- Japanese
- Hot Pot
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shih min ta tao shuan shuan kuo ( sung shan tung hsing tien )
Available deals
嚴選鍋物套餐
皆以生食出餐，肉品重量【150公克】。
U.S. Boneless Beef Short Ribs
$ 1,176
嚴選頂級美國Prime厚切冷藏熟成牛小排，清晰豐富的油花紋路，入口即刻感受鮮美帶嚼勁的彈牙滋味在齒頰間起舞，品味多重感官與 取得細膩的平衡。香味四溢，口感誘人甘甜。【原產地:美國】
US PRIME RIBEYE BEFF
$ 1,176
Prime頂級冷藏熟成薄切莎朗，取自肋眼部位，是饕客等級的食材。肉質細緻，帶有綿密柔嫩而不油膩的口感，化在嘴裡的快感絕對能讓人難以忘懷，肉香四溢，沉醉其中。【原產地:美國】
NZ BONELESS LAMB
$ 792
原自紐西蘭小羊肉，取自羊肩包部位，沒有羊羶味，纖細均勻的油花分布，散發濃厚的香氣。鮮嫩甜美，並且富含蛋白質、維生素、鋅、鐵等礦物質營養。【原產地:紐西蘭】
US PRIME LOW FAT BEFF
$ 792
美國Prime等級冷藏熟成板腱，油花少、健康低負擔，肉中帶有些許嫩筋，清爽低脂在齒頰間饒繞四散。品嚐牛肉的清、香、甜，每一口都是極致的享受。【原產地:美國】
U.S. Choice Beef
$ 792
美國Prime冷藏熟成上選牛肉，嫩肩油花豐富且層次分明，細膩而鮮嫩多汁口感讓人愛不釋口。選用美國穀物飼養牛肉，健康的飲食原味的享受是我們一貫堅持的理念。【原產地:美國】
SNOWY TENDER PORK
$ 1,068
選用最珍貴精華的後頸部位，雪花豬肉之油花如霜降般均勻分布。俗稱松阪豬肉，頂級肉質，上等食材口感彈牙香滑，鮮美而不油膩，是豬肉中最優秀的極品。【原產地:台灣】
[Selected] Black Hair Dolphin
$ 552
取自後背肉，又名五花肉，為精華之所在。自然甜香滑嫩，將豐富油脂打造出絕佳Q彈的美妙滋味。肥而不膩，演繹出味覺與視覺兼具的美味饗宴。【原產地:台灣】
Specialty] Plum Blossom Dolphins
$ 528
油花分布猶如梅花般綻放，口感軟嫩而不柴。取自豬肉之肩膀部位，鮮美的肉質搭配穠纖合度的油花，為極品之所在，滿足您挑剔的味蕾，令人有幸福的感覺。【原產地:台灣】
VEGETARIAN COMBO
$ 696
原味蔬食，風味清爽香醇，健康美味不油膩。選用新鮮時蔬等當季食材，挑養內裡，輕鬆通透，並將自然的香氣瀰漫在齒唇之間，傳遞給您最健康，養生的概念。
FISH FILLETS ASSORTED
$ 708
爽口甜潤的滑嫩厚切鮮魚片，彈牙且入口即化，煮後的精華湯汁滴滴鮮甜，令人無法抗拒，吮指回味。彷彿沉浸在清澈剔透的海水中，感受無法抗拒的海味。
SEAFOOD COMBO
$ 828
九種海中珍饌，擁有海鮮的靈魂精華，緩緩釋放在鍋中。晶瑩剔透的光澤就是新鮮品質的保證；鮮甜滋味，讓你挑剔的味蕾也沉醉，更讓您品嚐來自大自然的鮮甜與鹹香。
SCALLOP & KING PRAWN
$ 1,176
頂級肥美鮮甜的干貝明蝦，彈牙且瞬間融化，鮮嫩的肉質在舌尖上彈跳，是海中極品，魂牽夢縈，一吃難忘。富含多種營養，包含蛋白質、鈣、鐵、磷、鋅等，是絕對不能錯過的頂級食材。
SUPREME BEEF JAPAN【A5】
$ 3,360
日本空運，特選限量A5等級，極致品味，華麗且讓眾人為之驚豔的油花。超級和牛充滿視覺與味覺與倫比的飲饌之樂，可在瞬間征服您挑剔的味蕾，是老饕給予極高評價的最頂級食材。【原產地:日本】
SUPREME SEAFOOD COMBO
from $ 7,475
限量野生【活】海鮮 :【 南非鮑魚、【錦繡龍蝦 or 波士頓龍蝦】、【粉母蟳】、【馬來蛤 or 牛奶蛤 or 等價蛤蜊】及現流【 金目鱸魚菲力、天使紅蝦、霸王大草蝦】。產地直送，現點現宰，新鮮原味頂級食材上桌，為尊貴奢華的原味享受。熱量少、脂肪低，且富含蛋白質及各種胺基酸和礦物質，可充分增強體力及活力。【請勿隔餐食用】
DUNGENESS CRAB
$ 2,736
珍寶蟹個大多肉，肉質厚實，鮮美略甜。是極佳的高品質蛋白質來源 ，含有全部人體必需胺基酸，低脂肪、低熱量。它也富含多種重要礦物質，如鋅、銅、鈣、鎂和鐵。它是均衡營養者的自然選擇。蟹肉含有豐富蛋白質，而卡路里含量極低。【請勿隔餐食用】
BOSTON LOBSTER
$ 2,256
秉持原味天然、健康飲食的追求，被認為是極名貴的海鮮食物。海鮮之王，龍蝦極品，肉質甘甜，在鮮紅外殼中有著鮮嫩彈牙，香甜多汁的肉質。低脂肪、低膽固醇為其最大特色，為加拿大產地直送的野生波士頓龍蝦。內附 :【鮮蚵、蛤蜊】。【請勿隔餐食用】
GUAPOTE TIGER
$ 1,440
龍虎斑擁有龍膽石斑的結實口感，以及老虎斑魚皮富含膠質與彈性的特性，口感與肉質超越龍膽石斑魚美味的讓人想一口接著一口。【請勿隔餐食用】
SPLENDID LOBSTER
$ 3,576
野生的錦繡龍蝦肉質鮮美、晶瑩剔透、鮮嫩爽滑的蝦肉口感也極其純粹，加熱後會散發出一種類似炒堅果的芬芳。對其烹飪的原則是勿置鍋中過久儘可能保留其鮮美的本味。內附 :【鮮蚵、蛤蜊】。【請勿隔餐食用】
GREEN MUD CRAB
$ 2,976
粉母蟳最吸引人的地方就是牠每個部位都很鮮美清甜，而且肉質富有彈性。不過粉母蟳較成熟，所以牠的膏黃比處女蟳來的紮實，蟹黃帶有嚼勁，越嚼越香。內附 :【鮮蚵、蛤蜊】。【請勿隔餐食用】