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特A級洄味牛肉麵
from $ 200
份量紮實的一碗牛肉麵，特A級厚切牛肉塊，搭配蔥花與青菜，寬厚麵條吸附香濃紅湯
0皮蛋豆腐
$ 50
清爽開胃的小菜，嫩豆腐配皮蛋，淋上醬汁，撒蔥花與柴魚片
0頂級半筋半肉麵
from $ 240
口感層次豐富，半筋半肉一次滿足：厚切牛肉搭配膠質牛筋，Q彈麵條浸潤濃郁牛肉湯，蔥花增香
0涼拌小黃瓜
$ 50
開胃解膩的經典小菜，爽脆小黃瓜切片，涼拌清爽
0牛湯麵
from $ 130
一碗順口耐吃，牛湯與麵條的經典組合
0麻辣鴨血
$ 100
小辣 | 香麻帶勁，川味麻辣湯香，鴨血滑嫩細緻
0
主食
清燉系列是一律不加酸菜 | 清燉系列餐點不附酸菜，亦不提供加酸菜服務，敬請見諒 | 本店辣椒醬料，酸菜沒有提供另外放額外包的服務
頂級安格斯帶骨牛小排麵
from $ 399
帶骨啃食更過癮，大塊帶骨安格斯牛 小排搭配Q彈麵條，淋上香濃牛湯，點綴青蔥與青菜；肉嫩帶膠質
0頂級半筋半肉麵
from $ 240
口感層次豐富，半筋半肉一次滿足：厚切牛肉搭配膠質牛筋，Q彈麵條浸潤濃郁牛肉湯，蔥花增香
Popular0道地川味麻辣獨享鍋
$ 269
小辣 | 安格斯牛肉片，鴨血，臭豆腐
0老上海手工雲吞麵
$ 165
內有手工雲吞與細麵，清湯底，放上豆芽、青菜、蔥花
0招牌牛筋麵
from $ 240
口感豐富，以Q彈牛筋為主角，配上勁道麵條，膠質感十足
0招牌慢燉牛四 寶
from $ 330
內有牛肉牛金牛肚跟牛舌
0頂級安格斯手沖牛小排麵
from $ 399
展現牛香與湯頭層次，內有薄切安格斯牛小排，手沖熱湯現沖入碗，搭配麵條與蔥花
0招牌牛肚麵
from $ 240
爽脆與彈牙口感一次滿足，牛肚切片搭配Q彈麵條，湯頭香醇順口
0
單點
清燉系列是一律不加酸菜 | 清燉系列餐點不附酸菜，亦不提供加酸菜服務，敬請見諒 | 本店辣椒醬料，酸菜沒有提供另外放額外包的服務
醇香辣醬
$ 200
0極品麻辣醬
$ 200
0秘製辣牛油
$ 150
0
洄味招牌牛肉麵
清燉系列是一律不加酸菜 | 清燉系列餐點不附酸菜，亦不提供加酸菜服務，敬請見諒 | 本店辣椒醬料，酸菜沒有提供另外放額外包的服務
頂級安格斯手沖滿漢霸王麵
from $ 599
內有頂級安格斯無骨 牛小排，加上軟嫩的牛筋，牛肚及牛腱心，還附上一杯老闆私釀的手工醋，三種小菜跟溫泉蛋
0招牌滿漢三寶牛肉麵
from $ 270
軟嫩與嚼勁一次滿足，內有牛腱、牛筋、牛肚三寶，Q彈麵條配熱湯
0特A級洄味牛肉麵
from $ 200
份量紮實的一碗牛肉麵，特A級厚切牛肉塊，搭配蔥花與青菜，寬厚麵條吸附香濃紅湯
Popular0台灣牛牛雜麵
from $ 180
口感多層次，內含台灣牛與多種牛雜，搭配麵條
0牛湯麵
from $ 130
一碗順口耐吃，牛湯與麵條的經典組合
Popular0台灣牛牛雜湯
from $ 150
純粹牛香，台灣牛肉與多部位牛雜的湯品，兼具軟嫩與Q彈口感
0洄味精力牛肉湯
from $ 150
0
特製小菜
清燉系列是一律不加酸菜 | 清燉系列餐點不附酸菜，亦不提供加酸菜服務，敬請見諒 | 本店辣椒醬料，酸菜沒有提供另外放額外包的服務
綜合牛拼盤
$ 330
蔥花點綴，牛腱、牛肚、牛筋切片拼盤，淋特製醬汁
0涼拌牛雜
$ 145
適合當開胃小菜，牛肚、牛筋與牛腱拌蔥花與特調醬汁，冷盤口感多層次
0滷花生
$ 50
開胃小菜，鹹香滷汁入味，花生軟綿不爛，顆顆順口
0皮蛋豆腐
$ 50
清爽開胃的小菜，嫩豆腐配皮蛋，淋上醬汁，撒蔥花與柴魚片
Popular0黃金泡菜
$ 50
清爽開胃，白菜與胡蘿蔔片拌入金黃醬汁，口感爽脆
0涼拌綜合
$ 100
含米血，黑輪及貢丸
0米血
$ 50
糯米、豬血製成的台式小菜
0黑輪
$ 50
