營養滿分。
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• 日式味噌松阪豬

  $ 420

  採用俗稱黃金六兩的豬頸松阪豬，肉質口感扎實Q彈非常脆口，搭配日式味噌醃製，風味獨特。(肉品產地：荷蘭)
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• 招牌馳名豬腳(450g)

  $ 520

  新鮮台灣溫體豬肉搭配獨家滷汁製作，熱食軟嫩，冷食Q彈，是小春特色餐點之一。(肉品產地：台灣豬)
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• 清炒高麗菜

  $ 220

  精選新鮮高麗菜，以大火快炒鎖住脆嫩口感與自然鮮甜，清爽不油膩
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• 蔥爆牛肉(份)

  $ 520
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• 花漾壽司(6個)

  $ 200

  日本料理中的經典餐點，平凡中的不簡單，滿滿的飽足感，隨時為自己充電。
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• 鮭魚炙燒握壽司(6貫)

  $ 520

  採用當日空運挪威鮭魚搭配醋飯手捏製作，並加以炙燒帶出鮭魚鮮美油脂。
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• 盛合炙燒握壽司(6貫)

  $ 620

  採用多種魚獲搭配醋飯捏製而成的精品炙燒握壽司，滿足您挑剔的味蕾。
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• 鹽焗澎湖中卷

  $ 420

  嚴選澎湖中卷，肉質結實，口感Q​彈脆口，以海鹽調理，每一口都是鮮甜與海味，意猶未盡。

  最受歡迎第 1 名
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• 法式蘋果雞腿

  $ 420

  採用溫體雞肉，以蘋果為基底醬料醃製，細火烘烤，肉質鮮嫩，入口淡淡的蘋果香。
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• 法式薄荷羊肩排(2隻)

  $ 480

  取自羔羊肋脊部位的羊肩排，無羶腥味，使用蘋果、迷迭香、薄荷醬等醃醬醃製，小火慢烤後，外表微焦、內部軟嫩，佐以自製的薄荷醬，清新爽口，有股淡淡的煙燻風味。
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• 鵝肝醬燒牛肉

  $ 620

  採用菲力牛肉搭配自製鵝肝醬，醬汁濃郁鹹香，牛肉鮮嫩。(肉品產地：紐西蘭)
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• 蛤蠣薑絲湯

  $ 100

  滿滿新鮮蛤蜊搭配海菜與薑絲，入口都是滿滿海味與鮮味。
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• 鮮魚味噌湯

  $ 100

  新鮮魚片搭配豆腐、海菜與多種日式味噌烹煮而成，口感香醇。
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• 鮮魚薑絲湯

  $ 100

  新鮮魚片搭配豆腐、薑絲與海菜熬煮而成，鮮味滿點。
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• 龍膽石斑薑絲湯

  $ 250

  龍膽石斑富含膠質，搭配薑絲及海菜提味，肉質鮮內彈牙，是一道最幸福的魚湯聖品。
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• 水果優格沙拉

  $ 320

  採用當季時令鮮果與蔬菜組成，搭配優格沙拉醬，口感酸甜清爽。
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• 紫蘇梅蔬果沙拉

  $ 320

  以時令鮮果與蔬菜所組成，搭配紫蘇梅沙拉醬，口感清爽又開胃。
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• 綜合海鮮沙拉

  $ 420

  採用時令鮮果、蔬菜及多種海鮮組成，搭配芥末子和風醬，口感清爽微嗆，食慾大開。
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• 日式佃煮黑豆

  $ 100

  黑豆為日本的養生食材之一，日式佃煮甜黑豆，有黑色黃金之稱，口感綿密香甜，開胃下飯。
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