經典小菜之選，魚漿製成，口感Q彈的黑輪
0貢丸
$ 50
小菜份量，Q彈貢丸，紮實有嚼勁
0滷牛筋
$ 120
醬香迷人，滷汁入味的牛筋，Q彈軟嫩、膠質豐富
0滷牛肚
$ 120
清爽開胃的小菜，滷製入味的牛肚，口感彈脆、越嚼越香
0滷牛腱
$ 120
鹹香耐吃，滷製入味的牛腱，滷香迷人，口感緊實Q彈
0牛舌
$ 120
爽口開胃，牛舌切片，Q彈帶勁
0
滷味
清燉系列是一律不加酸菜 | 清燉系列餐點不附酸菜，亦不提供加酸菜服務，敬請見諒 | 本店辣椒醬料，酸菜沒有提供另外放額外包的服務
綜合滷味
$ 100
隨機配 | 含小豆干，海帶，百頁，豆皮及大黑
0涼拌雲耳
$ 50
開胃，爽脆雲耳涼拌小菜，口感清爽
0豆包
$ 50
豆包切段，淋滷汁，撒蔥花
0小豆干
$ 40
越嚼越香，滷味小豆干，口感緊實有嚼勁，吸飽滷汁
0海帶
$ 40
越吃越涮嘴，滷海帶，爽脆口感，滷香入味
0百頁
$ 40
切片好入口，滷製百頁豆腐，入味Q彈
0豆皮
$ 40
軟Q順口，滷汁入味的豆皮，薄而有層次，吸飽鹹香
0大黑
$ 40
口感紮實，大塊黑豆干，滷製入味
0腐皮三鮮
$ 40
口感滑嫩，腐皮包三鮮餡，滷製入味，吸汁鹹香
0台式泡菜
$ 45
清爽開胃，酸香脆口的台式泡菜
0涼拌小黃瓜
$ 50
開胃解膩的經典小菜，爽脆小黃瓜切片，涼拌清爽
Popular0川燙青菜
$ 50
清爽不油膩，簡單川燙的青菜，保留原味與脆口
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洄味小點
清燉系列是一律不加酸菜 | 清燉系列餐點不附酸菜，亦不提供加酸菜服務，敬請見諒 | 本店辣椒醬料，酸菜沒有提供另外放額外包的服務
頂級蔥油溫泉蛋麵
$ 125
滑順不膩，蔥香油潤的拌麵，配上軟嫩溫泉蛋，蛋黃與蔥油交融
0頂級安格斯牛小排肉燥飯
$ 185
拌開蛋黃更滑順香濃，白飯鋪上安格斯牛小排肉燥，配溫泉蛋與爽脆醃菜
0溫泉蛋紅燒牛肉飯
$ 185
拌開蛋黃更滑順更下飯，白飯鋪上紅燒牛肉，搭配一顆溫泉蛋
0頂級安格斯牛五花牛肉麵
from $ 185
呈現經典牛肉麵風味，頂級安格斯牛五花，油花均勻軟嫩；搭配麵條與熱牛湯
0特製麻醬溫泉蛋麵
$ 135
香氣加倍，濃厚芝麻醬拌麵，配上一顆溫泉蛋；蛋黃拌開更滑順
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道地川味麻辣
清燉系列是一律不加酸菜 | 清燉系列餐點不附酸菜，亦不提供加酸菜服務，敬請見諒 | 本店辣椒醬料，酸菜沒有提供另外放額外包的服務
麻辣臭豆腐
$ 100
小辣 | 香麻帶勁，道地川味麻辣，臭香濃郁；豆腐軟嫩滑順
0麻辣鴨血
$ 100
小辣 | 香麻帶勁，川味麻辣湯香，鴨血滑嫩細緻
Popular0綜合麻辣鴨血及臭豆腐
$ 150
小辣 | 川味麻辣經典組合，內含鴨血、臭豆腐
0地獄麻辣牛肉麵
$ 399
小辣 | 重口味辣度挑戰，川味花椒麻香與辣椒勁辣交織，濃郁湯頭配Q彈麵條與軟嫩牛肉
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飲料
清燉系列是一律不加酸菜 | 清燉系列餐點不附酸菜，亦不提供加酸菜服務，敬請見諒 | 本店辣椒醬料，酸菜沒有提供另外放額外包的服務
古早味紅茶
$ 35
順口解渴，傳統風味紅茶，茶香醇厚
0黑糖冬瓜茶
$ 35
清爽解渴，黑糖香氣融入冬瓜茶，口感圓潤
0礦泉水
$ 30
經過多重過濾的純淨水源，口感清甜解渴，為您的餐食提供完美平衡。(此描述僅供參考)
0可樂
$ 40
甜甜的碳酸飲料，人稱「快樂水」，讓你一喝就快樂！(此描述僅供參考)
0無糖綠茶
$ 40
口感清爽解渴，無糖原味綠茶，茶香清新
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